បន្ទាប់ពីការស្ទង់មតិអាហារូបត្ថម្ភអាស៊ីអាគ្នេយ៍ (SEANUTS II) វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានប្រកាសអំពីស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភទូទៅជាច្រើនចំពោះកុមារវៀតណាម រួមទាំងការព្រួយបារម្ភជាច្រើនអំពីអាហារពេលព្រឹកផងដែរ។ ពីការពិតនេះ អ្នកជំនាញចែករំលែកជាលើកដំបូងនូវរឿងរ៉ាវនៃ 5 ស្ថានភាពអាហារពេលព្រឹកបច្ចុប្បន្ន ដោយលើកទឹកចិត្តឪពុកម្តាយឱ្យផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់របស់ពួកគេ ដើម្បីបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះអាហារូបត្ថម្ភឱ្យកាន់តែរឹងមាំសម្រាប់កូនរបស់ពួកគេ។
រឿងនេះបើកជាមួយនឹងភាពផ្ទុយគ្នា 90:50 ដោយបង្ហាញពន្លឺលើការពិតអាហារពេលព្រឹកដែលម្តាយតែងតែមើលរំលង និងបង្ហាញពីការបញ្ចប់ "រីករាយ" ជាមួយនឹងដំណោះស្រាយពីអ្នកជំនាញ។
90:50 ការពិតតាមទស្សនៈរបស់អ្នកជំនាញ
បន្ទាប់ពីរៀបចំអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់កូនអស់ជាច្រើនឆ្នាំ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលអ្នករៀនជាលើកដំបូងអំពី 90:50 paradox ដោយឆ្ងល់ថាតើកូនរបស់អ្នកស្ថិតនៅក្នុងក្រុម "កុមារជាង 90% ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ប៉ុន្តែ 50% មិនបំពេញតម្រូវការមីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗរបស់ពួកគេ"។ ស្ថានភាពបច្ចុប្បន្នត្រូវបានលើកឡើងដោយអ្នកជំនាញជាមុន ព្រោះវានាំឲ្យមានគុណវិបត្តិផ្នែករាងកាយ ផ្លូវចិត្ត និងការសិក្សាជាច្រើនសម្រាប់កុមារ។
វេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ធូហា នាយកដ្ឋានមីក្រូសារជាតិ (វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ) បាននិយាយថា អាហារពេលព្រឹកមានជីវជាតិនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យចំនួនបួនគឺ ថាមពលដើម្បីចាប់ផ្តើមអារម្មណ៍រីករាយ និងរីករាយ អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ខួរក្បាលដើម្បីរៀនកាន់តែប្រសើរ រាងកាយមានសុខភាពល្អ និងធន់ទ្រាំបានយូរ។ ប៉ុន្តែតាមការពិត កុមាររហូតដល់ 50% មិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងបួននេះទាំងស្រុងនោះទេ។ មូលហេតុចម្បងគឺមកពីទម្លាប់របស់ម្តាយដែលចូលចិត្តអាហារពេលព្រឹកដែលមានម្សៅ ក៏ដូចជាសមត្ថភាពញ៉ាំមិនល្អរបស់កូន។
ដោយគិតជាថាមពលរហូតដល់ 25% នៃថាមពលប្រចាំថ្ងៃ អាហារពេលព្រឹកត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រញាប់ប្រញាល់ជាងអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច ដែលនាំឱ្យកុមារ 50% មិនទទួលបានមីក្រូសារជាតិគ្រប់គ្រាន់។
ដំណោះស្រាយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ
ក្រៅពីធ្វើឱ្យពិបាកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងបួននៃអាហារពេលព្រឹក ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដែលខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមក៏បង្កឱ្យមានគុណវិបត្តិជាច្រើនដែរ។ សញ្ញាជាក់ស្តែងបំផុតនៃភាពអស់កម្លាំង និងកង្វះថាមពលចំពោះកុមារក្នុងពាក់កណ្តាលដំបូងនៃថ្ងៃ។ វេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ធូហា ក៏បានចង្អុលបង្ហាញថា អ្វីដែលគួរឱ្យព្រួយបារម្ភជាងនេះទៅទៀត កុមារដែលងងុយដេកច្រើនតែហាត់ប្រាណតិច និងឃ្លានអាហារច្រើននៅពេលអាហារពេលល្ងាច ដែលនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ ធាត់ និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
