តើ Phu Quoc មានផលិតផល OCOP អ្វីខ្លះ?

ដោយមានគុណសម្បត្តិជាទីក្រុងកោះមួយដែលមានជំនាញពិសេសក្នុងស្រុកល្បីៗជាច្រើន ទីក្រុង Phu Quoc (Kien Giang) ផ្សព្វផ្សាយការឃោសនា និងប្រមូលផ្តុំអង្គភាពនានាឱ្យចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ភូកុកមានផលិតផល OCOP ចំនួន ៥៨ មុខ ក្នុងនោះមានផលិតផល OCOP ផ្កាយ ៥ ចំនួន ៦ ផលិតផល OCOP ផ្កាយ ៤ ចំនួន ២៥ និងផលិតផល OCOP ផ្កាយ ៣ ចំនួន ២៧ មុខ។

ទាញយកប្រយោជន៍

ថ្លែងទៅកាន់អ្នកសារព័ត៌មាន លោក Huynh Thanh Minh ប្រធាននាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ច - អនុប្រធានការិយាល័យសម្របសម្រួលតំបន់ជនបទថ្មីនៃទីក្រុង Phu Quoc ខេត្ត Kien Giang បានឲ្យដឹងថា៖ ការអនុវត្តកម្មវិធី “ឃុំមួយផលិតផលមួយ” (OCOP) ទីក្រុង Phu Quoc មានគុណសម្បត្តិជាច្រើន ក្លាយជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញក្នុងប្រទេស តំបន់ និងពិភពលោក។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ភ្ញៀវទេសចរមកទស្សនា ទិញទំនិញ និងរីករាយជាមួយផលិតផលក្នុងស្រុក ដោយហេតុនេះកំណត់ការកសាងផលិតផលក្នុងស្រុក និងប្រពៃណីសំខាន់ៗ ទៅជាផលិតផល OCOP ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍ និងអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងបរទេស។

Phú Quốc có những sản phẩm OCOP gì? — ភ្ញៀវទេសចរបរទេសមកទស្សនា និងទិញទំនិញពិសេស Phu Quoc។ រូបថត៖ ហុង ខេម

ក្រៅពីនោះ Phu Quoc មានផលិតផលប្រពៃណីជាច្រើន ភូមិឃុំសង្កាត់នីមួយៗមានឯកទេសរៀងៗខ្លួន នេះជាមូលដ្ឋានសម្រាប់កៀរគរអាជីវកម្ម ផលិត និងកែច្នៃ ឲ្យចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP។

ជាពិសេស ដោយការយកចិត្តទុកដាក់ និងការណែនាំរបស់គណៈកម្មាធិការបក្សទីក្រុង គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង ការសម្របសម្រួលរបស់មន្ទីរ អង្គភាព សហជីព គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ សង្កាត់ និងការណែនាំរបស់ស្ថាប័នជំនាញថ្នាក់ខេត្ត កម្មវិធី OCOP របស់ Phu Quoc មានការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងខ្លាំងក្លា។

តើ Phu Quoc មានផលិតផល OCOP អ្វីខ្លះ?

នៅពេលនិយាយអំពីឯកទេស Phu Quoc មនុស្សជាច្រើននឹងនឹកឃើញភ្លាមៗអំពីទឹកត្រីប្រពៃណីដែលផលិតពីត្រីឆ្លាមពីសមុទ្រភាគនិរតី។ ទឹកត្រី Phu Quoc មានប្រវត្តិនៃការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍ជាង 200 ឆ្នាំ មិនត្រឹមតែជាម៉ាកក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាម៉ាកសញ្ញាជាតិដ៏រឹងមាំ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ដល់ប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោកថាជាម៉ាកល្បីផងដែរ។

អ្នកស្រាវជ្រាវម្នាក់បាននិយាយថា នៅ Phu Quoc មានគ្រួសារជាច្រើនដែលល្បីល្បាញដោយសារការធ្វើទឹកត្រី។ ហើយផ្ទុយមកវិញ ទឹកត្រី Phu Quoc ដែលមានម៉ាកល្បីរាប់រយឆ្នាំដូចជា៖ Khai Hoan, Thanh Quoc, My Hao, Hai Son, Hong Duc, Huynh Khoa, Kim Hoa, Sang Tuoi, Thanh Ha, Hiep Thanh, Huynh Thanh, Hung Thanh... បានបង្កើតកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់គ្រួសារដែលបានបង្កើតវា។

