비타민 '창고'인 나무를 20년간 키워온 타이빈의 한 농부가 매년 5억을 벌어들인다

하이 씨는 버섯 재배에 종사하기 전에 동흥구 식물 종자소 소장을 역임했습니다. 그는 농부들에게 공급할 벼 씨앗을 사러 농업 유전학연구소에 자주 갔다. 그래서 그는 그곳에서 버섯이 자라는 과정을 직접 눈으로 보고, 그것에 대해 알아보았고, 그것이 타이빈의 기후에 적합하다는 것을 알게 되었습니다.

군 식물 종자소가 해체된 후, 그는 더 많은 것을 배우고 버섯이 영양가가 높고, 사용자의 건강을 증진하는 데 도움이 되며, 다양한 맛있는 요리로 가공하기 쉽다는 것을 발견했습니다. 버섯 생산에 필요한 원료는 짚, 사탕수수 찌꺼기, 톱밥, 면폐기물 등 국산을 사용하여 깨끗한 버섯 생산을 보장하고 비용을 절감하며 환경 보호에 기여합니다. 그래서 하이 씨는 기술 기준을 충족하는 견고하고 통풍이 잘 되는 버섯집을 짓는 데 투자했습니다.

느타리버섯은 푸짜우(동흥, 타이빈 )에 있는 부탄하이(Vu Thanh Hai) 씨 농장의 주요 작물입니다.

해 씨는 이렇게 말했습니다. "1,000제곱미터 면적에 평균 25,000개 이상의 느타리버섯, 영지버섯, 목이버섯 봉지를 걸어 놓습니다." 버섯 시장이 좋았던 때도 있었는데, 그때는 거의 5만 봉지에 달하는 버섯을 팔았습니다. 버섯과 목이버섯의 생산 과정은 여러 단계로 이루어지며, 각 단계가 중요합니다. 먼저 원료를 신중하게 선택하고 깨끗한 원료를 가공하는 것부터 시작합니다. 포장, 버섯 봉지 살균; 버섯 재배 환경을 청소하고, 버섯 봉지의 습도를 각 버섯 종류에 적합하게 유지하십시오. 날씨에 따라 관리하세요…

원자재의 경우, 매년 벼 수확기마다 사람을 고용해 짚을 사서 분쇄기에 투자하고 포장한 다음 직접 씨앗을 심습니다. 제가 농업유전학연구소에서 구입한 배아는 품질이 보장됩니다. 버섯은 온도, 습도, 빛 등 환경적 요인에 매우 민감하므로, 버섯이 잘 자라고 발달하여 높은 생산성과 품질을 달성할 수 있도록 항상 불리한 요인을 모니터링하고 제어하는 ​​데 주의를 기울입니다.

저는 노동력을 줄이고, 습도를 유지하고, 물을 절약하기 위해 스마트폰을 통한 원격 제어 분무 시스템에 투자했습니다. 특히 멀리서도 습도를 확인하고 버섯에 대한 물주기 시스템을 작동시킬 수 있습니다.

해씨는 매년 평균 15~20톤의 각종 버섯을 수확하는데, 그중 느타리버섯은 주로 생으로 판매되고, 영지버섯과 목이버섯은 건조, 반건조로 판매됩니다. 가장 생산적인 수확은 매년 2월부터 9월까지입니다. 본 시설에서 생산되는 완제품 버섯은 항상 맛, 청결, 안전성을 보장하므로 생산량에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

하이 씨의 완제품 버섯 소비 시장은 하노이와 흥 옌성, 두 성, 두 도시에 있습니다. 도매시장에서는 고객이 집으로 와서 물건을 픽업합니다. 전화를 걸어 주문하는 장기 고객도 있습니다. 그는 자동차를 포장하고 배송합니다. 그는 매년 버섯 재배로 5억 동을 벌어들여, 1인당 월 450만~500만 동을 벌어들이는 11명의 일자리를 창출합니다.

수확 후의 느타리버섯은 주의 깊게 포장되어 고객에게 배송됩니다.

푸차우 마을 당탓득 씨는 이렇게 말했습니다: 저는 여기서 오랫동안 일해 왔습니다. 일은 가볍고 건강에도 좋습니다. 주로 버섯을 포장하고 관리하고 수확하는 일을 합니다. 기본급 외에도 초과 근무 수당과 지정된 업무를 잘 완수하면 보너스도 받습니다. 이 직업을 통해 집에서 멀리 떨어진 곳에서 일할 필요가 없고, 수입도 안정적입니다. 하이 씨는 완성된 버섯을 재배할 뿐만 아니라 매년 수만 개의 버섯 배아 자루를 만들어 가족들이 사서 걸어둘 수 있도록 판매하며, 동시에 버섯 배아를 돌보고 수확하는 방법을 지도합니다.

푸차우 코뮌은 2024년 말까지 선진 신농촌 지역 목표 달성을 위해 노력하고 있습니다. 코뮌은 하이 씨의 버섯 제품을 선택하여 OCOP 제품을 만들었습니다.

하이 씨는 "저는 지역 사회에서 OCOP 제품을 만드는 사람으로 선택되어 매우 기쁩니다"라고 말했습니다. 저는 현대 과학과 기술을 적용하여 고품질 버섯 제품을 재배하고 생산하여 조만간 3, 4성급 OCOP 기준을 달성하고자 노력할 것입니다.

출처: https://danviet.vn/20-nam-trong-loai-cay-la-kho-chua-vitamin-ong-nong-dan-thai-binh-nam-nao-cung-thu-500-trieu-20240805165019582.htm