អាជីពត្បាញអង្រឹងពីដើមឈើប៉ារ៉ាសុលនៅ Cu Lao Cham

សិប្បករនៅ Cu Lao Cham កំពុងត្បាញអង្រឹងពីដើមឈើប៉ារ៉ាសុល។

ពីផលិតផលគ្រួសារ

ក្នុងដំណើរនៃការរស់នៅ និងការសម្របខ្លួនទៅនឹងបរិស្ថានកោះ ប្រជាជន Cu Lao Cham បានប្រមូលនូវបទពិសោធន៍ និងចំណេះដឹងប្រជាប្រិយជាច្រើនក្នុងជីវភាពរស់នៅប្រចាំថ្ងៃ។ កាលពីជាង 100 ឆ្នាំមុន នៅពេលដែលផលិតផលគ្រួសារឧស្សាហកម្មមិនទាន់ពេញនិយមនៅឡើយ ជាពិសេសនៅ Cu Lao Cham ដែលជាកោះឆ្ងាយពីដីគោក ប្រជាជននៅទីនេះត្រូវមានជីវភាពគ្រប់គ្រាន់ក្នុងទិដ្ឋភាពជាច្រើន។ ដោយមានភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងប៉ិនប្រសប់ អ្នកស្រុកនៅទីនេះដឹងពីរបៀបទាញយកប្រយោជន៍ពីសម្ភារៈដែលអាចរកបាន ដើម្បីបង្កើតសិប្បកម្មសិល្បៈដ៏មានតម្លៃជាច្រើន ដើម្បីបម្រើជីវភាពប្រចាំថ្ងៃ។

តាំងពីដើមមក អ្នកស្រុកបានដឹងហើយថា សរសៃដែលយកចេញពីសំបកដើមប៉ារ៉ាសុលក្រហមដែលដុះច្រើននៅលើកោះ Cu Lao Cham មានលក្ខណៈរឹងមាំ ធន់ ទន់ ភ្លឺ រលោង ដូចសូត្រ និងរឹងមាំ ដូច្នេះគេយកវាមកធ្វើត្បាញដោយដៃ និងខ្ចោប្រពៃណីសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ។

ប្រជាជនបានដឹងពីវិធីកែច្នៃសំបករបស់មែកធាងប៉ារ៉ាសូលទៅជាសរសៃដើម្បីចង/ចងវត្ថុ និងចងសំបុកបក្សីសម្រាប់នាំចេញ។ ជាពិសេសសរសៃដែលប្រើសម្រាប់ត្បាញអង្រឹងគឺពិតជាប្រើប្រាស់បានយូរ និងពេញនិយម ហើយជាលទ្ធផលផលិតផលនៃអង្រឹងប៉ារ៉ាសុលបានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងស្រុក។

អ្នក​ភូមិ​ម្នាក់​កំពុង​វាយ​បំបែក​សំបក​ដើម​ស្វាយ​។

ស្ត្រីភាគច្រើនរស់នៅ Cu Lao Cham ចេះត្បាញអង្រឹង។ កុមារី​ទាំង​នោះ​ត្រូវ​បាន​ម្ដាយ និង​ជីដូន​បង្រៀន​ពី​វិធី​ត្បាញ​ក្រមា​តាំង​ពី​តូច។ ពួកគេឆ្លៀតពេលទំនេរដើម្បីត្បាញអង្រឹង។ នៅពេលនេះ អ្នកស្រុក Cu Lao Cham ត្បាញតែអង្រឹងសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះប៉ុណ្ណោះ។

បង្កើតវិជ្ជាជីវៈដែលទាក់ទងនឹងអ្នករស់នៅកោះ

តាម​អ្នក​ចាស់​ទុំ​ក្នុង​តំបន់ ការ​ត្បាញ​អង្រឹង​ពី​ដើម​ប៉ារ៉ាសុល ជា​សិប្បកម្ម​ប្រពៃណី​របស់​អ្នក​កោះ។ តាំង​ពី​ដូនតា​មក ពួក​គេ​ចេះ​ប្រើ​សំបក​ដើម​ប៉ារ៉ាសុល ដើម្បី​ត្បាញ​អង្រឹង។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រហូតមកដល់ពេលនេះ មិនទាន់មានឯកសារកំណត់ពេលវេលានៃការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍វិជ្ជាជីវៈតម្បាញអង្រឹងនៅ Cu Lao Cham នៅឡើយទេ។ ក្នុងស្នាដៃទាំងស្រុងរបស់លោក Nguyen Tuan (ស្នាដៃពីឆ្នាំ ១៩៤០ ដល់ ១៩៤៥) អ្នកនិពន្ធ Nguyen Tuan បានប្រើ "អង្រឹងស្រូវ" ជាចំណងជើងនៃអត្ថបទរបស់គាត់។

