តើបុរសកៀនយ៉ាងចិញ្ចឹមកង្កែបលោតយ៉ាងក្រាស់ក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍ ហើយលក់លឿនយ៉ាងណា?

រួមជាមួយនឹងស្រូវ និងបង្គាជាកម្លាំងសំខាន់ ឃុំ Dong Yen (ស្រុក An Bien ខេត្ត Kien Giang) មានគំរូវារីវប្បកម្មទឹកសាបជាច្រើនដែលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ដូចជាការចិញ្ចឹមត្រី អន្ទង់ កង្កែប ...

បច្ចុប្បន្នឃុំទាំងមូលមានគ្រួសារចិញ្ចឹមកង្កែបចំនួន៣០គ្រួសារ ដោយមានទិន្នផលកង្កែបពាណិជ្ជកម្មពី២០ទៅ៨០តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានពេលមួយ ដែលតម្លៃកង្កែបធ្លាក់ចុះមកត្រឹម 30.000 ដុង/គីឡូក្រាម ទាបជាងតម្លៃថ្លៃដើម 2.000-5.000 ដុង/គីឡូក្រាម ធ្វើឱ្យកសិករខាតបង់។

កើតនៅ Vam Cai Nuoc ក្នុងគ្រួសារកសិករ លោក Phan Van Phe តែងតែងឿងឆ្ងល់អំពីទិសដៅថ្មី ដើម្បីបង្កើនតម្លៃកសិផលរបស់ស្រុកកំណើត ជួយប្រជាជនឱ្យរួចផុតពីភាពក្រីក្រ និងក្លាយជាអ្នកមាននៅលើទឹកដីកំណើតរបស់ខ្លួន។

ដើម្បីទទួលបានចំណេះដឹងបន្ថែមអំពីវារីវប្បកម្ម លោក Phe បានចុះឈ្មោះសម្រាប់ថ្នាក់វារីវប្បកម្មកម្រិតមធ្យម K10-01 នៃមហាវិទ្យាល័យវិជ្ជាជីវៈ U Minh Thuong ។

នៅទីនេះ គាត់ត្រូវបានគ្រូបង្រៀនដែលមានចិត្តស្រលាញ់លើវិស័យកសិកម្មដែលមានចិត្តចង់បានជាថ្មីម្ដងទៀត។

Dân nuôi con ham nước nhảy dày đặc ở bể xi măng, một người Kiên Giang làm cách này hóa ra bán nhanh- Ảnh 1.

លោក Phan Van Phe (គម្របខាងស្តាំ) ទស្សនាកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមកង្កែបរបស់យុវជននៅឃុំ Dong Yen ស្រុក An Bien (ខេត្ត Kien Giang)។ លោក ភា ជាអ្នកស្រាវជ្រាវ និងរកឃើញវិធីធ្វើកង្កែបស្ងួត ជួយឱ្យកសិករចិញ្ចឹមកង្កែបមានបណ្តាញប្រើប្រាស់ច្រើន។

កង្កែបស្ងួតជាផលិតផលដំបូងដែលក្រុមត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីបង្កើតគម្រោងជាមួយមិត្តរួមថ្នាក់ចំនួន 4 នាក់។ លោក ផាន់ វ៉ាន់ភេ បានបន្តទៀតថា ដើម្បីបានកង្កែបស្ងួត ១គីឡូក្រាម អ្នកត្រូវការកង្កែបស្រស់ ៥គីឡូក្រាម លាងជម្រះ ទឹកត្រី ស្ករ ម្រេច និងទឹកត្រី។

អាថ៍កំបាំងក្នុងការធ្វើកង្កែបស្ងួតដែលមិនមានក្លិនត្រី និងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នោះ គឺបន្ទាប់ពីលាងរួច កង្កែបត្រូវបានជ្រលក់ជាមួយស្រា និងខ្ញី។

វិធីសម្ងួតកង្កែបនេះ ជួយកំចាត់រុយ បង្កើតពណ៌ស្លាបកន្លាត ទាក់ទាញភ្នែក និងជួយរក្សាវាឱ្យបានយូរ ដោយមិនចាំបាច់ប្រើសារធាតុគីមី។

លោក Phe បានដាក់ឈ្មោះផលិតផលរបស់គាត់ថា "កង្កែបស្ងួតពិសេសរបស់ Vam Cai Nuoc Ut Lua"។ “ខ្ញុំជាកូនពៅក្នុងគ្រួសារ ដោយសារខ្ញុំយឺត អ្នករាល់គ្នានៅជនបទហៅខ្ញុំថា Ut Lua។

