제1과: 만연한 무허가 영업장

당국 통계에 따르면 라오까이 시의 주거 지역 곳곳에 50개 이상의 소규모 가축 도축 시설이 흩어져 있다.

과거에 라오까이시 지방 당국과 관련 기관들이 주거 지역 내에 위치한 소규모 가축 및 가금류 도축장을 여러 차례 점검하고 조치를 취하며 영업 중단을 요구했음에도 불구하고 여전히 많은 도축장이 운영되고 있는 것으로 알려져 있습니다.

남꾸엉 동에는 현재 5가구가 가정에서 가축을 도축하고 있습니다. 올해 초부터 동 당국과 라오까이시 수의국은 여러 차례 점검을 실시하고 해당 가구들에게 가정 내 가축 도축을 중단하고 재발 방지를 약속하도록 요청했지만, 효과는 미미했습니다.

수의학적 관리, 환경 보호, 식품 안전 및 위생 기준 등 세 가지 필수 요소가 결여된 소규모 가축 도축장의 존재는 소비자들의 우려를 불러일으키고 있습니다.

남꾸엉동 2군에 거주하는 호앙 반 티 씨는 "집 바로 옆에 돼지 도축장이 있는데, 하루에 열 마리 정도를 도축합니다. 수년 동안 우리 가족과 주변 가구들은 이 도축장에서 나는 소음과 악취에 시달려 왔습니다. 구청에 여러 번 민원을 제기했지만, 문제는 해결되지 않았습니다. 2023년 말에 시 정부에서 가축 도축 시설을 한곳으로 이전한다는 계획을 발표했을 때 모두 기뻐했지만, 지금까지도 시행되지 않고 있습니다."라고 불만을 토로했습니다.

현재 라오까이시의 일일 돼지고기 소비량은 약 10톤(돼지 100~120마리 기준)에 달하며, 이는 다른 가축 및 가금류 고기를 제외한 양입니다. 그러나 라오까이시 수의국은 라오까이동 29번 구역에 위치한 단 한 곳의 도축장(하루 약 20~30마리 도축)에 대해서만 도축 검사를 실시하고 있습니다. 따라서 시장에서 판매되는 가축의 약 80%는 수의 검사를 받지 않고 있으며, 이 중 얼마나 많은 동물이 병에 걸렸는지 정확히 알 수 없습니다.

라오까이시 수의국장인 응우옌 딘 탐 씨는 기자들에게 "현재 라오까이시에서 소비되는 육류의 대부분은 소규모 도축장에서 생산되어 소비자에게 많은 식품 안전 위험을 초래하고 있다"고 말했다.

2023년, 전문 기관들이 시내 시장에서 육류 샘플을 채취했을 때, 검사 대상 샘플 105개 중 34개에서 아프리카돼지열병 양성 반응이 나왔습니다.
라오까이시 수의국 국장 응우옌 딘 땀 씨

소규모 가축 도축장의 확산에 직면하여, 라오까이시 인민위원회는 2024년 5월, 가축 도축 관리 및 통제를 개선하고 질병 안전과 식품 안전을 확보하기 위한 제882호 문서를 발표했습니다. 이에 따라 각 면과 동에는 가축 및 가금류 도축업에 종사하는 가구를 소집하여 가축 및 가금류 도축 사업 및 관련 규정을 준수하고 시설 내 질병 안전과 식품 위생을 보장해야 한다는 점을 알리는 회의를 개최하도록 지시했습니다. 동시에 마을과 주거 지역에는 출처를 알 수 없는 육류 제품, 수의 위생 기준을 충족하지 못하는 제품, 도축 관리 표시 또는 수의 위생 스탬프가 없는 제품을 섭취하지 않도록 홍보 활동을 강화하도록 지시했습니다.

하지만 역설적인 상황이 발생합니다. 현재 도시 전체에는 라오까이 지역에 하루 약 20마리의 돼지를 도축할 수 있는 소규모 도축장 하나만 존재하며(이 시설은 수의국의 관리 하에 살아있는 돼지의 반입과 도축된 고기의 출하를 관리합니다), 식당과 호텔에 필요한 돼지고기의 극히 일부만을 공급하고 있습니다. 더욱이, 도시 곳곳의 시장에 있는 대부분의 정육점에서는 여전히 수의국의 검사를 받지 않은 가축과 가금류 고기를 판매하고 있지만, 어느 기관도 조치를 취하는 기미를 보이지 않습니다.

더욱이, 주거 지역 곳곳에 흩어져 있는 소규모 도축장들을 완전히 금지한다면, 도시가 아직 중앙 집중식 가축 도축 지역을 계획하거나 지정하지 않은 상황에서 이러한 시설들은 어디로 이전해야 할까요? 따라서 불법 소규모 가축 도축 시설에 대한 단속이 효과적이지 못한 상황을 피하기 위해, 라오까이시는 시급히 포괄적이고 단호한 해결책을 마련해야 합니다.

마지막 질문입니다. 우리는 신속하게 해결책을 찾아야 합니다.

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