ការដាំដើមឈើហូបផ្លែ ប្រែក្លាយទៅជាជំនាញរបស់សុកត្រាំង ផ្តល់ការងារដល់អ្នកភូមិ និងប្រាក់ចំណូលល្អ។

ដើម Ca Na ជារុក្ខជាតិព្រៃ ឬដាំតាមដងទន្លេ និងព្រែកនៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ដោយមានប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចតិចតួច ហើយត្រូវបានកែច្នៃជាអាហារសម្រន់។ ប៉ុន្តែរុក្ខជាតិព្រៃនេះបានជួយឱ្យលោក Ngo Tuan Thanh នៅសង្កាត់លេខ ៧ ក្រុង Soc Trang ខេត្ត Soc Trang រកចំណូលបាន ១០០ លានដុង/ខែ បង្កើតការងារ និងប្រាក់ចំណូលកាន់តែប្រសើរដល់កសិករ។

ផ្លែ​ឈើ​ព្រៃ​ក្លាយ​ជា​ផ្លែ​ផ្កាយ​ដែល​មាន​ជាតិ​ផ្អែម​និង​ជូរ

កាលពីមុន ដើមប៉ោមផ្កាយបានដុះលូតលាស់ព្រៃ ប៉ុន្តែក្រោយមកវាត្រូវបានដាំដោយប្រជាជននៅតាមតំបន់ជាច្រើននៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ តាមដងទន្លេ និងព្រែក។

នៅពេលដែលផ្លែផ្កាយទុំ វាត្រូវបានច្រូតកាត់ដើម្បីកែច្នៃជាអាហារសម្រន់ផ្អែម និងជូរដូចជា ផ្លែឈើផ្កាយ (កន្លែងខ្លះហៅថាផ្លែផ្កាយ) ផ្លែឈើផ្កាយត្រាំក្នុងអំបិល និងម្ទេស។

ផ្លែ​ប៉ោម​គ្មាន​គ្រាប់​របស់​លោក Ngo Tuan Thanh នៅ​សង្កាត់​លេខ ៧ ក្រុង Soc Trang ខេត្ត Soc Trang។ រូបថត៖ HX

អាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមដែលជាប់ទាក់ទងនឹងវ័យកុមារភាពរបស់មនុស្សជាច្រើនខាងលើ លាយរសជាតិជូរ ផ្អែម ប្រៃ និងហឹរ យ៉ាងទាក់ទាញ ដោយគ្មានរសជាតិល្វឹងល្វើយ ពេលមិនទាន់ចម្អិន បើមាន វាគ្រាន់តែស្រួយបន្តិចប៉ុណ្ណោះ។

ទោះ​បី​ជា​យ៉ាង​ណា​ដោយ​សារ​ខ្វះ​ការ​ប្រមូល​ផ្តុំ​និង​បរិមាណ​តិច ប្រជាជន​តែង​តែ​កែច្នៃ​ចាន​សម្រាប់​ប្រើ​ប្រាស់​ជា​លក្ខណៈ​គ្រួសារ​ប្រសិន​បើ​លក់​បាន​ចំនួន​តិច ហើយ​រយៈពេល​រក្សា​ទុក​មិន​យូរ​ប៉ុន្មាន។

ករណីលោក Ngo Tuan Thanh នៅសង្កាត់លេខ៧ ក្រុង Soc Trang ខេត្ត Soc Trang មានលក្ខណៈប្លែកពីគេ ដោយសារដើមឈើប្រភេទនេះ បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយរួច គាត់ទទួលបានប្រាក់ចំណេញប្រមាណ ១០០លានដុង ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ ១ខែប៉ុណ្ណោះ។

អាហារសម្រន់ដែលមានតម្លៃថោករបស់ទន្លេមេគង្គដីសណ្តបានក្លាយទៅជាមុខម្ហូបពិសេសដែលអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនស្គាល់។ រូបថត៖ HX

ចែករំលែកជាមួយអ្នកសារព័ត៌មានអំពីវិធីសាស្ត្ររបស់គាត់ លោក ថាញ់ បាននិយាយថា គាត់មិនចំនាយផ្នែកកសិកម្មទេ ប៉ុន្តែមានចំណង់ចំណូលចិត្តលើដើមឈើហូបផ្លែ ចង់ប្រែក្លាយអាហារសម្រន់ថោកៗពីដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ទៅជាមុខម្ហូបពិសេសដែលអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនស្គាល់ និងមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2020 មក គាត់បានចាប់ផ្តើមធ្វើផ្លែឈើផ្កាយដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ ដើម្បីលក់នៅពេលដែលសួនផ្លែឈើផ្កាយរបស់គ្រួសារគាត់មានផ្លែពេញ។ គេបានដឹងថា នៅពេលនេះ ដោយសារឥទ្ធិពលនៃការរីករាលដាលនៃមេរោគ Covid-19 ភាគច្រើននៃការទទួលទានផ្លែផ្កាយកំពុងជួបការលំបាក និងឧបសគ្គជាច្រើន។ នៅក្នុងសួនច្បារ (ដើមឈើហូបផ្លែផ្កាយជាង 120 ត្រូវបានដាំនៅលើផ្ទៃដីប្រហែល 7,000 ម 2) ផ្លែឈើជាច្រើនធ្លាក់។