ខ្ញុំបានជ្រើសរើសឈ្មោះនេះជាម៉ាកយីហោសម្រាប់ផលិតផល ដោយសង្ឃឹមថានៅពេលដែលមនុស្សកាន់វានៅក្នុងដៃ ពួកគេនឹងឃើញវាជាអំណោយដ៏ថ្លៃថ្នូ នៅជិតផ្ទះដូចអ្នកភូមិដ៏ស្មោះត្រង់ និងស្មោះត្រង់នៅវ៉ាម កៃនុក”។

យោងតាមផែនការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់គាត់ និងមិត្តរបស់គាត់ ក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃការអនុវត្ត គម្រោងនេះត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងផ្តោតលើការងារដូចជាការផ្សារភ្ជាប់ជាមួយកសិករនៅឃុំ Dong Yen ដើម្បីផលិត និងទិញកង្កែបឆៅសម្រាប់ធ្វើកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។ បញ្ចប់ដំណើរការផលិតកង្កែបស្ងួត; ការរចនាវេចខ្ចប់ផលិតផល; ណែនាំដល់សាច់ញាតិ មិត្តភ័ក្តិ អតិថិជនតាមរយៈបណ្តាញលក់ផ្ទាល់ និងបណ្តាញសង្គម។

នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់ ក្រុមនេះបានចុះឈ្មោះដើម្បីទទួលវិញ្ញាបនបត្រជាផលិតផល OCOP ហើយក្នុងពេលតែមួយបានអំពាវនាវឱ្យមានទំនាក់ទំនងវិនិយោគ និងការប្រើប្រាស់ពីអាជីវកម្មដើម្បីរក្សាស្ថិរភាពទិន្នផល។ ដើម្បីបង្កើតទំនាក់ទំនងផលិតកម្ម លោក ភី មានគម្រោងកៀរគរគ្រួសារអ្នកចិញ្ចឹមកង្កែបឲ្យចូលជាសមាជិកសហករណ៍កសិករចិញ្ចឹម និងផលិតកង្កែបស្ងួត។

តាមរយៈការលក់ផ្ទាល់ និងបង្ហោះក្នុងបណ្តាញសង្គម កង្កែបស្ងួត អ៊ុត លូ ត្រូវបានមិត្តភ័ក្តិជិតឆ្ងាយ កុម្មង់ទិញ និងទទួលបានមតិរិះគន់ជាវិជ្ជមាន។

ក្រុមហ៊ុន OCOP Kien Giang One Member Co., Ltd. បានយល់ព្រមចែកចាយផលិតផលនៅពេលដែលវាត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP ។

អ្នកស្រី Tran Thi Nga រស់នៅផ្លូវ Ngo Quyen សង្កាត់ Vinh Lac ទីក្រុង Rach Gia (ខេត្ត Kien Giang) បាននិយាយថា “កង្កែបស្ងួតរបស់លោក Phe ធ្វើដោយដៃ ដូច្នេះវាមិនស៊ីត្រី រក្សាបាននូវក្លិនឈ្ងុយ និងផ្អែមធម្មជាតិរបស់សាច់កង្កែប ដូច្នេះពេលខ្ញុំញ៉ាំវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ជាងកង្កែបស្ងួតតាមខេត្តដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំ។ បន្ទាប់ពីមិត្តភ័ក្តិបានឲ្យវាមកខ្ញុំ ខ្ញុំក៏សម្រេចចិត្តលក់ផលិតផលនេះតាមបណ្ដាញសង្គម។

តាមលោក ភា ដើម្បីផលិតកង្កែបស្ងួតបាន១០០គីឡូក្រាម ដើមទុនដំបូងត្រូវការប្រមាណ២៥លានដុង ដោយតម្លៃលក់រាយ៥០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ក្រោយកាត់ថ្លៃបញ្ចូលទាំងអស់ ប្រាក់ចំណេញរបស់គាត់ប្រហែល២០លានដុង ។

លោក ភា អំពាវនាវឱ្យមានការវិនិយោគបន្តសាងសង់កន្លែងកែច្នៃ កន្លែងសម្ងួត និងផលិតផលវេចខ្ចប់ ដើម្បីធានាគុណភាព និងទាក់ទាញ...

ប្រភព