ក្នុងនាមជាគ្រួសារដំបូងមួយនៅ Phu Quoc ដែលធ្វើទឹកត្រីបែបប្រពៃណី លោក Truong Duc Phuong ម្ចាស់សហគ្រាសឯកជន Hong Duc បានចែករំលែកថា គ្រួសាររបស់គាត់បានផលិតទឹកត្រីបុរាណបីជំនាន់មកហើយ។ ជាទូទៅ ទឹកត្រី Phu Quoc និងទឹកត្រី Hong Duc ជាពិសេសគឺផលិតតាមបែបប្រពៃណី ដោយលាយត្រីជាមួយអំបិលក្នុងសមាមាត្រនៃត្រី 3 ទៅ 1 អំបិល ពេលវេលា fermentation គឺ 12 ខែ បន្ទាប់មកលាយគ្នាដើម្បីបង្កើតជាផលិតផលសម្រេចហៅថា ទឹកត្រី។ ទឹកត្រីមានក្លិនក្រអូបស្រាល ពណ៌ផ្កាឈូក-ត្នោត រសជាតិប្រៃនៅចុងអណ្តាត រសជាតិផ្អែម និងខ្លាញ់នៃផ្លែអាន់ឆូវី។

បច្ចុប្បន្ននេះ អាជីវកម្មរបស់គាត់មានធុង fermentation ប្រហែល 100 ធុង ផលិតបានប្រហែល 50 ធុងក្នុងមួយឆ្នាំ ជាមួយនឹងទិន្នផលទឹកត្រីប្រហែល 300,000 លីត្រ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី កាលពីអតីតកាល គ្រួសាររបស់គាត់ភាគច្រើនផលិត និងលក់ផលិតផលឆៅទៅឱ្យដៃគូ ដោយគ្រាន់តែទុកមួយចំណែកដាក់ដប និងលក់ក្រោមស្លាកយីហោទឹកត្រី ហុង ឌុក ប្រពៃណី។

ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោឱ្យស្គាល់ពីអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស នៅពេលដែលមានការលើកទឹកចិត្តដោយនាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ចនៃទីក្រុង Phu Quoc លោក Phuong បានចុះឈ្មោះដើម្បីបង្កើតទម្រង់សម្រាប់ការទទួលស្គាល់ផលិតផល OCOP ។ នៅក្នុងខែសីហា ឆ្នាំ 2023 សហគ្រាសរបស់លោក Phuong មានផលិតផលចំនួន 5 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 រួមមានៈ ទឹកត្រី Hong Duc ដែលមានអាសូត 30 ដឺក្រេ អាសូត 35 ដឺក្រេ អាសូត 40 ដឺក្រេ អាសូត 43 ដឺក្រេ អាសូត និងសញ្ញាភូមិសាស្ត្រ Phu Quoc Hong Duc ទឹកត្រីដែលមានអាសូត 43 ដឺក្រេ។

“នៅក្នុងយុគសម័យនៃការប្រកួតប្រជែងលើម៉ាកយីហោ និងគុណភាព ផលិតផលដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអាជ្ញាធរថាបានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP គឺជាលិខិតឆ្លងដែនសម្រាប់ផលិតផលពិសេសក្នុងស្រុក ដើម្បីបម្រើអតិថិជនប្រកបដោយទំនុកចិត្ត និងប្រកួតប្រជែងជាមួយម៉ាកទឹកត្រីផ្សេងទៀត។ នាពេលខាងមុខ ខ្ញុំនឹងបណ្តាក់ទុនដើម្បីបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ និងចុះបញ្ជីការលើកកំពស់ផលិតផលដល់ផ្កាយ ៤ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផលរបស់ខ្ញុំ” - លោក Truong Duc Phuong ចែករំលែក។

ម៉ាកទឹកត្រីប្រពៃណីដែលបង្កើតម៉ាកទឹកត្រី Phu Quoc គឺទឹកត្រី My Hao ។ លោក ង៉ោ ថាញ់ទ្រុង ម្ចាស់សហគ្រាសឯកជនទឹកត្រី My Hao មានប្រសាសន៍ថា អាជីវកម្មផលិតទឹកត្រីរបស់គ្រួសារគាត់បានឆ្លងកាត់ ៣ ជំនាន់ គឺនៅឆ្នាំ ១៩៦០ ជីដូនរបស់គាត់ជាអ្នកចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។ ដោយប្តេជ្ញាថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍសិប្បកម្មប្រពៃណីនេះ លោក Trung បានចុះឈ្មោះ និងទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រ OCOP ផ្កាយ 3 សម្រាប់ខ្សែផលិតផលទឹកត្រីអាសូត 45 ដឺក្រេរបស់គាត់។

