បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សានៅសកលវិទ្យាល័យដែលមានជំនាញវិស្វកម្មកសិកម្មនៅទីក្រុងហូជីមិញ លោក Lam Thai Duong (អាយុ 35 ឆ្នាំ) និង Le Ho Thuy Linh (អាយុ 33 ឆ្នាំ) បានស្នាក់នៅក្នុងទីក្រុង ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកស្អាត ប៉ុន្តែទាំងពីរលើកមិនបានជោគជ័យ។
ផ្សិតចំបើងគឺជាអាហារប្រពៃណីដែលមានជីវជាតិដែលទាំងអ្នកបួស និងអ្នកមិនបួសអាចបរិភោគបាន (រូបថត៖ Nguyen Cuong)។
"នៅពេលយើងបញ្ចប់ការសិក្សាដំបូងក្នុងឆ្នាំ 2013 យើងមានទំនុកចិត្តយ៉ាងខ្លាំង ដោយប្រមូលផ្តុំដើមទុនដើម្បីធ្វើបន្លែស្អាតជាមួយនឹងគំរូនៃការដាំដុះ និងថែទាំបន្លែសរីរាង្គនៅផ្ទះសម្រាប់អតិថិជន។ យើងរំពឹងថានឹងមិនចំណាយដើមទុន ហើយឆាប់ទទួលបានប្រាក់ចំណេញ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកប្រាក់ចំណូលមិនអាចគ្របដណ្តប់លើការចំណាយបាន ភាពរីករាយរបស់យុវវ័យត្រូវបានទះកំផ្លៀងដោយក្តីសោមនស្ស" Linh រំលឹកការចងចាំពីការបរាជ័យរបស់នាង។
បរាជ័យក្នុងរឿង "វគ្គ១" Linh និងប្តីបានទៅធ្វើការស៊ីឈ្នួលរកដើមទុនចាប់ផ្តើម "វគ្គ២"។ គូស្នេហ៍វ័យក្មេងមួយគូនេះជ្រើសរើសធ្វើការក្នុងវិស័យកសិកម្មដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍។
ប្តីប្រពន្ធវ័យក្មេងនៅភាគខាងលិចរកបានរាប់លានដុងជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយកសិដ្ឋានផ្សិត "យក្ស" (ផលិតដោយ៖ ង្វៀន គួង)។
ជាមួយនឹងដើមទុនតិចតួច លោក Duong និងលោកស្រី Linh បានបន្តក្តីស្រមៃរបស់ពួកគេអំពីបន្លែស្អាតសម្រាប់បុគ្គលិកការិយាល័យនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ ផែនការនេះមិនទាន់បានអនុវត្តជាយូរមកហើយនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបោះបង់ចោលព្រោះគ្មានអ្នកណាទិញបន្លែ។ នៅពេលដែលការសន្សំរបស់ពួកគេត្រូវបានបាត់បង់ អ្នកទាំងពីរត្រូវទទួលយក "ការទះកំផ្លៀងទីពីរ" នៃដំណើរការចាប់ផ្តើម។
ដោយមានអារម្មណ៍ថាមិនសមនឹងទីក្រុង អ្នកស្រី Linh បានសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតនៅឃុំ Binh Phu (Tan Hong, Dong Thap)។ លោក ដួង «ត្រីតាមទន្លេ ប្ដីតាមប្រពន្ធ» ក៏ត្រឡប់មកវិញ។
ដោយមិនបោះបង់ក្តីស្រមៃនៃការធ្វើកសិកម្មស្អាតនោះ Linh និងស្វាមីបានសុំលោកតាយកចំបើងចំនួន ២៥ ដុំ ដើម្បីធ្វើជីកំប៉ុសផ្សិតសរីរាង្គ។ បន្ទាប់ពីឡើងចុះប៉ុន្មានដង សំណាងហើយលើកនេះគេទទួលបានលទ្ធផល។
ដំបូងខ្លាចបរាជ័យ លោក ដួង មិនហ៊ានជីកំប៉ុសទាំងអស់តែម្តង។ គាត់យកចំបើង១១ដុំ ធ្វើតាមរូបមន្ត ហើយដាក់លើធ្នើរឬស្សីដើម្បីធ្វើជីកំប៉ុស។
បន្ទាប់ពីដាំផ្សិតអស់រយៈពេល ៦ ឆ្នាំ លោកស្រី Linh បានបង្កើតដំណើរការដាំដុះប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងកំពុងទទួលបានលទ្ធផលវិជ្ជមាន (រូបថត៖ Nguyen Cuong)។
