អ្នកប្រើប្រាស់ Nghe An មិនព្រួយបារម្ភអំពីកង្វះសាច់ជ្រូកទេ។

អំណាចទិញសាច់ជ្រូកនៅទីផ្សារប្រពៃណីមានកម្រិតទាបខ្លាំងណាស់។ រូបថត៖ TP

យោងតាមការស្ទង់មតិនៅទីផ្សារប្រពៃណី នៅពេលនេះ កម្លាំងទិញសាច់ជ្រូកនៅតាមទីផ្សារមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារតែអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនមានការភ័យខ្លាចចំពោះជំងឺរាតត្បាត ហើយបានប្តូរទៅប្រើប្រាស់អាហារផ្សេងទៀត។

អ្នកស្រី Nguyen Chau Giang ជាអាជីវករលក់សាច់ជ្រូកនៅផ្សារ Quan Lau (សង្កាត់ Truong Thi ទីក្រុង Vinh) បាននិយាយថា៖ «រយៈពេលពីរខែកន្លងមកនេះ នៅពេលដែលជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិកផ្ទុះឡើង តម្រូវការសាច់ជ្រូកបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ជាធម្មតាខ្ញុំលក់សាច់ជ្រូកបានប្រហែល 80-100 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែរយៈពេលពីរខែកន្លងមកនេះ ខ្ញុំលក់បានតែប្រហែល 30-50 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះបើតាមការព្យាករណ៍របស់ខ្ញុំ។ បន្តអភិវឌ្ឍយ៉ាងស្មុគស្មាញ ទីផ្សារសាច់ជ្រូកនឹងមិនមានភាពប្រសើរឡើងទេ ព្រោះអ្នកប្រើប្រាស់ភ័យខ្លាច»។

មនុស្សទៅផ្សារទំនើប និងហាងលក់អាហារស្អាត ដើម្បីទិញសាច់ជ្រូក។ រូបថត៖ TP

ចែករំលែកទស្សនៈដូចគ្នា លោកស្រី Nguyen Thi Quang រស់នៅសង្កាត់ Quang Trung បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ថ្មីៗនេះ នៅពេលដែលជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិកផ្ទុះឡើង ខ្ញុំក៏បានកំណត់ការប្រើប្រាស់សាច់ជ្រូកក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ខ្ញុំដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត តម្រូវការសាច់ជ្រូកនឹងកើនឡើង ប៉ុន្តែប្រសិនបើជំងឺប៉េស្តជ្រូកនៅតែបន្តមានភាពស្មុគស្មាញដូចពេលនេះ យើងអាចប្តូរទៅទទួលទានអាហារជំនួសវិញ។ ឬយើងអាចទិញសាច់ជ្រូកនៅផ្សារទំនើប T. ដូច្នេះបញ្ហាដែលខ្ញុំបារម្ភគឺនៅតែជាតម្លៃ មិនមែនកង្វះការផ្គត់ផ្គង់នោះទេ»។

ផ្ទុយពីទិដ្ឋភាពស្ងប់ស្ងាត់នៅផ្សារប្រពៃណី នៅផ្សារទំនើប និងហាងលក់អាហារស្អាត ប្រាក់ចំណូលពីការលក់សាច់ជ្រូកបានកើនឡើងបើធៀបនឹងរយៈពេល 2 ខែមុន។ ថ្វីត្បិតតែតម្លៃសាច់របស់ម៉ាកទាំងនេះខ្ពស់ជាងទីផ្សារប្រពៃណីពី 10,000-30,000 ដុង/គីឡូក្រាម (អាស្រ័យលើប្រភេទ)។

ការផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងផ្សារទំនើបមានច្រើនក្រៃលែង។ រូបថត៖ TP

នេះបើតាមលោក Tran An Khang នាយកអង្គការ GO! ផ្សារទំនើប Vinh នៅចុងឆ្នាំ និងក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ផ្សារទំនើបធានាការផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូកសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ ដោយសារតែការផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូករបស់ផ្សារទំនើបគឺមកពីកសិដ្ឋាន និងអាជីវកម្មដែលមានដំណើរការផលិតកម្មបិទទ្វារ និងយន្តការការពារជំងឺល្អ ទំហំហ្វូងនៅតែមានស្ថេរភាព ហើយការផ្គត់ផ្គង់មានស្ថេរភាព។ ម៉្យាងវិញទៀត ជាមួយនឹងផ្សារទំនើបចំនួន 28 នៅក្នុងប្រព័ន្ធសង្វាក់នៅទូទាំងប្រទេស យើងអាចគ្រប់គ្រងប្រភពទំនិញបានយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការ។

