ដុងណាយ ទាញយកប្រយោជន៍ពីធនធានត្រីដែលមានសំរាមក្នុងស្រុក កសិករនៅឃុំឡាំសាន (ស្រុកខេមមី ខេត្តដុងណៃ) ផលិតផលជីកំប៉ុស IOM ចិញ្ចឹមដង្កូវនាង... និងបន្តដាំម្រេចសរីរាង្គ។
អាថ៌កំបាំងនៃការថែទាំម្រេចសរីរាង្គ
ពីឃុំដែលពិបាកធ្វើដំណើរជាពិសេសជាមួយនឹងការដឹកជញ្ជូនមានកម្រិត ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់រដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋាន និងការឯកភាពពីប្រជាជន ឃុំ Lam San (ស្រុក Cam My ខេត្ត Dong Nai) ឥឡូវនេះបានផ្លាស់ប្តូររូបរាងរបស់ខ្លួនដោយពាក់អាវថ្មី។ ផ្លូវអន្តរភូមិត្រូវបានចាក់បេតុង ប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាពលរដ្ឋកាន់តែល្អប្រសើរឡើង ហើយបានក្លាយទៅជាឃុំជនបទគំរូថ្មី។
កសិករជាច្រើននៅឃុំ Lam San (ស្រុក Cam My ខេត្ត Dong Nai) បន្តដាំដុះម្រេចដោយប្រើវិធីសរីរាង្គ។ រូបថត៖ Nguyen Thuy។
លោក Truong Dinh Ba ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Lam San បានមានប្រសាសន៍ថា ជាច្រើនឆ្នាំមុន ម្រេចបាននាំមកនូវប្រាក់ចំណូលល្អដល់ប្រជាជនក្នុងមូលដ្ឋាន ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ ដោយសារផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ថ្លៃជីកើនឡើង តម្លៃម្រេចធ្លាក់ចុះ... គ្រួសារជាច្រើនលែងចាប់អារម្មណ៍ម្រេចទៀតហើយ។
យ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយមានការយកចិត្តទុកដាក់ពីថ្នាក់ដឹកនាំខេត្ត ដុងណៃ ថ្នាក់ដឹកនាំស្រុក និងឃុំ ទោះបីផ្ទៃដីដាំម្រេចមានការថយចុះក៏ដោយ ក៏វានៅតែជាដំណាំសំខាន់របស់ប្រជាជនឃុំឡាំសាន។ ក្រៅពីផ្ទៃដីដាំដុះម្រេចដែលដាំដុះតាមវិធីបុរាណ ឃុំឡាំសាន ក៏ជំរុញឱ្យមានការដាំដុះម្រេចស្អាត និងម្រេចសរីរាង្គ ស្របតាមស្តង់ដារតឹងរ៉ឹងកាន់តែខ្លាំងឡើងលើគុណភាព អនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងគ្មានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត...
