ភូមិសិប្បកម្មមានកម្មករជាស្ត្រីចំនួន ៨០% ប្រាក់ចំណូល ៤,៥ពាន់លានដុង/ឆ្នាំ (វីដេអូ៖ Hoang Lam)។
ភូមិសិប្បកម្ម Vinh Duc (ក្រុង Do Luong ស្រុក Do Luong ខេត្ត Nghe An) មានអាយុជិត 300 ឆ្នាំ ហើយល្បីល្បាញដោយសារក្រដាសអង្ករ និងស្ករគ្រាប់សណ្តែកដី។
យោងតាមស្ថិតិ ភូមិសិប្បកម្មបច្ចុប្បន្នមាន 60 គ្រួសារ បង្កើតការងារទៀងទាត់ដល់កម្មករក្នុងស្រុកចំនួន 245 នាក់ ដែលក្នុងនោះប្រហែល 80% ជាកម្មការិនី។
70% នៃគ្រួសារនៅក្នុងភូមិសិប្បកម្ម Vinh Duc មានជំនាញផលិតស្រូវអង្ករ គ្រួសារដែលនៅសល់ផលិតស្ករគ្រាប់សណ្តែកដី។
ពីផលិតផលប្រពៃណី នៅខែមករា ឆ្នាំ 2022 អង្ករដំណើប Vinh Duc ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 (កម្មវិធីមួយឃុំមួយផលិតផលរឹងមាំ)។ ដោយមានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួន អង្ករដំណើប Vinh Duc មានរសជាតិប្លែក ពិបាកនឹងច្រឡំជាមួយផលិតផលស្រដៀងគ្នាពីភូមិសិប្បកម្មផ្សេងទៀត។
រសជាតិប្លែកនៃក្រដាសអង្ករ Do Luong ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការលាយគ្រឿងផ្សំក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់ យោងទៅតាមរូបមន្តសម្ងាត់នៃគ្រួសារផលិតកម្មនីមួយៗ។
យោងតាមលោកស្រី Dinh Thi Hong (អាយុ 36 ឆ្នាំ) ដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 20 ឆ្នាំ ដើម្បីធ្វើក្រដាសអង្ករ ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំគឺសំខាន់បំផុត។ បាយដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើនំ គឺអង្ករខាំងដាន់ស្រស់ មានន័យថាហាន់ដូចដី។ ល្ងត្រូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មូល រឹង ធ្ងន់ សំបកស្តើង។
ដើម្បីបង្កើតរសជាតិសម្រាប់ក្រដាសអង្ករ រោងចក្រកិនខ្ទឹមស ម្រេច ម្សៅរដូវ ... ហើយលាយវាទៅក្នុងល្បាយម្សៅមុននឹងរាលដាល។
ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកស្រី ហុង ធ្វើគ្រឿងឧបភោគ បរិភោគ ៣០គីឡូក្រាម និងនំក្រដាស ១០០០ អង្ករ។ អ្នកស្រី ហុង មានប្រសាសន៍ថា ៖ «នំធ្វើដោយដៃទាំងស្រុង ដូច្នេះផលិតភាពមិនអាចប្រកួតប្រជែងនឹងនំធ្វើដោយម៉ាស៊ីនបានទេ»។
លោក Vo Quang Hoang មន្ត្រីគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Do Luong ទទួលបន្ទុកភូមិសិប្បកម្ម Vinh Duc បានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្នមានគ្រួសារចំនួន ១០ ធ្វើក្រដាសស្រូវជាលក្ខណៈទ្រង់ទ្រាយធំ ដោយវិនិយោគលើប្រព័ន្ធស្រោបក្រដាសស្រូវដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ពាក់កណ្តាលនៃភូមិសិប្បកម្មកំពុងរក្សាវិធីសាស្រ្តផលិតដោយដៃ។
លោក Vo Quang Hoang បានមានប្រសាសន៍ថា “ជាមធ្យម គ្រួសារនីមួយៗផលិតនំក្រដាសអង្ករបានប្រហែល 1,500 នំក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅឆ្នាំ 2022 ប្រាក់ចំណូលពីផលិតផលក្រដាសអង្កររបស់ភូមិសិប្បកម្ម Vinh Duc នឹងកើនឡើងដល់ជាង 4,5 ពាន់លានដុង។
រួមជាមួយនឹងផលិតផលក្រដាសអង្ករដំណើបប្រពៃណី គ្រួសាររបស់លោកស្រី Dinh Thi Chung (ភូមិសិប្បកម្ម Vinh Duc) ក៏ផលិតក្រដាសអង្ករ gac និងក្រដាសអង្ករដំឡូងផ្អែមពណ៌ស្វាយផងដែរ។ ប្រភេទនំទាំងនេះមានពណ៌ និងការរចនាដ៏ស្រស់ស្អាត ថ្លៃដើមផលិតកម្មខ្ពស់ ដូច្នេះតម្លៃលក់របស់ពួកគេគឺខ្ពស់ជាងក្រដាសបាយខ្មៅ 1.5 ដង។
បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ក្រដាសអង្ករត្រូវក្រាលលើកន្ទេលឬស្សី ហើយយកទៅហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត។ សីតុណ្ហភាព និងពេលវេលាស្ងួតនឹងប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃនំ។
ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការសម្ងួត ជំនួយការត្រូវតែត្រឡប់នំជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីធានាថាវាស្ងួតស្មើៗគ្នា និងមានពណ៌ស្រស់ស្អាត។ បច្ចុប្បន្ន ក្រដាសអង្ករ Vinh Duc ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ ២.០០០ដុង/ដុំ/ដុំ និង ២.៥០០ដុង/ដុំ។
នំត្រូវបានស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 30-37 អង្សាសេ។ ម៉ោងប្រហែល ១០-១១ ព្រឹក ពេលនំស្ងួតទាំងសងខាង ត្រូវប្រមូលឱ្យបានលឿន ព្រោះបើទុកចោលក្រោមពន្លឺថ្ងៃ នំនឹងប្រេះ បែកខ្ទេច...
