តួនាទីរបស់ស្ត្រីក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

ការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងមនសិការរបស់អ្នកផលិត អាជីវករ និងអ្នកប្រើប្រាស់អំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ សហជីពស្ត្រីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ក្នុងខេត្តបានលើកកម្ពស់តួនាទីរបស់ពួកគេក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ជំរុញការឃោសនា និងបំផុសសមាជិកឱ្យប្រើប្រាស់ ផលិត ដំណើរការ និងជួញដូរអាហារសុវត្ថិភាព។ ការកសាង និងចម្លងគំរូផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មដែលធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ... រួមចំណែកលើកកម្ពស់សុខភាព និងគុណភាពជីវិតរបស់ប្រជាជន។

ដើម្បី ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ សហជីពស្ត្រីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ក្នុងខេត្ត ផ្តោតលើការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយគណៈកម្មាធិការបក្ស និងអាជ្ញាធរក្នុងការជ្រើសរើស និងចុះបញ្ជីគម្រោង និងភារកិច្ចធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្របតាមមុខងារ និងភារកិច្ចរបស់សហជីព និងស្ថានភាពជាក់ស្តែងរបស់មូលដ្ឋាន។ សម្របសម្រួលយ៉ាងសកម្មជាមួយរដ្ឋាភិបាល និងស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីទាញយកធនធាន និងអនុវត្តកម្មវិធី និងសកម្មភាពប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

សហជីពស្ត្រីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់បានចូលរួមត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យហាងសេវាកម្មម្ហូបអាហារ ផ្ទះបាយសមូហភាពក្នុងសាលារៀន ក្រុមហ៊ុន គ្រួសារអាជីវកម្ម អាជីវករតូចតាចនៅតាមទីផ្សារ...; គាំទ្រសមាជិក រោងចក្រផលិត និងកែច្នៃដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់សមាជិក និងស្ត្រីក្នុងនីតិវិធី ដើម្បីបញ្ជាក់ប្រភពដើមផលិតផល...

សមាជិកសម្ព័ន្ធនារីឃុំ Hoi Thinh (Tam Duong) អនុវត្តយ៉ាងតឹងរឹងនូវបទបញ្ញត្តិស្តីពីការផលិតបន្លែសុវត្ថិភាព។ រូបថត៖ Tra Huong

ចាប់ពីឆ្នាំ 2024 ដល់បច្ចុប្បន្ន សហជីពនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់បានសម្របសម្រួលរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលចំនួន 5 វគ្គ ផ្សព្វផ្សាយចំណេះដឹងស្តីពីការផលិត អាជីវកម្ម និងការប្រើប្រាស់កសិផលដល់សមាជិកជាង 300 នាក់។

បន្តប្រមូលផ្តុំសមាជិក និងស្ត្រីឱ្យចូលរួមក្នុងគំរូ ផ្តល់ការណែនាំលើការថែរក្សា និងចម្លងគំរូផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មអាហារសុវត្ថិភាព និងកសាងគំរូ "ផ្ទះស្អាត សួនបៃតង" ចំនួន 58; រក្សាបាននូវគំរូ "ស្ត្រីលើកកម្ពស់ និងកៀរគរផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មផលិតផលកសិកម្មសុវត្ថិភាព និងអាហារ" "ផ្ទះបាយបៃតងរីករាយ" "អាហារសុវត្ថិភាពសម្រាប់គុណភាពជីវិត" "ក្រុមសហករណ៍បន្លែសុវត្ថិភាព"...

ការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ត្រូវបានអនុវត្តដោយសហជីពស្ត្រីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ រួមនឹងយុទ្ធនាការ "កសាងគ្រួសារ ៥ គ្មាន ៣ ស្អាត" "គ្រួសារ ៥ បាទ ស្អាត ៣"...