កសិករនៅទីនេះបានបង្កើត ស្រាវជ្រាវ និងសិក្សាពីវិធីសាស្រ្ត និងគំរូល្អៗក្នុងការថែរក្សាដំណាំ និងបសុសត្វ ដើម្បីទទួលបានផលិតភាព គុណភាព កាត់បន្ថយការចំណាយ និងសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ ជាពិសេស យើងត្រូវតែលើកឡើងពីគ្រួសារនៅសហករណ៍ម្រេចឡាំសាន។
ពីដំបូង សមាជិកក្រុមចំនួន 32 នាក់បានចុះឈ្មោះចូលរួមក្នុងការបំប្លែងទៅជាការដាំដុះម្រេចសរីរាង្គ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយមកត្រឹម 16 គ្រួសារ ហើយបច្ចុប្បន្នក្រុមសហករណ៍ម្រេចឡាំសានមានត្រឹមតែតិចជាងដប់គ្រួសារប៉ុណ្ណោះដែលបន្តដាំម្រេចសរីរាង្គ។
ដោយមានការលើកទឹកចិត្តពីមូលដ្ឋាន លោក ម៉ៃ ដាកទ្រឿង (ភូមិ៤ ឃុំឡាំសាន) បានចាប់ផ្តើមប្តូរមកដាំម្រេចសរីរាង្គពីឆ្នាំ ២០១៩ ដល់បច្ចុប្បន្ន ដែលមានផ្ទៃដីជិត ៤.០០០ ម២ រួមទាំងបង្គោលដាំម្រេច ៦០០ ដើម។
នៅពេលប្តូរ ដំណាំម្រេចមិនផ្តល់ទិន្នផលល្អ និងមានសត្វល្អិត និងជំងឺជាច្រើន ធ្វើឱ្យលោក Truong និងគ្រួសារជាច្រើនព្រួយបារម្ភ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមរយៈវគ្គបណ្តុះបណ្តាល និងការណែនាំពីវិស័យកសិកម្ម និងសមាគមកសិករឃុំ លោក Truong និងសមាជិកនៃសហករណ៍ម្រេច Lam San បានយល់ដឹងជាបណ្តើរៗនូវដំណើរការបច្ចេកទេស និងដំណាំម្រេចសរីរាង្គក្នុងស្រុក។
ធុងជីត្រីត្រូវបានកសិករឃុំកាំម៉ីយកពីសំរាមមកធ្វើជីដំណាំ។ រូបថត៖ Nguyen Thuy។
លោក ទ្រឿង បន្តថា ពីមុនពេលប្រើជីគីមី ផលិតភាពម្រេចមិនស្ថិតស្ថេរ ឆ្នាំខ្លះឡើងខ្ពស់ ឆ្នាំខ្លះទាប ។ ចាប់តាំងពីប្តូរមកធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ ដំណាំម្រេចកាន់តែមានភាពរឹងមាំ មានផលិតភាពមានស្ថេរភាព និងសន្សំសំចៃលើថ្លៃជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ លោក Truong បានមានប្រសាសន៍ថា “ផ្ទះរបស់ខ្ញុំមានទីតាំងនៅជិតសួនម្រេច ដូច្នេះការប្តូរមកធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គផ្តល់ភាពសុខសាន្តក្នុងចិត្ត ធានាសុខភាពរុក្ខជាតិ ល្អសម្រាប់បរិស្ថាន និងសុខភាពគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ”។
ក្នុងនាមជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវនៃកសិកម្មសរីរាង្គនៅ Lam San ដែលមានផ្ទៃដី 2 ហិកតា លោក Truong Dinh Ba ដាំដំណាំជាច្រើនប្រភេទ ដែលក្នុងនោះ 90% ជាម្រេច ហើយត្រូវបានដាំដុះទាំងស្រុងដោយប្រើវិធីសរីរាង្គ ដោយមិនប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី ឬថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតឡើយ។
អាថ៌កំបាំងមួយនៃផលិតភាពម្រេចសរីរាង្គ និងការកាត់បន្ថយថ្លៃដើមដែលលោក Truong លោក Ba និងអ្នកដាំម្រេចសរីរាង្គផ្សេងទៀតនៅក្នុងឃុំ Lam San អាចដាំដុះប្រកបដោយទំនុកចិត្តគឺការទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីប្រភពសំរាមនៅក្នុងបឹង Song Ray ដើម្បីបង្កាត់មីក្រូសរីរាង្គដើម្បីធ្វើជី IMO សម្រាប់រុក្ខជាតិ។
