បង្គាទឹកសាបយក្សបើកផ្លូវដើម្បីបង្កើនកសិករនៅតំបន់ទំនាប

តាំងពីធ្លាប់ចិញ្ចឹមត្រីគល់រាំង និងត្រីគល់រាំងធម្មតា ដែលត្រូវការការវិនិយោគច្រើនលើកន្ទក់ និងគ្រាប់ពូជ ថ្មីៗនេះ កសិករមួយចំនួនក្នុងខេត្តបានឈានទៅរកគំរូនៃការចិញ្ចឹមបង្គាទឹកសាបខ្នាតយក្ស។ នេះជាប្រភេទអាហារសមុទ្រងាយស្រួលចិញ្ចឹម ចំណាយដើមទុនតិច ងាយស្រួលប្រើប្រាស់ និងមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។

តម្លៃទាប ងាយស្រួលចិញ្ចឹម

នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល Giap Thin យើងបានទៅលេងភូមិ Da Thuong ឃុំ Lang Phong ស្រុក Nho Quan ដើម្បីទស្សនាគំរូបង្គាទឹកសាបដ៏ធំរបស់ លោក Le Nhu Quynh។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ខ្លាំងអស់ជាច្រើនថ្ងៃមកនោះ ថ្ងៃនេះដោយឆ្លៀតយកពន្លឺថ្ងៃ គ្រួសាររបស់លោក Quynh បានរៀបចំការប្រមូលផលបង្គាដើម្បីលក់ទៅឱ្យឈ្មួញមកពីខេត្ត Quang Ninh ដើម្បីទិញ និងនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសចិន។ មនុស្សរាប់សិបនាក់បានស្រែកឆោឡោខណៈពួកគេទាញអួនធ្វើកន្ត្រកកាត់វាលស្រែតាមដងទន្លេ Hoang Long កន្ត្រកបង្កងត្រូវបាននាំមកច្រាំងម្តងមួយៗដើម្បីភាពរីករាយរបស់ម្ចាស់។

លោក Quynh បានសារភាពថា៖ ប៉ុន្មានថ្ងៃមុននេះ សីតុណ្ហភាពចុះទាប គ្រួសារខ្ញុំព្រួយបារម្ភខ្លាំងណាស់ ព្រោះយើងមិនឃើញត្រីអណ្តែតមកទេ យើងខ្លាចងាប់ទាំងអស់ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងសប្បាយចិត្តណាស់ដែលបានប្រមូលផលល្អបែបនេះ។ នេះបញ្ជាក់ថាបង្គាបៃតងមានជីវជាតិល្អ។ សូម្បីតែការប្រមូលផល យើងមិនចាំបាច់ច្រូតកាត់តែម្តងទេ ប៉ុន្តែអាចនេសាទបានជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីចាប់បង្គាធំៗមកលក់ បង្គាដែលនៅសេសសល់ក្នុងស្រះនឹងនៅតែលូតលាស់ជាធម្មតា។

បង្គាទឹកសាបយក្សបើកផ្លូវដើម្បីបង្កើនកសិករនៅតំបន់ទំនាប — កសិករនៅស្រុក Nho Quan ប្រមូលផលបង្គាទឹកសាបយក្ស។

គេដឹងថា លោក Quynh បានប្រឡូកក្នុងវិស័យវារីវប្បកម្មជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែកាលពីមុនគាត់ទើបតែបញ្ចេញត្រីបែបប្រពៃណីដូចជា គល់ស្មៅ ត្រីគល់រាំង ត្រីគល់រាំង និងត្រីគល់រាំងធម្មតា... ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការផលិតមិនសូវអំណោយផលដោយសារតម្លៃចំណីកើនឡើងភ្លាមៗ ខណៈដែលទិន្នផលពិបាកលក់ និងមានតម្លៃលក់ទាប។ នៅឆ្នាំ២០២២ លោកបានពិសោធន៍ចិញ្ចឹមបង្គាទឹកសាបខ្នាតតូចជាមួយត្រីដោយឃើញប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ហើយឆ្នាំនេះលោកក៏សម្រេចចិត្តប្តូរមកចិញ្ចឹមបង្គាពិសេស។ លើផ្ទៃដី១,៦ហិកតា លោកបានបញ្ចេញបង្គាចំនួន១០ម៉ឺនក្បាល។ អរគុណចំពោះការគាំទ្ររបស់មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មខេត្តលើគ្រាប់ពូជ កន្ទក់ និងការណែនាំអំពីបច្ចេកទេសបង្ការជំងឺ និងការថែទាំបង្គាពេញមួយដំណើរការធ្វើកសិកម្ម។ ដូច្នេះហើយ អត្រារស់រានមានជីវិតខ្ពស់ បន្ទាប់ពីធ្វើកសិកម្មរយៈពេល ៦ខែ បង្គាមានទំហំដល់ទៅ ២០ បង្គា/១គីឡូក្រាម ដោយមានទិន្នផលប៉ាន់ស្មានប្រមាណ ២តោន។ ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ 200.000 ដុង/គីឡូក្រាម បន្ទាប់ពីកាត់ថ្លៃចំណាយ លោក Quynh ទទួលបានប្រាក់ចំណេញជិត 200 លានដុង។