សួនកាណារីម 7,000 m2 របស់លោក Ngo Tuan Thanh ។ រូបថត៖ HX

ដើម្បីធ្វើផ្លែផ្កាយដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ គាត់បានចំណាយប្រាក់រាប់រយលានដុង ដើម្បីវិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីនដើម្បីឱ្យមានផលិតផលឆ្ងាញ់ៗដែលអាចរក្សាទុកបានយូរដោយមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពផលិតផល ក៏ដូចជាបានខិតខំប្រឹងប្រែងស្រាវជ្រាវទីផ្សារផងដែរ។

លោក ថាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា “ដោយដឹងថាតម្រូវការអតិថិជនសម្រាប់ផលិតផលរបស់ខ្ញុំគឺខ្ពស់ណាស់ ខ្ញុំបានចំណាយរាប់រយលានដើម្បីទិញឧបករណ៍ និងគ្រឿងចក្រដើម្បីបង្កើតផលិតផល Carmbola ប្រើប្រាស់បានយូរដោយមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាព។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំបូងឡើយ នៅពេលណែនាំដល់ទីផ្សារខេត្ត បរិមាណផលិតផលប្រើប្រាស់មិនដូចការរំពឹងទុកទេ ដោយសារតម្លៃលក់ខ្ពស់ (ថ្លៃដើមកែច្នៃខ្ពស់ជាងវិធីសាស្ត្របុរាណ)។

ដើម្បីជំនះការលំបាកភ្លាមៗ ដោយដឹងថាខ្លួនមិនអាចប្រកួតប្រជែងលើតម្លៃបាន លោក Thanh បានប្រើប្រាស់បណ្តាញសង្គមដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផលរបស់គាត់ និងបើកហាងយ៉ាងក្លាហានដើម្បីណែនាំផលិតផលនៅទីក្រុង Can Tho ។ ដោយសារការព្យាយាមរបស់គាត់ ពីពីរបីប្រអប់នៃផ្លែផ្កាយដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរដែលលក់ជារៀងរាល់ខែ លោក ថាញ់ បានបង្កើនចំនួនដល់ 50-100 ប្រអប់។ ពីទីនោះវាជំរុញឱ្យគាត់បន្តធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនិងបរិមាណនៃផលិតផល។

ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីបង្កើតផលិតផលផ្តាច់មុខដូចជា ស្លឹកគ្រៃគ្មានគ្រាប់

ដោយរីករាយជាមួយនឹងលទ្ធផលដំបូង លោក Thanh បានបន្តកែលម្អផលិតផលដើម្បីផ្តល់ឱ្យអតិថិជននូវបទពិសោធន៍ដែលពេញចិត្តបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបានដោយការស្រាវជ្រាវពីរបៀបបំបែកគ្រាប់ពូជ។ គាត់បានចំណាយពេលជាង 2 ឆ្នាំដើម្បីបង្កើតផ្លែផ្កាយដែលគ្មានគ្រាប់។

ដើម​ប៉ោម​ផ្កាយ​បាន​ជួយ​លោក Ngo Tuan Thanh នៅ​សង្កាត់​លេខ ៧ ក្រុង Soc Trang ខេត្ត Soc Trang រក​ចំណូល​បាន ១០០ លាន​ដុង​ក្នុង​មួយ​ខែ។ រូបថត៖ HX

លោក ថាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា៖ "ការបំបែកគ្រាប់ពូជនៃស្លឹកគ្រៃត្រូវធ្វើដោយម៉ាស៊ីន។ ដើម្បីផលិតម៉ាស៊ីននេះ ខ្ញុំត្រូវកែលម្អវាតាមកំណែជាច្រើន បរាជ័យច្រើនដង ហើយត្រូវសុំវិស្វករដើម្បីធ្វើវា"។

