ការដាំដុះម្រេចសរីរាង្គ កសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់

សហករណ៍កសិកម្ម DONG NAI Lam San បន្តធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ និងរុក្ខាប្រមាញ់ ដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ កាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័ន និងមានបំណងលក់ឥណទានកាបូន។

ម្រេចបៃតងសរីរាង្គនៅគ្រោះរាំងស្ងួត

ជាច្រើនដងបានជួបជាមួយលោក ង្វៀន ង៉ុកលួន នាយកសហករណ៍កសិកម្ម Lam San ក្នុងសិក្ខាសាលាស្តីពីផលិតកម្មកសិកម្មសរីរាង្គ ខ្ញុំបានឃើញថាគាត់មានសុន្ទរកថាដ៏រំជួលចិត្ត។ នោះបានជំរុញឱ្យពួកយើងទៅទស្សនាសហករណ៍កសិកម្ម Lam San (ភូមិ 2 ឃុំ Lam San ស្រុក Cam My ខេត្ត Dong Nai) ដើម្បីយល់កាន់តែច្បាស់អំពីបុគ្គលដែលតែងតែងប់ងល់នឹងកសិកម្មសរីរាង្គ។

Cây hồ tiêu trồng theo phương pháp hữu cơ với thức nông - lâm kết hợp của HTX Nông nghiệp Lâm San có thể chống chọi được với thời tiết nắng hạn của miền Đông Nam bộ thời gian qua. Ảnh: Nguyễn Thủy. — រុក្ខជាតិម្រេចដែលដាំដុះដោយប្រើវិធីសាស្រ្តសរីរាង្គជាមួយនឹងការអនុវត្តកសិកម្មរុក្ខាប្រមាញ់នៃសហករណ៍កសិកម្ម Lam San អាចទប់ទល់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតនាពេលថ្មីៗនេះនៅក្នុងតំបន់ភាគអាគ្នេយ៍។ រូបថត៖ *Nguyen Thuy។*

នៅដើមរឿង លោក លួន បានចែករំលែកថា៖ ពីការយល់ដឹងពីតម្រូវការទីផ្សារអឺរ៉ុបសម្រាប់ម្រេចសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងការតាមដាន ក៏ដូចជាការបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករដោយកាត់បន្ថយអន្តរការី និងការកែលម្អគុណភាពម្រេច ក្នុងឆ្នាំ 2014 គំរូតភ្ជាប់កសិករជាមួយទីផ្សារតាមរយៈក្រុមផលិតកម្មត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងការបង្កើតសហករណ៍កសិកម្មឡាំសាន។

“ជារឿយៗកសិករមករកខ្ញុំដើម្បីផ្លាស់ប្តូរបទពិសោធន៍ បច្ចេកទេសផលិតកម្មកសិកម្មសរីរាង្គ និងគំរូកសិផល។ ពេលខ្លះខ្ញុំផ្ទាល់ទៅកសិករដើម្បីចែករំលែកបច្ចេកទេសកសិកម្ម។

ពីមុនម្រេចចុះថោក ខ្ញុំប្រាប់កសិករឲ្យបន្តដាំម្រេច ប៉ុន្តែមានមនុស្សជាច្រើនថាខ្ញុំឆ្កួត។ តាមពិតទៅ ខ្ញុំមើលតាមទស្សនៈទីផ្សារ កសិករច្រើនមើលតែតម្លៃ អញ្ចឹងផ្ទៃដីដាំម្រេចកាន់តែតូចទៅៗ” លោក លួន បានបន្ថែមថា ដោយមានសមាជិក ១០០០ នាក់ សហករណ៍កសិកម្ម ឡាំសាន ពីដំបូងមានផ្ទៃដីសរុបរហូតដល់ ១០០០ ហិកតា តែឥឡូវដាំម្រេចតិចជាង ៤០០ ហិកតា ដែលតាមស្តង់ដារសរីរាង្គនៅសល់តែ ៤០០ ហិកតាប៉ុណ្ណោះ។