“ក្រៅពីងាយស្រួលក្នុងការចិញ្ចឹម ការចិញ្ចឹមបង្គាទឹកសាប ក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ ដោយមិនត្រូវការការថែទាំច្រើន ហើយមិនចាំបាច់ពឹងផ្អែកខ្លាំងលើប្រភពចំណីឧស្សាហកម្ម ព្រោះយើងអាចទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីប្រភពចំណីដែលមានសម្រាប់បង្គាបន្ថែមដូចជា៖ កន្ទក់ ត្រី សំរាម ខ្យង…” - លោក Quynh ចែករំលែក។

ដូចលោក Quynh ដែរ លោក Dinh Van Tinh គឺជាកសិករជើងចាស់នៅក្នុងវារីវប្បកម្មវាលទំនាបនៅឃុំ Gia Minh ស្រុក Gia Vien ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយសារឥទ្ធិពលនៃការរីករាលដាលនៃមេរោគ Covid-19 និងតម្លៃកន្ទក់ខ្ពស់ ការផលិតបានជួបប្រទះការលំបាកជាច្រើន។ ពិបាកសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវចិញ្ចឹមសត្វប្រភេទណាដើម្បីជោគជ័យ? ទីបំផុត បន្ទាប់ពីគណនាបានច្រើន គាត់ក៏សម្រេចចិត្តប្តូរផ្នែកមួយនៃស្រះត្រី ដើម្បីចិញ្ចឹមបង្គាទឹកសាបយក្ស។

លោក Tinh ចែករំលែកថា៖ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសចិញ្ចឹមបង្គាទឹកសាបខ្នាតយក្ស ព្រោះនេះជាដំណាំមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ជាមួយនឹងទីផ្សារទិន្នផលអំណោយផល។ ជាពិសេសវាប្រើប្រាស់ប្រភពអាហារធម្មជាតិបានល្អ តម្លៃគ្រាប់ពូជ និងកន្ទក់គឺត្រឹមតែ ១/៣ នៃការចិញ្ចឹមត្រីប៉ុណ្ណោះ។ នៅឆ្នាំ២០២២ ខ្ញុំបានសាកល្បងបញ្ចេញគ្រាប់ពូជចំនួន ១៥.០០០ គ្រាប់ទៅក្នុងស្រះស្មៅស្មៅ ថ្លៃដើមសរុបប្រហែល ៤០ លានដុង ប៉ុន្តែខ្ញុំលក់បាន ៩០ លានដុង ទទួលបានប្រាក់ចំណេញ ៥០ លានដុង។ នៅឆ្នាំនេះ មជ្ឈមណ្ឌលលើកកម្ពស់កសិកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ (នាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ) បានផ្តល់ប្រភពគ្រាប់ពូជដ៏ល្បីឈ្មោះ ហើយបានផ្តល់ការណែនាំជាវិធីសាស្ត្រ និងវិទ្យាសាស្រ្តលើការចិញ្ចឹមមកខ្ញុំ ដូច្នេះខ្ញុំបានបញ្ចេញគ្រាប់ពូជចំនួន 50,000 គ្រាប់ដោយទំនុកចិត្ត។ មកដល់ពេលនេះ ការប្រមូលផលនៅមិនទាន់បានបញ្ចប់នៅឡើយទេ ប៉ុន្តែទិន្នផល និងតម្លៃពិតជានឹងខ្ពស់ជាងឆ្នាំមុន។

សក្តានុពលសម្រាប់ការចម្លង

នៅពេលសួរអំពីផែនការរបស់ពួកគេសម្រាប់ឆ្នាំ 2024 ទាំងលោក Quynh និងលោក Tinh បាននិយាយថា ពួកគេនឹងបន្តប្រើប្រាស់បង្គាទឹកសាបខ្នាតយក្សជាដំណាំចម្បងរបស់ពួកគេ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ បច្ចេកវិជ្ជានេះនឹងត្រូវផ្ទេរទៅឱ្យគ្រួសារវារីវប្បកម្មមួយចំនួនទៀតនៅក្នុងស្រុក ដោយហេតុនេះបង្កើតកន្លែងសាងសង់សហករណ៍ចិញ្ចឹមបង្កង ដើម្បីសម្រួលដល់ការប្រើប្រាស់។