បើ​តាម​លោក ថាញ់ ដំបូង​ឡើយ គាត់​បាន​បង្កើត​ឧបករណ៍​បំបែក​គ្រាប់​ពូជ​ដែល​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​ច្រើន​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​របស់​កម្មករ។ ចំពោះការបំបែកគ្រាប់ពូជបច្ចុប្បន្នគុណវិបត្តិខាងលើត្រូវបានយកឈ្នះ ផ្លែផ្កាយដែលផលិតមានរូបរាងស្រស់ស្អាតជាង។ នេះគឺជាឧបករណ៍បំបែកគ្រាប់ពូជ canarium ដំបូងគេនៅលើទីផ្សារ ដែលជួយគាត់បង្កើតផលិតផលផ្តាច់មុខ។

ការណែនាំអំពីដំណើរការបច្ចេកទេស លោកថា ផ្លែផ្កាយស្រស់ (ទើបតែប្រមូលផល កកបានមិនលើសពី ៦ម៉ោង) ពេលមកដល់រោង គ្រួសារត្រូវដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនបំបែកគ្រាប់ពូជ រួចលាងទឹក ប្រឡាក់ជាមួយស្ករ អំបិល និងក្លាសេ។ ធ្វើដូចនេះ ផ្លែប្រៃមានពណ៌បៃតងស្រស់ស្អាត នៅតែមានរសជាតិផ្អែម និងជូរដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងមិនមានក្លិនស្អុយ។

ស្លឹកគ្រៃគ្មានគ្រាប់អាចរក្សាទុកបានយូរ។ រូបថត៖ HX

លោក ង៉ោ ទួនថាញ់ កំពុងស្រាវជ្រាវធ្វើសិប្បកម្មពីគ្រាប់ផ្លែផ្កាយ - កាកសំណល់ពេលធ្វើគ្រាប់ផ្លែផ្កាយ។ រូបថត៖ HX

នៅពេលដែលនរណាម្នាក់ធ្វើការបញ្ជាទិញ លោក Thanh នឹងវេចខ្ចប់ផលិតផល ហើយផ្ញើវាចេញយ៉ាងលឿននៅថ្ងៃតែមួយ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាផលិតផលនេះអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកបានច្រើនជាងមួយខែ ហើយនៅក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ 12 ខែ។

ក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ ផ្លែប៉ោមផ្កាយត្រូវតែឆ្លងកាត់ដំណើរការកម្ចាត់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត បើទោះបីជានេះជារុក្ខជាតិធម្មជាតិទាំងស្រុងដែលមានជីវជាតិរឹងមាំ ដោយគ្មានការអន្តរាគមន៍ពីថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតក៏ដោយ ដើម្បីធានាថាផលិតផលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវតែល្អបំផុត។

បច្ចុប្បន្ន​ស្លឹក​គ្រៃ​គ្មាន​គ្រាប់​ត្រូវ​បាន​គេ​លក់​នៅ​ទូទាំង​ប្រទេស​ក្នុង​មួយ​ខែ​ជាង ២ តោន។ ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ពី 80.000-90.000 ដុង/ប្រអប់ 500 ក្រាម គាត់រកបានប្រហែល 100 លានដុងក្នុងមួយខែ។

លោក Thanh កំពុងស្វែងរកការជំរុញទីផ្សារនៅតំបន់ភាគខាងជើង និងកណ្តាល។ ក្រៅ​ពី​ផលិត​ផល​ខាង​លើ គាត់​ក៏​ផលិត​ផ្លែ​ផ្កាយ​ស្ងួត និង​ផ្លែ​មៀន​ផ្កាយ​គ្មាន​គ្រាប់។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ការស្រាវជ្រាវកំពុងត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីធ្វើសិប្បកម្មពីគ្រាប់កាណារីម។

តាមឱសថបុរាណ ផ្លែខ្នុរមានប្រសិទ្ឋិភាពក្នុងការជម្រះកំដៅ និងបន្សាបជាតិពុល ជួយព្យាបាលការគេងមិនលក់ ក្អក រក្សាតុល្យភាពកូឡេស្តេរ៉ុល... ជាមួយនឹងវិធីសាស្ត្រខាងលើ លោក ថាញ់ បានជួយឱ្យផ្លែឈើមានតម្លៃថោកនេះក្លាយជាម៉ាកយីហោពិសេស រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូបប្រចាំតំបន់មាត់ទន្លេដល់ភ្ញៀវជាតិ និងបរទេសយ៉ាងច្រើនកុះករ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/trong-cay-ca-na-ra-qua-dai-bien-thanh-dac-san-soc-trang-lang-tren-xom-duoi-co-viec-thu-nhap-tot-20250219084045433.htm