ការធ្វើឱ្យណឹមឡៃវង្ស ក្លាយជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិ

សិប្បកម្មប្រពៃណី 'ឡៃវឹងណែម' ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិដោយក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍។

ថ្នាក់ដឹកនាំគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dong Thap បានប្រារព្ធពិធីប្រកាសសេចក្តីសម្រេចរបស់ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ ស្តីពីការទទួលស្គាល់សិប្បកម្មប្រពៃណី 'ឡៃវឹងណែម' ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ និងប្រគល់វិញ្ញាបនបត្រទទួលស្គាល់ដល់តំណាងសិប្បកម្ម ឡៃ វង់ណឹម។ រូបថត៖ Hoang Vu។ — ថ្នាក់ដឹកនាំគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dong Thap បានប្រារព្ធពិធីប្រកាសសេចក្តីសម្រេចរបស់ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ ស្តីពីការទទួលស្គាល់សិប្បកម្មប្រពៃណី “Lai Vung Nem” ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ និងប្រគល់វិញ្ញាបនបត្រទទួលស្គាល់ដល់តំណាងជនជាតិ Lai Vung Nem ធ្វើគ្រួសារ។ រូបថត៖ *Hoang Vu។*

នារសៀលថ្ងៃទី២៥ ខែមករា នៅមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌ និងកីឡាស្រុក Lai Vung គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dong Thap បានប្រារព្ធពិធីប្រកាសសេចក្តីសម្រេចរបស់ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ ស្តីពីការទទួលស្គាល់សិប្បកម្មប្រពៃណី “Lai Vung Nem” ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិ។

ការធ្វើណែមនៅក្នុងស្រុក Lai Vung បានកើតនៅក្នុងឆ្នាំ ១៩៦០ ហើយជាអាជីពប្រពៃណីចំណាស់បំផុតមួយក្នុងតំបន់ ចាប់តាំងពីអាហារសម្រន់រហូតដល់ជំនាញប្រចាំតំបន់ល្បីឈ្មោះ។ រូបថត៖ Hoang Vu។ — ការធ្វើណែមនៅក្នុងស្រុក Lai Vung បានកើតនៅក្នុងឆ្នាំ ១៩៦០ ហើយជាអាជីពប្រពៃណីចំណាស់បំផុតមួយក្នុងតំបន់ ចាប់តាំងពីអាហារសម្រន់រហូតដល់ជំនាញប្រចាំតំបន់ល្បីឈ្មោះ។ រូបថត៖ *Hoang Vu។*

លោក Nguyen Huu Nghia ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Lai Vung បានឲ្យដឹងថា ការធ្វើនំណែមនៅស្រុក Lai Vung បានកើតក្នុងអំឡុងឆ្នាំ ១៩៦០ ហើយជាមុខរបរប្រពៃណីដ៏ចំណាស់បំផុតមួយនៅក្នុងស្រុក ចាប់ពីអាហារសម្រន់រហូតដល់មុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញរបស់តំបន់។ មនុស្សដំបូងគេដែលគិតនិងធ្វើនំបញ្ចុក Lai Vung គឺលោកស្រី Nguyen Thi Man (Tu Man) នៅភូមិ Tan Khanh ឃុំ Tan Thanh ស្រុក Duc Thanh ខេត្ត Sa Dec (បច្ចុប្បន្នភូមិ Tan Khanh ឃុំ Tan Thanh ស្រុក Lai Vung ខេត្ត Dong Thap)។

Nem ភាគច្រើនធ្វើឡើងដោយលោកស្រី Tu ដើម្បីឧទ្ទិសដល់ខួបមរណភាព និងបុណ្យតេត។ ប្រជាជននៅតំបន់នោះបានសាកល្បងហើយឃើញថាឆ្ងាញ់ប្លែក ហើយអាចរក្សាទុកបានពេញមួយសប្តាហ៍ ទើបមានមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ចង់មករកអ្នកស្រីធូ ដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើណែម ហើយយកមកលក់នៅផ្សារឡៃវង្ស។ ពីដំបូង នំបញ្ចុក ឡៃវឿង លក់តែក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅលើទីផ្សារ ហើយពេញនិយមពីមនុស្សជាច្រើន ដូច្នេះហើយពួកគេលក់បានល្អណាស់។ បន្តិចម្ដងៗតាមអ្នកលក់ទៅស្ថានីយ៍ឡានក្រុង ចំណតសាឡាង និងចេញទៅគ្រប់ខេត្តទាំងអស់នៅភាគខាងលិច។

សិប្បកម្មបុរាណ 'ឡៃវឹងណែម' ត្រូវបានក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ ទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិ ដែលនឹងរួមចំណែកលើកកម្ពស់ការទទួលខុសត្រូវក្នុងការថែរក្សា និងលើកកម្ពស់បេតិកភណ្ឌ ដើម្បីបម្រើការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចសង្គម។ រូបថត៖ Hoang Vu។ — សិប្បកម្មប្រពៃណី “ធ្វើឡៃវឹងណែម” ត្រូវបានក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ ទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ ដែលនឹងរួមចំណែកលើកកម្ពស់ទំនួលខុសត្រូវក្នុងការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់បេតិកភណ្ឌ ដើម្បីបម្រើដល់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គម។ រូបថត៖ *Hoang Vu។*

ជាង 60 ឆ្នាំនៃការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍ អ្នកផលិតនំនិទាឃរដូវ Lai Vung បានទាំងរក្សាលក្ខណៈប្រពៃណី និងកែលម្អ និងអភិវឌ្ឍឥតឈប់ឈរ ដើម្បីសម្របតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជននៅគ្រប់តំបន់នៃប្រទេស...