លោក Linh បាននិយាយថា "តាមសៀវភៅ ផ្សិតអាចរើសបានរៀងរាល់កន្លះខែម្តង ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីពន្យារពេលពីរបីថ្ងៃ នៅតែគ្មានផ្សិត។ ប្តីខ្ញុំនិងខ្ញុំមានការសោកសៅយ៉ាងខ្លាំង ហើយបោះចោលចំបើងទាំងអស់ទៅក្នុងសួនច្បារ ដោយនឹកស្មានមិនដល់ ប៉ុន្មានថ្ងៃក្រោយមក ផ្សិតក៏ដុះពេញចំបើង"។
ធ្វើរូបមន្តខុស ប៉ុន្តែទទួលបានលទ្ធផល លោក ដួង បានរៀនពីបទពិសោធន៍របស់គាត់ ជំនួសឲ្យការធ្វើធ្នើ លោកបានសង់ខ្ទមដើម្បីភ្ញាស់ចំបើងចំនួន ១៤ ដុំ។ លើកនេះគូស្នេហ៍វ័យក្មេងប្រមូលផលផ្សិតបានជិត៤០គីឡូក្រាម រកចំណូលបានជាង២លានដុង ។
ដោយមានដើមទុនតិចតួច អ្នកស្រី លីញ បានបែងចែកវាជាពីរផ្នែក មួយផ្នែកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យលោកដួង ដើម្បីទិញដែកផ្សារសម្រាប់ដាក់ធ្នើរ និងពាក់កណ្តាលទៀតអ្នកស្រីទៅទិញចំបើងដើម្បីផលិតដំណាំថ្មី។ ដោយសារតែមេរៀននៅក្នុងសៀវភៅពិតជាមិនមានប្រសិទ្ធភាពនៅពេលដាំផ្សិតនៅជនបទ ប្តីប្រពន្ធនេះបានជិះម៉ូតូចាស់របស់ពួកគេទៅកាន់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមផ្សិតទាំងអស់នៅភាគខាងលិចដើម្បីសុំមេរៀនបន្ថែម។
"មានកសិករដែលមានភាពល្អិតល្អន់ជាងវិស្វករ។ ពួកគេកត់ត្រារាល់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រប្រចាំថ្ងៃរបស់កសិដ្ឋាន។ ដោយឃើញថាយើងពិតជាចង់រៀន ពួកគេជាច្រើនមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការផ្តល់ឱ្យយើងនូវសៀវភៅកត់ត្រារបស់ពួកគេ។ បទពិសោធន៍ទាំងនោះមានតម្លៃណាស់" Linh បាននិយាយថា។
ជាមួយនឹងផ្សិត “បើក” លោកស្រី Linh កំពុងស្រាវជ្រាវធ្វើទឹកត្រីដើម្បីបង្កើនតម្លៃ (រូបថត៖ Nguyen Cuong)។
ដោយធ្វើការយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ លទ្ធផលកាន់តែច្បាស់បន្តិចម្តងៗ ចំនួនធ្នើផ្សិតរបស់ Linh និងស្វាមីរបស់នាងនៅតែបន្តកើនឡើងជាលំដាប់។ បន្ទាប់មកពីធ្នើផ្សិត លោកដួងបានសាងសង់ផ្ទះកញ្ចក់សម្រាប់ដាំផ្សិត។ ផ្ទះមួយផ្ទះពីរផ្ទះបន្ទាប់មកមាន 24 ផ្ទះ។
Linh ចែករំលែកថា "ផ្សិតចំបើងមើលទៅដូចនោះ ប៉ុន្តែពិបាកថែទាំ និងងាយនឹងរស់នៅណាស់។ ពួកវាងាប់ដោយកំដៅ ត្រជាក់ពេក ស្ងួតពេក និងសើមពេក" Linh ចែករំលែក។
ដើម្បីផលិតបានស្ថិរភាព និងមានប្រសិទ្ធភាព នៅដើមឆ្នាំនេះ លីញ និងស្វាមីបានសម្រេចចិត្តបោះទុនដើមទុនយ៉ាងច្រើន ដើម្បីសាងសង់ផ្ទះដ៏រឹងមាំទំហំ 1,500 ម៉ែត្រការ៉េ ដើម្បីដាំផ្សិត។ ផ្ទះនេះចែកចេញជា 48 បន្ទប់ បំពាក់ដោយម៉ាស៊ីនដាំ ភ្លើងអគ្គិសនី កង្ហារ ម៉ាស៊ីនកម្តៅ និងម៉ាសុីនបញ្ចេញផ្សែង។
ដើម្បីមានទំនិញដឹកជញ្ជូនអតិថិជនជារៀងរាល់ថ្ងៃ គូស្នេហ៍វ័យក្មេងមួយគូនេះប្ដូរវេនសម្អាតបន្ទប់តែ៣បន្ទប់ប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ បន្ទប់ដាំចំនួន៣ផ្សេងទៀត មានផ្សិតសម្រាប់ប្រមូលផល។ ដោយយល់យ៉ាងច្បាស់នូវបច្ចេកទេស លោកដួងអាចគ្រប់គ្រងទិន្នផល និងគុណភាពផលិតផលប្រកបដោយទំនុកចិត្ត។
