터키에서 꼭 맛봐야 할 10가지 요리

1. 도네르 케밥

이 요리는 보통 양고기로 만들지만 닭고기, 소고기를 풍부한 향신료에 재워서 만들기도 합니다. 양념한 고기를 크게 썰어 꼬치에 꽂아 돌려가며 구운 다음, 잘게 썰어 빵 위에 올려놓고 토마토 소스와 생강을 곁들여 제공합니다. 이것은 전 세계적 으로 유명한 길거리 음식으로 여겨진다. (사진: 엘라나 사르세케노바)

2. 시시 케밥

양고기, 소고기, 닭고기 또는 칼치 등의 고기를 특별한 향신료에 재워 꼬치에 꽂아 빵과 함께 제공합니다. 특히, 시시 케밥과 곁들여지는 야채는 따로 구워집니다. 드실때는 요거트에 찍어 드셔도 좋고, 그대로 드셔도 맛있습니다. (사진: 코피틴 게오르기)

3. 메네멘

이 전통적인 터키 요리에는 계란, 양파, 토마토, 청고추, 검은 후추, 붉은 고추, 소금이 들어갑니다. 또한 치즈와 매운 소시지 등의 재료가 첨가되어 풍미를 더해줍니다. 메네멘은 보통 빵과 함께 따뜻하게 먹습니다. (사진: ol_photo)

4. 카딘부두 코프테

향신료와 다양한 허브에 절인 미트볼은 독특한 맛을 냅니다. 더불어 으깬 감자, 그레이비 소스, 양파, 딜, 각종 야채로 구성된 간단하면서도 놀라울 정도로 영양가 있는 점심 식사가 완성됩니다. 이 요리는 야채나 밥, 빵 한 접시와 함께 먹으면 가장 맛있습니다. (사진: 고르켐 데미르)

5. 생선 샌드위치

발릭 에크멕으로도 알려져 있으며, 보스포러스 해협에서 즐기는 것이 가장 좋습니다. 구운 생선은 향이 좋으므로, 맛을 내기 위해 약간의 양념을 더하세요. 그런 다음 양파와 샐러드와 함께 샌드위치에 넣어 먹으면 됩니다. 터키 사람들은 이 요리를 좋아하며, 종종 생선 샌드위치를 ​​먹고 소금 레몬 한 잔을 마신다. (사진: 나디르 케클리크)

6. 맨틀

쇠고기나 양고기, 양파, 향신료를 넣어 만든 작은 만두입니다. 그런 다음 삶거나 튀겨서 요구르트나 버터와 올리브 오일을 곁들여 먹습니다. 입 안에서 녹는 케이크 조각보다 더 좋은 게 있을까요? 말린 민트 잎과 올리브 오일에 담근 작은 칠리 조각의 향이 미뢰에 퍼질 겁니다. (사진: 울리아노프 드미트리)

7. 키말리 피데

이건 터키식 피자라고 할 수 있겠네요. 숯불 오븐에서 구운 배 모양의 케이크입니다. 사람들은 훈제 쇠고기나 다진 양고기, 양파, 치즈, 시금치 등 독특한 풍미의 속재료를 만들기 위해 다양한 재료를 사용합니다. 이것이 또한 피데를 특별하게 만드는 비결입니다. (사진: 에신 데니즈)

8. 라흐마준

이것은 터키의 인기 있는 간식입니다. 반죽을 얇게 펴서 그 안에 여러 향신료를 섞은 다진 고기를 채워 넣습니다. 그런 다음 케이크를 튀기거나 오븐에 넣습니다. 먹을 때 녹색 야채, 토마토, 샬롯, 레몬즙을 첨가한 후 말아서 즐겨 먹으면 좋습니다.

9. 바클라바

케이크는 달콤한 밀가루에 설탕, 꿀, 우유, 계피를 섞어서 만들고 피스타치오와 호두를 얹습니다. 케이크를 굽기 전에 작은 조각으로 자릅니다. 구운 후, 케이크 위에 시럽과 장미수를 섞어 붓는 모습은 예술 작품 같습니다. (사진: 나디르 케클리크)

10. 로쿰

다양한 색상을 지닌 유명한 젤리 사탕으로, 장미, 레몬, 민트의 섬세한 향과 땅콩, 밤, 아몬드 등의 속재료가 들어 있습니다. 사람들은 사탕을 만드는 데 주요 재료로 설탕과 밀가루를 사용합니다. 요리가 끝나면 부드럽고 끈적끈적한 사탕을 만지면 끈적끈적한 느낌이 들고 가루 설탕이 묻어납니다. (사진: NewFabrika)
출처: https://www. vietravel.com/vn/cau-lac-bo-du-lich/10-delicious-dishes-to-try-o-tho-nhi-ky-v13029.aspx