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ សមាគមនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ក្នុងខេត្ត បានរៀបចំសកម្មភាពជាច្រើន ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងខែនៃសកម្មភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយលើកកំពស់ការទទួលខុសត្រូវរបស់អ្នកផលិត និងអាជីវករក្នុងការអនុលោមតាមច្បាប់យ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម លក្ខខណ្ឌអនាម័យនៃគ្រឿងបរិក្ខារ និងឧបករណ៍សម្រាប់បម្រើដល់ការផលិត និងជួញដូរអាហារ។

ធ្វើពហិការដាច់ខាតផលិតផលដែលមិនធានាគុណភាព; បណ្តុះបណ្តាលចំណេះដឹង ជំនាញក្នុងការឃោសនា បំផុសសមាជិកអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងការដាំដុះ ការចិញ្ចឹមសត្វ ការកែច្នៃចំណីអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព... អាស្រ័យហេតុនេះ ការលើកកម្ពស់តួនាទីរបស់សមាគមគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

លោកស្រី Trieu Thi Giang នាយកនៃសហករណ៍ផលិតកម្មកសិកម្មសារាចរ ឃុំ Dong Ich (Lap Thach) បានឲ្យដឹងថា៖ ក្នុងខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៤ សហករណ៍បានភ្ជាប់ជាមួយគ្រួសារចំនួន ៣០ ដើម្បីផលិតស្រូវរុក្ខជាតិ។ ទិញអង្កររុក្ខជាតិទាំងអស់សម្រាប់កែច្នៃ ផលិតស្រូវ និងតែ។

ដើម្បីបង្កើតទំនុកចិត្តសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ សហករណ៍តែងតែយកចិត្តទុកដាក់ និងផ្តោតលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ប្តេជ្ញា​មិន​ប្រើ​សារធាតុ​រក្សា​ទុក។ សមាជិកសហករណ៍ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយ ការយល់ដឹងត្រូវបានលើកឡើង ហើយសកម្មភាពនានាត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម។ ចូលរួមវគ្គបណ្តុះបណ្តាល ការណែនាំអំពីនីតិវិធីថែទាំរុក្ខជាតិ; ការរៀបចំ ការអភិរក្ស និងបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត... ជួយបង្កើនចំណេះដឹង និងអនុវត្តវាទៅក្នុងការអនុវត្តក្នុងដំណើរការផលិត។

ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្នុងខែមករា ឆ្នាំ២០២៤ សហភាពនារីស្រុក Tam Duong បានបង្កើតសហករណ៍បន្លែសុវត្ថិភាព Kim Long នៅក្នុងក្រុមលំនៅដ្ឋាន Don ក្រុង Kim Long ដោយមានសមាជិកចូលរួមចំនួន ៣៥នាក់។

លោកស្រី Phan Thi Bich នាយកសហករណ៍បន្លែសុវត្ថិភាព គីមឡុង មានប្រសាសន៍ថា៖ “ពីមុនដំណើរការផលិតបន្លែមានលក្ខណៈប្រពៃណី ការបង្កកំណើតផ្អែកលើបទពិសោធន៍ ចាប់តាំងពីចូលរួមសហករណ៍មក សមាជិកបានចូលរួមវគ្គបណ្តុះបណ្តាលជាប្រចាំ និងបានទទួលស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ពីសារៈសំខាន់នៃផលិតកម្មកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ការណែនាំអំពីដំណើរការផលិតបន្លែសុវត្ថិភាពចាប់ពីការរៀបចំដី ការព្យាបាលមេរោគក្នុងដី ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ ការជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជ ការដាំដុះត្រឹមត្រូវ និងការថែទាំបន្លែ។ ជាមួយនឹងបទប្បញ្ញត្តិ... ដូច្នេះផលិតផលកសិកម្មរបស់សហករណ៍តែងតែធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ នាំមកនូវទំនុកចិត្ត និងសុវត្ថិភាពដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

អនុវត្ត “ខែសកម្មភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ” ឆ្នាំ២០២៥ ក្រោមប្រធានបទ “ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ផ្តោតលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងផ្ទះបាយរួម សេវាផ្តល់ម្ហូបអាហារ និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ” សហជីពស្ត្រីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ក្នុងខេត្តបន្តលើកកម្ពស់តួនាទីស្នូល បង្កើនការឃោសនា និងប្រមូលផ្តុំកម្មាភិបាល និងសមាជិកអនុវត្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ រក្សាប្រតិបត្តិការនៃគំរូការអនុវត្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ; សម្របសម្រួលជាមួយមូលដ្ឋាន និងភ្នាក់ងារមុខងារ ដើម្បីពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានកែច្នៃ និងជួញដូរចំណីអាហារ... រួមចំណែកការពារសុខភាពសាធារណៈ។

មិញធូ

ប្រភព៖ http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/127084/Va-tro-cua-phu-nu-trong-dam-bao-an-toan-thuc-pham