លើក​កម្ពស់​ម្ហូប​អាហារ​វៀត​ណាម និង​ទេសចរណ៍​តាម​រយៈ​ការ​ប្រកួត​ប្រជែង​ធ្វើ​នំ​អន្តរជាតិ

ចុងភៅវ័យក្មេងវៀតណាមមានឱកាសរៀនសូត្រពីការប្រកួតអន្តរជាតិ - រូបថត៖ N.BINH

យោងតាមអ្នករៀបចំកម្មវិធី Vietnam Bakery Cup (VNBC) 2024 នេះគឺជាឱកាសសម្រាប់ចុងភៅវ័យក្មេងដើម្បីរៀន និងអះអាងខ្លួនឯង ដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មនំប៉័ងនៅប្រទេសវៀតណាម។

VNBC 2024 ត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយសមាគមន៍នំបុ័ងវៀតណាម (សមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញ) ដោយមានការសម្របសម្រួលជាមួយសមាគមចុងភៅអាជីព Saigon ។ នេះជាការប្រកួតប្រជែងប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ និងអន្តរជាតិ បន្ថែមពីលើការធានាការប្រកួតប្រជែងជំនាញធ្វើនំ ក៏ជាឱកាសមួយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូប និងទេសចរណ៍វៀតណាមផងដែរ។

ការប្រកួតប្រជែងនេះគឺបើកចំហសម្រាប់មេចុងភៅធ្វើនំដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ចុងភៅ និងជាងចម្លាក់ដែលចង់ទទួលស្គាល់ថាជា MasterChefs ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយសមាគមចុងភៅពិភពលោក។

បេក្ខជន​អាច​ចូលរួម​បាន​ចាប់ពី​ម៉ោង ៨ ព្រឹក ដល់​ម៉ោង ៤ រសៀល ចាប់ពី​ថ្ងៃទី ១១ ដល់ ១៣ ខែធ្នូ។

ចៅក្រមនៃការប្រកួតគឺជាចៅក្រមវៀតណាម និងអន្តរជាតិដែលមានបទពិសោធន៍ក្នុងការវិនិច្ឆ័យការប្រកួតក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិមកពី 20 ប្រទេសជុំវិញពិភពលោក។ ទាំងនេះគឺជាមេចុងភៅដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈដែលមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដុតនំ និងបានឈ្នះពានរង្វាន់ជាច្រើនក្នុងប្រទេស និងក្រៅប្រទេស។

កាលពីថ្ងៃទី 9 ខែតុលា តំណាងគណៈកម្មការរៀបចំបានពិភាក្សាបន្ថែមអំពីការប្រកួតប្រជែងនេះ លោក Pham Son Vuong ប្រធានសមាគមចុងភៅអាជីព Saigon មានប្រសាសន៍ថា ជាលើកដំបូង ការប្រកួតផ្តោតលើការច្នៃប្រឌិតរបស់បេក្ខជន និងជំនាញធ្វើនំរបស់ពួកគេទាំងតាមបែបប្រពៃណី និងទំនើប។

“ការប្រកួតធ្វើនំនេះធ្វើឡើងនៅប្រទេសវៀតណាម ពិតជាសំណាងណាស់ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ចុងភៅចេញទៅក្រៅប្រទេស ដើម្បីប្រកួតប្រជែង វិនិច្ឆ័យ និងរៀនពីមេចុងភៅអន្តរជាតិ ដែលចំណាយប្រាក់យ៉ាងច្រើន។

ចៅក្រមអន្តរជាតិដែលមកវៀតណាមដើម្បីវិនិច្ឆ័យទាំងអស់បានប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការលើកកម្ពស់រូបភាព អាហារ និងបទពិសោធន៍នៅវៀតណាម។ នេះគឺជាច្បាប់មួយក្នុងចំណោមច្បាប់របស់សមាគមចុងភៅពិភពលោក នៅពេលនិយាយអំពីការឱ្យចៅក្រមអន្តរជាតិដាក់ពិន្ទុប្រទេសនីមួយៗ។ លោក សឺន វឿង សង្ឃឹម​ថា នេះ​នឹង​ជួយ​អភិវឌ្ឍ​ម្ហូប​អាហារ និង​ទេសចរណ៍​វៀតណាម​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព»។

លោក Doanh Diep ប្រធានផ្នែកលក់នៅក្រុមហ៊ុន Tan Nhat Huong បាននិយាយថា បច្ចុប្បន្នមានចុងភៅល្អៗជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានកំណត់ត្រឹមតែទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះ។ ការរីករាលដាលនៃការប្រកួតនេះនឹងជួយមនុស្សជាច្រើនឱ្យស្គាល់អំពីម្ហូបវៀតណាម និងនំខេក ក៏ដូចជាមេចុងភៅផងដែរ។

លោក Diep បាននិយាយថា “ជាមួយនឹងការប្រកួតប្រជែងដែលធ្វើឡើងនៅប្រទេសវៀតណាម យើងក៏ផ្ញើសារកាន់តែច្បាស់ថា ឧស្សាហកម្មនំប៉័ងវៀតណាមមិនពឹងផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំបរទេសនោះទេ ប៉ុន្តែប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំរបស់វៀតណាមដើម្បីធ្វើនំអឺរ៉ុប”។

លោក Phung Quoc Tuan អគ្គនាយករងក្រុមហ៊ុន Hy Lam Mon ក៏សង្ឃឹមផងដែរថា ការប្រកួតនឹងស្វែងរកអ្នកដុតនំដែលមានទេពកោសល្យជាច្រើននៅវៀតណាម ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូបទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក។

យោងតាមលោក Tuan មេចុងភៅកុម្មង់នំវៀតណាមមានជំនាញល្អបើធៀបនឹងប្រទេសដទៃទៀត ហើយប្រសិនបើពួកគេមានឱកាសរៀនបទពិសោធន៍ បច្ចេកទេស និងគំនិតរបស់មេចុងភៅពិភពលោក នោះមុខម្ហូបវៀតណាមនឹងកាន់តែមានការផ្សព្វផ្សាយជាអន្តរជាតិ។

បើតាមអ្នករៀបចំកម្មវិធី ក្រៅពីកន្លែងតាំងពិព័រណ៍នំខេក និងកម្មវិធីប្រលង ប្រជាពលរដ្ឋ និងអ្នកទេសចរក៏អាចចូលរួមសិក្ខាសាលា ពិភាក្សា និងជជែកពិភាក្សាលើប្រធានបទនំខេក...

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/quang-ba-am-thuc-du-lich-viet-nam-qua-cuoc-thi-lam-banh-quoc-te-2024100917310595.htm