សិប្បករកំពុងមមាញឹកក្នុងការរៀបចំបាញជុងជាង១តោនសម្រាប់ខួបមរណភាពរបស់ស្តេចហុង

សិប្បកររាប់សិបនាក់កំពុងប្រញាប់ប្រញាល់ដើម្បីបញ្ចប់ បាងជុង ដែលមានទម្ងន់ជាង 1 តោន ដើម្បីថ្វាយដល់ស្តេច Hung ក្នុងឱកាសគម្រប់ខួបនៃការសោយទិវង្គតរបស់ស្តេច Hung ។

Báo Thanh niên•04/04/2025

ក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ សិប្បករជាច្រើននាក់បានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅឯតំបន់អេកូកសិដ្ឋាន Song Hau ក្នុងស្រុក Co Do (ទីក្រុង Can Tho) ដើម្បីរៀបចំដំណាក់កាលនៃការបង្កើត "Banh Chung ដ៏ធំបំផុតនៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ" ដើម្បីថ្វាយដល់ស្តេច Hung ក្នុងឱកាសគម្រប់ខួបនៃការសោយទីវង្គតរបស់ស្តេច Hung ។

សិប្បករកំពុងមមាញឹករៀបចំបាញជុងចំនួន ១,៦ តោនសម្រាប់ខួបមរណភាពរបស់ស្តេច Hung - រូបថត ១.

ជាងកាត់ស្លឹកចេកដើម្បីរុំស្រទាប់ខាងក្នុងរបស់ចេកចៀន។

រូបថត៖ ឌុយ តាន

លោក Tran Minh Cuong អនុប្រធានអចិន្ត្រៃយ៍នៃសមាគមចុងភៅវិជ្ជាជីវៈ Can Tho និងជាប្រធានចុងភៅនៃតំបន់អេកូកសិដ្ឋាន Song Hau បាននិយាយថា គំនិតនេះបានមកពីការចង់បង្ហាញការគោរព និងរំលឹកដល់ស្តេច Hung; ទន្ទឹមនឹងនោះ ផ្សព្វផ្សាយម្ហូបក្នុងស្រុកក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃពិធីបុណ្យនំប្រជាប្រិយភាគខាងត្បូង។

សិប្បករកំពុងមមាញឹករៀបចំបាញជុងចំនួន ១,៦ តោនសម្រាប់ខួបមរណភាពរបស់ស្តេច Hung - រូបថត ២.

ស្លឹកចេកប្រហែល ១.០០០ដើម និងស្លឹកដុង ១.៨០០ដុង ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រុំនំខេក។

រូបថត៖ ឌុយ តាន

ចំណុចពិសេសរបស់បេនជុងនេះ គឺការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបតែមួយគត់រវាងខាងជើង និងខាងត្បូង។ បើនិយាយពីទម្រង់ នំនៅតែរុំដោយស្លឹកដុងនៅខាងក្រៅ និងខ្សែឫស្សីខាងជើងប្រពៃណី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខាងក្នុងប្រើប្រាស់ស្លឹកចេកដែលធ្លាប់ស្គាល់របស់ប្រជាជនភាគខាងត្បូង ដោយមានបំណងចង់រក្សាពណ៌បៃតងធម្មជាតិរបស់នំ។

សិប្បករកំពុងមមាញឹកក្នុងការរៀបចំបាញជុងចំនួន ១,៦ តោន សម្រាប់ខួបមរណភាពរបស់ស្តេច Hung - រូបថត ៣.

សិប្បករ និងជំនួយការជាង 30 នាក់បានចូលរួមក្នុងការវេចខ្ចប់នំ។

រូបថត៖ ឌុយ តាន

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំនេះត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីកសិផលក្នុងស្រុករួមមាន៖ អង្ករដំណើប ៦០០ គីឡូក្រាម សណ្តែកបាយ ២៣៥ គីឡូក្រាម សាច់ជ្រូក ២១៥ គីឡូក្រាម ស្លឹកចេក ១០០០ ... និងស្លឹកដុង ១ ៨០០ ដុង ដែលដឹកមកពីខាងជើង។

សិប្បករកំពុងមមាញឹករៀបចំបាញជុងចំនួន ១,៦ តោនសម្រាប់ខួបមរណភាពរបស់ស្តេច Hung - រូបថត ៤.

រៀបចំអង្ករដំណើបដើម្បីធ្វើនំ

រូបថត៖ ឌុយ តាន

សិប្បករក៏ប៉ិនប្រសប់បន្ថែមទឹកដោះគោដូង អំបិល និងស្ករ ដើម្បីឱ្យសមស្របនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងផ្អែមរបស់ប្រជាជនភាគខាងត្បូង។ នេះធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាពីបិណ្ឌជើងបុរាណដែលប្រើតែអំបិលជាចម្បង។

លោក Cuong បាននិយាយថា "Banh chung គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ភាគខាងជើង ខណៈពេលដែលភាគខាងត្បូងស៊ាំជាមួយ banh tet។ ប៉ុន្តែយើងចង់បង្កើតនំដែលមានរសជាតិភាគខាងត្បូង ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវលក្ខណៈរបស់ Banh chung"។

សិប្បករកំពុងមមាញឹករៀបចំបាញជុងចំនួន ១,៦ តោនសម្រាប់ខួបមរណភាពរបស់ស្តេច Hung - រូបថត ៥.

មមាញឹកក្នុងការរៀបចំជំហានដើម្បីរុំអង្រឹងទម្ងន់ជាង១តោន

រូបថត៖ ឌុយ តាន

សិប្បករនិងជំនួយការជាង៣០នាក់ចូលរួមក្នុងការធ្វើបញ្ជរជុង។ នំនេះមានរាងជាស៊ុមស័ង្កសី ស្រោបដោយឈើ បន្ទាប់មកចំហុយក្នុងឡចំហាយពិសេសរយៈពេលជាង 20 ម៉ោង ជួយរក្សាភាពទន់ ភាពយឺត និងរសជាតិកាន់តែប្រសើរ។ គេរំពឹងថា នៅពេលចម្អិនចប់ នំនឹងមានទំហំ 1.9 x 1.9 ម៉ែត្រ កម្ពស់ប្រហែល 0.8 ម៉ែត្រ និងទម្ងន់លើសពី 1 តោន។

សិប្បករកំពុងមមាញឹករៀបចំបាញជុងចំនួន ១,៦ តោនសម្រាប់ខួបមរណភាពរបស់ស្តេច Hung - រូបថត ៦.

ស៊ុមស័ង្កសីតម្រង់ជួរជាមួយឈើ ប្រើសម្រាប់រាងបញ្ជរ

រូបថត៖ ឌុយ តាន

ពេលរួចរាល់ នំខេកនឹងត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយ និងដាក់តាំងបង្ហាញក្នុងពិធីបុណ្យនំប្រជាប្រិយភាគខាងត្បូង ហើយថ្វាយជាធូបនៅប្រាសាទ Hung King។ ជាពិសេស ប្រហែល 2,000 ផ្នែកនៃ "យក្ស" នេះ នឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយមិនគិតថ្លៃដល់ប្រជាជនក្នុងស្រុក និងភ្ញៀវទេសចរដែលមកទស្សនា និងចូលរួមពិធីនៅថ្ងៃទី 5 ខែមេសា ដោយហេតុនេះបង្ហាញពីស្មារតីនៃការចែករំលែក និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណី។

ពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូងលើកទី 12 ឆ្នាំ 2025 នឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 4 ដល់ថ្ងៃទី 8 ខែមេសា នៅទីលានស្រុក Binh Thuy (ទីក្រុង Can Tho)។ នេះជាពិធីបុណ្យនំដ៏ធំបំផុតនៅលោកខាងលិច ដែលមានស្តង់ប្រហែល 231 មកពីខេត្តដីសណ្ដមេគង្គ និងខេត្តភាគខាងជើង កណ្តាល និងខ្ពង់រាបកណ្តាល។ ជាពិសេស ពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះ នឹងបង្ហាញអំពីការបង្កើត "បញ្ជៀនយក្ស" និង "បញ្ជរធំជាងគេនៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ"។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/can-tho-nghe-nhan-tat-bat-chuan-bi-banh-chung-16-tan-dang-len-vua-hung-185250403171018534.htm