បើតាមលោក ទ្រុង អាជីវកម្មរបស់គាត់មានរោងចក្រមួយនៅឃុំឌួងតូ មានធុង fermentation ចំនួន ៤៥ ធុង ធុងនីមួយៗមានផ្ទុកអាណូតពី ១០ ទៅ ១២ តោន។ បន្ទាប់ពីការបង្កាត់ទឹករយៈពេល ១២ ខែ រោងចក្ររបស់លោកនឹងមានទឹកត្រីប្រមាណ ៣០ ម៉ឺនលីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ។

“ទឹកត្រី My Hao និងរោងចក្រផលិតទឹកត្រី Phu Quoc ជាច្រើនទៀតកាលពីមុនផលិតផលិតផលឆៅជាចម្បង ដោយយកចិត្តទុកដាក់តិចតួចចំពោះម៉ាកយីហោ និងទីផ្សារ។ ក្រោយការរាតត្បាតនៃជំងឺកូវីដ-១៩ ដៃគូមិនបានទិញឬកាត់បន្ថយបរិមាណទេ ធ្វើឱ្យរោងចក្ររងគ្រោះ។ ដូច្នេះហើយ ការកសាងម៉ាកយីហោ និងទីផ្សារមានសារៈសំខាន់ណាស់ ដែលជួយឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរមានភាពសកម្ម និងមិនពឹងផ្អែកលើដៃគូ។ ការចុះឈ្មោះផលិតផល OCOP គឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការកសាង និងផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ ចាប់តាំងពីទឹកត្រី My Hao ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាបានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ហើយទីក្រុងបានផ្សព្វផ្សាយផលិតផលរបស់ខ្លួនពីភាគខាងត្បូងទៅខាងជើង ម៉ាកទឹកត្រី My Hao កាន់តែល្បីល្បាញ និងជឿជាក់។

នាពេលខាងមុខនេះ ខ្ញុំនឹងចុះឈ្មោះសម្រាប់ផលិតផល OCOP ផ្កាយ 3 សម្រាប់ខ្សែទឹកត្រី 35 និង 43 ដឺក្រេរបស់ខ្ញុំ ហើយដំឡើងទៅផ្កាយ 4 សម្រាប់ផលិតផល 45 ដឺក្រេ" Trung ចែករំលែក។

តាមរយៈការអភិវឌ្ឍន៍បីជំនាន់ ទឹកត្រី My Hao តែងតែជឿជាក់លើការរីកលូតលាស់ក្នុងបរិមាណ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាប្រពៃណីនៅក្នុងផលិតផលនីមួយៗ។ តែងតែនាំមកជូននូវផលិតផលប្រពៃណី ស្របពេលដែលធានាដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

យោងតាមនាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ចនៃទីក្រុង Phu Quoc គិតត្រឹមដំណាច់ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2024 ទីក្រុង Phu Quoc មានផលិតផលចំនួន 58 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP រួមមានផលិតផល OCOP ផ្កាយ 5 ចំនួន 6 ផលិតផល OCOP ផ្កាយ 4 ចំនួន 25 និងផលិតផល OCOP ផ្កាយ 3 ចំនួន 27 ដែលមានផលិតផលធម្មតារបស់ទីក្រុងកោះដូចជា៖ ទឹកត្រី ម្រេច ត្រីងៀត ស៊ីម...

ជាក់ស្តែង ផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 6 ចំនួន 6 មុខ រួមមាន៖ ទឹកត្រី Phu Quoc Khai Hoan ប្រូតេអ៊ីន 38 ដឺក្រេ ប្រូតេអ៊ីន 40 ដឺក្រេ ប្រូតេអ៊ីន 43 ដឺក្រេ និងទឹកត្រី Thanh Quoc 35 ដឺក្រេ ប្រូតេអ៊ីន 40 ដឺក្រេ ប្រូតេអ៊ីន 43 ដឺក្រេ។ ផលិតផល OCOP ផ្កាយ 4 ចំនួន 25 ដែលមានផលិតផលដូចជា៖ ទឹកត្រី Kim Hoa ទឹកត្រី 40 ដឺក្រេ ប្រូតេអ៊ីន 35 ដឺក្រេ; ទឹកត្រី Huynh Khoa essence 43 ដឺក្រេនៃប្រូតេអ៊ីន; បង្គាភ្លាមៗ ម្រេចស្រស់ ម្រេចស អំបិល សាំងឡូយ ក្រូចឆ្មា ស្រា Vol Sim 10% ស្រាស៊ីម ស្រាព្រៃ... ផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ដូចជា៖ ទឹកត្រីសុទ្ធ ណាងខម ម៉ុក ទឹកត្រី ភូវី ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ Phu Vi braised herring បង្គា Phu Vi ម្រេចស្ករគ្រាប់ Phu Vi; អំបិលម្រេចពណ៌ផ្កាឈូក គុជខ្យង Akoya គុជ Maxima…