លោកបន្តថា៖ «ពីមុនយើងត្រូវចំណាយលុយដើម្បីទិញមេដំបែដើមដើម្បីបំពងប្រូតេអ៊ីនត្រី ប៉ុន្តែឥឡូវយើងមានដំបែជីវសាស្ត្រគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្លួនឯង គុណភាពមិនខុសពីការទិញពីក្រុមហ៊ុនទេ តែតម្លៃកាន់តែទាប។
បន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ យើងក៏បានណែនាំផលិតផលជាច្រើនសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងដូចជា probiotics ស្ងួត។ លោក Truong Dinh Ba បាននិយាយថា "អតិសុខុមប្រាណជនជាតិដើមត្រូវបាន fermented ជាមួយម្ទេស ខ្ទឹម និងខ្ញី ដើម្បីធ្វើថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតជីវសាស្រ្ត ដើម្បីការពារសត្វល្អិតលើដំណាំម្រេច ក៏ដូចជាដំណាំផ្សេងៗទៀត" ។
បើតាមលោក បា ជារៀងរាល់ឆ្នាំគាត់ និងគ្រួសារខ្លះទៀតទិញត្រីសំរាមប្រហែល ១,៥ តោន បង្កើតបានប្រូតេអ៊ីនត្រីប្រហែល ១.០០០ - ១.៥០០ លីត្រ ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ដំណាំបន្ទាប់បន្សំ។
នាំពួកយើងទៅទីធ្លាក្រោយផ្ទះ ជាកន្លែងដែលលោក បា កំពុងធ្វើជី IMO មិនមានក្លិនស្អុយទេ ព្រោះត្រីសំរាមត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំ probiotics តាមបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ។ “ដំបូងឡើយ ពេលយើងភ្ញាស់ត្រី មានមនុស្សជាច្រើនថាយើងឆ្កួត វានឹងមានក្លិនស្អុយបែបនេះ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកពួកគេបានប្តូរចិត្ត ហើយថែមទាំងបញ្ជាឱ្យប្រូតេអ៊ីនត្រីរបស់យើងដើម្បីបង្កកំណើតដល់រុក្ខជាតិរបស់ពួកគេ»។ លោក បា សើចនៅពេលគាត់កូរប្រូតេអ៊ីនត្រីដែលមានជាតិ fermented នៅក្នុងធុង។
ត្រីកំប៉ុសដែលមានមីក្រូសរីរាង្គដើម្បីបង្កើត IMO គឺជាប្រភពជីសរីរាង្គដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់សម្រាប់រុក្ខជាតិ។ រូបថត៖ Nguyen Thuy។
ឃើញខ្ញុំឈរមើលពពែនៅមិនឆ្ងាយ លោក បា បានពន្យល់បន្ថែមថា៖ «វិធីផលិតកសិកម្មសរីរាង្គរបស់យើង គឺកសិកម្មសរីរាង្គ រួមផ្សំជាមួយកសិកម្មរាងជារង្វង់ បន្ថែមពីលើការដាំម្រេច លោក បា ក៏បានចិញ្ចឹមមាន់ ទា និងពពែប្រមាណ ១០០ ក្បាល ដើម្បីចិញ្ចឹមពពែ គាត់ប្រើបង្គោលកប្បាស (ដាំដង្កូវនាងដី និងដាំដង្កូវនាង។ ប្រើ ដើម្បី ជីជាតិ រុក្ខជាតិ ម្រេច វា ជា វដ្ដ ទាំងអស់ គ្មាន អ្វី នៅ ក្នុង សួន ត្រូវ បាន ខ្ជះខ្ជាយ ។
កសិកម្មសរីរាង្គទាមទារការតស៊ូ
“អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងការបំប្លែងទៅជាផលិតកម្មសរីរាង្គ គឺនៅតែមានឆន្ទៈ និងការតស៊ូ នៅពេលដែលអ្នកយល់ពីអត្ថន័យ និងធម្មជាតិនៃកសិកម្មសរីរាង្គ ការផលិតនឹងកាន់តែងាយស្រួល។ នាពេលខាងមុខ យើងនឹងប្រមូលគ្រួសារបន្ថែមទៀតដែលស្រលាញ់កសិកម្មសរីរាង្គឱ្យផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗ។
នៅពេលដែលកសិករយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ ពួកគេនឹងចូលចិត្ត ហើយមានឆន្ទៈក្នុងការតស៊ូ។ លោក Truong Dinh Ba បញ្ជាក់ថា ក្នុងនាមប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Lam San លោក និងសមាជិកនឹងបន្តផ្សព្វផ្សាយ លើកទឹកចិត្ត និងវិភាគជាប្រចាំ ដើម្បីប្រជាជនកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ជីគីមី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតលើដំណាំកសិកម្ម និងបង្កើនផ្ទៃដីដាំដុះក្នុងឃុំ។
ដើម្បីជួយកសិករធ្វើជាម្ចាស់នៃបច្ចេកទេសកសិកម្មសរីរាង្គ សហករណ៍ម្រេច Lam San បានបង្កើតក្រុមត្រួតពិនិត្យវាល។ តាមរយៈនេះ អ្នកដែលមានបទពិសោធន៍អាចចែករំលែកគ្នាទៅវិញទៅមក និងឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យ ដើម្បីធ្វើការរួមគ្នាឆ្ពោះទៅរកការសម្រេចបាននូវវិញ្ញាបនប័ត្រម្រេចសរីរាង្គ និងការនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។
ការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គជួយឱ្យដីមានជីជាតិ ហើយដើមម្រេចមានពណ៌បៃតង រឹងមាំ និងមានសុខភាពល្អ។ រូបថត៖ Nguyen Thuy។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីឲ្យអ្នកត្រួសត្រាយកសិកម្មសរីរាង្គខ្នាតតូចទទួលបានប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ និងលើកទឹកចិត្តដល់គ្រួសារមូលដ្ឋានមានឆន្ទៈប្តូរមកកសិកម្មសរីរាង្គ លោក បា មានប្រសាសន៍ថា វាចាំបាច់សម្រាប់រដ្ឋាភិបាល មូលដ្ឋាន សហករណ៍ និងធុរកិច្ចត្រូវយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀត និងមានគោលនយោបាយ និងយន្តការគាំទ្រសមស្រប។ ពីទីនោះ វាជួយកសិករមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាព តស៊ូក្នុងការដាំដុះ លើកកំពស់ម៉ាក និងតម្លៃម្រេចសរីរាង្គ ធានាថាផលិតផលដែលផលិតមិនមានសារធាតុគីមី ការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ និងអ្នកផលិត ព្រមទាំងបង្កើតបរិយាកាសរស់នៅស្អាត។
បច្ចុប្បន្ននៅឃុំឡាំសាន នៅសល់ដំណាំម្រេចប្រមាណ ១.១០០ ហិកតា ដែលក្នុងនោះផ្ទៃដីបំប្លែងទៅជាដំណាំម្រេចសរីរាង្គមានត្រឹមតែប្រមាណ ១៦ ហិកតាប៉ុណ្ណោះ ដែលនៅមានកម្រិតទាបនៅឡើយ បើធៀបនឹងសក្ដានុពលនៃមូលដ្ឋាននាពេលបច្ចុប្បន្ន។
ការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្មកសិកម្មសរីរាង្គ និងកសិកម្មបច្ចេកវិជ្ជាខ្ពស់ត្រូវបានខេត្ត Dong Nai កំណត់ថាជាភារកិច្ចមួយក្នុងចំណោមភារកិច្ចដែលត្រូវតែបង្កើតការឈានទៅមុខ។ ជាពិសេស Dong Nai កំណត់ដើម្បីអភិវឌ្ឍកសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ កសិកម្មសរីរាង្គ ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងឧស្សាហកម្មកែច្នៃ និងទីផ្សារប្រើប្រាស់ផលិតផល។ អភិវឌ្ឍផលិតកម្មកសិកម្មសរីរាង្គប្រកបដោយតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់ និរន្តរភាព និងមិត្តភាពបរិស្ថាន រួមចំណែកធ្វើឱ្យជីវិតមានស្ថេរភាព និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលដល់ផលិតករ ...
ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html
Kommentar (0)