បង្រៀនបច្ចេកទេសធ្វើស្រាពាង របស់ជនជាតិចារាយ

(GLO)- ក្នុងរយៈពេល 2 ថ្ងៃ (ថ្ងៃទី 22 និង 23 ខែមេសា) នៅឃុំ Ia Trok (ស្រុក Ia Pa) មហោស្រពតន្ត្រី និងរបាំ Dam San សហការជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌ ព័ត៌មាន និងកីឡាស្រុក បានរៀបចំថ្នាក់រៀនស្តីពី "ការបង្រៀនបច្ចេកទេសធ្វើស្រាពាងប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ Jrai" ។

Báo Gia Lai•24/04/2025

មានសិស្សចារាយចំនួន៣៧នាក់ចូលរួមក្នុងថ្នាក់បង្រៀន។ សិស្សមានសិទ្ធិចូលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយពីទ្រឹស្ដីដើម្បីអនុវត្តអំពីសិប្បកម្មផលិតស្រា Ghen ដែលជាលក្ខណៈវប្បធម៌ដ៏យូរលង់របស់ប្រជាជន Jrai ។

ខ្លឹមសារនៃការបង្រៀនរួមមាន ប្រវត្តិនៃវិជ្ជាជីវៈ ការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើម (ឫស អង្ករ អង្ករដំណើប ទឹក) ដំណើរការផលិត និងជាតិ fermentation របៀបរក្សាទុកស្រា ព្រមទាំងវិធីសាស្រ្តធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ស្រាពាងត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិទាំងស្រុង។ **រូបថត៖ មិញចូវ**

លើសពីនេះទៀត សិស្សក៏ត្រូវបានណែនាំពីរបៀបអភិវឌ្ឍផលិតផលតាមទិសដៅ ទេសចរណ៍ សហគមន៍ បង្កើតជាបណ្តើរៗនូវយីហោស្រាពាងធម្មតារបស់ដីអាយប៉ា។

ថ្នាក់បណ្តុះបណ្តាលមិនត្រឹមតែជាកន្លែងសម្រាប់បញ្ជូនបន្តនូវបច្ចេកទេសប្រពៃណីពីសិប្បករវ័យចំណាស់ទៅកាន់មនុស្សជំនាន់ក្រោយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបើកទិសដៅថ្មីក្នុងការលើកកំពស់តម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច នៃការផលិតស្រាបុរាណផងដែរ។ អាស្រ័យហេតុនេះ រួមចំណែកថែរក្សាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ជាតិ និងបង្កើតជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយនិរន្តរភាពជូនប្រជាពលរដ្ឋមូលដ្ឋាន។