ជនជាតិកូរ៉េមានគីមឈី វៀតណាមនឹងមានផូ។

Người Hàn có kim chi, Việt Nam sẽ là phở - Ảnh 1. — យីហោ Pho ចង់ធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកទទួលទានអាហារកូរ៉េជាមួយនឹង pho សាច់គោប្រពៃណីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងយូរអង្វែង - រូបថត៖ Quang Dinh

ភោជនីយដ្ឋាន Pho ឯកអគ្គរដ្ឋទូតនៃម្ហូបវៀតណាមនៅមហោស្រពវៀតណាម Pho ឆ្នាំ 2024 នៅទីក្រុងសេអ៊ូល (កូរ៉េ) បន្តសរសេរដំណើររបស់ពួកគេនៅលើផ្លូវដើម្បីនាំយកម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក។

ណែនាំមុខម្ហូបវៀតណាមដល់ជនជាតិកូរ៉េ

ប៉ុន្មានថ្ងៃមុននឹងចាកចេញ លោក Nguyen Tuan Trung ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Pho Phu Gia (HCMC) ទាំងភ័យ និងរំភើប។ កាលពីឆ្នាំមុន ភោជនីយដ្ឋាន pho របស់គាត់បានខកខានការណាត់ជួបជាមួយប្រទេសជប៉ុនដោយសារតែឧបទ្ទវហេតុចុងក្រោយ ដូច្នេះហើយនៅឆ្នាំនេះ ការរៀបចំត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង បង្កើនបីដងដើម្បីធ្វើឱ្យការធ្វើដំណើរកាន់តែរលូន។

យោងតាមលោក Trung ការចម្អិនផូឆ្ងាញ់គឺពឹងផ្អែកច្រើនលើប្រភពទឹក និងគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេស និងសាច់។ លក្ខខណ្ឌនៃការចូល និងអនាម័យរបស់ប្រទេសកូរ៉េគឺពិបាកណាស់ ដូច្នេះហើយភោជនីយដ្ឋានបានរៀបចំជម្រើសផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ដោយព្យាយាមរក្សារសជាតិឱ្យជិតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅពេលចម្អិនអាហារនៅប្រទេសវៀតណាម។

ភោជនីយដ្ឋាន Phu Gia Pho មានប្រពៃណីនៃការធ្វើអាជីវកម្ម Pho ជិត 50 ឆ្នាំ លោក Trung គឺជាជំនាន់ទី 3 ដែលបានកាន់កាប់យីហោ pho គ្រួសារ ហើយកំពុងអភិវឌ្ឍរសជាតិ pho ប្រពៃណីមិនត្រឹមតែក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអន្តរជាតិផងដែរ។

ដោយមានលក្ខណៈពិសេសនៃទំពាំងបាយជូរក្រអូប រសជាតិផ្អែម និងសាច់ទន់ Pho Phu Gia ជាកន្លែងពេញចិត្តសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏ស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិជាច្រើន រួមទាំងភ្ញៀវទេសចរកូរ៉េផងដែរ។

លោក Trung បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងការចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យ Vietnam Pho ឆ្នាំនេះ ភោជនីយដ្ឋានចង់នាំយកនូវលក្ខណៈពិសេស និងពិសេសបំផុតរបស់ pho របស់យើងទៅកាន់ប្រជាជនវៀតណាម និងកូរ៉េនៅក្រៅប្រទេស។ តាមរយៈពិធីបុណ្យនេះ យើងចង់ណែនាំវប្បធម៌ Pho ដែលមានអាយុកាលយូរលង់ណាស់មកហើយរបស់ជនជាតិវៀតណាម ដូចជាពេលនិយាយអំពីគីមឈី យើងនឹកឃើញដល់ប្រទេសកូរ៉េ ហើយពេលនិយាយ pho យើងនឹកឃើញវៀតណាមភ្លាមៗ”។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានផូដែលបានចូលរួមក្នុងកម្មវិធីទាំងអស់បាននិយាយថា បំណងធំបំផុតរបស់ពួកគេគឺប្រជាជនកូរ៉េទាំងអស់ដែលមកប្រទេសវៀតណាមនឹងរកវិធីទទួលទានផូវៀតណាមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

អ្នកស្រី Uong Lam Bich Hoang ដែលជាជំនាន់ទី 3 ដើម្បីស្នងតំណែង Pho Dau បានសម្តែងនូវសេចក្តីរីករាយដែលបានចូលរួមពិធីបុណ្យ Tuoi Tre ម្តងទៀតក្នុងពិធីបុណ្យ Vietnam Pho នៅទីក្រុងសេអ៊ូល ប្រទេសកូរ៉េ ឆ្នាំ 2024។ កាលពីឆ្នាំមុន ក្នុងអំឡុងពេលចូលរួមក្នុងកម្មវិធីលើកដំបូងនៅប្រទេសជប៉ុន Pho Dau មានអនុស្សាវរីយ៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