ដោយយល់ថាប្រព័ន្ធកសិកម្មមានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធរវាងដី-ទឹក-ដំណាំ នឹងជួយកសិកររក្សាបាននូវផលិតភាពក្នុងសួនមានស្ថេរភាព និងយូរអង្វែងដោយមិនប្រើប្រាស់ជីគីមី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតច្រើន លោក លួន បានបង្កើតប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រសន្សំសំចៃទឹក ស្រោចស្រពស្រក់ និងផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យាដល់កសិករ។ អាស្រ័យហេតុនេះ សហករណ៍កសិកម្ម Lam San មានអត្រាខ្ពស់បំផុតនៃសួនម្រេចជាមួយនឹងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តសន្សំសំចៃទឹក និងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់ក្នុងប្រទេសវៀតណាមសព្វថ្ងៃនេះ។ នេះគឺជាវិធីសាស្ត្រដ៏ប្រសើរបំផុត ដើម្បីកាត់បន្ថយការបាត់បង់ទឹក សន្សំសំចៃថាមពល និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។

ដោយសារការផ្តល់ថវិកាពីគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dong Nai ដើម្បីអនុវត្តគម្រោងវាលស្រែទ្រង់ទ្រាយធំ កសិករដែលចូលរួមក្នុងការផ្សារភ្ជាប់ផលិតកម្មម្រេចជាមួយសហករណ៍កសិកម្ម Lam San ត្រូវបានគាំទ្រជាមួយនឹង 30% នៃតម្លៃនៃការដំឡើងប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រសន្សំសំចៃថាមពល (រួមទាំងកសិកម្មធម្មតា និងសរីរាង្គ)។ មកដល់ពេលនេះ គម្រោងនេះបានជួយកសិករជាង ៦,៦ពាន់លានដុង។

បើតាមលោក លួន កសិករចេះរៀបចំផលិតកម្ម និងដាំដុះតាមស្តង់ដារសរីរាង្គ ដោយមិនច្រឡំ “ទិសដៅសរីរាង្គ” ហើយប្រសិនបើផលិតផលមានគុណភាពល្អ មិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភពីការខ្វះទិន្នផលនោះទេ។ សហករណ៍ម្រេចសរីរាង្គមាន 80% នៃទិន្នផលនាំចេញម្រេចសរីរាង្គសរុប។ ហើយសូម្បីតែនៅសហករណ៍កសិកម្ម ឡាំសាន ក៏យើងនៅតែធានាទិញផលិតផលម្រេចជូនប្រជាពលរដ្ឋ ប្រសិនបើម្រេចមានគុណភាពតាមស្តង់ដារ។

“កសិកម្មសរីរាង្គមិនប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ជីគីមី សារធាតុរក្សាទុក ឬសារធាតុបន្ថែមដែលជាសារធាតុគីមីសំយោគ។ អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក សារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែន អ័រម៉ូនលូតលាស់។

សារៈសំខាន់នៃកសិកម្មសរីរាង្គ គឺបង្កើតជីជាតិដី ការពារធនធានដី បង្កើតប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីជីវចម្រុះ សម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងការពារសុខភាពមនុស្ស។

ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ យើងត្រូវភ្ជាប់កសិករជាមួយគ្នាដើម្បីចែករំលែកចំណេះដឹងវិទ្យាសាស្ត្រ និងចំណេះដឹងកសិកម្ម មិនមែនគ្រាន់តែទិញ លក់ និងទីផ្សារនោះទេ។ កសិករ Lam San មករួមគ្នាដើម្បីចែករំលែកបទពិសោធ និងការបរាជ័យដើម្បីក្លាយជាអ្នកកាន់តែប្រសើរ»។

យោងតាមលោក Luan ចាប់តាំងពីបង្កើតមក សហករណ៍បានជួយកសិករក្នុងការនាំចេញម្រេចប្រមាណ ៤.៥០០ តោនដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ទីផ្សារអឺរ៉ុប ជប៉ុន ចិន និងកូរ៉េ ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ដល់កសិករ។

