6개 기업협회, 식품 미량영양소 첨가 규제 폐지 제안

컨퍼런스 장면

기업들이 음식에 요오드, 철분, 아연을 첨가해야 한다면 망할 것입니다.

보건부는 식품의 미량 영양소 강화를 규정하는 법령 제09/2016/ND-CP호의 여러 조항에 대한 개정안 초안(법령 09)을 협의 중이며, 여전히 규정을 유지하고 있다. 직접 소비하거나 식품 가공에 사용되는 소금은 요오드로 강화해야 한다. 식품 가공에 사용되는 밀가루에는 철분과 아연이 강화되어야 합니다.

워크숍에서 많은 협회는 이 규정이 현실과 국제적 경험에 맞지 않아 생산과 사업에 큰 어려움을 초래한다고 말했습니다. 이 규정은 미량 영양소가 부족한 집단에 대한 미량 영양소 보충의 이점만을 고려하며, 대량 보충이 필요할 때 미량 영양소가 충분하거나 과도한 집단의 건강 위험을 고려하지 않습니다.

호치민시 식품안전청 과학 자문 위원회 위원인 부 테 탄 전문가는 요오드가 갑상선 호르몬을 생성하는 성분으로, 어린이의 뇌 발달에 도움이 된다고 설명했습니다. 아이들에게 요오드가 부족하면 무기력함, 정신 지체, 청력, 언어, 사고력 저하로 이어질 수 있습니다. 임산부의 요오드 결핍은 태아의 뇌 발달에도 영향을 미칩니다. 요오드 결핍 장애가 있는 성인, 특히 여성의 경우 정신적, 육체적으로 피곤하고 무기력합니다.

그러나 요오드는 바다, 해안 지역의 공기, 새우, 게, 생선, 오징어, 문어, 해초, 바닷소금 등 해산물에 풍부하게 함유되어 있다는 점을 기억해야 합니다. 신체는 요오드를 생성할 수 없으므로 음식에서 섭취해야 합니다. 하지만 각 개인의 신체 상태에 따라 보충 비율과 방법도 달라집니다.

탄 씨에 따르면, 전 세계 국가의 경험을 보면 미국, 캐나다, 호주 등의 정부는 사람들이 요오드 소금을 사용하도록 장려하기 위해 종종 용액을 사용한다고 합니다. 국내 소비자 시장에서는 요오드 소금, 정제 소금, 바닷소금(고결방지제 및 피클을 만드는 요오드 없음) 등 모든 종류의 소금을 판매합니다. 반면, 일본에서는 요오드 소금의 사용을 허용하지 않습니다.

호치민시 식품식품협회 회장 리 킴 치 여사는 또한 "이 초안을 따른다면 보건부는 소비자의 선택권을 암묵적으로 박탈하는 셈입니다. 이는 특히 요오드 과다, 갑상선 기능 항진증 등의 질환이 있는 사람들의 건강에 해롭습니다. 국내 및 수출 시장에서의 경쟁력과 관련하여, 이 규정은 생산 비용을 증가시키고, 식품의 색을 어둡게 하며, 기업의 경쟁력을 약화시킵니다."라고 단언했습니다.

많은 기업에 따르면, 요오드, 철분, 아연 등 미량 영양소 보충에 대한 규제를 시행해야 한다면 베트남 가공식품은 태어나자마자 사라질 것이라고 합니다.

베트남 축산 공사(Vissan) 이사회 회장인 응우옌 푹 코아 씨는 이 규정이 승인되면 회사의 생산 비용이 총 생산량의 5% 증가해야 할 것이라고 덧붙였습니다. 더욱 우려스러운 점은, 특히 유기 색소를 사용한 제품의 맛을 변화시켜 기업 제품의 경쟁력을 약화시킨다는 점입니다. 회사에서 실시한 실제 조사에 따르면 베트남 사람들은 여전히 ​​다른 대체 제품을 사용하는 대신 소금으로 음식을 양념하는 것으로 나타났습니다. 따라서 위에 처방된 대로 요오드를 보충하는 것은 적절하지 않습니다.

"이 규정으로 인해 베트남 식품은 세계 시장에 진출할 수 없습니다. 푸꾸옥 피시소스 협회 회원사들은 유럽이 보호하는 실제 생산 공정을 준수하지 않기 때문에 유럽 시장에 제품을 수출할 수 없습니다. 유럽은 '생선과 소금 알갱이'만 허용하며 다른 물질은 사용하지 않습니다."라고 푸꾸옥 피시소스 생산 협회 부회장 당 탄 따이 씨는 강조했습니다.

