Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Nhon Trach នឹង​ក្លាយ​ជា​ទីក្រុង​ក្មេង​បំផុត​នៅ Dong Nai ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​មក​ទី​នេះ ពេល​ចេញ​ពី​ផ្លូវ​ភ្លាម អ្នក​ជួប​មុខ​ជំនាញ​ជន​បទ?

Báo Dân ViệtBáo Dân Việt21/09/2024


ទៅអនាគត Nhon Trach ជាទីក្រុងថ្មីរបស់ខេត្ត Dong Nai។ អត្រានគរូបនីយកម្មនៃតំបន់នេះកំពុងកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ញ៉ុងត្រាច មានភាពល្បីល្បាញដោយសារម្ហូបបែបជនបទជាច្រើន ជាពិសេសអាហារសមុទ្រទឹកប្រហុក។

img

ម្ចាស់​កន្លែង​បង្កង​ជូរ​របស់​លោកស្រី Tam នៅ​ឃុំ Phuoc An ស្រុក Nhon Trach ខេត្ត Dong Nai កំពុង​វេចខ្ចប់​បង្គា​ជូរ។ រូបថត៖ B.Nguyen

មិនត្រឹមតែមានមុខម្ហូបពិសេសថ្មីៗជាច្រើន ចាប់យកតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់ការរីករាយជាមួយឯកទេសក្នុងស្រុកនៅតាមទីក្រុង គ្រឹះស្ថានមួយចំនួននៅក្នុងស្រុកបង្កើតឯកទេសក្នុងស្រុក កសាងម៉ាកយីហោរបស់ពួកគេប្រកបដោយគុណភាព ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារ។

រីករាយជាមួយម្ហូបពិសេសរបស់ប្រទេស

ទោះបីជាមានការអភិវឌ្ឍន៍ទីក្រុងខ្លាំងក៏ដោយ ញនត្រាចនៅតែមានមូលដ្ឋានដែលមានភាពខ្លាំងខាងបសុសត្វ និងការអភិវឌ្ឍន៍ដំណាំ។

Nhon Trach មានទីតាំងនៅជាប់នឹងទីក្រុងធំៗដូចជា ទីក្រុងហូជីមិញ ទីក្រុង Vung Tau និងទីក្រុង Bien Hoa ដូច្នេះហើយនេះគឺជាកន្លែងប្រជុំដែលទាក់ទាញអ្នកហូបចុកជាច្រើនមកពីតំបន់ទីក្រុងទាំងនេះដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារពិសេសនៅជនបទ។

ឃុំ Phuoc Khanh, Phu Dong និង Phuoc An ជាតំបន់ជាប់មាត់ទន្លេ មានវាលស្រែច្រើន និងមានប្រព័ន្ធទន្លេ មានប្រឡាយ និងប្រឡាយវែងៗជាច្រើន ដូច្នេះពួកគេអាចអភិវឌ្ឍអាជីពចិញ្ចឹមទាពងបាន។

ទា​នៅ​ក្នុង​តំបន់​ទាំង​នេះ​ត្រូវ​បាន​ចិញ្ចឹម​នៅ​តាម​វាលស្រែ និង​ប្រឡាយ។ ក្រៅពីអង្ករ និងពោត ប្រភពអាហាររបស់ទាត្រូវបានបន្ថែមដោយអាហារធម្មជាតិដូចជា ត្រី បង្គា ខ្យង មឹក ទា...