វាគឺជាការលំបាក និងភាពចម្លែកនៃបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបនៅបរទេសនៅក្នុងផ្ទះបាយ "ចម្លែក" នៃភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ វាជាអារម្មណ៍មោទនភាពមួយនៅពេលអ្នកស្រុកទទួលបានផូដោយការគោរព ហើយអ្នករាល់គ្នាទទួលទានវាយ៉ាងឆ្ងាញ់។

Người Hàn có kim chi, Việt Nam sẽ là phở - Ảnh 2. — ភោជនាហារមួយចានជាការអាឡោះអាល័យចំពោះប្រជាជនវៀតណាមដែលនៅឆ្ងាយផ្ទះ និងសូម្បីតែអ្នកទេសចរដែលបានចូលចិត្តម្ហូបនេះ - រូបថត៖ TTO

ទទួលបានរសជាតិពេញលេញនៃផូបុរាណ

សម្រាប់ម្ចាស់ហាង Pho S', Nguyen Tien Hai និង Nguyen Tu Tin រាល់ពេលដែលពួកគេនាំយក pho ទៅបរទេសគឺជាឱកាសមួយដើម្បីយល់កាន់តែច្បាស់អំពីរសជាតិអន្តរជាតិ និងការស្រឡាញ់ចំពោះ pho ។

នៅប្រទេសជប៉ុនក្នុងឆ្នាំ 2023 បងប្អូន "Golden Star Anise" បានធ្វើការ "ពេញសមត្ថភាព" ដើម្បីបម្រើមនុស្សជួរវែងដែលរង់ចាំរីករាយជាមួយ pho ដែលភាគច្រើនជាអតិថិជនជប៉ុន។

លោក Hai បាននិយាយថា “ការស្រលាញ់អន្តរជាតិចំពោះមុខម្ហូបនេះលែងមានការងឿងឆ្ងល់ទៀតហើយ អ្វីដែលធំជាងនេះទៅទៀតគឺនៅពេលដែលអតិថិជនបានស្គាល់ និងចូលចិត្តរសជាតិរបស់ផូវៀតណាម យើងត្រូវអភិវឌ្ឍវាបន្ថែមទៀត ដោយធ្វើម្ហូបជាមធ្យោបាយអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច ដែលជាកន្លែងនាំចេញវត្ថុធាតុដើម គ្រឿងទេស និងផលិតផលកសិកម្មវៀតណាម”។

លោក Nguyen Van Tan ប្រធានចុងភៅរបស់ Sasco ដែលជាអង្គភាពដែលណែនាំម៉ាកយីហោ Pho Sen ដល់សាធារណជនជនបរទេសកូរ៉េបាននិយាយដោយទំនុកចិត្តថា៖ Pho ជាមុខម្ហូបដែលប្រជាជនកូរ៉េចូលចិត្ត។

ប៉ុន្តែតាមរយៈមហោស្រព Vietnam Pho នេះ ប្រជាជនកូរ៉េក៏នឹងបានស្វែងយល់អំពីផ្កាឈូកផូជាមួយគុយទាវដែលធ្វើពីម្សៅអង្ករ និងគ្រាប់ផ្កាឈូកស្ងួត បន្ទាប់មកកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយទទួលទានជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើពីឆ្អឹង ឫសផ្កាឈូក និងសាច់គោទន់ផ្អែម។

លោក Tan ដែលបានគណនារបៀបរក្សាទុកគុយទាវរយៈពេល 3 ថ្ងៃដើម្បីបម្រើអាហារថ្ងៃត្រង់នៅប្រទេសកូរ៉េថា "យើងចង់នាំយកគុយទាវ pho ស្រស់ និងរសជាតិជាង ទោះបីជាវាត្រូវការពេលវេលាក្នុងការដឹកជញ្ជូន និងរក្សាទុកក៏ដោយ" ។

Pho Sen មានជំនាញក្នុងការបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍នៅក្នុងកន្លែងអាជីវកម្ម ច្រកចេញចូលក្នុងស្រុកនៃអាកាសយានដ្ឋានអន្តរជាតិ Tan Son Nhat ហើយតែងតែត្រូវបានស្វាគមន៍ចំពោះភាពល្អិតល្អន់របស់វាពីទំពាំងបាយជូរច្បាស់លាស់ដែលមាន "អាថ៌កំបាំង" របស់វា រួមជាមួយនឹងសាច់គោស្រស់ៗឆ្ងាញ់ៗ។

យោងតាមអ្នករៀបចំកម្មវិធី មហោស្រពវៀតណាមឆ្នាំ 2024 ឆ្នាំនេះ មានស្តង់ជិត 70 ដែលក្នុងនោះមានជាង 40 ស្តង់លក់ផូ និងម្ហូបវៀតណាម និងកូរ៉េផ្សេងៗទៀត។ ក្រៅពីនោះ មានកន្លែងសម្រាប់បទពិសោធន៍វប្បធម៌ ការតាំងពិពណ៌ និងការណែនាំអំពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប និងទេសចរណ៍វៀតណាម។