លើកស្ទួយផលិតផល OCOP Phu Quoc ឲ្យឈានទៅ មុខថែមទៀត

ដើម្បីឱ្យផលិតផល OCOP របស់ Phu Quoc ស្គាល់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងបរទេសកាន់តែច្រើន នាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ចនៃទីក្រុង Phu Quoc បានជំរុញយ៉ាងសកម្មអង្គភាពដាក់ផលិតផលស្ដង់ដារ OCOP នៅលើជាន់ពាណិជ្ជកម្មតាមប្រព័ន្ធអេឡិចត្រូនិក ធានានូវការថែរក្សាខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដ៏ល្អចំពោះការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផល និងការបោះពុម្ពផ្សាយផលិតផល OCOP របស់ទីក្រុង។ គាំទ្រអង្គភាពដើម្បីណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនៅលើគេហទំព័រពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកក្នុង និងក្រៅខេត្ត ដូចជា៖ Postmart-VNPost ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រង និងត្រួតពិនិត្យផលិតផលជាតិ OCOP ជាដើម។

លើសពីនេះ នៅឆ្នាំ ២០២៤ នាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ចនឹងជំរុញពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ផលិតផល OCOP ដូចជា៖ រៀបចំការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ផលិតផល OCOP របស់ទីក្រុង Phu Quoc ដើម្បីចូលរួមក្នុងសប្តាហ៍វប្បធម៌ Ha Tien ឆ្នាំ ២០២៤ ក្នុងឱកាសខួបលើកទី ២៨៩ នៃមរណភាពនៃស្ថាបនិកទីក្រុង Mac Cuu; រៀបចំដើម្បីចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ច្រករបៀងសេដ្ឋកិច្ចអន្តរជាតិ Da Nang ខាងកើត-ខាងលិចឆ្នាំ 2024 ពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម ទេសចរណ៍ និងការវិនិយោគ។ រៀបចំដើម្បីចូលរួមវេទិកាតភ្ជាប់ផលិតផល OCOP តំបន់ដីសណ្តមេគង្គឆ្នាំ 2024 នៅខេត្ត Kien Giang និងរាយការណ៍តាមបទប្បញ្ញត្តិ ចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ជាបន្តបន្ទាប់នៃវិស័យឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មនៃខេត្ត ក្រុងនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងឆ្នាំ 2024 ទីក្រុង Phu Quoc។ លើសពីនេះ ការផ្សព្វផ្សាយ ណែនាំ និងចែកសៀវភៅណែនាំផលិតផល OCOP របស់ទីក្រុង Phu Quoc ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ សៀវភៅណែនាំចំនួន 300 ក្បាល ...

លើសពីនេះ Phu Quoc ក៏កសាង និងសម្របសម្រួលការអភិវឌ្ឍន៍យុទ្ធនាការទំនាក់ទំនងចម្រុះ ដោយផ្តោតលើការផ្សព្វផ្សាយ និងទីផ្សារផលិតផល OCOP ក្នុងទម្រង់ជាច្រើនដូចជា៖ បង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ម្ចាស់ផលិតផល OCOP ចូលរួមពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្មក្នុងតំបន់ និងតំបន់ដើម្បីធ្វើពាណិជ្ជកម្ម តភ្ជាប់ និងស្វែងរកដៃគូផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលដែលស្របតាមស្តង់ដារផ្កាយ 3 ឬខ្ពស់ជាងនេះ។ រៀបចំនិងសម្របសម្រួលការរៀបចំពិព័រណ៍ផលិតផល OCOP នៅទីក្រុង Phu Quoc ដាក់ពង្រាយការសាងសង់ចំណុច ការបង្ហាញដោយឥតគិតថ្លៃ ការផ្សព្វផ្សាយ ការណែនាំ និងការលក់ផលិតផល OCOP នៅទីក្រុង Phu Quoc ...

ប្រភព៖ https://danviet.vn/phu-quoc-co-nhung-san-pham-ocop-gi-20241129155859383.htm