ពងទា Nhon Trach មាន yolks ធំ ពណ៍ខ្មៅ មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ដូច្នេះហើយទើបគេល្បីថាជាមុខម្ហូបពិសេសដែលទីផ្សារពេញនិយម។

ពងទា Nhon Trach ត្រូវ​បាន​អ្នក​ប្រើ​ប្រាស់​នៅ​ក្នុង​ទីក្រុង​ធំៗ​ស្វែង​រក​សម្រាប់​ប្រើ​ប្រាស់​ផ្ទាល់​ខ្លួន ឬ​ជា​អំណោយ ដូច្នេះ​ហើយ​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​លក់​ជា​ញឹក​ញាប់​ក្នុង​តម្លៃ​ខ្ពស់​ជាង​តម្លៃ​ទីផ្សារ​ទូទៅ ប៉ុន្តែ​ការ​ផ្គត់ផ្គង់​នៅ​តែ​មិន​អាច​បំពេញ​តាម​តម្រូវ​ការ​បាន។

img

ទាអាំងបែបជនបទ ពិសេសនៅទីប្រជុំជន Hiep Phuoc ស្រុក Nhon Trach ខេត្ត Dong Nai។

ក្រៅ​ពី​ការ​ចិញ្ចឹម​ទា អ្នក​ស្រុក​នេះ​ក៏​ល្បី​ខាង​ចិញ្ចឹម​ទា​ដែល​មាន​សាច់​ឆ្ងាញ់។ ភោជនីយដ្ឋាន​បាយ​ទា​អាំង Dai Hiep នៅ​ទីប្រជុំជន Hiep Phuoc មាន​ទីផ្សារ​ជាង​២០​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។

ភោជនីយដ្ឋានទាដុតបែបបុរាណនេះ បម្រើតែសាច់ទាដុត និងចៀនប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែវាតែងតែមានភាពអ៊ូអរជាមួយអាហារថ្ងៃត្រង់។ ទា​ត្រូវ​ម្ចាស់​ដុត​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​លើ​ធ្យូង​តាម​វិធី​បុរាណ​ខាង​មុខ​ភោជនីយដ្ឋាន។

បើតាមម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Dai Hiep អាថ៌កំបាំងក្នុងការធ្វើម្ហូបទាអាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ គឺជ្រើសរើសទាដែលឆ្ងាញ់។ ទានៅភោជនីយដ្ឋានគឺជាសាច់ទាដែលមានទំហំទំនេរ ហើយត្រូវតែមានទំហំធំល្មមដើម្បីធ្វើម្ហូបអាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងសាច់ដែលទំពារប៉ុន្តែមិនមានសាច់។

ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពស្រស់ល្អបំផុត មេចុងភៅទុកសាច់ទាស្រស់ដុតលើធ្យូង ដោយមិនចាំបាច់ត្រាំវាជាមុន។ marinade គឺជាអាថ៌កំបាំងរបស់ភោជនីយដ្ឋាន ហើយត្រូវបានអនុវត្តជាបន្តបន្ទាប់ពេញមួយដំណើរការដុត។

អ្នកអាំងសាច់ទាត្រូវតែមានបទពិសោធន៍ក្នុងការត្រួតពិនិត្យកំដៅនៃចង្ក្រានធ្យូង ដើម្បីចម្អិនសាច់ទាយឺតៗ ខណៈពេលដែលស្រូបគ្រឿងទេស និងរក្សាភាពផ្អែមរបស់សាច់។ ទាដុត​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ស្លឹកគ្រៃ​ធ្វើ​តាម​ផ្ទះ អំបិល​មិន​ប្រៃ​ពេក ហើយ​ក្លិន​ស្លឹកគ្រៃ​ធ្វើ​ឱ្យ​សាច់ និង​បាយ​កាន់តែ​ទាក់ទាញ។

ដូច្នេះហើយ មិនត្រឹមតែអ្នកស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ភោជនីយដ្ឋានសាច់ទាបែបស្រុកនេះ ក៏ជាកន្លែងប្រជុំដែលទាក់ទាញអ្នកហូបចុកជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងធំៗ ជាពិសេសក្រុមអ្នកទេសចរដែលធ្វើដំណើរទៅ វឹងតៅ ឆ្លងកាត់ក្នុងស្រុកនេះ នាំគ្នាឈប់ដើម្បីរីករាយ។