Sự khác biệt giữa hồ tiêu canh tác hữu cơ theo hình thức nông - lâm kết hợp so với phương pháp canh tác thông thường. Ảnh: Nguyễn Thủy. — ភាពខុសគ្នារវាងការដាំដុះម្រេចសរីរាង្គដោយប្រើកសិរុក្ខកម្ម និងវិធីសាស្រ្តកសិកម្មធម្មតា។ រូបថត៖ *Nguyen Thuy។*

យោងតាមលោក Truong Dinh Ba ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Lam San អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ សហករណ៍កសិកម្ម Lam San បានចុះកិច្ចសន្យាសហប្រតិបត្តិការជាមួយក្រុមសហករណ៍ម្រេច Lam San ចែករំលែកចំណេះដឹងទីផ្សារ និងទិញផលិតផលម្រេចទាំងអស់ដល់កសិករនៃក្រុមសហករណ៍ក្នុងតម្លៃទីផ្សារ។

“ក្រៅពីការបង់ថ្លៃតាមទីផ្សារ សហករណ៍កសិកម្ម Lam San ក៏ផ្តល់ប្រាក់រង្វាន់បន្ថែមដល់កសិករចំនួន ៤.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ម្រេច (ពីមុនតម្លៃម្រេចឡើងខ្ពស់ ប្រាក់រង្វាន់គឺ ១០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម)។ នេះជាសហករណ៍ដែលចែកប្រាក់ចំណេញដល់កសិករនៅពេលពួកគេចូលរួមជាមួយសមាគម»។

ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រអេកូឡូស៊ីទៅនឹងកសិកម្ម

បើយើងគ្រាន់តែនិយាយ ប្រហែលជាមិនជឿទេ ប៉ុន្តែជាក់ស្តែង នៅពេលដែលយើងបានឃើញផ្ទាល់ភ្នែក នូវរុក្ខជាតិម្រេចសរីរាង្គពណ៌បៃតងខៀវស្រងាត់ដែលកំពុងលូតលាស់ក្នុងភាពរាំងស្ងួតនៃតំបន់ភាគអាគ្នេយ៍ យើងបានដឹងយ៉ាងច្បាស់ពីភាពខុសគ្នានៃការធ្វើកសិកម្មតាមវិធីសាស្រ្តកសិកម្មសរីរាង្គនេះ។ នេះគឺជាសួនម្រេចសរីរាង្គមួយក្នុងចំណោមសួនម្រេចសរីរាង្គពីរដំបូងគេរបស់សហករណ៍កសិកម្ម Lam San ដែលចេញដោយអង្គការវិញ្ញាបនបត្រអន្តរជាតិ CERES-Cert (ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់)។

ក្រោមពន្លឺថ្ងៃដ៏ក្ដៅគគុក សួនម្រេចសរីរាង្គទំហំ 3.5 ហិកតារបស់លោក Luan ចំរុះដោយក្រូចថ្លុង ស្វាយចន្ទី កាកាវ និងចេកនៅតែមានពណ៌បៃតងខៀវស្រងាត់ខុសពីសួនម្រេចពីរដែលនៅជាប់គ្នា (សួនច្បារមួយហត់នឿយដោយសារការធ្វើកសិកម្មច្រើនពេក សួនច្បារមួយទៀតខៀវស្រងាត់ ប៉ុន្តែស្លឹកមានពណ៌លឿងដោយសារកំដៅ និងទឹកច្រើនពេក)។

Vườn tiêu hữu cơ sản xuất theo hình thức nông - lâm kết hợp với đa dạng các cây trồng, đa tầng, đa tán, tạo nên sự đa dạng sinh học. Ảnh: Nguyễn Thủy. — សួនម្រេចសរីរាង្គត្រូវបានផលិតក្នុងទម្រង់នៃកសិកម្មរួមផ្សំនិងព្រៃឈើជាមួយនឹងដំណាំចម្រុះ ពហុស្រទាប់ ពហុដើម បង្កើតជីវចម្រុះ។ រូបថត៖ *Nguyen Thuy។*

