ប្រទេសវៀតណាមដែលមានមុខម្ហូបសម្បូរបែប និងសម្បូរបែប តែងតែទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិជាមួយនឹងមុខម្ហូបពិសេសរបស់ខ្លួន។ ពីចានផូដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នំបញ្ចុកស្រស់ៗ ប៊ុនចាសម្បូរទៅដោយនំបញ្ចុកបំពង និងនំបញ្ចុកដែលមានហត្ថលេខា ម្ហូបនីមួយៗនាំមកនូវរសជាតិប្លែក និងទាក់ទាញ។
មុខម្ហូបទាំងនេះមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តសញ្ញាវប្បធម៌ ជួយឱ្យភ្ញៀវទេសចរយល់កាន់តែច្បាស់អំពីជីវិត និងប្រជាជនវៀតណាម។ តោះស្វែងយល់ពីមុខម្ហូប "ជាតិ" ទាំងនេះ ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍ពីភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបវៀតណាម។
ស៊ុបគុយទាវ
ផូជាម្ហូបដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍អន្តរជាតិជាច្រើនចូលចិត្តពេលមកវៀតណាម។ ផូមានពីរប្រភេទធំៗគឺ ផូសាច់គោ និងផូមាន់ ជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរដ៏ផ្អែមពីឆ្អឹងជំនីរ ក្រអូបជាមួយឱសថដូចជា cinnamon និង star anise ។ គុយទាវផូទន់ សាច់គោស្រស់ ឬសាច់មាន់ ផ្សំជាមួយឱសថ ក្រូចឆ្មា និងម្ទេស បង្កើតរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ជាធម្មតា Pho ត្រូវបានគេចូលចិត្តសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ប៉ុន្តែអាចបរិភោគបានគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃ។
ភីហ្សាបា
និទាឃរដូវវិល
នំស្រួយគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារស្រាលៗនៅប្រទេសវៀតណាម ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដូចជាបង្គា មី សាច់ជ្រូក និងបន្លែបៃតង។ មុខម្ហូបនេះអាចពិបាកបន្តិចសម្រាប់អ្នកទស្សនាដែលមិនធ្លាប់ប្រើជាមួយភាពរឹងនៃក្រដាសអង្ករនៅខាងក្រៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ ក្រដាសអង្ករនឹងកាន់តែទន់ ងាយស្រួលញ៉ាំ បង្កើតរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ Spring rolls មិនត្រឹមតែស្រស់បំព្រងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិសម្បូរបែប ដែលជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកណាម្នាក់ដែលចូលចិត្ត។
ENVATO
ប៊ុនឆា
Bun cha គឺជាមុខម្ហូបធម្មតារបស់ហាណូយ ដែលល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញ។ មុខម្ហូបមានគុយទាវស្រស់ សាច់ជ្រូកអាំង សាច់ជ្រូកអាំង និងទឹកត្រីផ្អែម។ សាច់អាំង និងសាច់ជ្រូកត្រូវបានប្រឡាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយដុតលើធ្យូងបង្កើតក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ពេលញ៉ាំ ភ្ញៀវតែងតែផ្សំវល្លិ សាច់ជ្រូកអាំង និងបន្លែឆៅ ជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រី ដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ Bun cha ជាធម្មតាត្រូវបានរីករាយសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។
ENVATO
នំប៉ាវចៀន
នំបញ្ចុកបំពង ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា នំបញ្ចុក គឺជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅឯពិធីជប់លៀង និងថ្ងៃបុណ្យនានាក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ នំអន្សមបំពងត្រូវបានបំពងដោយសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ផ្សិតត្រចៀកឈើ ការ៉ុត និងគ្រឿងទេស ក្រឡុកក្នុងក្រដាសអង្ករ និងចៀនយ៉ាងជ្រៅ។ ម្ហូបនេះច្រើនតែជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីផ្អែម និងជូរ ហើយញ៉ាំជាមួយបន្លែឆៅ។ នំប័ុងបំពងដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ គឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកទេសចរអន្តរជាតិមិនអាចរំលងបាននៅពេលមកដល់ប្រទេសវៀតណាម។
FREEPIK
នំបុ័ង
នំបុ័ងវៀតណាម គឺជាអាហាររហ័សដែលមិនត្រឹមតែចូលចិត្តដោយអ្នកស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិទៀតផង។ នំប៉័ងមានសំបកក្រៀម និងទន់នៅខាងក្នុង ហើយពោរពេញទៅដោយការបំពេញផ្សេងៗដូចជា សាច់អាំង ប៉ាតេ ហាំ ត្រសក់ ត្រសក់ និងឱសថ។ តំបន់នីមួយៗមានវិធីធ្វើនំប៉័ងខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែទាំងអស់នៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិប្លែកៗរបស់ពួកគេ។ នំសាំងវិចវៀតណាមគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារសម្រន់ណាមួយនៅពេលថ្ងៃ។
ភីហ្សាបា
មុខម្ហូប "ជាតិ" នៅវៀតណាមមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តសញ្ញាវប្បធម៌ ដែលបង្ហាញពីភាពសម្បូរបែប និងភាពទំនើបនៃមុខម្ហូបវៀតណាម។ ពីផូ, នំបញ្ចុក, ប៊ុនឆា, ញ៉ែម រត់ទៅបុកមី ម្ហូបនីមួយៗនាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបប្លែកៗ និងមិនអាចបំភ្លេចបានដល់ភ្ញៀវអន្តរជាតិ។ ការស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបវៀតណាមគឺជាដំណើរដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ជួយឱ្យអ្នកទស្សនាយល់កាន់តែច្បាស់អំពីប្រជាជន និងវប្បធម៌នៅទីនេះ ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវការចងចាំដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃការធ្វើដំណើររបស់ពួកគេ។
Thanhnien.vn
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-quoc-dan-duoc-nhieu-du-khach-quoc-te-cuc-ky-yeu-thich-185240805145227717.htm
Kommentar (0)