មកដល់ទិសខាងលិចរដូវស្រូវទើបតែចប់រត់ទៅមាត់ព្រែកទៅអាំងត្រីប្រហុក។

ត្រីងៀតដុតចំបើង ជាមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញមួយរបស់ប្រជាជននៅបស្ចឹមប្រទេស រាល់ពេលដែលច្រូតស្រូវចប់ ចំបើងមាននៅវាលស្រែ រួចដាក់តាំងសម្រាប់អាំងត្រី ក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់។

Báo Tuổi Trẻ•30/03/2025

cá lóc đồng - Ảnh 1. — ត្រីគល់រាំងត្រូវចំបើងដុតប្រហែល ១៥ នាទីក្នុងភ្លើងធំ - រូបភាព៖ DANG TUYET

ចាប់ពីពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែមីនាដល់ដើមខែមេសាជារៀងរាល់ឆ្នាំ វាលស្រែជាច្រើននៅភាគខាងលិចប្រមូលផលស្រូវរដូវរដូវរងា។ ក្រោយពីច្រូតកាត់ស្រូវរួច វាលស្រែពោរពេញដោយចំបើងស្ងួត ត្រៀមសម្រាប់អាំងត្រីងៀត។

កាលពីមុន នៅពេលដែលត្រីព្រៃនៅមានច្រើន កសិករនឹងប្រមូលផ្ដុំគ្នាតាមប្រឡាយ ដើម្បីចាប់ត្រីពស់ព្រៃ ហើយយកទៅអាំងនៅមាត់វាល។

សព្វថ្ងៃកម្រចាប់ត្រីនៅវាលស្រែណាស់ ប៉ុន្តែអ្នកភូមិខ្ញុំនឹកឃើញរសជាតិត្រីអាំងដុតជាមួយចំបើង ហើយតែងតែទិញត្រីទុកមុនដើម្បីសន្សំ។ ពេលស្រែត្រូវកាប់ចំបើងហាលថ្ងៃភ្លាម គេរត់ទៅប្រឡាយត្រីអាំង។

cá lóc đồng - Ảnh 2. — ត្រីគល់រាំងដុតចំបើងក្នុងភ្លើងធំ រួចទុកក្នុងចំបើងចំបើងប្រហែល ១០ នាទី - រូបថត៖ DANG TUYET

cá lóc đồng - Ảnh 3. — ត្រីប្រឡាក់សាច់ប្រលាក់ ក្លិនក្រអូបកណ្តាលវាល - រូបភាព៖ DANG TUYET

លាងក្បាលត្រីឲ្យស្អាត យកកំបោរចេញ ទុកក្បាល និងជញ្ជីងឱ្យនៅដដែល បន្ទាប់មកប្រើដុំឬស្សីវ័យក្មេងប្រវែងប្រហែល ៥០សង់ទីម៉ែត្រ បញ្ចូលពីមាត់ទៅកណ្តាលពោះត្រី ទុកដុំឬស្សីប្រហែលមួយដៃវែង បញ្ចូលទៅក្នុងដី។

បន្ទាប់មកគ្របត្រីជាមួយចំបើងស្ងួត ហើយដុតវាប្រហែល 15 នាទី បន្ទាប់មកគ្របចំបើងធ្យូងប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកកោសធូលីខ្មៅចេញហើយអាចបរិភោគបាន។

cá lóc đồng - Ảnh 4. — ត្រីងៀតដុតជាមួយបន្លែឆៅ - រូបថត៖ DANG TUYET

នៅពេលដែលស្រទាប់ផេះចំបើងបានឆេះបន្តិចម្តងៗ ត្រីប្រឡាក់សាច់នោះបានប្រេះចេញសាច់ពណ៌ត្នោតមាស និងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

កសិករគ្រាន់តែយកធ្យូងខ្មៅមកយកមកហូបពេលក្តៅ។ ក្លិនត្រីដុតលាយឡំជាមួយក្លិនក្រអូបនៃចំបើង ធ្វើឱ្យម្ហូបបែបស្រុកស្រែនេះមានលក្ខណៈធម្មជាតិ និងឆ្ងាញ់ប្លែក។

ប្រហែលនោះហើយជាមូលហេតុដែលរាល់ពេលដែលពួកគេមានឱកាសទៅលេងប្រទេសលោកខាងលិច ភ្ញៀវមកពីឆ្ងាយតែងតែត្រូវបានគេចាត់ទុកជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយគឺ ត្រីងៀតដុតចំបើង ដោយម្ចាស់ផ្ទះដែលពួកគេតែងតែចងចាំដោយសារតែតម្លៃនៃស្មារតីជនបទសាមញ្ញ។

មិនមានការរំខានទេរសជាតិផ្ទះគ្រាន់តែហើរទៅឆ្ងាយ។

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

ដួង ទុយ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/ve-mien-tay-mua-lua-vua-cat-xong-chay-u-ra-bo-de-nuong-ca-loc-dong-20250330161745737.htm