우유에 빵을 찍어 먹는 것은 베트남의 전통적인 음식 문화입니다.

연유에 찍어 먹는 빵은 여러 세대에 걸쳐 많은 사람들의 어린 시절 추억과 연결되어 있습니다.

여러 세대에 걸쳐 많은 사람들의 어린 시절 추억이 담긴 작품입니다.

연유에 빵을 찍어 먹는 것은 베트남 사람들에게 여러 세대에 걸쳐 친숙한 음식으로, 뜨겁고 바삭한 빵과 진하고 크리미한 연유의 조화가 훌륭합니다. 허기를 달래주는 '구세주'일 뿐만 아니라 어린 시절의 추억을 떠올리게 하며, 베트남을 대표하는 음식 으로 자리 잡았습니다.

북쪽에서 남쪽까지 음식은 다를 수 있지만, 심지어 쌀국수조차도 연유에 찍어 먹는 빵은 모든 지역에서 사랑받는 대표적인 음식으로 자리 잡았습니다.

60년대와 70년대에 태어난 사람들에게 연유에 찍어 먹는 빵은 달콤하고 즐거운 추억을 떠올리게 합니다. 갓 구운 밀가루 향이 은은하게 풍기는 바삭한 빵을 달콤하고 향긋하게 녹은 연유에 찍어 먹는 그 맛.

그 당시 아침 식사 메뉴는 지금처럼 다양하지 않았습니다. 쌀밥, 죽, 쌀국수, 당면 같은 전통 음식 외에도 아이들은 우유에 찍어 먹는 빵이라는 색다른 음식을 맛볼 생각에 눈이 반짝였습니다. 정말 맛있었거든요.

내가 아파서 밥을 못 먹을 때면 어머니는 끓는 물에 연유를 타서 빵을 찍어 주시곤 했다. 빵이 금방 부드러워져서 목이 아프거나 몸이 안 좋은 사람도 쉽게 삼킬 수 있었다. 어떤 날 밤늦게까지 공부하고 배가 고플 때면 "따뜻하고 바삭한 빵 판다!"라는 노점상의 외침을 듣고는 문밖으로 뛰쳐나가 아직 따끈한 빵을 사서 옹토 연유에 찍어 먹으면 정말 맛있었다.

우유를 다 마시고 난 후, 버리기 아까운 깡통은 쌀을 계량하거나 다른 물건을 보관하는 용기로 쓰였습니다. 오늘날에도 우유에 찍어 먹는 빵은 맛도 좋고 간편해서 많은 베트남 사람들이 즐겨 먹는 아침 식사나 간식입니다.

1976년에 설립된 옹토 연유는 베트남 국민의 사랑을 받는 대표적인 브랜드로 자리매김했습니다. 옹토라는 브랜드 이름은 향긋하고 크리미하며 부드러운 연유의 이미지를 즉시 떠올리게 합니다. 오늘날 옹토 연유는 베트남 가정에서 빼놓을 수 없는 식재료로, 빵을 찍어 먹는 용도뿐 아니라 구운 고기 양념, 카레 양념, 해산물 소스, 푸딩 등 다양한 요리에 활용됩니다.

연유에 찍어 먹는 빵(Ông Thọ 브랜드)은 빵과 함께 제공되는 150가지 인기 요리 중 하나로 선정되었습니다.

2024년 빵 축제는 베트남의 독특한 요리 전통을 기념하는 행사이며, 특히 빵과 함께 곁들이는 세 가지 요리, 즉 우유에 찍어 먹는 빵, 우유에 재운 고기를 구운 빵, 그리고 우유에 끓인 오리 카레를 곁들인 빵을 만드는 데 사용되는 옹토 우유의 가치를 기리는 행사입니다.

옹토 연유는 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

보 티 후인 차우 셰프는 " 빵 축제에 오면서 베트남의 요리 문화가 정말 자랑스럽습니다. 풍부하고 다양한 재료 덕분에 빵과 함께 즐길 수 있는 150가지가 넘는 맛있는 요리가 탄생했습니다." 라고 말했습니다.

"연유처럼, 빵에 발라 먹거나 구운 돼지고기 샌드위치 같은 짭짤한 요리에 사용할 수 있는 아주 간단하고 친숙한 재료인 연유는 고기를 부드럽고 풍미 있고 육즙이 풍부하게 만들어 줍니다. 설탕이나 꿀에 재우는 것과는 달리, 연유를 사용하면 고기가 마르거나 타는 것을 방지할 수 있습니다. 이것이 바로 유명한 쌀밥집 주인들이 만드는 유명한 돼지갈비 구이의 비결입니다."

이번 행사에서 옹토 연유의 "어린 시절 음식 코너"는 유명 셰프들이 선보이는 연유 요리 시연, "우유 찍어 먹는 춤" 공연, "캔 꾸미기" 미술 수업 등 다양한 활동을 통해 아름다운 어린 시절 추억을 되살리고 즐거운 시간을 선사하며 수천 명의 고객을 맞이했습니다.

고객들은 옹토 연유의 새로운 맛을 경험하고 매우 기뻐하고 있습니다.

손님들은 뜨겁고 바삭한 빵을 진하고 크리미한 연유에 찍어 먹거나, 더운 여름 오후에 연유를 뿌린 아이스크림 샌드위치를 ​​즐길 수 있습니다. 거리 끝에서는 아이스크림 카트의 경쾌한 소리가 여전히 울려 퍼집니다. 새롭게 선보이는 메뉴는 진한 초콜릿과 달콤한 딸기 맛이 어우러진 옹토(Ông Thọ) 연유에 빵을 찍어 먹는 것으로, 색다르고 신선하며 맛있고 매력적인 빵 찍어 먹기 경험을 선사합니다.

딸기 밀크셰이크, 초콜릿 커피 등 딸기맛과 초콜릿맛을 곁들인 창의적인 음료와, 간편한 튜브형 포장으로 누구나 집에서 "셰프"처럼 요리에 활용할 수 있습니다.

다양한 전통 및 현대 제품을 보유한 브랜드는 기성세대와 젊은 세대를 연결할 뿐만 아니라 베트남 요리에 신선함과 활력을 불어넣는 데에도 기여합니다.

옹토 연유는 축제에 대한 즐거운 추억을 떠올리게 합니다.

연유는 거의 50년 동안 베트남의 발전과 밀접하게 연관되어 왔으며, 베트남 식문화에 깊이 뿌리내린 국가 브랜드로서의 위상에 걸맞게 여전히 뛰어난 맛과 변함없는 품질을 유지하고 있습니다.

연유에 찍어 먹는 빵과 같은 소박한 음식에서부터 이제 베트남 가정의 필수 음식이 된 장수신(Ông Thọ)은 수많은 세대의 베트남 사람들에게 소중한 추억일 뿐만 아니라 베트남 요리 문화에서 없어서는 안 될 중요한 부분이 되었습니다.

옹토(Ông Thọ)는 1976년부터 베트남 국민의 삶의 일부가 되어 온 것을 자랑스럽게 생각하며, 다양한 요리에 사용되어 수많은 베트남 사람들의 정신적 삶을 풍요롭게 하고, 순수한 베트남적 가치를 보존하고 기리는 데 항상 힘쓰는 국가적 브랜드입니다.

미스터 토 - 세월이 흘러도 변치 않는 맛!

출처: https://tuoitre.vn/banh-mi-cham-sua-net-van-hoa-am-thuc-viet-20240523164549128.htm