호이안에서 관광객들이 꼭 맛봐야 할 음식 9가지

쩐 티 미(미니)는 무더운 8월의 어느 날, 관광객들을 이끌고 호이안 시장으로 가서 요리 강습을 준비했습니다. 그녀의 외국인 관광객 대상 요리 강습은 시장에서 직접 재료를 고르는 체험을 통해 식사를 더욱 즐겁게 만드는 것을 목표로 합니다. 참가자들은 미니의 안내에 따라 최고의 망고스틴 고르는 법이나 암수 게 구별법 등 다양한 재료를 직접 선택할 수 있습니다.

호이안은 오랫동안 관광객들에게 "베트남 음식 의 심장"으로 손꼽혀 왔습니다. 구글 여행 통계 보고서에 따르면, 올해 3월부터 6월까지 베트남은 검색량 7위를 기록했으며, 동남아시아 국가 중 유일하게 상위 20위권에 진입했습니다. 8월부터 시행된 새로운 전자 비자 정책으로 전자 비자 유효기간이 30일에서 90일로 연장됨에 따라 베트남을 방문하는 해외 관광객 수가 증가할 것으로 예상됩니다.

미미 셰프는 호이안 시장에서 관광객들이 신선한 채소를 고르는 방법을 안내합니다.

호이안 시장을 둘러본 후, 관광객들은 투본 강에서 배를 타고 요리 학교가 있는 집으로 돌아옵니다. 탁 트인 공간에서 미미는 외국인 관광객들에게 호이안의 가장 대표적인 요리들을 만드는 법을 가르쳐줍니다.

찐빵

반박(banh vac) 또는 반화홍(banh hoa hong)으로도 알려진 이 음식은 호이안을 방문하는관광객들이 꼭 맛봐야 할 대표적인 요리입니다. 반박을 만드는 과정은 쌀을 고르고 불리는 것부터 갈아내는 것까지 매우 꼼꼼합니다. 반박의 속 재료는 주로 신선한 새우나 잘게 다진 고기에 후추, 양파, 목이버섯, 소금, 액젓을 섞어 만듭니다.

차오라우

호이안 구시가지에서 가장 인기 있는 음식으로 꼽히는 까오라우는 얇게 썬 돼지고기, 숙주나물, 허브, 그리고 굵은 면으로 구성됩니다. 현지인들은 까오라우가 호이안 시내에 있는 천년 묵은 바레 우물의 물로 끓여야만 진정한 맛을 낸다고 믿습니다. "까오라우"는 "높은 층"을 의미하는데, 이는 과거에는 부유층만 즐길 수 있었던 음식이었음을 암시합니다. 오늘날에는 도시 곳곳의 식당에서 판매되고 있습니다.

꽝 국수

꽝남성에서 유래한 이 음식은 꽝 국수라고 불립니다. 납작하고 쫄깃한 면에 돼지고기, 닭고기, 새우, 계란 등을 넣어 만들고, 신선한 채소와 구운 라이스페이퍼를 곁들여 먹습니다. 이 음식은 호이안과 다낭뿐만 아니라 전국 여러 지방과 도시에서 매우 인기가 높습니다.

치킨 라이스

이 소박한 음식은 일본 어디에서나 찾아볼 수 있지만, 호이안의 치킨 라이스는 독특하고 특별한 풍미를 자랑합니다. 잘게 찢은 닭고기에 잘게 썬 풋파파야 샐러드, 호이안 특제 고추 소스, 그리고 향긋한 허브를 곁들여 풍미를 더합니다.

국수

베트남을 방문하는 관광객이라면, 베트남의 대표 음식인 쌀국수(pho)를 맛보지 않고 떠나는 것은 큰 실수일 것입니다. 호이안에서는 "현지인들로 붐비는 곳에서 식사하라"는 격언을 기억해 두면, 그곳에서 최고의 쌀국수 맛집을 찾을 수 있을 것입니다.

빵

지난 세기에 프랑스인들에 의해 베트남에 전해진 반미는 이제 세계적으로 유명한 베트남 음식이 되었습니다. 호이안 전역에서 반미를 팔지만, 유명 셰프 앤서니 보댕이 자신의 TV 프로그램 '노 디포짓(No Deposits)'에서 소개하여 큰 인기를 얻은 반미 푸옹(Banh mi Phuong)이 특히 유명합니다. 보댕은 그 프로그램에서 반미를 "샌드위치로 만든 교향곡"이라고 극찬했습니다.

커피

베트남은 세계 2위의 커피 수출국입니다. 쌀국수(pho)처럼, 베트남, 특히 호이안을 방문하는 사람들은 꼭 커피 한 잔을 맛보아야 합니다.

또한 호이안은 레몬그라스 레모네이드, 감초차, 재스민차, 국화차 등과 같은 다양한 허브 음료로도 유명합니다.

지역 주민들은 길가에서 커피를 즐긴다.

신문에서 관광객들에게 호이안에서 꼭 먹어보라고 추천하는 다른 두 가지 음식은 새우 샐러드와 함께 나오는 튀긴 완탕과 망고 케이크입니다.

출처 링크: https://thanhnien.vn/9-mon-du-khach-phai-thu-o-hoi-an-185230830091514555.htm