បើតាមលោក លួន បានដឹងច្បាស់ពីបញ្ហាការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ តាំងពីដំបូងមក លោកសម្រេចចិត្តធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ ដែលជាគំរូកសិផលរួមបញ្ចូលគ្នា។ គំរូនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការធ្វើកសិកម្មនៅតំបន់ខ្ពង់រាបភាគអាគ្នេយ៍ និងកណ្តាល ជាពិសេសសម្រាប់គ្រួសារតូចៗ។

នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពឡើងខ្ពស់ ហើយពន្លឺព្រះអាទិត្យខ្លាំងពេក ឫសមិនរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ទេ បើទោះបីជាមានទឹកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស្រោចស្រពក៏ដោយ ប្រសិនបើដាំដុះជាធម្មតា រុក្ខជាតិនឹងនៅតែហត់នឿយ និងមិនអាចលូតលាស់បានល្អ។

ដោយការដាំដុះតាមស្តង់ដារសរីរាង្គ រុក្ខកម្មនឹងបង្កើតស្រទាប់ស្លឹកខុសៗគ្នា បន្ទាប់មកស្រទាប់ខាងលើនៃស្លឹក (ដើមឈើព្រៃ) នឹងរារាំងពន្លឺសម្រាប់ស្រទាប់ខាងក្រោមនៃដើមឈើ (ម្រេច)។ នៅសហករណ៍កសិកម្ម Lam San គ្រួសារត្រូវបានណែនាំក្នុងការរៀបចំឡើងវិញនូវប្រព័ន្ធកសិកម្ម រក្សាដី និងដង់ស៊ីតេដំណាំក្នុងតុល្យភាពអេកូឡូស៊ី បង្កើតពន្លឺសមរម្យ ធានាអាហារូបត្ថម្ភ និងជួយអភិវឌ្ឍមីក្រូសរីរាង្គ។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋានដើម្បីស្តារជីជាតិរបស់ដីគឺត្រូវអនុវត្តជីសរីរាង្គ និងបង្កើតបរិយាកាសបង្ហូរទឹកជុំវិញតំបន់ឫសដើម្បីឱ្យអតិសុខុមប្រាណដីមានការរីកចម្រើនល្អ។ បរិស្ថានដីដែលមានសុខភាពល្អនឹងកំណត់ជំងឺដែលបង្កឡើងដោយផ្សិត Phytophthora ។ សហករណ៍ដាំម្រេច និងចិញ្ចឹមពពែ ប្រើប្រាស់ផលផ្លែ និងលាមកសត្វ ធ្វើជាជីសរីរាង្គសម្រាប់ដំណាំម្រេច។ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ដី ទឹក និងសារធាតុចិញ្ចឹម តាមរយៈការធ្វើពិពិធកម្មដំណាំ និងការអនុវត្តកសិកម្ម ដំឡើងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តសន្សំថាមពល រួមជាមួយនឹងការបង្កកំណើត។

“សរីរាង្គគឺជាស្តង់ដារ អេកូឡូស៊ីជាគោលការណ៍ យើងយកគោលការណ៍វិទ្យាសាស្ត្រអេកូឡូស៊ី ហើយយកមកអនុវត្តលើវិស័យកសិកម្ម។ មិនមានដំណើរការមួយទំហំសមគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់កសិករទេ។ ដូច្នេះហើយ សម្រាប់គ្រួសារនីមួយៗ យើងនឹងមានវិធីណែនាំពីរបៀបដាំដុះតាមស្តង់ដារសរីរាង្គ សមស្របនឹងបរិស្ថានវិទ្យានៃសួនរបស់ពួកគេ។ លោក លួន បានវិភាគថា៖ «វាមិនអាចអនុវត្តដំណើរការរបស់លោក A ទៅលោក B បានទេ។