ក្រោយមក ផលិតផលនេះត្រូវបានទិញ និងប្រើប្រាស់ដោយអ្នកស្រុកមួយចំនួន ជាពិសេសអ្នកនេសាទពីដីគោកដែលទៅសមុទ្រ។ យូរ ៗ ទៅតម្រូវការផលិតផលកើនឡើងហើយប្រជាជនក្នុងតំបន់មានឱកាសអភិវឌ្ឍសិប្បកម្មត្បាញអង្រឹងពីដើមឈើប៉ារ៉ាសុល។

តាមរយៈដំណើរការនៃអត្ថិភាព និងការអភិវឌ្ឍន៍ វិជ្ជាជីវៈបែបប្រពៃណីនេះ ពេលខ្លះហាក់ដូចជាត្រូវបានបាត់បង់ ដោយសារតែរូបរាង និងការកើនឡើងនូវប្រជាប្រិយភាពនៃអង្រឹងសរសៃឧស្សាហកម្មនៅលើទីផ្សារ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីរក្សានូវបទពិសោធន៍ បច្ចេកទេស និងចំណេះដឹងជនជាតិដើមភាគតិចក្នុងការអនុវត្តសិប្បកម្មប្រពៃណីនេះ ប្រជាជនក្នុងតំបន់បានព្យាយាមជាច្រើនជំនាន់ដើម្បីអភិរក្ស និងបញ្ជូនបន្តដល់កូនចៅរបស់ពួកគេនូវមុខរបរតម្បាញអង្រឹងធម្មតារបស់កោះនេះ។

ជាពិសេស ចាប់តាំងពីត្រូវបានអង្គការយូណេស្កូទទួលស្គាល់ថាជាតំបន់បម្រុងជីវមណ្ឌលពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ ២០០៩ វិស័យទេសចរណ៍នៅទីក្រុង Cu Lao Cham បានចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍ សិប្បកម្មត្បាញអង្រឹងក៏កាន់តែស្គាល់អ្នកទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេស ហើយត្រូវបានទទួលស្គាល់សម្រាប់ផលិតផលពិសេសរបស់ខ្លួន។

អង្រឹងប៉ារ៉ាសុលគឺជាផលិតផលធម្មតាមួយនៅក្នុងទីក្រុង Cu Lao Cham ដែលផលិតពីដើមឈើប៉ារ៉ាសុលក្រហម (Firmiana Colorata R. Br) ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា បូ ត្រុំម៉ាវ គឺជារុក្ខជាតិឈើដែលមានស្លឹកពណ៌បៃតងខ្មៅ ផ្កាពណ៌ក្រហមភ្លឺក្នុងរដូវក្តៅ លូតលាស់យ៉ាងបរិបូរណ៍នៅលើច្រាំងថ្មចោតនៃកោះ។

អង្រឹងបន្ទាប់ពីត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាត។

អង្រឹង​ត្រូវ​បាន​ត្បាញ​ពី​ខ្សែ​ពួរ​ម៉ា​ហូ​ហ្គា​នី​ដ៏​រឹងមាំ ហើយ​មាន​អង្រឹង​ជាច្រើន​។ អាស្រ័យ​លើ​ទំហំ​អង្រឹង​ចែក​ចេញ​ជា​៣​ប្រភេទ​គឺ អង្រឹង​បី​កៅអី អង្រឹង​បួន និង​អង្រឹង​ប្រាំមួយ​កៅអី។ អង្រឹងបីខ្សែមានខ្សែបី (អង្រឹងភ្នែកនីមួយៗមានខ្សែពួរបីហើយហៅថាខ្សែពួរ) អង្រឹងបួនខ្សែមានខ្សែពួរបួន ហើយអង្រឹងប្រាំមួយខ្សែមានប្រាំមួយខ្សែ។

