តើ​អ្នក​ស្រឡាញ់​នំ​ព្រះ​ខែ​អាច​ញ៉ាំ​ដោយ​មិន​ខ្វល់​ពី​ការ​ឡើង​ទម្ងន់?

មនុស្ស​ជា​ច្រើន​និយម​ទិញ​នំ​ព្រះ​ខែ​មុន​ពេល​វេលា​ដើម្បី​រីករាយ និង​ជូន​មិត្តភ័ក្ដិ និង​ដៃគូ - រូបថត៖ QUANG DINH

ការទទួលទាននំព្រះខែមិនត្រឹមត្រូវអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម និងឡើងទម្ងន់។

MSc វេជ្ជបណ្ឌិត Bui Thi Duyen - នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ មន្ទីរពេទ្យយោធា 175 - បាននិយាយថា នំព្រះខែប្រពៃណីភាគច្រើនមានជាតិស្ករ ខ្លាញ់ និងកាឡូរីច្រើន។

សម្រាប់​អ្នក​មាន​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម ជំងឺ​បេះដូង ឬ​ធាត់ ទាំងនេះ​គឺជា​គ្រឿងផ្សំ​ដែល​ត្រូវ​គ្រប់គ្រង​យ៉ាង​តឹងរ៉ឹង​។

ជាពិសេស អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវចៀសវាងការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិស្ករចម្រាញ់ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗ។

សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺបេះដូង ខ្លាញ់ឆ្អែតដែលបានមកពីការបំពេញនំចម្រុះ ឬស៊ុតលឿងអាចបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់បេះដូង។

ស្រដៀងទៅនឹងការធាត់ដែរ កាឡូរីនៅក្នុងនំអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ ប្រសិនបើមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Duyen ណែនាំថា បច្ចុប្បន្ននេះនៅលើទីផ្សារមាននំព្រះខែជាច្រើនប្រភេទ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេស ដើម្បីសាកសមនឹងអ្នកមានបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភ។

មនុស្សអាចជ្រើសរើសនំព្រះខែដែលមានជាតិស្ករតិច។ ទៅ ប្រើជាតិស្ករជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬជាតិស្ករធម្មជាតិដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដែលជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អប្រសើរ។

ឬអ្នកអាចជ្រើសរើសនំព្រះខែបួសដែលធ្វើពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា អាល់ម៉ុន គ្រាប់ Walnut គ្រាប់ chia ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ល្អសម្រាប់បេះដូង និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

ឬនំព្រះខែដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើមានជាតិស្ករធម្មជាតិ រួមផ្សំជាមួយនឹងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយកាឡូរី។

ចំណាំថា អ្នកជំងឺគួរតែញ៉ាំនំព្រះខែក្នុងបរិមាណតិចតួច មិនមែននំទាំងមូលក្នុងពេលតែមួយនោះទេ។ ផ្សំជាមួយអាហារផ្សេងទៀត ដូចជាផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករទាប ដើម្បីជួយឱ្យមានតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ។

ជាពិសេស អ្នកគួរតែញ៉ាំនំព្រះខែប្រហែល 1-2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់ ហើយមិនគួរញ៉ាំវានៅពេលយប់ជ្រៅ ដើម្បីជៀសវាងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ និងអាហារមិនរំលាយអាហារ។

ក្រៅពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំនំសែនព្រះខែ អ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទានអាហារផ្សេងទៀតដែលមានជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ច្រើន ដើម្បីជៀសវាងជំងឺដែលមានស្រាប់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Duyen បន្ថែមថា ក្មេងៗតែងតែចូលចិត្តនំព្រះខែ ប៉ុន្តែឪពុកម្តាយត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការគ្រប់គ្រងបរិមាណនំដែលកូនរបស់ពួកគេប្រើប្រាស់។

កុមារ​ត្រូវ​ការ​របប​អាហារ​ដែល​សម្បូរ​ដោយ​ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និង​សារធាតុ​រ៉ែ​ពី​ប្រភព​អាហារ​ផ្សេង​ទៀត​ដូច​ជា ទឹកដោះគោ សាច់ ត្រី និង​បន្លែ។

សូមប្រយ័ត្នជាមួយនំព្រះខែដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (ក្រសួងសុខាភិបាល) បានឲ្យដឹងថា ក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ តម្រូវការនំអន្សម ជាពិសេសនំសែនព្រះខែ កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ក្រៅពីផលិតកម្មល្បីឈ្មោះ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មដែលមានផលិតផលសុវត្ថិភាព ក៏មានអង្គការ និងបុគ្គលមួយចំនួនដែលលួចលាក់នាំយកមកទីផ្សារនូវប្រភេទនំខេករត់ពន្ធមួយចំនួនដោយគ្មានប្រភពច្បាស់លាស់។

ដូច្នេះហើយ នៅពេលជ្រើសរើស និងប្រើប្រាស់នំសែនព្រះខែ អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវបំពាក់នូវចំណេះដឹងក្នុងការជ្រើសរើស និងប្រើប្រាស់នំខេក ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាពបំផុតនៃការប្រើប្រាស់នំសម្រាប់ខ្លួនឯង។

នៅពេលជ្រើសរើស និងប្រើប្រាស់នំព្រះខែ ដើម្បីធានាថាអ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដូចខាងក្រោម៖

ជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់៖ ឈ្មោះក្រុមហ៊ុនផលិត អាស័យដ្ឋានផលិតកម្ម ការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ ការរក្សាទុក... ទិញ និងប្រើប្រាស់អាហារ និងសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលមានស្លាកសញ្ញាច្បាស់លាស់ មានប្រភពដើមច្បាស់លាស់...

ផលិតផលត្រូវតែមានកាលបរិច្ឆេទផលិត កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។

ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជ្រើសរើសនំសែនព្រះខែដែលលក់នៅទីតាំងអាជីវកម្មជាក់លាក់ ដោយបំពេញតាមលក្ខខណ្ឌអាជីវកម្មម្ហូបអាហារដូចជា៖ មានឧបករណ៍គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បិទបាំង ដើម្បីជៀសវាងធូលី ភ្លៀង ពន្លឺព្រះអាទិត្យ សត្វល្អិត និងការថែរក្សាតាមបទប្បញ្ញត្តិនៅលើស្លាកផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិត។

ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជ្រើសរើសផលិតផលដែលមិនខូច ឬខូចទ្រង់ទ្រាយ ការវេចខ្ចប់មិនរហែក គ្មានពណ៌ខុសពីធម្មតា មិនស្អុយរលួយ ខូចគុណភាព និងមិនមានក្លិនចម្លែក។

ដាច់ខាតមិនត្រូវជ្រើសរើស ឬទិញផលិតផលដែលអណ្តែតទឹក គ្មានប្រភពដើម ផុតកំណត់ការវេចខ្ចប់ ខូចទ្រង់ទ្រាយ ឬត្រូវបានរត់ពន្ធជាដាច់ខាត។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/tin-do-banh-trung-thu-an-cach-gi-de-khong-lo-len-ky-20240914153837294.htm