ហាងមីញញឹម

នៅ​ចំ​កណ្តាល​ទីក្រុង​ដាណាំង ជា​កន្លែង​ដែល​ថ្លៃ​ជួល​ខ្ពស់​ហួសហេតុ អាជីវកម្ម​មួយ​ចំនួន​នៅ​តែ​រៀបចំ​ជ្រុង​ពិសេស​មួយ​ដោយ​អស់​ពី​ចិត្ត ដើម្បី​ជួយ​អ្នក​ដែល​ខ្វះខាត​រក​អាហារ​ក្តៅៗ​ដូច​ជា​មី។

«ហាងលក់មីញញឹម» នៅអាសយដ្ឋាន ១៧ ផ្លូវថៃធីបយ (សង្កាត់ឈីញយ៉ាង ស្រុកថាញ់ខេ ក្រុង ដាណាំង ) គ្មានស្លាកសញ្ញាទេ។ ឈ្មោះហាងនេះត្រូវបានអតិថិជនដាក់ឈ្មោះឱ្យ ព្រោះមីមួយចានមានតម្លៃត្រឹមតែ ១០០០ ដុងប៉ុណ្ណោះ ឬអាច «បង់ប្រាក់» ដោយស្នាមញញឹម។

អ្នកស្រី ហ៊ូ រៀបចំមីប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីឲ្យសមស្របនឹងរសជាតិរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ រូបថត៖ ង្វៀន ទូ

ហាងនេះផ្តល់ជូនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីមីកញ្ចប់ ស៊ុត សាច់ក្រក បន្លែស្រស់ៗ ក្រូចឆ្មារ ម្ទេសជាដើម។

នេះជាទីតាំងដែលអ្នកស្រី ត្រឹន ធី ប៊ិក ហ្វឿ (អាយុ ៣៦ ឆ្នាំ) បានជួលដើម្បីបើកស្ប៉ា។ នៅមុខហាង គាត់និងមិត្តភក្តិមួយចំនួនបានបើក "ហាងលក់មីញញឹម" ដើម្បីបម្រើកម្មករក្រីក្រ សិស្ស និងអ្នកដែលមានស្ថានភាពលំបាក។ ចាប់ពីម៉ោង ៤ ព្រឹក បុគ្គលិករបស់គាត់ទៅផ្សារដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាន់ពេលវេលាដើម្បីស្វាគមន៍កម្មករដែលមកញ៉ាំអាហារ។ គាត់ជ្រើសរើសមីកញ្ចប់ សាច់ក្រក និងស៊ុត ដើម្បីធានាថាមីតែងតែក្តៅ និងគោរពតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ហាងលក់មី ១០០០ ដុង របស់លោកស្រី ហ៊ូ បានក្លាយជាគោលដៅដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកលក់សំបុត្រឆ្នោត អ្នករត់ម៉ូតូឌុប អ្នកប្រមូលអេតចាយ កម្មករសំណង់ និងសិស្សានុសិស្ស... អតិថិជនមកទិញជាបន្តបន្ទាប់ចាប់ពីព្រឹកព្រលឹមរហូតដល់យប់ជ្រៅ។ ដោយឃើញលោកស្រីធ្វើការឥតឈប់ឈរ អតិថិជនជាច្រើនចង់បម្រើខ្លួនឯង។ អ្នកស្រុក និងអ្នកជិតខាងជាច្រើនក៏ជួយផងដែរ។

អ្នកស្រី ហ៊ូ បានចែករំលែកថា ក្រៅពីការចូលរួមជាប្រចាំក្នុងសកម្មភាពសប្បុរសធម៌ដូចជាការបរិច្ចាគអង្ករ និងអាហារឥតគិតថ្លៃដល់អ្នកជំងឺនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យ អ្នកស្រីបានកត់សម្គាល់ឃើញថា មានមនុស្សជាច្រើនស្ថិតក្នុងស្ថានភាពលំបាកនៅក្នុងសង្គមដោយសារតែតម្លៃទំនិញកើនឡើង និងការចំណាយខ្ពស់ក្នុងការរស់នៅកណ្តាលទីក្រុង ដូច្នេះអ្នកស្រីបានគិតរកវិធីដើម្បីជួយអ្នកដែលខ្វះខាតសន្សំប្រាក់ ទោះបីជាវាគ្រាន់តែសម្រាប់អាហារមួយពេលក៏ដោយ។

នៅ «ហាងមីញញឹម» គាត់មិនដំណើរការអាជីវកម្ម ឬទទួលយកការទូទាត់ដោយផ្ទាល់ពីអតិថិជនទេ។ តម្លៃ 1,000 ដុង ក្នុងមួយចានមី គឺជានិមិត្តរូបសុទ្ធសាធ។ អតិថិជននៅតែអាចបង់ប្រាក់ដោយដាក់ 1,000 ដុង ក្នុងប្រអប់ក្រដាសដែលបានកំណត់ បន្ទាប់ពីអាហាររបស់ពួកគេ។ «ខ្ញុំដាក់ស្លាកតម្លៃ 1,000 ដុង ដោយសង្ឃឹមថាអ្នកញ៉ាំអាហារនឹងមានអារម្មណ៍ស្រួល និងពេញចិត្តចំពោះគោលការណ៍ «បង់ប្រាក់តាមអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ» ដូច្នេះគ្មាននរណាម្នាក់ជំពាក់អ្នកណាឡើយ។ តាមពិតទៅ ខ្ញុំពេញចិត្តគ្រាន់តែសង្ឃឹមថាពួកគេនឹងចាកចេញដោយមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយ និងញញឹម។ ចេតនារបស់ខ្ញុំគឺរក្សាហាងមីនេះរហូតដល់ខ្ញុំលែងអាចធ្វើការបាន ដោយខិតខំអស់ពីសមត្ថភាព។ ប្រាក់ 1,000 ដុង ក្នុងមួយចានមីដែលខ្ញុំប្រមូលបាន នឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅចុងឆ្នាំ ដើម្បីបន្តកម្មវិធីសប្បុរសធម៌របស់ខ្ញុំសម្រាប់កុមារនៅតំបន់ភ្នំ» អ្នកស្រី ហ៊ូ បានចែករំលែក។

មីមួយចានមានតម្លៃ ១០០០ ដុង ដែលរួមមានមីកញ្ចប់មួយកញ្ចប់ សាច់ក្រក ស៊ុត បន្លែស្រស់ៗ និងទឹកពុះ... ទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អតិថិជន។ ចាន ចង្កឹះ ស្លាបព្រាដែកអ៊ីណុក និងធ្នើរដែកអ៊ីណុកត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាត និងសម្អាតជាប្រចាំ។ បើទោះបីជាចំនួនអតិថិជនកើនឡើង និងការចំណាយកើនឡើងក៏ដោយ អ្នកស្រី ហ៊ូ មិនស្នើសុំ ឬទទួលយកអំណោយពីអ្នកឧបត្ថម្ភទេ ទាំងជាសាច់ប្រាក់ ឬអាហារ។

នៅចំកណ្តាលទីក្រុងដាណាំងផងដែរ នៅលើផ្លូវត្រឹនតុង (សង្កាត់ថាក់យ៉ាន ស្រុកថាញ់ខេ) មានរទេះនំប៉័ងសប្បុរសធម៌មួយដែលមានគំរូ "នំប៉័ងព្យួរ"។ គំរូនេះត្រូវបានផ្តួចផ្តើមឡើងដោយអ្នកស្រីវ៉ូធីថាញ់ថាវ (អាយុ ៣០ ឆ្នាំ) ក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ ២០២៤ ដើម្បីជួយកម្មករក្រីក្រ។ ក្រៅពីលក់នំប៉័ង ជារៀងរាល់ថ្ងៃនាងបានដាក់នំប៉័ងរាប់សិបដុំដែលមានគ្រឿងផ្សំនៅខាងក្នុងដើម្បីចែកជូនអ្នកដែលខ្វះខាត។ មិត្តភក្តិមួយចំនួនដែលបានឃើញគំរូនេះក៏បានបរិច្ចាគនំប៉័ងដើម្បីគាំទ្រដល់បុព្វហេតុនេះផងដែរ។

លោក ឡេ ហុងណាំ ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ឈីញយ៉ាង (ស្រុកថាញ់ខេ) បានមានប្រសាសន៍ថា ស្រុកវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អង្គការ និងបុគ្គល ជាពិសេសអាជីវកម្មដែលផ្តោតលើសហគមន៍ចំពោះជនក្រីក្រ។ ស្រុកតែងតែណែនាំនាយកដ្ឋាន និងសមាគមជំនាញឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ និងចុះសួរសុខទុក្ខម្ចាស់អាជីវកម្ម សរសើរ និងណែនាំពួកគេឱ្យអភិវឌ្ឍគំរូប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព កែលម្អប្រតិបត្តិការ និងផ្តល់ការគាំទ្រទាន់ពេលវេលាដើម្បីជួយគំរូមនុស្សធម៌ទាំងនេះឱ្យរីករាលដាលបន្ថែមទៀត។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/tiem-mi-nu-cuoi-18525041818414083.htm