តាមទស្សនៈវិជ្ជាជីវៈ លោក Pham Duy Phu អនុប្រធានមជ្ឈមណ្ឌលលើកកម្ពស់កសិកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ (នាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ) មានប្រសាសន៍ថា៖ បង្គាជើងបៃតង គឺជាប្រភេទផលិតផលជលផលដែលមានគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ រសជាតិឆ្ងាញ់ កាឡូរីទាប ល្អសម្រាប់សុខភាព និងពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីអ្នកប្រើប្រាស់។ មិនពិបាកចិញ្ចឹមដូចបង្គាខ្លាធំ ឬបង្គាជើងសទេ បង្គាទឹកសាបយក្សអាចលូតលាស់បានទាំងក្នុងទឹកសាប និងទឹកប្រហុក។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ បង្គាទឹកសាបខ្នាតយក្ស ក៏អាចធ្វើស្រែចំការ បង្វិល ច្របល់ជាមួយស្រូវ ឬ ចិញ្ចឹមទោលបានផលល្អ។ ជាពិសេស វាជាប្រភេទសត្វក្នុងទឹកដែលសម្បូរទៅដោយសត្វ វាអាចប្រើប្រាស់បានយ៉ាងល្អនូវអាហារជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងធម្មជាតិដូចជា ប្រូតូហ្សូ ប៉ូលីឆាត សត្វក្រៀល សត្វល្អិត មូស សារាយ កំទេចកំទីសរីរាង្គ... ដូច្នេះហើយការចំណាយលើការចិញ្ចឹមបង្គាទឹកសាបខ្នាតយក្សគឺទាបជាងការចិញ្ចឹមត្រីទៅទៀត។

“បង្គាទឹកសាបយក្ស គឺជាប្រភេទវារីវប្បកម្មដែលមានសក្តានុពលក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ក្នុងមូលដ្ឋាននាពេលខាងមុខ ជាពិសេសនៅតំបន់ផលិតស្រូវតែមួយ និងដំណាំត្រីមួយ ដូចជានៅស្រុក Nho Quan ស្រុក Gia Vien និងទីក្រុង Tam Diep សំដៅផលិតកម្មធម្មជាតិ សម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ស្ថិរភាព និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករ”។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីចិញ្ចឹមបង្គាទឹកសាបដ៏ធំដោយជោគជ័យ មជ្ឈមណ្ឌលលើកកម្ពស់កសិកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា កសិករត្រូវជ្រើសរើសប្រភពគ្រាប់ពូជពីកន្លែងផលិតល្បីឈ្មោះ ហើយគួរបណ្តុះគ្រាប់ពូជមុនពេលបញ្ចេញទៅក្នុងស្រះ និងវាលស្រែ។ ពេលវេលាល្អបំផុតក្នុងការស្តុកទុកគឺចាប់ពីខែមីនាដល់ខែតុលាជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដើម្បីជៀសវាងឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ក្នុងរដូវរងា ប្រសិនបើអ្នកនៅតែចង់ស្តុកទុកក្នុងរដូវរងា អ្នកត្រូវតែមានស្រះជម្រៅ 2-3 ម៉ែត្រ។ ក្នុងដំណើរការជួសជុលស្រះ យើងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់សម្លាប់ត្រីសំរាម ត្រីមច្ឆា និងសត្វល្អិតផ្សេងៗ ដើម្បីជៀសវាងការបាត់បង់។ ក្រៅពីនេះ បង្កងទឹកសាបយក្សមានជម្ងឺសំខាន់ៗចំនួន 2 គឺ បង្គាមានសារាយ និងបង្គាមានអញ្ចាញខ្មៅ ដែលបណ្តាលមកពីអាហាររូបត្ថម្ភមិនល្អ គុណភាពទឹកមិនល្អ និងបាតកខ្វក់។ ដំណោះស្រាយសាមញ្ញគឺប្តូរទឹក បន្ថែមកំបោរ និងបង្កើនអាហារបំប៉ន។

ដូច្នេះ ដោយមានសក្តានុពលកសិកម្មថ្មី ដូចជាបង្គាទឹកសាបយក្ស នាពេលខាងមុខ ភូមិភាគនីមួយៗត្រូវជ្រើសរើសគំរូសមស្រប ហើយរៀបចំផលិតកម្ម វិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ និងផ្តល់ការណែនាំបច្ចេកទេសដល់ប្រជាជន ដើម្បីធានាបាននូវផលិតភាព និងគុណភាពផលិតផល។ ក្រៅពីនេះ បញ្ហាសំខាន់ស្មើគ្នាគឺការមានដំណោះស្រាយដើម្បីដោះស្រាយទិន្នផលផលិតផល។ ដោយសារតែបង្គាទឹកសាបដ៏ធំនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តែស្រស់នៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនត្រូវបាននាំយកទៅរោងចក្រកែច្នៃសម្រាប់នាំចេញនោះទេ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ង្វៀន លូ

ប្រភព