Mark Wiens គឺជាអ្នកសរសេរប្លុកអាហារដ៏ល្បីល្បាញមកពីអាមេរិក។ បច្ចុប្បន្នគាត់ជាម្ចាស់ទំព័រ Facebook ដែលមានអ្នកតាមដាន 6 លាននាក់ និងប៉ុស្តិ៍ YouTube ផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានអ្នកតាមដានជាង 10 លាននាក់។
ដោយមានចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការធ្វើដំណើរ និងស្វែងរកមុខម្ហូប លោក Mark Wiens បានបោះជំហាននៅក្នុងប្រទេសរាប់សិបនៅទូទាំងទ្វីប ដោយជួបប្រទះនូវមុខម្ហូបប្លែកៗ និងទាក់ទាញនៅក្នុងតំបន់ និងតំបន់ជាច្រើន។ នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ វៀតណាម និងថៃជាប្រទេសពីរដែលម៉ាកុសទៅលេងច្រើនជាងគេ។ គាត់ចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែបនៅប្រទេសវៀតណាម ព្រោះមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនក្នុងតម្លៃសមរម្យ។
ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាមនាពេលថ្មីៗនេះ លោក Mark បានចំណាយពេលស្វែងយល់ពីទីក្រុងហាណូយ និងពិសោធអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងរដ្ឋធានី។ ក្រៅពីមុខម្ហូបដែលគាត់ចូលចិត្តដូចជា នំត្រី ឡាវង្ស នំបញ្ចុកជាមួយសាច់ជ្រូកអាំងជាដើម គាត់ចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះមុខម្ហូបនំក្តាមដែលគាត់ស្គាល់ និងចូលចិត្តដំបូង។
ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ ឆារួយគឺជាម្ហូបដែលផលិតពី ruoi ។ នេះជាសត្វមូសដង្កូវ មានសូត្រច្រើននៅលើខ្លួន។ សត្វប្រភេទនេះចូលចិត្តរស់នៅក្នុងទឹកប្រេះ វាលទំនាប ឬនៅតាមដងទន្លេ និងព្រែកដែលមានទឹកហូរចេញ ដូចជានៅខេត្ត Hai Duong, Hai Phong, Thai Binh, Nam Dinh...។
Rươi អាចកែច្នៃជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ប៉ុន្តែនំដែលល្បីបំផុតគឺនៅតែជានំ Rươi។ ភ្ញៀវទេសចរបរទេសជាច្រើននាក់ពេលឃើញដង្កូវទឹកមិនអាចជួយបាន ប៉ុន្តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន និងភ័យខ្លាចបន្តិច។ ពួកគេថែមទាំងមិនហ៊ានសាកល្បងបង្គានេះទេ ទោះបីជាវាជាម្ហូបពិសេសរបស់ទីក្រុងហាណូយនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក៏ដោយ។
ដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបដ៏ល្បីនេះ លោក Mark បានទៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅផ្លូវ Hang Chieu ដែលមានទីតាំងនៅជាប់នឹងវត្ថុបុរាណ O Quan Chuong។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទំហំត្រឹមតែ 20 ម៉ែត្រការ៉េប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែបានក្លាយជាកន្លែងទទួលទានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកក្នុងស្រុក និងភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ភោជនីយដ្ឋានមានជំនាញក្នុងការបម្រើបង្គាក្រឡុក ប្រភេទធម្មតា និងពិសេស ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 20,000 ទៅ 220,000 ដុង/ដុំ។