អង្រឹង Parasol គឺប្រើប្រាស់បានយូរណាស់ ប្រសិនបើរក្សាបានត្រឹមត្រូវ អាយុកាលរបស់អង្រឹងគឺពី 15 ទៅ 20 ឆ្នាំ។

ចំណុចពិសេសនៃការដេកលើអង្រឹងដែលផលិតពីសរសៃធម្មជាតិសុទ្ធសាធ គឺវាមានប្រសិទ្ធភាពម៉ាស្សាចំណុចចាក់ម្ជុលក្នុងរាងកាយ និងស្រូបញើស ដូច្នេះវាពិតជាល្អណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺឃ្លង់ ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង…

មិន​ដូច​អង្រឹង​នីឡុង​ទេ អង្រឹង​ប៉ារ៉ាសូល​គឺ​ត្រជាក់​ក្នុង​រដូវក្តៅ និង​ក្តៅ​ក្នុង​រដូវរងា។ លក្ខណៈ​ខាងលើ​បាន​រួម​ចំណែក​ដល់​តម្លៃ​ពិសេស​នៃ​អង្រឹង​ប៉ារ៉ាសុល​នៅ Cu Lao Cham, Hoi An។

ដើម្បីធ្វើអង្រឹងត្រូវឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលស្មុគស្មាញជាច្រើនដោយដៃទាំងស្រុង។ ដំបូង អ្នកតម្បាញរើសដើមប៉ារ៉ាសុលត្រង់ ដើមមានទំហំប៉ុនកដៃ ឬតូចជាង បន្ទាប់មកកាត់វាចោល វាយវាហើយត្រាំក្នុងទឹកនិទាឃរដូវរហូតដល់សំបករឹងរលួយ។ បន្ទាប់មក អ្នកតម្បាញយកស្រទាប់សរសៃពណ៌សស្រអាប់ (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា សរសៃទង់ដែង) នៅខាងក្នុង លាងវាឱ្យស្ងួត ហើយហាលថ្ងៃប្រហែលមួយថ្ងៃ។ នៅពេលដែលសរសៃអំបោះស្ងួត និងប្រែជាពណ៌ស និងភ្លឺចាំង ពួកវាត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីច្រូត ហើយបង្វិលទៅជាអំបោះ ហើយប្រើសម្រាប់ត្បាញអង្រឹង។ វាត្រូវចំណាយពេល 1.5 - 2 ខែដើម្បីបញ្ចប់អង្រឹង។

ការតម្បាញអង្រឹងគឺជាការងារដ៏លំបាកមួយ ទាមទារឱ្យកម្មករមានភាពអត់ធ្មត់ ម៉ត់ចត់ ប៉ិនប្រសប់ និងមានបច្ចេកទេសគ្រប់ដំណាក់កាល។ ដំណើរការនៃការត្បាញអង្រឹងចាប់ផ្តើមដោយការដោះស្ពាន់ ធ្វើក្បាល ជើង ត្បាញដងខ្លួន ធ្វើគម្រប និងចងអង្រឹង។

នៅពេលត្បាញ ចុងបញ្ចប់នៃសរសៃទុងនឹងកាន់តែស្តើង ដូច្នេះសិប្បករត្រូវខ្ចោ និងបន្ថែមសរសៃតឹងបន្ថែមទៀតក្នុងពេលតែមួយ។ ជាមួយនឹងដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់ ប៉ិនប្រសប់ និងបទពិសោធន៍ និងចំណេះដឹងដែលប្រមូលបានក្នុងដំណើរការអនុវត្តវិជ្ជាជីវៈ សិប្បករត្បាញអង្រឹងនៅ Cu Lao Cham មានវិធីដ៏ទំនើបក្នុងការភ្ជាប់សរសៃប៉ារ៉ាសូលយ៉ាងរលូន ដែលមើលដំបូងវាពិបាកក្នុងការរកឃើញសន្លាក់។ បន្ទាប់​ពី​ដេរ​អំបោះ​ហើយ សូម​បង្វិល​វា​ឱ្យ​តឹង​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​បំណះ​មើល​ឃើញ ធានា​បាន​ទាំង​សោភ័ណភាព និង​ជាប់​ធន់ ហើយ​មិន​រអិល។