នៅថ្ងៃធម្មតា ហាងលក់ត្រីបាន 50 ក្បាល/ថ្ងៃ ហាងបើកនៅពេលថ្ងៃត្រង់ ប៉ុន្តែពេលខ្លះលក់អស់បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង។ នៅចុងសប្តាហ៍ និងថ្ងៃឈប់សម្រាក ភោជនីយដ្ឋានកើនឡើងពី 80-100 ក្បាល/ថ្ងៃ។

Nhon Trach ក៏មានហាងពិសេសៗជាច្រើនដែលលក់មាន់ ដែលគេស្គាល់ថាជាសាច់មាន់ អតិថិជនអាចទៅមើលក្នុងសួន និងជ្រើសរើសមាន់ដោយឥតគិតថ្លៃ។

នៅពេលនោះ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានកែច្នៃវាទៅជាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ដូចជា មាន់ចំហុយ មាន់អាំង... ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទាំងនោះ ម្ហូបពិសេសជាងគេគឺ សាឡាត់មាន់ជាមួយស្លឹកដំឡូងផ្អែម។ ពន្លក​ដំឡូងជ្វា​បៃតង​ខ្ចី​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​លាយ​សាឡាដ បន្លែ​ស្រូប​យក​គ្រឿងទេស ប៉ុន្តែ​នៅតែ​រក្សា​ភាព​រលោង ត្រជាក់ និង​ស្រស់។

ដោយសារទីតាំងភូមិសាស្ត្រ និងធនធានធម្មជាតិសម្បូរទៅដោយផលិតផលទន្លេ ស្រុកញនត្រាចកំពុងទាក់ទាញការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងខ្លាំងនៃគំរូអេកូទេសចរណ៍។ បច្ចុប្បន្នស្រុកនេះមានទីតាំងអាជីវកម្មកម្សាន្ត និងអេកូទេសចរណ៍ចំនួន 8 ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាង 20,000 នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំ។

បង្គាជូរអែនត្រាចដ៏ល្បី

ញនត្រាចក៏សំបូរទៅដោយតំបន់ទឹកដក់ធំដែរ ដូច្នេះហើយមានទឹកប្រហុកពិសេសៗជាច្រើនដូចជា៖ បង្គា ក្តាម រតីយាវហឺ ត្រីគល់រាំង និងត្រីត្នោត មឹក ត្រីក្រឹម...។

បច្ចុប្បន្ននេះ អាហារឆ្ងាញ់ៗក្នុងស្រុកទាំងនេះបានក្លាយទៅជាអាហារពិសេសដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍។

អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមកដីមានជីជាតិនៃ Nhon Trach មិនត្រឹមតែរីករាយជាមួយអាហារសមុទ្រស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជ្រើសរើសមុខម្ហូបពិសេសកែច្នៃជាច្រើនដើម្បីនាំយកមកវិញជាអំណោយ។

មុខម្ហូបកែច្នៃអាចមានដូចជា៖ បង្គាក្រៀម បង្គាក្រៀម ត្រីត្នោតស្ងួត... ក្នុងចំណោមនោះ ពិសេសបំផុតគឺ បង្គាជូរដែលផលិតចេញពីបង្គាធម្មជាតិ។

នៅ​ខេត្ត Nhon Trach មាន​គ្រឹះស្ថាន​ជាច្រើន​ធ្វើ​មុខម្ហូប​ពិសេស​នេះ ប៉ុន្តែ​ល្បី​បំផុត​គឺ​ទឹក​បង្គា​ជូរ​របស់​លោកស្រី Tam នៅ​ឃុំ Phuoc An។

