호박에는 장내 미생물군의 균형을 맞추고, 항염증에 도움이 되며 변비를 예방하는 데 도움이 되는 수용성 섬유질인 펙틴이 많이 들어 있습니다.
미국 농무부에 따르면, 조리된 호박 100g에는 약 7g의 섬유질이 들어있습니다.
호박살에는 펙틴이 풍부하게 들어 있어 장내의 좋고 건강한 박테리아를 키우는 데 도움이 됩니다. 덕분에 장내 미생물총이 균형을 이루고, 장염, 과민성 대장 증후군 등의 감염 및 소화기 질환에 대한 면역력이 향상됩니다. 섬유질은 장 건강을 개선하는 것 외에도 신진대사를 돕고 심장 건강에도 좋습니다.
영국 애버딘 대학과 여러 다른 기관이 실시한 2017년 연구에 따르면 호박과 비트의 펙틴은 장내 미생물군의 균형을 맞추고 염증을 억제하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 호박을 꾸준히 먹으면 소화계를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 호박을 넣어 굽거나 수프, 스튜, 카레 또는 샐러드에 넣어 요리하면 이 음식의 많은 영양적 이점을 활용할 수 있습니다.
호박은 영양분이 풍부하고 건강에 좋습니다. 사진: 프리픽
영국 워릭 대학과 여러 기관이 376건의 연구를 바탕으로 실시한 2020년 분석에 따르면, 호박씨앗은 과육뿐만 아니라 장에 좋은 풍부한 섬유질을 제공합니다.
호박씨 섬유질은 과민성 대장 증후군의 증상을 개선하고 장 운동성에 긍정적인 영향을 미쳐 위장 질환을 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다. 섬유질은 장내 박테리아와 직접 상호 작용하여 단쇄 지방산과 같은 중요한 미생물 대사산물의 생성을 촉진하여 전반적인 건강을 개선합니다.
호박과 다른 야채에 함유된 섬유질은 대장암 위험을 감소시키는 데 도움이 됩니다. 워릭 대학이 510명의 참가자를 대상으로 실시한 25가지 연구를 분석한 결과, 식물성 섬유질을 더 많이 섭취한 사람들은 과일과 채소에서 섬유질을 덜 섭취한 사람들보다 이 암 발병률이 낮은 것으로 나타났습니다. 대장선종이 있는 사람들은 대장암 위험을 줄이기 위해 식단에 섬유질을 더 많이 추가해야 합니다.
미국 텍사스 대학에 따르면, 호박씨를 먹으면 야뇨증이 줄어들고, 장내 기생충과 변비를 치료하는 데 도움이 됩니다. 이 씨앗은 천식 치료에도 사용됩니다. 하루에 적정 섭취량은 28g으로, 호박씨 150개에 해당합니다.
마이캣 ( Everyday Health, Very Well Health 에 따르면)
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