매일 딸기를 먹는 것이 좋을까요?

만약 당신이 딸기를 좋아한다면, 이것이 당신이 찾을 수 있는 가장 건강한 과일 중 하나라는 사실을 알게 되어 기뻐하실 것입니다. 그것은 비타민 C와 항산화제의 좋은 공급원이며, 또한 우리 몸이 여러 면에서 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 딸기는 신선하게 먹든 얼려 먹든 건강에 많은 이점을 제공하며, 이를 최대한 활용하는 것이 좋습니다.

1. 딸기의 영양성분

딸기에는 비타민, 항산화제 및 기타 중요한 영양소가 풍부합니다.

딸기는 주로 물(91%)과 탄수화물(7.7%)로 구성되어 있습니다. 이 제품에는 지방(0.3%)과 단백질(0.7%)이 소량만 함유되어 있습니다.

딸기 100g의 영양소:

• 칼로리: 32
• 물: 91%
• 단백질: 0.7g
• 탄수화물: 7.7g
• 설탕: 4.9g
• 섬유질: 2g
• 지방: 0.3g

탄수화물

신선한 딸기에는 수분이 많이 포함되어 있어 총 탄수화물 함량이 매우 낮아 100g당 탄수화물이 8g 미만입니다.

같은 양의 제공량에 소화 가능 탄수화물이 6g 미만입니다. 이러한 과일의 탄수화물 대부분은 포도당, 과당, 자당과 같은 단순당에서 유래하지만 적당량의 섬유질도 함유하고 있습니다.

딸기의 혈당지수(GI)는 40으로 비교적 낮습니다.

섬유

딸기의 탄수화물 함량 중 약 26%가 섬유질입니다. 100g의 딸기에는 수용성 섬유질과 불용성 섬유질이 모두 2g 들어 있습니다.

섬유질은 장내 유익균을 먹이고 소화 건강을 개선하는 데 중요합니다. 또한 체중 감량에도 도움이 되며, 많은 질병을 예방하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.

2. 딸기의 건강상의 이점

2.1 딸기의 항산화제는 염증을 줄일 수 있습니다

딸기에 함유된 항산화제와 비타민 C는 만성 염증과 관련된 건강 문제를 줄이는 데 도움이 됩니다.

딸기에는 항산화제와 비타민 C가 풍부하게 들어 있는데, 이는 만성 염증과 관련 건강 문제를 줄이는 데 도움이 되는 천연 항염제입니다. 2021년 Antioxidants 저널에 발표된 연구에 따르면, 딸기에 함유된 항산화 물질은 심혈관 질환, 당뇨병 등 염증 관련 질환을 예방하고 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

딸기에는 비타민 C, 플라보노이드, 페놀산 등 항산화 성분이 특히 풍부합니다. 딸기에 함유된 항산화 성분은 염증을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면 딸기를 먹으면 총 항산화 수치도 높아질 수 있다고 합니다.

게다가 딸기에 함유된 항산화 성분은 항염 효과 외에도 관절염 증상을 완화하는 데에도 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면, 냉동 딸기로 만든 음료 50g을 12주 동안 매일 마신 비만 성인의 통증과 염증이 감소한 것으로 나타났습니다.

놀랍게도 딸기는 알레르기로부터 우리를 보호하는 데도 매우 효과적입니다. 이는 항염 효과가 있고 피세틴이라는 특별한 플라보노이드를 함유하고 있기 때문입니다. 피세틴은 우리 몸의 면역 체계가 잠재적인 알레르기 유발 물질에 대한 염증 반응을 조절하는 데 도움이 됩니다.

2.2 당뇨병 환자에게 좋고 혈당 수치 조절에 도움이 됩니다.

연구에 따르면 딸기는 인슐린 반응을 줄이고 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 딸기는 GI가 낮아서 먹어도 혈당 수치가 급격히 상승하지 않습니다. 높은 섬유질 함량은 설탕 흡수를 늦추는 데 도움이 되므로 혈당 수치를 조절하는 데 매우 좋습니다. 특히 탄수화물이 많은 음식과 함께 먹을 경우 그렇습니다. 이런 효과가 있는 것은 다채로운 안토시아닌 때문인 것으로 보인다.

딸기는 혈당지수가 낮지만, 한 번에 너무 많이 먹으면 혈당 수치가 급격히 올라갈 수 있으므로 먹지 않는 것이 좋습니다.

딸기에는 폴리페놀이라는 식물 보호 성분이 들어 있는데, 그 중 엘라그산과 엘라기탄닌 두 가지는 2형 당뇨병의 일부 효과를 조절하는 데 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

2.3 심장병 위험을 줄일 수 있습니다

딸기에는 보호 효과가 있는 다채로운 색소가 풍부합니다. 연구에 따르면 딸기는 안토시아닌과 같은 심장 건강에 좋은 성분을 많이 함유하고 있어 건강한 혈압과 콜레스테롤 수치를 유지하여 심혈관계를 보호하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 딸기는 칼륨, 엽산, 비타민 C 등 심장 건강에 좋은 영양소를 함유하고 있어 혈압을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 심장 건강상의 이점은 심장병과 같은 만성 질환으로 이어지는 심장대사 위험 요소를 줄여줍니다.

딸기를 먹으면 심장병의 위험이 줄어들 수 있습니다. 다양한 연구에 따르면 딸기나 딸기 보충제를 섭취하면 심장 건강에 도움이 된다고 합니다. 결과에는 상충이 있지만, 일부 연구에 따르면 딸기를 먹으면 혈중 지질과 수축기 혈압이 낮아지는 것으로 나타났습니다.

2.4 딸기에는 뇌 건강을 증진시키는 플라보노이드 가 들어 있습니다.

Scientific Reports(미국)에 2022년에 발표된 체계적 고찰에 따르면, 딸기에 함유된 폴리페놀은 항산화제로 작용하여 나이가 들어도 인지 기능을 유지하고, 뇌 건강을 증진하며, 정신적 명료성을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

딸기에는 신경 보호 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 과학 저널 Molecules에 2021년에 발표된 연구에 따르면, 장기간 딸기를 섭취하면 나이가 들면서 인지 기능 저하 속도가 느려지는 것으로 나타났습니다. 딸기에 함유된 플라보노이드라는 식물성 화합물은 뇌의 염증을 줄이고 연령에 따른 기억력 감퇴를 늦추는 데 도움이 될 수 있으며, 노인의 알츠하이머병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

2.5 딸기는 소화를 개선하고 장 건강을 지원합니다.

Nutrients 저널에 발표된 2020년 연구에 따르면, 딸기는 섬유질 함량이 높아 건강한 소화를 돕고, 변비를 예방하며, 장내 유익한 박테리아를 키우는 데 도움이 된다고 결론지었습니다. 섬유질은 소화 건강, 전반적인 신진대사 건강, 심장 건강 등에 필수적인 요소입니다. 매일 섬유질을 충분히 섭취하면 특정 암의 위험도 낮아질 수 있습니다.

딸기는 폴리페놀과 섬유질이 풍부한데, 둘 다 프리바이오틱 특성을 가지고 있어 건강한 소화를 돕는 유익한 박테리아에게 연료를 공급합니다. 이 섬유질은 배변을 규칙적으로 하고, 변비를 예방하며, 장내 유익한 박테리아를 공급합니다. 식단에 딸기를 꾸준히 포함시키면 비피도박테리아가 늘어나 소화 시스템을 최상의 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다.

2.6 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다

딸기는 혈당지수(GI)가 낮아 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 GI가 낮은 식품을 많이 섭취하면 체중 조절에 도움이 되고 비만 관련 질병의 발생률을 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.

2.7 건강하고 밝은 피부로 가꾸어 줍니다

딸기에는 비타민 C를 비롯한 항산화제가 풍부하게 들어 있는데, 이 성분은 콜라겐 생성과 피부 건강에 도움이 되어 탱탱하고 젊어 보이는 피부를 선사합니다. 비타민 C는 또한 자유 라디칼과 싸우므로 주름과 조기 노화를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 딸기는 건강하고 빛나는 피부를 위한 식단에 좋은 추가 식품입니다.

2.8 눈 건강 유지에 도움이 될 수 있습니다

딸기에 존재하는 플라보노이드와 페놀성 식물성 화학물질은 황반변성 등의 질병 위험을 낮추는 것으로 알려져 있어 눈 건강을 유지하는 데에도 효과적입니다.

비타민 C 함량은 태양의 강한 자외선으로 인한 활성산소로부터 눈을 보호하는 데 도움이 되며, 각막과 망막을 강화하는 데도 도움이 됩니다.

3. 딸기는 모든 사람에게 안전한가요?

딸기는 대체로 대부분의 사람들에게 안전합니다. 그러나 딸기 알레르기가 발생할 수는 있지만 드뭅니다. 딸기는 사과, 복숭아, 아보카도, 블루베리와 같은 과일과 마찬가지로 살리실산염이라는 천연 물질을 함유하고 있습니다. 살리실산염에 민감한 일부 사람들은 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 그러나 연구에 따르면 딸기에 대한 알레르기 반응은 일반적인 알레르기 반응이 아닌 음식 불내증으로 인한 것인 것으로 나타났습니다.

딸기 알레르기 증상으로는 두통, 피부 발진, 복통, 천식, 심지어 아나필락시 쇼크 등이 있습니다. 하지만 대부분의 사람들에게 딸기는 건강한 식단에 재미있고 안전하게 추가할 수 있는 식품입니다. 살리실산염에 민감한 경우 식사 전에 고려하거나 의사나 영양사와 상담하세요.

또한 딸기에는 갑상선 기능을 방해할 수 있는 성분인 갑상선종 유발 물질이 들어 있으므로 갑상선 질환이 있는 사람은 딸기 섭취를 최소화해야 합니다. 딸기에는 히스타민이 많이 함유되어 있어 히스타민 불내증이 있는 사람은 섭취량을 조절해야 할 수도 있습니다. 딸기는 대부분 사람에게 일반적으로 안전하지만 알레르기나 민감증이 있을 수 있다는 점을 알아두는 것이 중요합니다. 딸기를 즐길 때는 먹기 전에 꼭 깨끗이 씻으세요.

딸기에는 염증을 줄이고, 심장 건강을 지원하고, 인지 기능을 향상시키고, 소화를 돕고, 혈당을 조절하는 데 도움이 되는 항산화제와 필수 영양소가 가득합니다. 매일 식단에 딸기를 추가하는 것은 전반적인 건강을 증진하는 좋은 방법입니다.

원천: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-dau-tay-moi-ngay-co-tot-khong-172240322223617078.htm