기업들이 스스로를 분열시켜야 하기 때문에 경쟁력이 크게 떨어졌나요?

많은 기업들은 법령 09가 적용되면 기업들이 상당한 "불쾌감"을 겪을 것이라는 데 동의합니다. 이에 따라 해당 기업은 현대식 자동 생산라인 시스템을 갖추고 있지만, 요오드의 교차 오염을 방지하기 위해 2개의 생산라인에 투자해야 했습니다. 기업이 공통 탱크 시스템을 사용하고 미량 영양소가 첨가된 원료와 첨가되지 않은 원료를 사용하여 두 제품에 대한 원료를 자동으로 공급할 수 없기 때문입니다. 그 대신, 기업들은 미량 영양소를 첨가하지 않은 원자재를 별도의 탱크에 보관하고 원자재를 직접 수작업으로 공급해야 합니다. 이로 인해 작업 시간은 늘어나고 생산성은 감소합니다.

"현재 이 회사는 전 세계 120여 개 시장에 수출하고 있습니다. 요오드, 철분, 아연 보충제 관련 규정을 준수하기 위해 국내 시장용 제품 생산 전 15~20시간 동안 생산 라인을 청소해야 하는데, 이로 인해 비용이 발생하고, 국내 및 수출 시장에서 가격 경쟁력이 떨어져 매출이 감소하고 있습니다."라고 베트남 식품 기술 주식회사(Vifon) 관계자는 우려를 표했습니다.

고품질 베트남 상품 기업 협회 회장인 부 킴 한(Vu Kim Hanh) 여사는 다음과 같은 의문을 제기했습니다. "보건부는 어떤 근거로 식품에 미량 영양소를 첨가해야 하는 120개 국가 및 지역 목록을 발표했습니까? 또한, 기업들의 수많은 청원과 제안에도 불구하고 8년 동안 이 규정을 고수하는 이유는 무엇입니까? 보건부가 소비자들에게 갑상선 기능 항진증이 발생하거나 이미 갑상선 기능 항진증이 있는 경우 질병이 악화될 위험을 지속적으로 제기해 온 것일까요? 아니면 요오드와 같은 미량 영양소 첨가에 대한 규정이 없다는 이유로 수입 제품 사용을 "강요"하고 있는 것일까요?"

또한 워크숍에서 베트남 수산물 가공 및 수출업 협회의 부총무인 응우옌 호아이 남(Nguyen Hoai Nam) 씨는 정부가 2018년 5월 15일에 결의안 제19-2018/NQ-CP(결의안 19)를 발표하여 보건부에 "식품 가공에 사용되는 소금은 요오드로 강화해야 한다"는 규정을 폐지하는 방향으로 법령 09를 연구, 수정, 보완하도록 지시한 것에 대해 분노를 표명했습니다. 식품 가공에 사용하는 밀가루에는 철분과 아연을 강화해야 한다는 규정을 폐지합니다. 대신, 식품 가공 기업만 이를 사용하도록 장려해야 합니다.

이와 함께, 쩐 홍 하(Tran Hong Ha) 부총리는 보건부에 결의안 19의 지시에 따라 법령 09를 긴급히 개정하도록 지시하는 두 건의 문서를 발행했습니다. 가장 최근에는 3개월 전 기업들의 의견을 수렴한 워크숍에서 보건부는 법령 09 개정안에 여전히 이러한 부적절한 규정이 포함되어 있음을 인정했습니다. 그뿐만 아니라, 기업들은 보건부가 7월 10일 이전에 의견을 요청한 반면, 약 2일 동안만 초안 내용을 받았습니다.

요오드, 철분, 아연을 음식에 첨가하는 것은 공중보건에 필수적이라고 할 수 있다. 문제는 제품 품질, 사업 경쟁력, 사용자 선택에 영향을 미치지 않는 합리적인 솔루션을 선택하는 것입니다.

"사업 측면에서는 미량 영양소가 첨가된 제품 생산을 장려하는 솔루션을 적용하여 필요한 시장을 공략해야 합니다. 보건부는 직접 식탁용 소금, 양념 분말, 육수 분말과 같은 고형 향신료에 요오드 보충을 의무화하는 방안을 마련해야 합니다."라고 푸꾸옥 생선 소스 생산 협회 부회장인 당 탄 따이 씨가 제안했습니다.

AI 밴

출처: https://www.sggp.org.vn/6-hiep-hoi-doanh-nghiep-kien-nghi-bai-bo-quy-dinh-bo-sung-vi-chat-vao-thuc-pham-post749431.html