ជា​មធ្យម រោងចក្រ​នេះ​ផ្គត់ផ្គង់​ទឹកត្រី​រាប់ពាន់​ពាង​ទៅ​ទីផ្សារ​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំៗ។ បន្ថែមពីលើការលក់ដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ អតិថិជនធម្មតារបស់គ្រឹះស្ថានគឺភាគច្រើនជាអ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុងធំៗ ដែលចង់រីករាយជាមួយអាហារពិសេសក្នុងស្រុក។

img

បង្គា​ជូរ - ជា​ឯកទេស​ជនបទ​នៅ​ឃុំ Phuoc An ស្រុក Nhon Trach ខេត្ត Dong Nai។

ដើម្បីបង្កងមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកធ្វើត្រូវជ្រើសរើសបង្គាធម្មជាតិស្រស់ៗ លាងទឹកអោយស្អាត ត្រាំក្នុងស្រា បង្ហូរអោយអស់ រួចប្រឡាក់ជាមួយខ្ទឹមស ម្ទេស ទឹកត្រី និងស្ករ។

គ្រឹះស្ថាននីមួយៗមានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងការចម្អិនទឹកត្រីជាមួយនឹងបរិមាណប្រៃ និងផ្អែម សមស្របតាមរសជាតិរបស់អ្នកទទួលទានច្រើន។ ជាធម្មតា បង្គា​អាច​ប្រើ​បាន​បន្ទាប់ពី​ត្រាំ​ប្រហែល ១ ខែ។

បើតាមអ្នកស្រី ផាន់ ធីថៃ ម្ចាស់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមបង្កង Ba Tam បានឲ្យដឹងថា កាលពីមុន បង្គាជូរគឺធ្វើសម្រាប់តែលក្ខណៈគ្រួសារប៉ុណ្ណោះ ហើយក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត គឺធ្វើបន្ថែមសម្រាប់លក់ជូនអ្នកជិតខាង។

កាល​ពី​មុន​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប​ឲ្យ​ភោជនីយដ្ឋាន ប្រជាជន​តែង​តែ​ទុក​ក្បាល​បង្គា។ ក្រោយ​មក អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​មក​ពី​តំបន់​ទីក្រុង​ពិត​ជា​ចូល​ចិត្ត​ម្ហូប​ពិសេស​នេះ ដូច្នេះ​ហើយ​ទើប​នាង​ធ្វើ​វា​ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ​ដើម្បី​លក់។ វិធីសាស្រ្តរៀបចំក៏ផ្លាស់ប្តូរខ្លះដែរ ក្បាលបង្គាត្រូវយកចេញ ទឹកស្ករត្រូវបានកែសម្រួលក្នុងភាពប្រៃ និងផ្អែម អាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នកទទួលទានភាគច្រើន។

អ្នកស្រី ផាន់ ធីថៃ ចែករំលែកថា អាថ៍កំបាំងរបស់គ្រួសារអ្នកស្រីក្នុងការធ្វើម្ហូបបង្គាជូរនេះ ត្រូវបានបន្សល់ទុកជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។

អាជីវកម្មរបស់នាងបានដំណើរការអស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំមកហើយ។ បច្ចុប្បន្ននាងកំពុងចុះឈ្មោះសម្រាប់វិញ្ញាបនបត្រ OCOP (កម្មវិធីមួយឃុំមួយផលិតផលមួយ) សម្រាប់ជំនាញពិសេសនេះ ដើម្បីណែនាំវាឱ្យទូលំទូលាយដល់អ្នកទទួលទានអាហារទូទាំងប្រទេស។



ប្រភព៖ https://danviet.vn/nhon-trach-se-la-thanh-pho-tre-nhat-dong-nai-sao-o-day-he-ra-khoi-ngo-dung-ngay-dac-san-dong-que-20240921002837806.htm

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

បង្កើនភាពទាក់ទាញរបស់ទីក្រុងហាណូយពីកន្លែងទេសចរណ៍ផ្កា
មហោស្រពតន្ត្រីអន្តរជាតិ 'ផ្លូវទៅកាន់ 8Wonder - រូបតំណាងបន្ទាប់'
ការចាប់ផ្តើមដ៏អស្ចារ្យនៃទីផ្សារភាពយន្តវៀតណាមនៅឆ្នាំ 2025
Phan Dinh Tung ចេញ​បទ​ថ្មី​មុន​ការ​ប្រគំ​តន្ត្រី 'Anh trai vu ngan cong gai'

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល