ការដាំផ្លែឈើផ្កាយថៃ ដែលជាផ្លែឈើព្រៃកាលពីអតីតកាល កសិករនៅដុងថាបបានរើសផ្លែឈើជាច្រើនដែលលក់ដាច់។

មកដល់ស្រុក Lai Vung (ខេត្ត Dong Thap ) មនុស្សជាច្រើនមិនត្រឹមតែចាប់អារម្មណ៍នឹងមុខម្ហូបពិសេសដូចជា នំបញ្ចុក និងក្រូចថ្លុងពណ៌ផ្កាឈូកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអារម្មណ៍ចាប់អារម្មណ៍នឹងរូបភាពផ្លែ Ca Na ដែលជាផ្លែឈើព្រៃក្នុងរដូវទឹកជំនន់ផងដែរ។

មកដល់ស្រុក Lai Vung នៃខេត្ត Dong Thap មនុស្សជាច្រើនមិនត្រឹមតែចាប់អារម្មណ៍នឹងមុខម្ហូបពិសេសដូចជា នំបញ្ចុក និងក្រូចថ្លុងពណ៌ផ្កាឈូកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអារម្មណ៍ចាប់អារម្មណ៍នឹងរូបភាពផ្លែផ្កាយក្នុងរដូវទឹកជំនន់ផងដែរ។

លោក Phan Van Nam កសិករ​នៅ​ឃុំ Long Thang ស្រុក Lai Vung ខេត្ត Dong Thap (ស្តាំ) នាំ​ភ្ញៀវ​ទៅ​ទស្សនា​សួន​ Canarium។

ឃុំឡុងថាង ជាភូមិមួយក្នុងចំណោមភូមិដែលដាំផ្លែប៉ោមផ្កាយជាច្រើននៅក្នុងស្រុក Lai Vung (ខេត្ត Dong Thap) រួមទាំងសួនផ្លែប៉ោមផ្កាយថៃរបស់លោក Phan Van Nam និងភរិយា (ដាំបាន៧ឆ្នាំ)។

ដោយសារដីល្អ និងចំនេះដឹងបច្ចេកទេសដាំ សួនផ្លែប៉ោមផ្កាយ លូតលាស់លឿន និងចេញផ្លែច្រើន។

ទោះបី​ចម្ការ​ពងមាន់​ត្រូវ​លិច​ទឹក​ជាង​មួយ​ខែ​ហើយ​ក្តី ក៏​វា​នៅ​តែ​លូតលាស់​ល្អ​ដដែល ។

នៅពេលដែលដើមផ្លែប៉ោមតារាថៃចាប់ផ្តើមចេញផ្កា និងដាក់សត្វល្អិត ពូណាំនឹងបាញ់ថ្នាំ ហើយទុកផ្លែរង់ចាំឱ្យវាទុំមុននឹងរើស មិនមែនរើសវាឆាប់នោះទេ។

ជាមធ្យម ពីដើមផ្លែប៉ោមធំមួយ ពូណាំប្រមូលផលបានពី ៧០ ទៅ ១៥០ គីឡូក្រាម ហើយពីដើមតូចគាត់ប្រមូលបាន ៣០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយដើម។

ផ្លែ​ផ្កាយ​ទុំ​ត្រូវ​បាន​គេ​លាង​និង​ហាល​ស្ងួត​ដោយ​ដៃ​ដោយ​គ្រួសារ​លោក ផាន់ វ៉ាន់ណាម ជា​កសិករ​នៅ​ឃុំ​ឡុងថាង ស្រុក​ឡៃវុង ខេត្ត​ដុងថាប ដើម្បី​រៀបចំ​កែច្នៃ​ជា​ចាន។

ដើមផ្លែឈើដុះលូតលាស់បានល្អនៅស្រុកកំណើត Long Thang ហើយត្រូវបានកែច្នៃជាមុខម្ហូបពិសេសដែលមិនអាចរំលងបាននៅពេលទៅលេងស្រុកនេះ។

ពេល​ទុំ ផ្លែ​ផ្កាយ​ធ្លាក់​មក​ដោយ​ខ្លួន​ឯង។ ជារៀងរាល់ព្រឹក អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការរ៉ាកែតតូចមួយ និងកន្ត្រកពីរបីដើម្បីទៅសួនច្បារដើម្បីប្រមូលផ្លែឈើ បន្ទាប់មកដំណើរការវា។

អ្នកស្រី Nguyen Thi Ut (រស់នៅឃុំ Long Thang ស្រុក Lai Vung ខេត្ត Dong Thap) និងសាច់ញាត្តិរបស់នាងបានរើសផ្លែផ្កាយទុំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ផ្លែផ្កាយត្រូវលាងសម្អាត ហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត បន្ទាប់មកត្រាំជាមួយអាល់កុលរយៈពេល 3 ខែមុនពេលប្រើប្រាស់។

ផ្លែផ្កាយទុំត្រូវត្រាំក្នុងស្រា។

ប្រសិនបើកាលពីមួយទស្សវត្សមុន ទីផ្សារចូលចិត្តផ្លែផ្កាយឆៅ ព្រោះវាអាចយកទៅធ្វើម្ហូបបានច្រើនមុខដូចជា៖ ផ្លែផ្កាយជ្រលក់ក្នុងស្ករគ្រាប់ ផ្លែផ្កាយជ្រលក់ សព្វថ្ងៃនេះ ដោយភាពច្នៃប្រឌិតនិងភាពប៉ិនប្រសប់ គ្រួសាររបស់លោក ផាន់ វ៉ាន់ណាម បានទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីទឹកផ្លែឈើផ្កាយទុំ។

នោះ​គឺ​ពូ​ណាម​ចម្រាញ់​ផ្លែ​ផ្កាយ​ទុំ​ដើម្បី​ផលិត​ស្រា​ផ្លែ​ផ្កាយ​នេះ​ជា​ស្រា​ផ្លែឈើ​មាន​រសជាតិ​បស្ចិម​ប្រទេស។

លោក ផាន់ វ៉ាន់ណាំ ចែករំលែក៖ ផ្លែផ្កាយទុំ ត្រាំក្នុងស្រា ផលិតទឹកមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ចំណេញជាងផ្លែផ្កាយឆៅ និងត្រូវបានអតិថិជនពេញចិត្ត។

ផលិតផលស្រាផ្លែឈើ Canarium ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅទីក្រុង Sa Dec និងខេត្តនានា៖ Can Tho, Bac Lieu , Ca Mau។ ស្រា​ផ្លែឈើ​ផ្កាយ​នៃ​ឃុំ​ឡុង​ថាង​មាន​តម្លៃ​កើនឡើង​ក្លាយជា​អាហារ​ពិសេស​ក្នុង​ស្រុក​។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/trong-ca-na-thai-qua-dai-ngay-xua-mot-ong-nong-dan-dong-thap-hai-trai-qua-troi-ban-hut-hang-20241106133528197.htm