ផឹកទឹកដោះគោរាល់ថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យមហារីកពោះវៀនដល់ទៅ ១៤%

ការផឹកទឹកដោះគោមួយកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចធ្វើអោយសុខភាពពោះវៀនប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក នេះបើយោងតាមការស្រាវជ្រាវថ្មីមួយដែលចេញផ្សាយដោយ Science Alert ។

ការផឹកទឹកដោះគោជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ - រូបថត: The Well by Northwell - Northwell Health

ការសិក្សាដោយសង្កេតលើស្ត្រីជាងកន្លះលាននាក់បានរកឃើញថាការផឹកទឹកដោះគោ 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំបាន 14% ។

ទឹកដោះគោជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក

ការរកឃើញទាំងនេះបន្ថែមលើការសិក្សាសង្កេតថ្មីៗផ្សេងទៀត ដែលបង្ហាញផងដែរថា ផលិតផលទឹកដោះគោ ជាពិសេសអ្នកដែលសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម អាចដើរតួរការពារពោះវៀន ជាពិសេសចំពោះស្ត្រី ដែលជាក្រុមដែលជាធម្មតាទទួលទានកាល់ស្យូមតិច និងងាយនឹងកង្វះជាតិកាល់ស្យូម។

ការសិក្សាបច្ចុប្បន្នដឹកនាំដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសាកលវិទ្យាល័យ Oxford គឺផ្អែកលើទិន្នន័យសុខភាពរយៈពេលវែងពីស្ត្រីវ័យកណ្តាល និងវ័យចំណាស់អ៊ឺរ៉ុប ដែលបានបញ្ចប់កម្រងសំណួរអំពីរបបអាហារផងដែរ។

ក្នុងចំណោមជម្រើសអាហារ 97 ដែលត្រូវបានពិចារណាក្នុងការសិក្សា ផលិតផលទឹកដោះគោដូចជាទឹកដោះគោជូរ និងទឹកដោះគោបានបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងដ៏រឹងមាំបំផុតជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។

មិនមែនអាហារទាំងអស់នៅក្នុងរបបអាហារបង្ហាញលទ្ធផលច្បាស់លាស់នៅពេលវិភាគបន្ថែមទៀតនោះទេ ប៉ុន្តែទឹកដោះគោ និងកាល់ស្យូមគឺជាករណីលើកលែង។ ជាការពិត ការទទួលទានកាល់ស្យូម ៣០០មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកបាន ១៧% ខ្ពស់ជាងការផឹកទឹកដោះគោ ៣%។

តាមរយៈការវិភាគទិន្នន័យ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ទំនាក់ទំនងរវាងទឹកដោះគោ និងមហារីកពោះវៀន គឺដោយសារតែមាតិកាកាល់ស្យូម។ ដូច្នេះ វាអាចទៅរួចដែលថាអាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម សូម្បីតែអាហារដែលមិនមែនជាទឹកដោះគោ ដូចជាសណ្តែកសៀង អាចជួយការពារសុខភាពពោះវៀនក្នុងរយៈពេលយូរ។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានទំហំធំ និងភាពម៉ត់ចត់ក៏ដោយ ការសិក្សានេះអាចផ្តល់នូវការណែនាំអំពីមូលហេតុមហារីកដែលអាចកើតមាន និងវិធានការការពារ។

មហារីកពោះវៀនកំពុងកើនឡើងនៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃពិភពលោក ហើយអ្នកស្រាវជ្រាវសង្ស័យថាការជ្រើសរើសអាហារដែលមិនល្អគឺរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនោះ។ ជាឧទាហរណ៍ ស្រា និងសាច់កែច្នៃ ឬសាច់ក្រហម ត្រូវបានគេគិតថា បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀន។ នៅក្នុងការសិក្សាបច្ចុប្បន្ន កត្តាទាំងបីនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

ការផឹកភេសជ្ជៈស្តង់ដារពីរក្នុងមួយថ្ងៃមានទំនាក់ទំនងខ្លាំងបំផុតជាមួយនឹងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីករហូតដល់ 15% នេះបើយោងតាមអ្នកនិពន្ធនៃការវិភាគ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការទទួលទានសាច់ក្រហម និងកែច្នៃចំនួន 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក 8% ។

ត្រូវការការសិក្សាច្បាស់លាស់បន្ថែមទៀត

ការសាកល្បងដែលគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យបានបញ្ជាក់ពីទំនាក់ទំនងយ៉ាងទូលំទូលាយរវាងសាច់ គ្រឿងស្រវឹង និងមហារីកពោះវៀន ប៉ុន្តែតួនាទីរបស់កាល់ស្យូមនៅតែមិនច្បាស់លាស់។

ខណៈពេលដែលការសិក្សាអង្កេតបង្ហាញជាប់លាប់បង្ហាញពីទំនាក់ទំនងនេះ ការសាកល្បងគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យជាច្រើននៃការបន្ថែមជាតិកាល់ស្យូមបានរកឃើញថាមិនមានផលប៉ះពាល់ខ្លាំងលើការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀននោះទេ។

លោក David Nunan អ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រផ្អែកលើភស្តុតាងនៅសាកលវិទ្យាល័យ Oxford បានព្រមានថា "ទោះបីជាការសិក្សានេះបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលនៃការបង្កើនការទទួលទានជាតិកាល់ស្យូមក្នុងរបបអាហារក៏ដោយ លទ្ធផលទាំងនេះគួរតែត្រូវបានបកស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន" ។ គាត់មិនបានចូលរួមក្នុងការសិក្សានេះទេ។

លោកបានបន្ថែមថា "ចំនួនដែលបានរាយការណ៍អាចហួសពីឥទ្ធិពលពិត ដោយសារការកំណត់វិធីសាស្រ្ត ការសិក្សាដ៏រឹងមាំបន្ថែមទៀត ដូចជាការសាកល្បងដែលគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យ គឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតទំនាក់ទំនងមូលហេតុ"។

ឥឡូវនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថា មហារីកពោះវៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលអាចការពារបានតាមរយៈរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ។

ការវិភាគបច្ចុប្បន្នមានដែនកំណត់ ប៉ុន្តែភាគច្រើនបង្ហាញថាគ្រឿងស្រវឹង សាច់ក្រហម និងសាច់កែច្នៃអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពពោះវៀន ប្រសិនបើទទួលទានញឹកញាប់ពេក។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ប្រភពទឹកដោះគោ និងមិនមែនទឹកដោះគោនៃជាតិកាល់ស្យូម (លើកលែងតែការ៉េម និងឈីស) អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ពោះវៀន។

កាហ្វេមិនត្រូវបានគេពិចារណាក្នុងការវិភាគបច្ចុប្បន្នទេ ប៉ុន្តែការសិក្សាពីមុនបានបង្ហាញថា អ្នកដែលផឹកកាហ្វេច្រើនក៏មានហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនដែរ។ ការ​សិក្សា​នេះ​ត្រូវ​បាន​ចុះ​ផ្សាយ​ក្នុង​ទស្សនាវដ្ដី Nature Communications ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/uong-sua-hang-ngay-co-the-giam-nguy-co-ung-thu-ruot-len-den-14-20250112131708754.htm