Nhờ canh tác hữu cơ theo hình thức nông - lâm kết hợp, hệ vi sinh vật đất rất phát triển, đất luôn màu mỡ, giữ ẩm tốt. Ảnh: Nguyễn Thủy. — សូមអរគុណដល់ការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គក្នុងទម្រង់ជាកសិរុក្ខកម្ម ប្រព័ន្ធមីក្រូសរីរាង្គរបស់ដីត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំង ដីតែងតែមានជីជាតិ និងរក្សាសំណើមបានយ៉ាងល្អ។ រូបថត៖ *Nguyen Thuy។*

យោងតាមនាយកនៃសហករណ៍កសិកម្ម Lam San សំខាន់ជាងនេះទៅទៀតទៅទៀតនោះ មិនត្រឹមតែសួនដំណាំដែលដាំដុះដោយប្រើវិធីនេះមិនមានការបំភាយឧស្ម័នសុទ្ធនោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏នឹងបង្កើនកម្រិតនៃការស្រូបយក CO2 ពីបរិយាកាសផងដែរ។ ពីទីនោះ អ្នកអាចបញ្ជាក់ដោយទំនុកចិត្ត និងលក់ឥណទានកាបូនទៅកាន់ទីផ្សារ។

លោក Nguyen Ngoc Luan បានមានប្រសាសន៍ថា “ដូច្នេះ ចាំបាច់ត្រូវមានទំនាក់ទំនងគ្រួសារកសិករ ជាពិសេសការគាំទ្រ និងជំនួយពីរដ្ឋាភិបាលខេត្ត Dong Nai ជាទូទៅ និងតាមមូលដ្ឋាន ជាពិសេសអនុវត្តគំរូកសិផលលើផ្ទៃដីធំប្រហែល ៣០០ - ៥០០ ហិកតានៅ Lam San” 2 ការបំភាយឧស្ម័នរវាងកសិកម្មរុក្ខាប្រមាញ់ និងការធ្វើកសិកម្មសាមញ្ញនៅក្នុងមូលដ្ឋាន ដើម្បីធ្វើយ៉ាងណាឱ្យមានស្តង់ដារនៃដំណើរការកសិកម្ម គោលបំណងកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័ន។ ទន្ទឹមនឹងនេះ សហករណ៍កសិកម្ម Lam San ក៏កំពុងស្វែងរកអ្នកវិនិយោគដែលមានសក្តានុពលដើម្បីធ្វើវិញ្ញាបនបត្រកាបូនស្របតាមស្តង់ដារ Vera និង Gold។

"ទំហំទីផ្សារម្រេចពិភពលោកមានតម្លៃ 5.43 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក ដែលព្យាករណ៍ថានឹងកើនឡើងជាមធ្យមជាង 20% ក្នុងអំឡុងពេល 2024 - 2032 ។

នេះជាពេលវេលាសម្រាប់កសិករដាំម្រេចម្ដងទៀត ដោយរួមបញ្ចូលការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ និងកសិផល។ លោក Nguyen Ngoc Luan បានមានប្រសាសន៍ថា "យើងនឹងខិតខំអភិវឌ្ឍ និងរក្សាទិន្នផលម្រេចរបស់ប្រទេសនេះឱ្យបានប្រហែល 300,000 តោននៅឆ្នាំ 2030 ដើម្បីត្រលប់ទៅយុគសម័យមាសនៃការនាំចេញម្រេចបន្ទាប់ពីរយៈពេលដ៏យូរនៃការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃទិន្នផល ផ្ទៃដី និងតម្លៃ" ។

វិស័យកសិកម្មខេត្ត Dong Nai បានកំណត់ថា ដល់ឆ្នាំ 2025 នឹងបង្កើតជាតំបន់ផលិតកសិផលសរីរាង្គ បង្កើតប្រភពកសិផលគុណភាពខ្ពស់ ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ និងត្រូវបានបញ្ជាក់ស្របតាមស្តង់ដារកសិកម្មសរីរាង្គក្នុងស្រុក តំបន់ និងអន្តរជាតិ។ បង្កើតខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដែលទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មសរីរាង្គ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-voi-mo-hinh-nong--lam-ket-hop-d386746.html