ការបញ្ចេញខ្លួនអ្នកទៅនឹងព្រះអាទិត្យដ៏ខ្លាំង រួមនឹងកម្ដៅពីទីធ្លាបេតុង គឺជាបទពិសោធន៍ដ៏មិនល្អមួយ។ កម្មករត្រូវពាក់អាវក្រាស់ ឬអាវពហុស្រទាប់ មួករាងសាជី របាំងមុខ និងស្រោមដៃដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងកំដៅ។ ពួកគេក៏ត្រូវតែធ្វើការយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរដើម្បីឱ្យនំអាចប្រែទៅជារាបស្មើ។
លោកស្រី Tran Thi Lan មានបទពិសោធន៍ 7 ឆ្នាំធ្វើការនៅក្នុងរោងចក្រក្រដាសអង្ករ។ ប្រាក់ឈ្នួលរបស់លោកស្រី ឡាន ក៏ដូចកម្មករដទៃទៀតដែរ គឺត្រូវបានបង់តាមលក្ខណៈនៃការងារ។
អ្នកស្រី ឡាន បាននិយាយថា “ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែសម្ងួត ប្រមូល និងរៀបចំនំខេក ប្រាក់ខែ ១៣ម៉ឺនដុង/វគ្គ ធ្វើការពីម៉ោង ៦ព្រឹក ដល់ម៉ោង ១១ព្រឹក ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយសម្រាកពេលរសៀល។ នៅថ្ងៃដែលអ្នកបំពេញកាតព្វកិច្ចចែកនំ អ្នកនឹងទទួលបានប្រាក់បន្ថែមចំនួន ៥០,០០០ ដុង”។
ពេលប្រមូលនំរួច កម្មករនឹងយកកន្ទេលទាំងមូលដាក់លើរទេះដាក់ក្នុងឃ្លាំង។ នំនឹងត្រូវបានយកចេញពីថាសហើយត្រជាក់យឺត ៗ ។
ធ្វើការក្នុងអាកាសធាតុក្តៅធ្វើឱ្យកម្មករជាច្រើនបាត់បង់កម្លាំង និងអស់កម្លាំងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាការតបស្នង ការងារនេះត្រូវបានធ្វើ 30 ថ្ងៃក្នុងមួយខែ ជួយឱ្យពួកគេមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។
ក្រដាសអង្ករគឺឆៅឬដុតអាស្រ័យលើសំណើរបស់អតិថិជន។ មិនដូចអ្នកដុតនំទេ អ្នកដុតនំតែងតែត្រូវអង្គុយក្បែរចង្ក្រានធ្យូង ដោយមិនគិតពីរដូវរងា ឬរដូវក្តៅ។
កំដៅពីចង្ក្រានធ្យូងនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅបង្ខំឱ្យកម្មករពាក់ឧបករណ៍ការពារសម្រាប់មុខ ដៃ ជង្គង់ និង shins របស់ពួកគេ។ កង្ហារអគ្គិសនីពីរដែលដំណើរការពេញសមត្ថភាពបានត្រឹមតែជួយពួកគេបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះដើម្បីកំចាត់កំដៅដែលក្តៅ។ ជាមធ្យម កម្មករនិយោជិតម្នាក់ៗអាចធ្វើនំខេកពី ១០០០ ទៅ ១៥០០ ក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយទទួលបានប្រាក់បៀវត្សរ៍ជាង ២៥ ម៉ឺនដុង។
ទន្ទឹមនឹងគុណភាព និងរសជាតិរបស់វា ផលិតផលក្រដាសអង្ករភូមិ Vinh Duc កាន់តែមានភាពសម្បូរបែបក្នុងការរចនា និងសម្ភារៈ ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទីផ្សារ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលអង្ករដំណើប Vinh Duc ត្រូវបានប្រើប្រាស់ទូទាំងខេត្ត ក្រុងក្នុងប្រទេស ហើយនាំចេញទៅតៃវ៉ាន់ (ចិន) ជប៉ុន កូរ៉េ អង់គ្លេស ជាដើម តាមរយៈអាជីវកម្មមួយ។
ប្រភពតំណ
![[រូបថត] នាយករដ្ឋមន្ត្រី Pham Minh Chinh ជាប្រធានសន្និសីទស្តីពីការប្រឆាំងការរត់ពន្ធ ការក្លែងបន្លំពាណិជ្ជកម្ម និងទំនិញក្លែងក្លាយ](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/5/14/6cd67667e99e4248b7d4f587fd21e37c)
Kommentar (0)