ព្រឹត្តិការណ៍ដែលនឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅថ្ងៃទី 5 និងទី 6 ខែតុលានៅទីក្រុងសេអ៊ូលនឹងបន្តដំណើរនៃការផ្សព្វផ្សាយ pho ដល់មិត្តភក្តិអន្តរជាតិ បង្កើតឱកាសសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារទទួលបានបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវរសជាតិប្រពៃណីរបស់ pho វៀតណាម។

សិល្បករកូរ៉េក៏ចូលចិត្តផូដែរ។

នៅមុនថ្ងៃនៃពិធីបុណ្យ Vietnam Pho 2024 ដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅទីក្រុងសេអ៊ូល អ្នកគាំទ្រវៀតណាមមានមោទនភាពនៅពេលដែលរូបភាពរបស់ Rosé (BlackPink) ដែលជាតារា K-pop កំពូលមួយរូប កំពុងរីករាយជាមួយហ្វូនៅទីក្រុងប៉ារីស បានបង្កើតភាពក្តៅគគុកនៅលើបណ្តាញសង្គម។

នៅក្នុង vlog របស់នាង "48 Hours in Paris" Rosé បានចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់នាងក្នុងកម្មវិធី Fashion Week នៅប្រទេសបារាំង។ ប៉ុន្តែពេលដែលអ្នកគាំទ្រវៀតណាមរំភើបចិត្តបំផុតគឺពេលដែលនាងបង្ហាញមុខជាមួយនឹងផូចំហុយដោយរីករាយជាមួយភាពរីករាយខ្លាំង។

ចានផូរបស់ Rosé ត្រូវបានបម្រើតាមបែបប្រពៃណីវៀតណាម ជាមួយនឹងបន្លែឆៅ ម្ទេស កំបោរ និងសណ្តែកបណ្តុះ ធ្វើឲ្យទស្សនិកជននិយាយមិនឈប់។ វីដេអូនេះបានទាក់ទាញអ្នកចូលមើលជាង ៣,៤ លានដងភ្លាមៗតែប៉ុន្មានម៉ោងបន្ទាប់ពីត្រូវបានគេបង្ហោះ។

ការបង្ហាញខ្លួនរបស់ Rosé ជាមួយ pho មិនត្រឹមតែទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីអ្នកគាំទ្រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីភាពពេញនិយមនៃម្ហូបវៀតណាមក្នុងពិភពលោក ជាពិសេស pho ដែលជាមុខម្ហូបដែលបានក្លាយជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិ។

ការទទួល pho របស់តារាកូរ៉េ និងតារាល្បីៗបានរួមចំណែកបង្កើនការទាក់ទាញនៃព្រឹត្តិការណ៍ក៏ដូចជាការរីករាលដាលយ៉ាងខ្លាំងនៃ pho វៀតណាមនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ។

ភាពចម្រុះ និងភាពប្លែកនៃផូវៀតណាម

ជាមួយនឹងអារម្មណ៍នោះ Pho Dau ក៏សម្រេចចិត្តបន្តនាំយកមុខម្ហូបជាតិមកប្រទេសកូរ៉េ ហើយលើកនេះ ម្ចាស់ហាង Pho Dau បាននិយាយថា នាងមានអារម្មណ៍ជឿជាក់ជាងមុន ព្រោះជនជាតិកូរ៉េក៏ចូលចិត្តម្ហូបវៀតណាមនេះដែរ។ ថ្មីៗនេះ ភោជនីយដ្ឋាន Pho Dau បានស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរកូរ៉េជាច្រើននាក់មកកាន់ប្រទេសវៀតណាម និងស្គាល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះដ៏យូរអង្វែងរបស់ Pho Dau ។

មានភាពស្រដៀងគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៅ Pho Dau ដែលភោជនីយដ្ឋាននេះតែងតែបម្រើម្ហូបជាមួយខ្ទឹមបារាំង លាយជាមួយទឹកម្ទេស និងប្រេងខ្យង។ ប្រជាជនកូរ៉េជាច្រើនបន្ទាប់ពីរីករាយជាមួយវាបានទទួលស្គាល់ថាវិធីសាស្រ្តនេះមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងម្ហូបកូរ៉េ (panchan) ។ ដូច្នេះ អ្នកញ៉ាំអាហារកូរ៉េពិតជាចូលចិត្តរសជាតិនេះ។

អ្នកស្រី Hoang បានចែករំលែកថា “ការនាំយក pho មកប្រទេសកូរ៉េលើកនេះ យើងសង្ឃឹមថានឹងណែនាំម៉ាកយីហោភោជនីយដ្ឋានរបស់គ្រួសារយើង ក៏ដូចជាម្ហូបវៀតណាមដែលមានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nguoi-han-co-kim-chi-viet-nam-se-la-pho-20240929084216614.htm