តើផ្លែឈើមួយណាផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន?

ផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករច្រើនជាងគេរួមមាន ស្វាយ ផ្លែល្ហុង ទំពាំងបាយជូ ផ្លែទទឹម ផ្លែឆឺរី... ខណៈផ្លែបឺរ ត្របែក ផ្លែត្របែក ល្ហុងមានជាតិស្ករតិច។

រួមជាមួយនឹងបន្លែ ផ្លែឈើគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ផ្លែឈើមានសុខភាពល្អ ព្រោះវាផ្ទុកជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត ដែលរាងកាយត្រូវការ។ លើសពីនេះ ផ្លែឈើក៏មានផ្ទុកជាតិស្ករធម្មជាតិផងដែរ ហើយខ្លះមានច្រើនជាងផ្លែឈើដទៃទៀត។

ផ្លែឈើមានជាតិស្ករច្រើន។

ស្វាយ៖ ផ្លែស្វាយមួយផ្លែមានជាតិស្ករដល់ទៅ ៤៦ ក្រាម។ នេះមិនមែនជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកដែលព្យាយាមមើលទម្ងន់ ឬការញ៉ាំស្កររបស់ពួកគេទេ។ ប្រសិនបើនេះជាផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត អ្នកអាចរីករាយជាមួយដុំតូចមួយ ហើយបែងចែកវាទៅជាអាហារផ្សេងៗនៅថ្ងៃបន្ទាប់។

លីឈី៖ ផ្លែឈើត្រូពិចនេះផ្ទុកទៅដោយជាតិស្ករ។ ទឹកលីឈីមួយពែងជាធម្មតាមានជាតិស្កររហូតដល់២៩ក្រាម។ Lychees ក៏ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជាតិកាល់ស្យូមប្រហែល 136 mg ដែលជិតពីរដងនៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ 75 mg ។

ទំពាំងបាយជូ៖ ទឹកទំពាំងបាយជូរធម្មតាមួយពែងមានជាតិស្ករប្រហែល 23 ក្រាម។ ទំពាំងបាយជូជាផ្លែឈើងាយស្រួលបរិភោគ ដែលអាចបរិភោគក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការកាត់បន្ថយជាតិស្ករ ចូរញ៉ាំយឺតៗ ឬកាត់វាពាក់កណ្តាល រក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកក ហើយរីករាយជាមួយបរិមាណតិចតួចនៅពេលអាហារនីមួយៗ។

ផ្លែឆឺរី ៖ ផ្លែឆឺរីមួយពែងមានជាតិស្ករធម្មជាតិប្រហែល ១៨ ក្រាម។ នេះក៏ជាផ្លែឈើងាយស្រួលក្នុងការទទួលទានផងដែរ ហើយអាចបរិភោគបានក្នុងបរិមាណច្រើន។ យកបរិមាណល្មមក្នុងពេលតែមួយដើម្បីជៀសវាងការញ៉ាំច្រើន។

ផ្លែទទឹម ៖ ផ្លែទទឹមមួយមានជាតិស្ករប្រហែល ៣៨,៦ ក្រាម។ ដូច្នេះជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺការផឹកទឹកផ្លែទទឹមកន្លះពែង ព្រោះវាមានជាតិស្ករត្រឹមតែ 11.9 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2020 លើ PubMed ពីមជ្ឈមណ្ឌលជាតិសម្រាប់ព័ត៌មានជីវបច្ចេកវិទ្យាអាមេរិក (NCBI) បង្ហាញថាផ្លែទទឹមអាចមានឥទ្ធិពលជន៍លើសម្ពាធឈាម ហើយក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងបាក់តេរីផងដែរ។

ប្រភេទផ្លែឈើនីមួយៗជាធម្មតាមានបរិមាណជាតិស្ករជាក់លាក់។ រូបថត៖ Freepik — ប្រភេទផ្លែឈើនីមួយៗជាធម្មតាមានបរិមាណជាតិស្ករជាក់លាក់។ រូបថត៖ *Freepik*

ផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករទាប

ផ្លែបឺរ៖ មានជាតិស្ករត្រឹមតែ 1.33 ក្រាមប៉ុណ្ណោះក្នុងផ្លែបឺរ។ ផ្លែឈើនេះច្រើនតែប្រើក្នុងចានដូចជាសាឡាដ ឬប្រើជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់ញ៉ាំជាមួយនំប៉័ង... ថ្វីត្បិតតែវាមានជាតិស្ករតិចតួចក៏ដោយ ផ្លែឈើនេះមានកាឡូរីច្រើន ដូច្នេះមិនគួរចាត់ទុកជាទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃឡើយ។

ផ្លែត្របែក៖ ផ្លែត្របែកនីមួយៗមានជាតិស្ករប្រហែល 5 ក្រាម និងជាតិសរសៃ 3 ក្រាម ច្រើនជាងបរិមាណជាតិសរសៃដែលរាងកាយរបស់អ្នកទទួលបានពីការទទួលទានអង្ករសំរូប ឬនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ Guava smoothie ជាមួយនឹងស្បែកនៅតែនៅលើក៏ផ្តល់នូវជាតិសរសៃច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។

ផ្លែ Raspberry ៖ ផ្លែ Raspberry មានជាតិសរសៃខ្ពស់ ជាមួយនឹង 8 ក្រាមក្នុងមួយពែង និងមានជាតិស្ករត្រឹមតែ 5 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ជាតិសរសៃគឺល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងអាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតដោយសារកាឡូរីតិច។

Cantaloupe៖ ផ្លែឈើផ្អែមនេះមានជាតិស្ករប្រហែល 5 ក្រាម និង 23 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផ្លែឈើដ៏ល្អសម្រាប់ទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ចំណាំនៅពេលញ៉ាំផ្លែឈើ

ស្ករអាចធ្លាក់ក្នុងការណែនាំអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីកាត់បន្ថយ ឬប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរកត់សំគាល់ថា រាងកាយបំប្លែងជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែឈើខុសពីស្ករកែច្នៃ ឬស្ករដែលមាននៅក្នុងផលិតផលដែលបានវេចខ្ចប់ជាមុន។

ជាទូទៅ ផ្លែឈើមានទំនោរមានជាតិស្ករតិចជាងអាហារផ្អែម។ ផ្លែឈើមានជាតិស្ករពីរប្រភេទគឺ fructose និងគ្លុយកូស។ ទោះបីជាសមាមាត្រខុសគ្នាពីផ្លែឈើទៅផ្លែឈើក៏ដោយផ្លែឈើភាគច្រើនមានប្រហែលពាក់កណ្តាលគ្លុយកូសនិងពាក់កណ្តាល fructose ។ គ្លុយកូសបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដូច្នេះរាងកាយត្រូវប្រើអាំងស៊ុយលីនដើម្បីរំលាយវា។ Fructose មិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។

មនុស្សគ្រប់រូប រួមទាំងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការញ៉ាំផ្លែឈើកាន់តែច្រើន។ នេះគឺដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ សារធាតុ Phytochemical និងទឹកដែលផ្លែឈើផ្តល់ដល់រាងកាយ។ ពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហាររបស់អ្នក មុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗណាមួយចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នក។

Bao Bao (យោងតាម WebMD, Medical News Today )

ប្រភពតំណ