នំបញ្ចុក ឡៃវឿង ចម្អិនត្រឹមត្រូវ នឹងបំពេញចិត្តអ្នកទទួលទានពេលឃើញ ក្លិន និងរសជាតិ។ នឹម ឡៃវង្ស ត្រូវបាន "នឹក" របស់អ្នកញ៉ាំជិត និងឆ្ងាយ មិនត្រឹមតែដោយសារតែលក្ខណៈចុះសម្រុងគ្នា ជូរ ហឹរ ក្រៀម រសជាតិផ្អែម នឹមជូ មានរសជាតិស្រាល ប៉ុន្តែផ្អែម ប្រៃ ប៉ុន្តែហឹរ... សុទ្ធតែបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតភាពឆ្ងាញ់ដ៏ទាក់ទាញ។ ក្នុងឆ្នាំ 2013 Nem Lai Vung ត្រូវបានចុះក្នុងបញ្ជីអំណោយពិសេសចំនួន 50 របស់វៀតណាមដែលប្រកាសដោយអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាម។

កន្លងមក វិជ្ជាជីវៈធ្វើនំណែមឡៃវឿង ត្រូវបានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តដុងថាបទទួលស្គាល់ថាជាវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណី ហើយទន្ទឹមនឹងនោះក៏មានគោលនយោបាយលើកទឹកចិត្តដល់ការអភិវឌ្ឍន៍វិជ្ជាជីវៈជនបទផងដែរ។

Các đại biểu tham quan và thưởng thức các mặt hàng nông sản đặc sản của huyện Lai Vung được trưng bày tại Ngày Hội. Ảnh: Hoàng Vũ. — គណៈប្រតិភូបានទស្សនា និងរីករាយជាមួយផលិតផលកសិកម្មពិសេសរបស់ស្រុក Lai Vung ដែលដាក់តាំងក្នុងពិធីបុណ្យ។ រូបថត៖ *Hoang Vu។*

លោក Huynh Minh Tuan អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dong Thap បានអះអាងថា Dong Thap គឺជាកន្លែងប្រមូលផ្តុំនៃលំហូរវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែប និងសម្បូរបែប។ បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ទាំងនេះតែងតែដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍ខេត្ត។ នាបច្ចុប្បន្ន ខេត្ត Dong Thap មានបេតិកភណ្ឌជាង 100 ដែលប្រមូលផ្តុំក្នុងប្រភេទដូចខាងក្រោម៖ សិល្បៈសំដែងប្រជាប្រិយ ទំនៀមទម្លាប់សង្គម ចំណេះដឹងប្រជាជន ពិធីបុណ្យប្រពៃណី និងសិប្បកម្មប្រពៃណី។ ទន្ទឹមនឹងនោះ មានភូមិសិប្បកម្មចំនួន ៤៦ ដែលទទួលស្គាល់ក្នុងខេត្ត។

យោងតាមអនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dong Thap លោក Huynh Minh Tuan សិប្បកម្មប្រពៃណី “ការច្នៃ Lai Vung Nem” ត្រូវបានក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទទួលស្គាល់ថាជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិ ដែលជាឱកាសសម្រាប់យើងដើម្បីលើកតម្កើងបេតិកភណ្ឌមានតម្លៃយូរអង្វែង និងរឹងមាំ។

អាស្រ័យហេតុនេះ ទទួលស្គាល់ វាយតម្លៃខ្ពស់ និងកោតសរសើរចំពោះកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់គណៈកម្មាធិការបក្ស អាជ្ញាធរស្រុក Lai Vung ឃុំ Tan Thanh ឃុំ Long Hau ទីក្រុង Lai Vung និងគ្រួសារដែលមានវិជ្ជាជីវៈក្នុងការអភិរក្ស អភិរក្ស និងលើកតម្កើងតម្លៃប្រពៃណីរបស់ភូមិសិប្បកម្ម Nem។

ទន្ទឹមនឹងនោះ លើកកំពស់ទំនួលខុសត្រូវក្នុងការថែរក្សា និងលើកកំពស់បេតិកភណ្ឌ ដើម្បីបម្រើដល់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គមក្នុងឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ទៀត។

គណៈប្រតិភូបានកាត់ខ្សែបូសម្ពោធមហោស្រពផលិតផលកសិកម្មស្រុក Lai Vung ក្រោមប្រធានបទ កសិកម្ម និងទំនុកចិត្ត។ រូបថត៖ Hoang Vu។ — គណៈប្រតិភូកាត់ខ្សែបូសម្ពោធមហោស្រពផលិតផលកសិកម្មស្រុក Lai Vung ក្រោមប្រធានបទ “កសិកម្ម និងទំនុកចិត្ត”។ រូបថត៖ *Hoang Vu។*

ក្នុងឱកាសនេះ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Lai Vung បានរៀបចំពិធីបុណ្យកសិផលស្រុក Lai Vung ក្រោមប្រធានបទ “កសិកម្ម និងការជឿទុកចិត្ត”។ នេះជាសកម្មភាពស្វាគមន៍ដ៏មានអត្ថន័យជាបន្តបន្ទាប់ ដែលជាព្រឹត្ដិការណ៍មួយដែលបង្ហាញនូវសញ្ញាណដ៏សំខាន់របស់ស្រុក ដែលជាកម្លាំងចលករសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គមនៅស្រុក Lai Vung ក្នុងឆ្នាំ 2024 ជាពិសេស និងរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គមរបស់ខេត្ត Dong Thap និយាយរួម។

ប្រភព