ពណ៌នៃផ្កាឈូក Moc Hoa

រដូវប្រមូលផលផ្កាលីលីនៅ Moc Hoa ខេត្ត Long An ពណ៌ស្វាយនៃផ្កាលីលីទឹកហាក់ដូចជា "រាំ" បង្ហាញពីពណ៌របស់វានៅកណ្តាលទន្លេពណ៌ខៀវ។ ឡុងអាន ល្បីល្បាញជាតំបន់ទន្លេ ដែលមានទេសភាពធម្មជាតិស្រស់ស្អាតជាច្រើន។ ជាពិសេសក្នុងរដូវទឹកជំនន់ (ខែសីហា ដល់ខែធ្នូ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ) ភ្ញៀវទេសចរណ៍នឹងបានជ្រួតជ្រាបនៅក្នុងលំហកំណាព្យនៃវាលផ្កាឈូកពណ៌ស្វាយ។ កន្លែង​ដែល​មាន​ចម្ការ​ឈូក​ល្បី​បំផុត​គឺ​ស្រុក Moc Hoa ខេត្ត Long An។ មកទីនេះ ភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែអាចឃើញទូកផ្កាចម្រុះពណ៌នៅតាមដងទន្លេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទទួលបានបទពិសោធន៍ប្រមូលផលផ្កាឈូកជាមួយអ្នកស្រុកទៀតផង។ លក្ខណៈ​ពិសេស​មួយ​របស់​ផ្កា​លីលី​ទឹក គឺ​វា​អាច​លូត​កម្ពស់​បាន​ក្នុង​រដូវ​ទឹក​ជំនន់។ ពេល​ទឹក​ឡើង ផ្កាឈូក​ក៏​លាត​ខ្លួន​យ៉ាង​ខ្លាំង​អណ្តែត​ខ្ពស់​ជាង​ទឹក។ ផ្កាឈូកមិនត្រឹមតែជាអាហារផ្លូវចិត្តសម្រាប់អ្នកទេសចរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់រៀបចំមុខម្ហូបធម្មតារបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ផងដែរ ដូចជា៖ ទឹកត្រី ទឹកត្រី ទឹកត្រី ស៊ុបម្រះ ឬ ឈូកចៀន។