아래에는 외국인 친구들에게서 높은 평가를 받는 베트남의 특산 요리가 나와 있습니다.
빵
베트남 빵은 세계 최고의 샌드위치라고 할 수 있다. 프랑스 식민지 시대의 반미에서 유래한 이 요리를 베트남에서는 풍미 있는 고기(보통 돼지고기나 닭고기), 파테, 신선한 야채, 피클, 소스(마요네즈, 간장 또는 칠리)를 넣어 업그레이드했습니다.
빵은 베트남의 모든 거리에서 찾아볼 수 있는 인기 있는 길거리 음식입니다. 보도, 노점, 고급 레스토랑 등 어디에서나 찾아볼 수 있습니다.
국수수프
베트남 요리사이자 음식 작가인 알렉스 트란은 "베트남 사람들이 서로 싸우기를 원한다면, 그들에게 가장 맛있는 포가 무엇인지 물어보세요"라고 말했습니다. 포는 국물이 진한 음식으로, 전국의 모든 도시와 마을에서 맛볼 수 있습니다.
포는 베트남 북부에서 유래되었으며 하노이 포가 가장 유명합니다. 이곳의 포 국물은 보통 가벼우며 소뼈를 끓여 만든 반면, 남부 지역은 닭 국물을 자주 넣어 걸쭉한 국물을 만듭니다. 북부 지역의 포는 콩나물과 허브를 거의 사용하지 않거나 전혀 사용하지 않으며, 남부 지역처럼 검은콩 소스 대신 칠리 소스를 섞어 먹는 경우가 많습니다.
반세오
반세오는 매우 유명한 요리예요. 방문객들은 베트남의 거의 모든 지역에서 이 특선 요리를 맛볼 수 있습니다.
후에 쇠고기 국수
분보후에는 매운맛과 짠맛이 결합된 포요리로, 얇게 썬 쇠고기와 함께 먹는 경우가 많습니다. 후에에는 이 특산품을 파는 수십 개의 레스토랑과 노점이 있습니다. 특히 후에의 더 깊은 곳, 왕궁 근처의 포 황-분 보 후에에 가면 방문객은 "표준"인 후에 쇠고기 국수 맛을 온전히 경험할 수 있습니다.
분짜
길거리 음식으로 가장 인기 있는 분차는 쌀국수, 구운 돼지고기, 진한 국물을 합친 음식입니다. 분짜는 베트남 북부, 특히 하노이와 관련된 요리입니다. 고추와 마늘을 약간 첨가하고 허브도 약간 넣으면 하노이의 가장 유명한 특선 요리를 온전히 즐길 수 있습니다.
라봉 생선케이크
AFAR 작가 데이비드 팔리는 "관광객이 더블린에서 기네스 맥주 한 잔을 마셔야 하거나 볼로냐에서 라구 볼로네제를 먹어야 한다면, 하노이에서는 꼭 차 까 라 봉을 먹어야 한다"고 썼습니다. 라봉 생선케이크는 테이블에서 바로 구워지며, 강황가루에 절인 메기를 딜과 함께 뜨거운 팬에 넣고 쌀 국수와 함께 제공합니다.
이 특산 요리는 주로 Cha Ca Thang Long과 같은 전통 음식점이나 레스토랑에서 찾을 수 있습니다.
구운 뱀장어
구운 뱀장어는 메콩 삼각주를 방문하는 관광객들이 꼭 맛봐야 할 음식 중 하나입니다. 오이, 바질, 바나나, 망고 및 여러 다른 향신료를 섞어 만든 매력적인 해산물 요리로, 놓치지 말아야 할 요리입니다.
카오 라우
호이안을 방문할 기회가 있다면 카오라우는 꼭 들러야 할 곳입니다. 카오라우 한 그릇에는 돼지고기, 바질, 고수, 빵, 국물, 국수가 들어있습니다. AFAR 작가 데이비드 팔리가 "겉은 거칠고 두껍고 쫄깃하며 녹말 맛이 나는" 이 국수를 카오라우의 특징이라고 묘사했습니다. 이 국수는 바레 우물물과 꾸라오참에서 자라는 식물로 만들어졌습니다.
(VTV.vn)
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