ការព្រួយបារម្ភអំពីគុណភាពនៃអាហារកក។

ដោយសារភាពងាយស្រួល និងភាពចម្រុះរបស់វា អាហារកកបានបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់មួយផ្នែក ជាពិសេសយុវវ័យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារកកជាច្រើនប្រភេទនៅលើទីផ្សារមានគុណភាពគួរឱ្យសង្ស័យ ដែលបង្កើនការព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពអាហារសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

ក្រុមត្រួតពិនិត្យអន្តរស្ថាប័នលេខ ៣៨៩ នៃខេត្តកំពុងត្រួតពិនិត្យកន្លែងចែកចាយសាច់កកមួយកន្លែងនៅក្នុងស្រុកភឿកឡុង។ រូបថត៖ ផ្តល់ជូន។

ក្រៅពីផលិតផលដែលមានម៉ាកល្បីៗ ជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ ស្លាកសញ្ញា និងសេចក្តីប្រកាសគុណភាពត្រឹមត្រូវ អាហារកកជាច្រើនប្រភេទ ជាពិសេសសាច់ក្រកវៀតណាម សាច់គោប្រហិត សាច់ក្របី សាច់គោ និងសាច់មាន់ចិញ្ចឹមតាមបែបឧស្សាហកម្ម នៅតែត្រូវបានលក់នៅតាមទីផ្សារប្រពៃណី និងហាងលក់គ្រឿងទេស។ អាហារភាគច្រើនទាំងនេះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកក ឬដាក់តាំងបង្ហាញនៅខាងក្រៅដោយផ្ទាល់។

ថ្មីៗនេះ ក្នុងអំឡុងពេលត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យទីផ្សារ អាជ្ញាធរដូចជានាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងទីផ្សារ និងនគរបាលខេត្ត បានរកឃើញគ្រឹះស្ថាន និងចំណុចលក់ដូរជាច្រើនដែលលក់អាហារកក ជាពិសេសប្រហិតសាច់គោ ប្រហិតត្រី សាច់មាន់ឧស្សាហកម្ម សាច់ក្របី និងសាច់គោ ដែលផុតកំណត់ប្រើប្រាស់ គឺជាទំនិញរត់ពន្ធ ហើយមិនបានបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ លើសពីនេះ អាជ្ញាធរក៏បានរកឃើញករណីជាច្រើននៃការដឹកជញ្ជូនសាច់កកដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម និងប្រភពដែលកំពុងរង់ចាំការនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារ អាជីវកម្ម និងភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងខេត្ត។

នៅក្នុងខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២៤ ក្នុងអំឡុងពេលល្បាតរួមគ្នាជាមួយប៉ូលីសចរាចរណ៍នៅលើផ្លូវជាតិលេខ១អា (កំណាត់ឆ្លងកាត់ភូមិលេខ២ សង្កាត់ហូផុង ក្រុងយ៉ារ៉ៃ) នាយកដ្ឋានប៉ូលីស សេដ្ឋកិច្ច (ប៉ូលីសខេត្ត) បានរកឃើញរថយន្តមួយគ្រឿងដែលដឹកជញ្ជូនអាហារកកជាង ៧៥០គីឡូក្រាម រួមទាំងសាច់គោ សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក និងប្រហិតសាច់គោ ដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។ មុននេះ ក្រុមត្រួតពិនិត្យអន្តរស្ថាប័នខេត្តលេខ៣៨៩ បានត្រួតពិនិត្យឃ្លាំងត្រជាក់មួយក្នុងស្រុកហុងដាន ហើយបានរកឃើញក្របី និងសាច់គោកកជាង ២តោន ដែលមានប្រភពដើមពីឥណ្ឌា ដោយគ្មានវិក្កយបត្រ ឬឯកសារបញ្ជាក់ពីប្រភពដើមនៃផលិតផលនោះទេ។

ការទទួលទានអាហារកកមិនមែនជារឿងអាក្រក់ដោយធម្មជាតិនោះទេ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់អាហារដែលមិនមានអនាម័យ ឬមិនមានសុវត្ថិភាពអាចនាំមេរោគចូលទៅក្នុងខ្លួន។ ការរក្សាទុកមិនបានល្អ និងការកកយូរអាចបណ្តាលឱ្យអាហាររលួយ និងឆ្លងមេរោគដោយជាតិពុលបង្កមហារីក។ នេះជាហេតុផលមួយក្នុងចំណោមហេតុផលសម្រាប់ការកើនឡើងនៃករណីមហារីកថ្មីៗនេះ ជាពិសេសក្នុងចំណោមកុមារ។ ដូច្នេះ ដើម្បីការពារខ្លួន និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែទិញតែផលិតផលសាច់កកដែលលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើប ហាង និងទីផ្សារក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងទីផ្សារ និងភ្នាក់ងារជំនាញ។ ពួកគេគួរតែ "និយាយថាទេ" ចំពោះផលិតផលដែលមានប្រភពដើមមិនស្គាល់ដែលលក់នៅតាមដងផ្លូវ ដោយអ្នកលក់តាមដងផ្លូវ និងជាពិសេសនៅលើទីផ្សារអនឡាញ។ លើសពីនេះទៅទៀត អាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធត្រូវពង្រឹងការគ្រប់គ្រង និងត្រួតពិនិត្យអាជីវកម្មអាហារកក និងកន្លែងកែច្នៃ ដើម្បីទប់ស្កាត់ការលក់អាហារដែលមានគុណភាពទាប ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ជាបន្ទាន់។

ធុយ ឡាំ

ប្រភព៖ https://www.baobaclieu.vn/doi-song-xa-hoi/noi-lo-chat-luong-thuc-pham-dong-lanh-99882.html