ផ្សិតអាចប្រមូលផលបានបន្ទាប់ពីដាំបាន ១៥ថ្ងៃ និងប្រមូលផលបាន ៣ថ្ងៃ បាច់ដំបូងគឺចប់។ អាស្រ័យលើបរិមាណទំនិញដែលអតិថិជនត្រូវការ អ្នកស្រី លីញ អាចទុកឲ្យពួកគេរង់ចាំផ្សិតចំបើងទីពីរ ដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយ ឬបោះចោលផ្សិតចាស់សម្រាប់ដំណាំថ្មីដើម្បីបង្កើនទិន្នផល។
កសិដ្ឋានផ្សិតរបស់លោកស្រី Linh កំពុងបង្កើតការងារស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុកចំនួន 2 (រូបថត៖ Nguyen Cuong)។
«ចំបើងដែលនាំយកមកត្រូវតែបន្សាបជាតិពុលជាមួយនឹងកំបោរ និងក្រៀវជាមួយចំហាយទឹកដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់មុនពេលផលិត។ ប្រសិនបើដំណើរការពេញសមត្ថភាព កសិដ្ឋានអាចផលិតផ្សិតបានជាង 30 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។
បច្ចុប្បន្នខ្ញុំកំពុងស្វែងរកកន្លែងលក់បន្ថែមទៀត ដោយដំណើរការតែពាក់កណ្តាលនៃបន្ទប់លូតលាស់ប៉ុណ្ណោះ។ កម្មករចាប់ផ្ដើមរើសផ្សិតនៅម៉ោង៣ទៀបភ្លឺ ដើម្បីដឹកជូនអតិថិជនឲ្យទាន់ពេលសម្រាប់ផ្សារពេលព្រឹក។ អ្នកស្រី Linh បានថ្លែងថា៖ «ជារៀងរាល់ថ្ងៃ កសិដ្ឋានរកចំណូលបានជាង ២ លានដុងជាប្រចាំ។
បច្ចុប្បន្ន ផលិតផលសម្រេចរបស់ Linh ត្រូវបានលក់តែនៅលើទីផ្សារក្នុងរង្វង់ប្រហែល 10km ប៉ុណ្ណោះ។ លោកស្រី Linh កំពុងស្រាវជ្រាវផលិតផលិតផលផ្សិត ដូចជា ទឹកត្រី និងផ្សិតស្ងួត ដើម្បីឱ្យមានទិន្នផលកាន់តែច្រើន និងបង្កើតតម្លៃបន្ថែម។
អ្នកស្រី Ngo Thi Thuy Trang (អាយុ ៤៧ឆ្នាំ ជាអាជីវករលក់ដូរនៅផ្សារកណ្តាល ស្រុក Tan Hong) បាននិយាយថា ផ្សិតចំបើងជាអាហារប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ អ្នកបួសក៏អាចបរិភោគបានដែរ ដូច្នេះការទទួលទានមានបរិមាណច្រើន និងមានស្ថិរភាព។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាជីវករតូចតាចដូចជានាងអាចលក់ផ្សិតរាប់សិបគីឡូក្រាមក្នុងតម្លៃ 100,000 ដុង/គីឡូក្រាម។
អ្នកស្រី Trang ចែករំលែកថា "ផ្សិតរបស់លោកស្រី Linh មានដំណើរការដាំដុះប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងច្បាស់លាស់ ដូច្នេះខ្ញុំអាចលក់វាឱ្យអតិថិជនបានកាន់តែងាយស្រួល និងមានតម្លៃខ្ពស់ជាងមធ្យម ដូច្នេះអតិថិជនទំនងជាទិញវា" ។
ថ្នាក់ដឹកនាំស្រុក Tan Hong បានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះគំរូដាំផ្សិតរបស់លោកស្រី Linh និងស្វាមី ព្រោះវាសាកសមនឹងលក្ខខណ្ឌក្នុងស្រុក។ ស្រុកកំពុងជួយដល់កសិដ្ឋានក្នុងការបង្កើតម៉ាកយីហោ និងការចុះបញ្ជីសម្រាប់ការបញ្ជាក់ផលិតផលឯកទេសក្នុងស្រុក។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)