ដើម្បីទប់ស្កាត់ស្ថានភាពនេះ វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំថា ម្តាយឆ្លាតវៃធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរបបអាហារដែលមានជីវជាតិជាមួយនឹងពេលវេលាកំណត់រៀងរាល់ព្រឹក។ ម្តាយអាចរៀបចំចានសាមញ្ញៗ ប៉ុន្តែផ្តល់អាហារដល់កូនៗជាច្រើនមុខដើម្បីបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមទាំង ៤ ក្រុម ជាពិសេសប្រូតេអ៊ីន (សាច់ ត្រី ស៊ុត ទឹកដោះគោ ។ល។)។ កុមារត្រូវការប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងមនុស្សពេញវ័យពីរដងដើម្បីបង្កើតកោសិកា ឆ្អឹង ខួរក្បាល ភាពស៊ាំ... ក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់លឿនបំផុតនៃជីវិត។
ការសិក្សាបួនម៉ោងពេលព្រឹកបើកពិភពនៃចំណេះដឹង ប៉ុន្តែកុមារប្រហែលជាមិនមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ និងខ្វះប្រូតេអ៊ីន "កត្តាលូតលាស់" ដើម្បីទាញយកសក្តានុពលរបស់ពួកគេឱ្យបានពេញលេញ។
ទឹកដោះគោ - មិត្តជិតស្និទ្ធរបស់កុមារ
ក្នុងចំណោមអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ទឹកដោះគោគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃ និងងាយស្រូបយក ប៉ុន្តែកុមារជាង 40% ផឹកទឹកដោះគោតិចជាង 4 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ បរិមាណនៃការផឹកនេះគឺមានកម្រិតទាបណាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការណែនាំនៃទឹកដោះគោ 2-3 ដង/ថ្ងៃ អាស្រ័យលើអាយុរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) បណ្ឌិតសភាកុមារអាមេរិក (AAP) វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ (NIN)...
អាហារពេលព្រឹកត្រូវការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន 15% ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រូតេអ៊ីនដែលងាយស្រូបយកក្នុងទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែម្តាយជាច្រើនរំលងអាហារនេះក្នុងអាហារពេលព្រឹក។
រួមចំណែកក្នុងការផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាពខាងលើ ស្ត្រីជនជាតិហូឡង់បានកែលម្អទឹកដោះគោស្រស់ ធ្វើឱ្យមាតិកាខ្លាញ់ល្អ និងប្រូតេអ៊ីនល្អពីធម្មជាតិ ដើម្បីគាំទ្រដល់ឪពុកម្តាយជារៀងរាល់អាហារពេលព្រឹក។ នៅតែជារសជាតិដែលពេញចិត្ត "អ្នកញ៉ាំតិចតួច" ប៉ុន្តែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានកើនឡើងដល់ 5.8g នៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងប្រអប់ទឹកដោះគោតូចៗនីមួយៗ ដែលត្រូវនឹង 23% នៃតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃរបស់កុមារ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់នៅក្នុងប្រអប់នីមួយៗនៃទឹកដោះគោ Dutch Lady ជួយកុមារបង្កើនប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសិក្សា និងអភិវឌ្ឍសុខភាពរាងកាយកាន់តែប្រសើរឡើង។
ទឹកដោះគោ Dutch Lady ដែលមានរសជាតិស្រស់ស្រាយ និងទម្រង់រាវងាយស្រួលផឹក តែងតែជាអាហារដែលកុមារចូលចិត្ត។ ទឹកដោះគោមិនត្រឹមតែជាមិត្តជិតស្និទ្ធរបស់កូនប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏ជាដៃគូដែលជួយអ្នកម្តាយបន្ធូរបន្ថយសម្ពាធក្នុងការរៀបចំអាហារដ៏ឧឡារិកជារៀងរាល់ព្រឹកផងដែរ។
គ្រាន់តែអាហារពេលព្រឹកដ៏សាមញ្ញមួយដើម្បីផ្គាប់ចិត្តកូនរបស់អ្នក អ្នកម្តាយនៅតែអាចធានាបាន ព្រោះទឹកដោះគោស្រស់ Dutch Lady ផ្តល់មីក្រូសារជាតិគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បំពេញតម្រូវការ។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)