នៅឯភោជនីយដ្ឋាននោះ YouTuber ជនជាតិអាមេរិកក៏បានឃើញដំណើរការនៃការធ្វើបង្គា ចាប់ពីការលាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ការចៀន។ គាត់ក៏បានបង្ហាញពីជំនាញរបស់គាត់នៅពេលចែករំលែកព័ត៌មានមួយចំនួនដែលគាត់បានរៀនពីមុនអំពីមុខម្ហូបដ៏ពិសេសនេះ។
លោក Mark មានប្រសាសន៍ថា “ខ្ញុំដឹងថា រឿយរស់នៅក្រោមដីជ្រៅ ជាញឹកញាប់លេចឡើងក្នុងវាលស្រែ ហើយមានរដូវតែមួយប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយឆ្នាំ គឺចាប់ពីខែកញ្ញា ដល់ដើមខែធ្នូ តាមច័ន្ទគតិ ហេតុដូច្នេះហើយ រ៉ឿយ តែងតែបង្កកដើម្បីរក្សា និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ លើកនេះខ្ញុំមកមិនទាន់ដល់រដូវទេ ដូច្នេះខ្ញុំអាចរីករាយបានតែរួយទឹកកកប៉ុណ្ណោះ”។
គាត់ក៏មានការភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរនៅពេលដឹងថា ទឹកប្រហុកត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដូចជា សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ស៊ុត ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ជីអង្កាម ម្រេចជាដើម ហើយជាពិសេសសំបកក្រូចឃ្វិច។ បន្ទាប់មក បង្គានឹងយកទៅបំពងជាមួយខ្លាញ់មាន់ជំនួសប្រេងឆា ឬប្រេងឆា ដើម្បីឱ្យសាច់ប្រឡាក់មានពណ៌មាស និងក្លិនក្រអូបឈ្ងុយ។
នៅពេលដែលក្រឡុកបង្គាចៀនក្តៅត្រូវបានបម្រើ Mark មិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការសាកល្បងមួយដុំ។ "បង្គាគឺទន់ និងខ្លាញ់ខ្លាំងណាស់ ស្ទើរតែរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ដោយគ្មានរសជាតិប្លែក។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលគ្នា វាពិតជាឆ្ងាញ់" Mark បានបញ្ចេញមតិ។
គាត់ក៏បានបង្ហាញពីជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់គាត់ដូចជាអ្នកស្រុក នៅពេលដែលគាត់បន្តញ៉ាំក្តាមជាមួយបន្លែឆៅ វល្លិ និងទឹកត្រីផ្អែម។ រសជាតិនៃមុខម្ហូបនេះបានធ្វើឱ្យ YouTuber ដែលមានអ្នកចូលមើលរាប់លានដង ងក់ក្បាល និងលាន់មាត់ជាបន្តបន្ទាប់ថាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា។
លោកបានបន្តថា៖ «នំដង្កូវចៀនមានរសជាតិឆ្ងាញ់រួចទៅហើយ ប៉ុន្តែពេលញ៉ាំជាមួយវល្លិ៍ និងឱសថជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីផ្អែមជូរៗរឹតតែអស្ចារ្យទៀតគឺឆ្ងាញ់មិនគួរឲ្យជឿ និងជក់ចិត្ត»។
ភ្ញៀវទេសចរណ៍លោកខាងលិចក៏បានទទួលស្គាល់ថា ឆារួយគឺជាមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ជាងគេក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបវៀតណាមដែលគាត់ចូលចិត្តនៅពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុងហាណូយ ដូចជា ឡាវង់ឆាកា ប៊ុនឆា បបរឆ្អឹងជំនី បបរឆ្អឹងជំនីជាដើម។
ផាន់ដាវ
ប្រភព
![[រូបថត] អគ្គលេខាធិការ To Lam ជួបជាមួយប្រធានក្រុមប្រឹក្សាសហព័ន្ធ សភានៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/5/10/2c37f1980bdc48c4a04ca24b5f544b33)
![[រូបថត] ទីក្រុងហូជីមិញ៖ មនុស្សម្នាជាច្រើននាក់ បញ្ចេញចង្កៀងគោម ដើម្បីអបអរថ្ងៃខួបកំណើតរបស់ព្រះពុទ្ធ](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/5/10/5d57dc648c0f46ffa3b22a3e6e3eac3e)
Kommentar (0)