ការផ្សព្វផ្សាយអាហារគួរតែមានបញ្ជីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។

វាមានរយៈពេល 2 ឆ្នាំហើយចាប់តាំងពី Michelin បានប្រកាសបញ្ជីទិសដៅធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ប៉ុន្តែវាហាក់បីដូចជាបញ្ជីនេះមិនទំនងដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត តំបន់នេះនៅតែខ្វះបញ្ជីដើម្បីផ្សព្វផ្សាយគោលដៅធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួន។ តើប្រិយមិត្តយល់យ៉ាងណាដែរចំពោះរឿងនេះ?

Quảng bá ẩm thực nên có danh sách riêng- Ảnh 1. — *លោកបណ្ឌិត Nguyen Thu Thuy*

វាជាការពិតដែលថា ប្រសិនបើចាំបាច់ត្រូវផ្សព្វផ្សាយគោលដៅធ្វើម្ហូប ទេសចរណ៍វៀតណាមគួរតែមានបញ្ជីផ្ទាល់ខ្លួន ហើយមិនអាស្រ័យលើ Michelin ទេ។ តាមពិត ភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងទេសចរណ៍តែងតែធ្វើបញ្ជីមុខម្ហូបដែលបានណែនាំ ដូចជាផែនទីធ្វើម្ហូបរបស់ Hai Phong ជាដើម។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់ស្រុកទាំងអស់សុទ្ធតែមានបញ្ជីឈ្មោះដូច Hai Phong នោះទេ។ នៅទីក្រុងហាណូយគឺដោយឯកឯង គ្មានទីភ្នាក់ងារណាវាយតម្លៃការណែនាំបែបនេះទេ។

Hai Phong មានបញ្ជីមួយ ប៉ុន្តែវានៅតែសាមញ្ញ។ តើអ្នកគិតថាការបង្កើតផែនទីអាហារគួរធ្វើយ៉ាងណា?

តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ អ្នកគួរតែបង្កើតលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យច្បាស់លាស់ជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកជ្រើសរើស។ ជាឧទាហរណ៍ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់អ្នកដំណើរម្នាក់ៗនឹងខុសពីលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ក្រុមធំ។ ភោជនីយដ្ឋានដែលមានសមត្ថភាពមានកំណត់អាចសាកសមសម្រាប់ភ្ញៀវទោល ឬភ្ញៀវតូចៗដែលចង់ស្វែងយល់ដោយខ្លួនឯង ខណៈដែលភ្ញៀវជាក្រុមធំមិនអាចចូលតាមផ្លូវជ្រៅនិងឆ្ងាយបានទេ។

មានវិធីមួយផ្សេងទៀតដែលជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ដូចជាយើងទៅវាយតម្លៃខ្លួនឯង។ ដោយផ្អែកលើការពិនិត្យរបស់ភ្ញៀវបែបនេះ យើងក៏អាចគូសផែនទីបានផងដែរ។ នេះមានន័យថាយើងអាចធ្វើផែនទីដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យរបស់យើងផ្ទាល់ ក៏ដូចជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យរបស់អតិថិជនរបស់យើង។

តើនោះមានន័យថាខ្ញុំគួរតែបើកប៉ុស្តិ៍ពិនិត្យផងដែរ ដើម្បីបង្កើតផែនទីធ្វើម្ហូប?

កន្លងមកសមាគមទេសចរណ៍នៅតែមានការវាយតម្លៃផ្កាឈូកបៃតង ដើម្បីវាយតម្លៃអង្គភាពដែលបានខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងការការពារបរិស្ថាន ការប្រើប្រាស់ធនធាន និងថាមពលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព រួមចំណែកការពារបេតិកភណ្ឌ អភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច វប្បធម៌ សង្គម និងអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ប្រកបដោយចីរភាព។ ជាមួយនឹងអាហារ យើងក៏អាចមានការវាយតម្លៃ ផ្កាយ និងស្លាកស្រដៀងគ្នាដូចភោជនីយដ្ឋានដែរ។

មិនត្រឹមតែឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ អង្គភាពជាច្រើនអាចចូលរួមក្នុងការបង្កើតផែនទីធ្វើម្ហូប។ ជាឧទាហរណ៍ សមាគមបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌វៀតណាមក៏បានភ្ជាប់ផ្លាកសញ្ញា "កន្លែងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប" ទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋាន Bun Oc របស់លោកយាយនៅទីក្រុងហាណូយ។ នេះគឺជាលំហដែលសាងសង់ដោយម្ហូបហាណូយចាស់ៗដែលមានតម្លៃខ្ពស់

Thanhnien.vn

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/quang-ba-am-thuc-nen-co-danh-sach-rieng-185240706233250907.htm