ផលប៉ះពាល់ដែលមិននឹកស្មានដល់នៅពេលអ្នកប្រោះម្រេចលើអាហារ

មនុស្សប្រើម្រេចខ្មៅដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ចាន។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់តួនាទីរបស់វានៅក្នុងឱសថបុរាណដើម្បីព្យាបាលជំងឺជាច្រើនដូចជាជំងឺផ្តាសាយ ក្អក និងបញ្ហារំលាយអាហារ នេះបើយោងតាម កាសែត Times Now ។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលបានចេញផ្សាយនៅឆ្នាំ 2023 នៅក្នុងទស្សនាវដ្តីវេជ្ជសាស្ត្រ Aging and Disease ម្រេចខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ piperine ដែលជាសមាសធាតុដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិជូរចត់របស់វា និងដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។ Piperine មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ម្រេចខ្មៅត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ស្តេចនៃគ្រឿងទេស" ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរាប់មិនអស់។

លើសពីនេះ ការប្រោះម្រេចលើអាហារត្រូវបានបង្ហាញថា បង្កើនការស្រូបយកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដែលមានក្នុងអាហារ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Eat Well ។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ

ការប្រោះម្រេចលើអាហារអាចជួយដល់ការរំលាយអាហារ។ នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរំលាយអាហារ ហើមពោះ និងទល់លាមក ជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែប្រសើរ

អ្នកស្រី Kelsey Kunik អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបាននិយាយថា៖ ម្រេចខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ piperine ដែលជួយក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនដូចជា វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីអាហារ។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2019 បានរកឃើញថា piperine អាចបង្កើនលទ្ធភាពជីវៈនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា curcumin នៅក្នុងរមៀត និង beta-carotene ដោយហេតុនេះបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរបស់ពួកគេក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។

ការពាររាងកាយរបស់អ្នកពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ

ម្រេចខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្លួន។ រ៉ាឌីកាល់សេរីទាំងនេះអាចបំផ្លាញកោសិកា និងនាំទៅរកភាពចាស់ និងការវិវត្តនៃជំងឺដូចជាមហារីកជាដើម។ ការទទួលទានម្រេចខ្មៅជាទៀងទាត់អាចជួយការពាររាងកាយពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់

ការ​ប្រោះ​ម្រេច​លើ​អាហារ​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​ថា​នឹង​បង្កើន​ការ​ស្រូប​យក​វីតាមីន និង​សារធាតុ​រ៉ែ​សំខាន់ៗ​ដែល​មាន​ក្នុង​អាហារ។

Piperine នៅក្នុងម្រេចខ្មៅត្រូវបានគេបង្ហាញថាអាចជួយបំបែកកោសិកាខ្លាញ់ និងការពារការបង្កើតជាតិខ្លាញ់ថ្មី។ លើសពីនេះទៀត ម្រេចខ្មៅអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងជួយកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ដោយបង្កើន thermogenesis ។

ការពារជំងឺបេះដូង ទឹកនោមផ្អែម

Piperine ក៏មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន រួមទាំងជំងឺរលាកសន្លាក់ ជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការ​ប្រោះ​ម្រេច​លើ​អាហារ​អាច​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ការ​រលាក និង​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​ដល់​សុខភាព​ក្នុង​រយៈពេល​វែង ។

ពង្រឹងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

ម្រេចខ្មៅត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើនភាពស៊ាំរបស់វា។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរីនៅក្នុងម្រេចខ្មៅអាចជួយបង្កើនប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ដោយហេតុនេះជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺបានល្អប្រសើរ។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការដកដង្ហើម

ម្រេចខ្មៅត្រូវបានគេស្គាល់ថាជួយសម្អាតរន្ធច្រមុះ និងធ្វើអោយមុខងារផ្លូវដង្ហើមប្រសើរឡើង។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការឡើងកំដៅរបស់វា អាចជួយធ្វើឱ្យស្លេស្ម និងស្លេស កាន់តែស្តើង ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចេញចេញ ដែលអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងករណីផ្តាសាយ ក្អក និងជំងឺផ្លូវដង្ហើមផ្សេងៗទៀត យោងតាម សារព័ត៌មាន Times Now ។

ពង្រឹងមុខងារខួរក្បាល

សារធាតុ Piperine ត្រូវបានគេដឹងថា ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល។ វាអាចជួយបង្កើនការចងចាំ និងសមត្ថភាពយល់ដឹង ដោយបង្កើនកម្រិតបញ្ជូនសរសៃប្រសាទនៅក្នុងខួរក្បាល ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការថយចុះនៃការយល់ដឹង និងជំងឺប្រព័ន្ធប្រសាទដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm