ឆ្នេរខ្សាច់នៅតាមបណ្តោយវួដ Hai Linh ទីក្រុង Nghi Son គឺសុទ្ធតែជាខ្សាច់ស។ ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ មានតែម្នាស់ព្រៃ ដើមត្រសក់ និងដើមល្ហុងទេដែលអាចយកឈ្នះកំដៅក្តៅនៃរដូវក្តៅ និងភាពស្ងួតនៃរដូវរងាដើម្បីដុះលូតលាស់បាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រុក្ខជាតិថ្មីៗជាច្រើនបានពន្លក ចាក់ឬស និងដុះលូតលាស់យ៉ាងខៀវស្រងាត់ ដោយសារតែការតស៊ូរបស់ស្ត្រីដែលស្រលាញ់វិស័យកសិកម្មក្នុងការពិសោធន៍ និងអនុវត្តការជឿនលឿនបច្ចេកទេសក្នុងការធ្វើកសិកម្ម។
ការណែនាំអំពីដំណាំថ្មី។
ប្រហែល 500 ម៉ែត្រពីផ្ទះពហុជាន់ដ៏ធំទូលាយ និងរោងចក្រកែច្នៃទឹកផ្លែឈើរបស់គ្រួសារលោកស្រី Le Thi Ngoc ក្នុងក្រុមលំនៅដ្ឋាន Hong Phong មានតំបន់ផលិតដែលមានពណ៌បៃតងជាងដីជុំវិញ។ នៅកន្លែងដែលគ្រប់ជំហានត្រូវលិចលង់ដោយខ្សាច់ មានដើមឈើហូបផ្លែរាប់ម៉ឺនដើមដុះរាយប៉ាយ និងម្លប់ ដែលមិនធ្លាប់ដុះពីមុនមកក្នុងដីដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងខ្យល់បក់នេះ។
ដោយដឹកនាំក្រុមទៅទស្សនាតំបន់ផលិតកម្ម ម្ចាស់ម៉ូដែលបានណែនាំតំបន់ដាំដុះ artichoke ជាមួយនឹងចង្កោមនៃផ្កាពណ៌ក្រហម juicy ។ នៅថ្ងៃប្រាំងនៅចុងឆ្នាំ យោងទៅតាមវដ្តនៃការលូតលាស់ ស្លឹករបស់ដើមឈើចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ប្រាក់ និងធ្លាក់ចុះយ៉ាងច្រើន ក្រឡេកមើលទាំងមូល បង្ហាញពីសួនផ្កាពណ៌ក្រហមដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ វាពិបាកក្នុងការស្រមៃថានៅលើដីខ្សាច់ស្ងួតដែលសូម្បីតែស្មៅមិនអាចដុះលូតលាស់បាន មានមែកឈើដែលមានផ្កា និងផ្លែឈើជាច្រើនព្យួរចុះជិតដី។ បើតាមលោកស្រី ង៉ុក៖ “បន្ទាប់ពីរកស៊ី និងបើកឡានដឹកទំនិញជាច្រើនឆ្នាំនៅខេត្តភាគខាងត្បូង ខ្ញុំបានឃើញថាដីស្ងួត និងដីខ្សាច់របស់ Ninh Thuan ស្រដៀងនឹងស្រុកកំណើតខ្ញុំ អាចដាំទំពាំងបាយជូបាន ចំណែកដីនៅស្រុកកំណើតខ្ញុំភាគច្រើនស្ងួតហួតហែង ឬដាំតែដំឡូងមី។ ដោយគិតថាខ្ញុំត្រូវតែធ្វើការពិសោធមុនគេ ខ្ញុំបានយកគ្រាប់ពូជ artichoke ក្រហមពី Lam Dong ដើម្បីសាកល្បងដាំ។ ជីករណ្តៅ និងដាក់ជីកំប៉ុស និងស្រោចទឹកជាប្រចាំ ដើមថ្មីនេះលូតលាស់ខ្លាំង ហើយចេញផ្លែនៅឆ្នាំ ២០១៩ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តទិញគ្រាប់ពូជដើម្បីអភិវឌ្ឍជាទ្រង់ទ្រាយធំ។
គ្រួសារនេះមានក្រុមហ៊ុន Hoan Ngoc Transport Trading Service Production Production Limited ដែលបានដំណើរការក្នុងវិស័យដឹកជញ្ជូនខាងជើង-ខាងត្បូងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដែលជាលក្ខខណ្ឌសម្រាប់លោកស្រី Ngoc ក្នុងការវិនិយោគដ៏ធំ និងស៊ីសង្វាក់គ្នាក្នុងវិស័យកសិកម្ម។ “នៅឆ្នាំ ២០១៩ ខ្ញុំបានបង្កើតតំបន់ផលិត ជីកស្រះទឹកសម្រាប់ផ្ទុកទឹក ហើយបូមចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រដល់ដើមឈើនីមួយៗ។ ការរក្សាដីនៅជុំវិញឫសដើមឈើឱ្យមានសំណើមគឺជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការធ្វើកសិកម្មប្រកបដោយជោគជ័យសូម្បីតែនៅលើដីខ្សាច់ស្ងួតក៏ដោយ។ បន្ទាប់មក ខ្ញុំរក្សាគុម្ពោតប្រហែល ១៦.៥០០ ដើមជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដោយប្រមូលផលផ្កាប្រហែល ៣៣ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ»។
ជាមួយគ្នានោះ លោកស្រី ង៉ុក បានណែនាំការដាំដុះដំណាំស្វាយសម្រាប់ផ្លែឈើ ដែលជាពូជធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត។ ប៉ុន្តែនាងបានលឺពីអ្នកស្គាល់គ្នានៅ Hung Yen ថាមានផ្លែស្ត្របឺរីតៃវ៉ាន់ពិសេសមួយប្រភេទ ដែលមានរសជាតិផ្អែម មានផ្លែធំៗ ហើយដើមនីមួយៗអាចផ្តល់ផលបានរាប់តោន ដូច្នេះហើយទើបនាងស្រាវជ្រាវ ហើយសម្រេចចិត្តនាំចូលវា។ “ជំងឺរាតត្បាត COVID-19 មានភាពស្មុគស្មាញជាមួយនឹងបទបញ្ជាឃ្លាតឆ្ងាយពីសង្គមជាច្រើន ខ្ញុំបានបញ្ជាទិញគ្រាប់ពូជ ប៉ុន្តែមិនអាចនាំពួកគេត្រឡប់ទៅប្រទេសវិញបានទេ។ បន្ទាប់មកត្រូវដឹកតាមផ្លូវអាកាសក្នុងតម្លៃរហូតដល់១០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយសំណាប។ ដោយមានសំណាបស្ត្របឺរីថ្មីៗរាប់ពាន់ដើម ខ្ញុំបានដាំនិងប្រមូលផលបានត្រឹមឆ្នាំដំបូង 2 ដំណាំក្នុងមួយឆ្នាំ។ ដោយការបន្តពូជដោយការកាប់ដោយខ្លួនឯង ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំបន្ទាប់មក តំបន់ផលិតមានដើមស្ត្របឺរីតៃវ៉ាន់សរុបចំនួន ៥.៥០០ ដើម។
ដោយណែនាំពីភាពខុសគ្នាពីដើមស្វាយបុរាណ នាងបានរើសផ្លែឈើឲ្យអ្នករាល់គ្នាភ្លក់។ រសជាតិផ្អែមដ៏សម្បូរបែប ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប ប៉ុន្តែស្ទើរតែគ្មានជាតិជូរនៅក្នុងផ្លែឈើនីមួយៗ ដូចផ្លែស្ត្របឺរីវៀតណាម។ តាមពិតស្លឹកម្រុំតៃវ៉ាន់ធំជាងស្លឹកម្រុំធម្មតា អ្វីដែលពិសេសគឺផ្លែធំវែងដូចម្រាមដៃមនុស្សធំ ដុះក្រាស់ពីដើមទៅមែកធំ និងតូច។ ដីស្រែចំការ និងស្រោចទឹកបានល្អ ផ្តល់ផលប្រហែល ១៦,៥ តោនក្នុងមួយឆ្នាំៗ។
“កសិកម្មសរីរាង្គក៏ត្រូវបានកំណត់ដោយខ្ញុំតាំងពីដំបូងដើម្បីបង្កើតកិត្យានុភាពសម្រាប់ផលិតផល។ លើសពីនេះទៀត ដីនេះមានជាតិប្រៃ បើប្រើជីគីមី វានឹងបំផ្លាញដី និងសម្លាប់រុក្ខជាតិថែមទៀត។ នៅដើមរដូវ ខ្ញុំបានទិញជីកំប៉ុសរាប់សិបឡានពីកសិដ្ឋានទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេលបីឆ្នាំមកនេះ ខ្ញុំបានចិញ្ចឹមជ្រូក និងមាន់ ដើម្បីផ្តល់ជីសម្រាប់រុក្ខជាតិរបស់ខ្ញុំ»។
“រុក្ខជាតិដែលលោកស្រី Le Thi Ngoc នាំយកមកដាំដុះវិញ គឺជាពូជថ្មីទាំងអស់នៅ Thanh Hoa បន្ទាប់ពីត្រួតពិនិត្យ និងស្រាវជ្រាវជាច្រើនដង រហូតមកដល់ពេលនេះ រុក្ខជាតិបីប្រភេទធំៗ ដូងតឿ ផ្លែស្ត្របឺរី តៃវ៉ាន់ និងផ្លែអាទីចុកក្រហម សុទ្ធតែមានផលិតភាពខ្ពស់ និងប្រសិទ្ធភាពមិននឹកស្មានដល់។ ប្រធានបទសម្រាប់ការចម្លង។" លោក Vu Van Ha នាយករង មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម Thanh Hoa |
ពីភាពជោគជ័យដំបូង អ្នកស្រី ង៉ុក បានបន្តទិញ និងជួលដីសួនច្បារបន្ថែមពីអ្នកស្រុក ដើម្បីអភិវឌ្ឍទៅជាកសិដ្ឋានជាប់គ្នាទំហំ 5 ហិកតា។ នៅចុងឆ្នាំ 2019 ស្ត្រីដែលមានអាយុ 50 ឆ្នាំរូបនេះបានបន្តទិញដើមដូងតឿចំនួន 2,000 ដើមពី Ben Tre ដើម្បីដាំនៅជុំវិញកន្លែងផលិត និងនៅចន្លោះជួរនៃរុក្ខជាតិថ្មី ដើម្បីផ្តល់ម្លប់ដល់ពន្លឺព្រះអាទិត្យខ្លាំង។ នៅឆ្នាំ 2024 ដើមដូងបានផលិតរាប់ពាន់ដើម ប៉ុន្តែនាងបានកាប់ស្ទើរតែទាំងអស់ដើម្បីរក្សាដើម ហើយចាប់ពីឆ្នាំ 2025 វានឹងចេញផ្លែ។ ដោយឧស្សាហ៍សាកល្បង និងស្វែងរកវិធីអនុវត្តបច្ចេកទេសក្នុងការធ្វើកសិកម្ម ដំណាំដែលទើបនឹងណែនាំថ្មីបានរីកចម្រើនយ៉ាងល្អ ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើល។
មិនឈប់ត្រឹមនេះទេ ថ្មីៗនេះ ម្ចាស់ម៉ូដែលផលិតកម្មក៏បានសាកល្បងដាំទំពាំងបាយជូដោយជោគជ័យពី Ninh Thuan ដោយបានផលិតស្រាលើកដំបូងដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍។ នៅច្រកចូលតំបន់ផលិតកម្ម នាងក៏បាន "បង្ហាញ" ដល់ពួកយើងនូវដើមស៊ីរ៉ូដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើក្រហមទុំ ដែលយោងទៅតាមនាង គឺជាដើមឈើពិសោធន៍ដំបូងគេ ហើយនៅពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ គេនឹងពង្រីកដើម្បីយកផ្លែឈើទៅកែច្នៃជាផលិតផលសុីរ៉ូ។
បានបង្កើតផលិតផល OCOP 3 ដោយជោគជ័យ
ដើម្បីបង្កើតទិន្នផលប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់ផលិតផលដំណាំថ្មីពីកសិដ្ឋានរបស់នាង លោកស្រី Le Thi Ngoc បានធ្វើដំណើរជាច្រើនដងទៅកាន់ខេត្តភាគខាងត្បូង និងតំបន់ខ្ពង់រាបភាគកណ្តាល ដើម្បីនាំចូលបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ។ ពីឆ្នាំ 2021-2022 រោងចក្រមួយត្រូវបានសាងសង់នៅខាងក្រោយផ្ទះ បន្ទប់ដាក់ស្រា ម៉ាស៊ីនចម្រោះ ម៉ាស៊ីនចម្រោះទឹកផ្លែឈើ... ត្រូវបានសាងសង់ និងដំឡើងជាបន្តបន្ទាប់។
នៅទីនេះ អ្នកស្រី ង៉ុក បានណែនាំពីផ្នែកកែច្នៃ ដែលមានវិធីសាស្រ្ត និងទំនើបតាំងពីដើមដំបូងមកម្ល៉េះ។ ផ្កា artichoke ក្រហម និងផ្លែស្ត្របឺរីតៃវ៉ាន់ត្រូវបានត្រាំ និង ferment ចូលទៅក្នុងស្រាដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាស្រដៀងទៅនឹងស្រា Dalat ។ សល់ត្រូវត្រាំក្នុងស្រាបុរាណក្នុងពាងរាប់រយគ្រឿង។ ម៉ាស៊ីនចម្រោះទឹក Artichoke និងទឹក strawberry ដបបន្តត្រូវបានទិញ និងផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យាពីដៃគូ។ ស្រាសដែលប្រើសម្រាប់ត្រាំផ្លែឈើក៏ត្រូវម្ចាស់ផ្ទះច្នៃដើម្បីយកសំណល់មកចិញ្ចឹមមាន់ និងជ្រូក។ បន្ទាប់មកនៅឆ្នាំ 2021 ដោយមានការលើកទឹកចិត្តដោយរដ្ឋាភិបាលទីក្រុង Nghi Son និងវួដ Hai Linh លោកស្រីបានស្នើ និងត្រូវបានវាយតម្លៃដោយមន្ទីរខេត្ត ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដូច្នេះផលិតផលពីរត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP របស់ខេត្ត រួមមានៈ ស្រាស្ត្របឺរី Ngoc Hoan និងទឹកផ្លែឈើ Ngoc Hoan ។ នៅឆ្នាំ 2023 ផលិតផលទឹកផ្កា Ngoc Hoan Artichoke របស់រោងចក្រនឹងបន្តត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ។ បច្ចុប្បន្ន រោងចក្រនេះកំពុងផលិតផលិតផលចំនួន 7 ប្រភេទ ដែលផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានរចនាស្លាកសញ្ញា និងត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងបទប្បញ្ញត្តិដោយអាជ្ញាធរខេត្ត និងកណ្តាល។
ក្រៅពីដបកែវដែលមានការរចនា និងម៉ូដែលដ៏ស្រស់ស្អាតជាច្រើន ដើម្បីនាំយកមកទីផ្សារ រោងចក្រក៏កំពុងដំណើរការផលិតសាកល្បង ដើម្បីចុះបញ្ជីទឹកផ្លែឈើកំប៉ុង ក្នុងគោលបំណងពង្រីកទីផ្សារទៅកាន់ខេត្តជាច្រើន។ រោងចក្រផលិតមួយបានសាងសង់ដោយជោគជ័យនូវផលិតផល OCOP ចំនួន 3 ដោយទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រ ISO 22000:2018 ដែលអង្គភាពថ្នាក់ស្រុកជាច្រើននៅតែពិបាកអនុវត្ត។ ប៉ុន្តែរោងចក្រផលិតរបស់លោកស្រី ឡេ ធីង៉ុក បានធ្វើវាពីផលិតផលរុក្ខជាតិនាំចូល ដែលលោកស្រីផលិត និងកែច្នៃ។ ផ្លែឈើគ្រប់ប្រភេទ និងស្រាទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបំប្លែងទៅជាចំណីសត្វ។ អនុផលដែលទទួលបានពីដំណាំរួមជាមួយនឹងលាមកជ្រូក និងមាន់ បន្ទាប់ពីកែច្នៃតាមប្រព័ន្ធជីវឧស្ម័នបិទជិត ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាជីសម្រាប់រុក្ខជាតិក្នុងទម្រង់បិទជិត។ ត្រឹមត្រូវនៅក្នុងតំបន់ដាំដុះវត្ថុធាតុដើម ដំណាំដូចជា artichokes និងផ្លែស្ត្របឺរីតៃវ៉ាន់ក៏ត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ VietGAP និងដាំដុះសរីរាង្គផងដែរ។
“ផ្ទៃដីផលិត ៥ ហិកតារបស់លោកស្រី ឡឺ ធីង៉ុក បច្ចុប្បន្នជាគំរូសេដ្ឋកិច្ចធម្មតារបស់មូលដ្ឋាន ព្រោះដីនេះពីមុនជាវាលខ្សាច់ស្ងួត នៅឆ្នាំ ២០០៤ ខេត្តមានគោលនយោបាយបំបែកប្រជាជន ភូមិបានបំបែកគ្រួសារមួយចំនួនដើម្បីជួសជុល ប៉ុន្តែពួកគាត់អាចដាំបានតែដំឡូងមី ធ្វើឲ្យពិបាកអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចវិញ គ្រួសារមួយក៏ជួលវិញ សេដ្ឋកិច្ចកាន់តែគួរឲ្យស្ងើចសរសើរ វាគឺជាវិធីសាស្រ្តឈានមុខគេ ការតស៊ូរបស់បុគ្គលដែលមានចំណូលចិត្តខ្ពស់លើវិស័យកសិកម្ម ដោយនឹកស្មានមិនដល់ ដំណាំថ្មីនេះ ទទួលបានផលចំណេញច្រើនយ៉ាងត្រឹមត្រូវ នៅតំបន់វាលខ្សាច់ដ៏រសាត់ ហើយនាងថែមទាំងបានណែនាំនូវបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃផងដែរ។ លោក Bui Khac Trung លេខាគណៈកម្មាធិការបក្ស Hai Linh Ward |
ក្នុងរដូវដាំដុះនាពេលថ្មីៗនេះ អ្នកស្រី ង៉ុក បានផ្តល់គ្រាប់ពូជ artichoke ដោយឥតគិតថ្លៃដែលប្រមូលបានពីសួនច្បាររបស់នាង ដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ដាំដុះ និងការទិញសម្ភារៈបរិក្ខារដើម្បីបង្កើតតំបន់វត្ថុធាតុដើមប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ វាត្រូវបានគេគិតថា artichokes លូតលាស់បានតែនៅក្នុងទីក្រុង Da Lat និងអាកាសធាតុត្រជាក់ផ្សេងទៀតជាមួយនឹងដីមានជីជាតិ ប៉ុន្តែនៅក្នុងសួនស្ងួតនៃទីក្រុង Nghi Son ពួកគេបាននាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ដែលជំរុញឱ្យមានទិសដៅថ្មីនៃការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ បន្ថែមពីលើផ្ទៃដី ៥ ហិកតា អ្នកស្រី ង៉ុក ពេលនេះបានអភិវឌ្ឍផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែស្ត្របឺរីចំនួន ៣ ហិកតាទៀតនៅក្នុងឃុំពាក់កណ្ដាលភ្នំនៃខេត្ត Phu Son ក្នុងទីក្រុងតែមួយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះសហការដាំដុះលើផ្ទៃដី៣ហិកតាទៀតនៅស្រុក Yen Dinh។ Stevia ក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយម្ចាស់គំរូដើម្បីជំនួសស្ករក្នុងការកែច្នៃទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈកំប៉ុងទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ជាមួយនឹងកម្មករ 2 នាក់ពេញមួយឆ្នាំដែលមានប្រាក់ចំណូលចំនួន 8 លានដុងក្នុងមួយខែ កម្មករជិតរាប់សិបនាក់ក្នុងរដូវប្រមូលផលវត្ថុធាតុដើមគឺជាឥទ្ធិពលដំបូងនៃគំរូនេះពីផលិតកម្មរហូតដល់ការកែច្នៃ។
ដីខ្សាច់ស្ងួតនៃខេត្ត Hai Linh មានដំណាំសមស្របថ្មីៗ ដើម្បីជំរុញមូលនិធិដី ហើយគ្រួសារជាច្រើននៅជុំវិញបានចាប់ផ្តើមទទួលផល។ តម្លៃផលិតកម្មរបស់រោងចក្រក្នុងរយៈពេល 2 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះឡើងដល់ 1,2 ពាន់លានដុង គឺមិនច្រើនទេបើធៀបនឹងដើមទុនវិនិយោគ ប៉ុន្តែដំបូងឡើយវាបានបង្ហាញពីទិសដៅត្រឹមត្រូវរបស់ស្ត្រីដែលហ៊ានគិត និងហ៊ានធ្វើ។ “ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់សរុបដែលបានចំណាយលើការទិញដី ការវិនិយោគលើកសិដ្ឋានផលិតកម្ម និងរោងចក្រកែច្នៃរហូតដល់ជាង ១០ ពាន់លានដុង ប្រសិនបើយើងទិញឡានដឹកទំនិញ ២ គ្រឿងទៀត ប្រាក់ចំណេញនឹងខ្ពស់ជាងការធ្វើកសិកម្មច្រើនដង។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្ញុំ វាគឺជាចំណង់ចំណូលចិត្តមួយ លើសពីនេះទៅទៀត ខ្ញុំត្រូវតែបង្កើតសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ និងសម្រាប់ផលិតផលពិសេសក្នុងស្រុក ជាមួយនឹងលក្ខណៈដែលមិនចង់បានប្រាក់ចំណេញខ្លាំងពេក” - លោកស្រី Le Thi Ngoc បានផ្តល់ទំនុកចិត្ត។
អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឡេ ដុង
ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/qua-ngot-tren-cat-bong-233565.htm
Kommentar (0)