បច្ចុប្បន្នតម្លៃជ្រូករស់នៅខេត្ត Nghe An នៅតែទាប ដោយប្រែប្រួលត្រឹមតែចន្លោះពី ៤៨.០០០-៥១.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ តម្លៃនេះគឺប្រហែល 3,000-4,000 VND/kg ទាបជាងតម្លៃចិញ្ចឹមសត្វ។ តម្លៃនេះធ្វើឲ្យកសិករខាតលុយ។ នេះសបញ្ជាក់ឱ្យឃើញថា អំណាចទិញនៅខ្សោយ ហើយការផ្គត់ផ្គង់ជ្រូករស់មានច្រើន ពីព្រោះប្រសិនបើការផ្គត់ផ្គង់មានកម្រិត តម្លៃជ្រូកនឹងកើនឡើងម្តងទៀតនាពេលនេះ។

តម្លៃសាច់ញាក់ពីក្រុមហ៊ុនធំៗនៅ GO! ផ្សារទំនើប Vinh មានចាប់ពី ១៣០,០០០-១៦០,០០០ដុង/គីឡូក្រាម។ រូបថត៖ TP

ការចិញ្ចឹមជ្រូកតាមដំណើរការបិទជិត និងធានាសុវត្ថិភាពជំងឺ ដូច្នេះហើយជ្រូករាប់ពាន់ក្បាលរបស់លោក Pham Viet Duc (ឃុំ Thanh Huong, Thanh Chuong) នៅតែមានសុវត្ថិភាពពីជំងឺ។ ប្រសិនបើកាលពីឆ្នាំមុនៗ ចុងឆ្នាំគឺជាពេលដែលការទទួលទានសាច់ជ្រូកខ្លាំងបំផុតនោះ ឆ្នាំនេះ លោក ឌឹក បារម្ភថា កម្លាំងទិញធ្លាក់ចុះ ហើយតម្លៃសាច់ជ្រូកនឹងមិនកើនឡើងដូចឆ្នាំមុនៗនោះទេ។

លោក ឌឹក បានមានប្រសាសន៍ថា “ កម្លាំងទិញខ្សោយ សាច់ជ្រូកពិបាកលក់ និងតម្លៃទាប នៅសល់តែ១ខែទៀតប៉ុណ្ណោះ ដល់តេត ខណៈជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិកនៅតែមានភាពស្មុគស្មាញ ដូច្នេះកម្លាំងទិញមិនរំពឹងថានឹងកើនឡើងភ្លាមៗទេ ហើយតម្លៃបើកើនឡើងបន្តិច ទំនងជាមិនកើនឡើងច្រើនទេ”។

កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូករបស់លោក ង្វៀន វៀតឌឹក (ឃុំ Thanh Huong, Thanh Chuong)។ រូបថត៖ Thanh Phuc

គ្រឿងបរិក្ខារកែច្នៃសាច់ក្រក ចាតាំ ជីធូ រុកបុង ហ៊ូដួង ហ៊ូជាំង… ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំសាច់ជ្រូកនៅឆ្នាំនេះក៏មាន “ការបញ្ជាទិញយឺត” សម្រាប់ទំនិញតេតផងដែរ។ អ្នកស្រី Dinh Thi Anh ម្ចាស់សិប្បកម្មផលិតសាច់ក្រក បានឲ្យដឹងថា៖ «កាលពីខែមុន គិតត្រឹមខែ ១១ ខ្ញុំបានទទួលការបញ្ជាទិញសាច់ក្រករហូតដល់មួយរយគីឡូក្រាម ហើយខ្ញុំត្រូវបញ្ជាទិញសាច់ជ្រូកពីគ្រឹះស្ថានជាច្រើន ដើម្បីមានវត្ថុធាតុដើមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កែច្នៃ ប៉ុន្តែឆ្នាំនេះខ្ញុំមានការបញ្ជាទិញលក់ដុំតែប៉ុន្មាន។

បច្ចុប្បន្ន ហ្វូងជ្រូកសរុបរបស់ Nghe An គឺ ១លានក្បាល។ ទោះបីជាការរីករាលដាលកើតឡើងក៏ដោយក៏នឹងមិនមានការខ្វះខាតសាច់ជ្រូកដែរ។ ទាក់ទងនឹងតម្លៃវិញនៅចុងឆ្នាំនេះតម្រូវការកើនឡើង ដូច្នេះតម្លៃសាច់ជ្រូកអាចនឹងកើនឡើង ប៉ុន្តែមិនមានអ្វីគួរឲ្យកត់សម្គាល់។

តាមការព្យាករណ៍ ការផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូកនៅតែមានច្រើន ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការ និងតម្លៃរបស់ប្រជាជន ប្រសិនបើកើនឡើង វានឹងកើនឡើងបន្តិច។ រូបថត៖ TP

មូលហេតុគឺតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ឆ្នាំនេះនឹងកាន់តែតិចដោយសារប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជនមិនខ្ពស់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេក្នុងទីផ្សារក៏ត្រូវតែមានតុល្យភាពផងដែរ ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការសមស្រប ជៀសវាងតម្លៃខ្ពស់ អ្នកប្រើប្រាស់កំណត់ការចំណាយ ឬជំនួសអាហារផ្សេងទៀត។

ប្រភព