자연시장의 안전하지 않은 음식

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보행자들이 호치민시 투덕시에 있는 히엡빈 자연시장에서 돼지고기를 사기 위해 거리에 차를 주차하고 있다.

습관은 깨기 어렵다

설날 전날에는 물건을 사고 파는 수요가 늘어나기 때문에 길가, 보도, 공장 문 앞의 빈터 등에 즉흥적으로 시장이 많이 생깁니다. 사람들과 근로자들은 즉흥적으로 운영되는 시장에 가는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 편리하고, 저렴하며, 길가에 들러서 물건을 살 수 있기 때문입니다. 그러나 우려되는 점은 특히 신선한 음식의 경우 상품의 품질이 위생적으로 보장되지 않는다는 점입니다.

몇 주 동안, 두옹 광함 거리(호치민시 고밥 군 5, 7구)는 사람들이 도로를 넓히기 위해 집을 철거하면서 먼지로 뒤덮였지만, 두옹 광함 거리(두옹 광함과 응우옌타이선 교차로 근처)에 있는 즉흥 시장은 여전히 열려 있습니다. 오후에는 야채, 돼지고기, 생선 등을 파는 노점상은 판매자와 구매자로 북적입니다. 야채를 파는 아줌마들은 가끔 물을 뿌려 먼지를 씻어내고 야채가 푸르게 유지되도록 합니다. 돼지고기를 햇볕과 먼지에 말리고, 판매자는 가끔씩 부채를 흔들어 파리를 쫓는다. 쇼핑객들은 마음대로 차를 멈추고 고기와 야채를 사기 위해 길을 낸다.

오후가 되면서, 호치민시 빈탄구 13구 응우옌시 거리에 있는 즉흥 시장은 점점 더 붐비기 시작합니다. 어떤 사람들은 거리에 나가 야채, 돼지고기, 염소고기를 팔며 지나가는 사람들에게 물건을 사라고 권유합니다. 빈호아 주거지역에 사는 응우옌 티 빅 씨는 보도에서 파는 돼지고기는 위생적이지 않다는 걸 알고 있지만, 여기서 사는 건 익숙하다고 말했습니다. 퇴근길에 몇 분만 들러서 가족을 위한 고기, 생선, 야채, 과일을 충분히 살 수 있습니다. 많은 쇼핑객들은 거리에 편의점도 있지만, 주차가 두려워서 거의 들어가 물건을 사지 않는다고 말했습니다. 시중의 상품은 편의점보다 싸고, 가격도 5,000~10,000 VND 정도입니다.

쯔엉타인, 린쭝, 히엡빈찬구(투덕시, 호치민시) 등 많은 노동자가 거주하는 교외 지역에서는 즉흥 시장이 더욱 활기차고 구매자와 판매자가 더 많습니다. 히엡빈찬구, 히엡빈 거리에 있는 자발적인 시장은 수백 미터에 걸쳐 펼쳐져 있으며, 수백 개의 크고 작은 노점이 있습니다. 자연시장에 있는 상품에는 야채, 과일, 고기, 생선뿐만 아니라 살아 있는 닭과 오리도 판매하는 곳이 많습니다.

투덕시 히엡빈푹구 땀푸 거리에 거주하며 자발적인 시장의 단골 손님인 응우옌 반 푹 씨는 그의 가족이 히엡빈 거리에 있는 자발적인 시장에서 쇼핑하는 것을 좋아한다고 말했습니다. 왜냐하면 그들은 직접 원하는 닭과 오리를 선택할 수 있기 때문입니다. 구매자들은 신선한 닭고기나 오리를 집으로 가져갈 때까지 5~7분만 기다리면 됩니다. 조류 독감이 유행할 때에도 정부가 판매를 금지했음에도 불구하고 사람들은 여전히 시장에서 살아 있는 닭과 오리를 살 수 있었습니다.

식품위생 및 안전관리가 어려움

식품 생산 및 거래 분야의 식품 안전 검사 활동에 대한 규정에 관한 보건부 통지문 10/2023에 따르면, 구역 및 자치구 인민위원회는 구와 지방 보건소는 해당 지역의 식품 안전을 점검하는 업무를 담당합니다. 사실, 자발적인 시장에서의 식품 위생 및 안전을 점검하고 모니터링하는 일은 여전히 많은 어려움에 직면해 있습니다.

호치민시 고밥구 5구 인민위원회 부위원장인 응우옌 중끼엔 씨는 현지에서 즉흥 시장과 노점상의 식품 위생과 안전을 보장하는 것이 어려운 일이라고 인정했습니다. 규정에 따르면, 신선한 제품을 판매하려면 돼지고기 노점 주인은 고기를 포장하고 냉장고에 보관하는 조건을 충족해야 합니다...

사실, 육안으로 보기만 해도 자연시장의 돼지고기 사업은 요구 사항을 충족하지 못한다는 것을 알 수 있습니다. 사람들의 소비 요구 때문에 구에서는 자발적 시장을 폐쇄하고 돼지고기 판매를 허용하지 않을 수 없습니다. 구의 대책은 정기적으로 검사를 실시하고, 판매자가 규정을 준수하도록 요구하며, 도로 한가운데에 서서 교통을 방해하는 구매자를 처벌하는 것입니다. 이를 통해 사람들의 습관을 점진적으로 바꾸고 궁극적으로 자발적인 시장을 없애기 위한 것입니다.

호치민시 빈탄구 13구 인민위원회 부위원장인 레홍탐 여사는 식품 위생과 안전을 관리하기 위해 해당 구에서 주민들에게 사업체를 등록하고 명확한 원산지와 적정 중량을 갖춘 제품을 판매하겠다는 서약서를 작성하도록 권장한다고 밝혔습니다. 그러나 일부 기업은 이익을 좇아 시장에서 돼지고기를 빼돌렸습니다. 구청은 검열 결과, 노점상이 원산지를 알 수 없는 돼지고기를 두 번이나 판매한 사실을 적발하고, 기록을 남겨 엄중히 처리했습니다.

여러 구와 지방자치단체의 공무원들은 당국의 검사를 피하기 위해 많은 사업체가 자발적인 시장에서 떠나 이동식 판매로 전환했다고 말했습니다. 상인들은 오토바이, 밴, 자동차를 판매 포인트로 바꾸어 야채, 과일, 생선, 육류, 살아 있는 닭과 오리 등 모든 것을 비축합니다. 판매 트럭은 종종 주거 지역으로 가서 퇴근 시간에 공장 문 앞에 정차합니다. 그들은 당국이 나타날 때마다 다른 곳으로 차를 몰고 간다. 이들 차량에서 판매되는 상품과 음식의 품질은 통제되지 않습니다.

호앙 반

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