ដូចអញ្ចឹងដែរ ក្នុងអំឡុងពេលត្បាញ ពេលដែលសរសៃទុងហុយអស់ កម្មករក៏បន្ថែមបន្ថែមទៀតដែរ ប៉ុន្តែគ្មានសន្លាក់ណារលុងទេ សរសៃតឹងតែងរលោងស្អាត។ ពេល​ចង​ដៃ​អ្នក​តម្បាញ​ត្រូវ​កាន់​ដៃ​តម្បាញ​ឲ្យ​ជាប់​ជានិច្ច ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​សរសៃ​តង់​រឹងមាំ ត្រង់ មិន​បត់​។ ធ្វើ​បែប​នេះ អង្រឹង​ដែល​ធ្វើ​ពី​ដើម​ទុង​នឹង​មិន​ស្រក ហើយ​នឹង​ទន់​ដោយ​ធានា​ថា​អង្រឹង​គឺ​ស្មើ រឹងមាំ និង​តឹង។

សរសៃនីមួយៗនៃមែកធាងប៉ារ៉ាសូលត្រូវបានត្បាញ និងបង្វិលដោយដៃរបស់ម្តាយ និងបងប្អូនស្រីដើម្បីបង្កើតអង្រឹងប៉ារ៉ាសុលជាមួយនឹងលំនាំចុះសម្រុងគ្នា និងឆ្ងាញ់។ សរសៃមែកធាង parasol ប្រែជាទន់ បង្កើតអារម្មណ៍ផាសុកភាព និងរីករាយសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

“

បច្ចុប្បន្ន​ចំនួន​អ្នក​ចេះ​ត្បាញ​អង្រឹង​ពី​ដើម​ប៉ារ៉ាសុល​ក្នុង​សហគមន៍​កោះ​តាន់​ហៀប មាន​មិន​ច្រើន​ទេ ភាគច្រើន​ជា​មនុស្ស​ចាស់។ បច្ចុប្បន្ននេះ នៅក្នុងឃុំមានប្រជាជនចំនួន៧នាក់ប្រកបរបរត្បាញអង្រឹងពីដើមប៉ារ៉ាសុល ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងភូមិ Bai Lang និងភូមិ Bai Ong។ អាយុជាមធ្យមគឺខ្ពស់ដែលមានអាយុលើសពី 50 ឆ្នាំជាមួយនឹងមនុស្ស 4 នាក់ដែលមានអាយុលើសពី 85 ឆ្នាំ។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ អ្នក​ដែល​មាន​បទ​ពិសោធ​យូរ​បំផុត​ក្នុង​អាជីព​គឺ ៥៤ ឆ្នាំ អ្នក​ដែល​មាន​បទ​ពិសោធ​តិច​បំផុត​គឺ ៧ ឬ ៨ ឆ្នាំ។

ផលិតផលកោះធម្មតា ដែលជាបេតិកភណ្ឌកិត្តិយស

អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ សិប្បកម្មត្បាញអង្រឹងពីដើមប៉ារ៉ាសុល នៅតែមាន និងអភិវឌ្ឍនៅក្នុងសមុទ្រនៃកោះ Cu Lao Cham ។

មិនត្រឹមតែមានតម្លៃជាសម្ភារៈសុទ្ធសាធប៉ុណ្ណោះទេ អង្រឹងប៉ារ៉ាសូលក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងការបង្កើត និងការអភិវឌ្ឍន៍នៃដីផងដែរ ដែលនៅក្នុងនោះវាត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយ និងផ្ទុកនូវគំនិត និងអារម្មណ៍របស់អ្នកកោះ។ នេះជាសិប្បកម្មប្រពៃណីដែលមានដំណាក់កាលជាច្រើន និងបច្ចេកទេសស្មុគស្មាញ ប៉ុន្តែបង្កប់ដោយចរិតលក្ខណៈប្រជាប្រិយ និងសិប្បករ បង្កើតបានជាផលិតផលសិប្បកម្មក្នុងស្រុកធម្មតា។ វិជ្ជាជីវៈនេះមិនត្រឹមតែរួមចំណែកបង្កើតប្រាក់ចំណូលដល់អ្នកប្រកបរបរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកបង្កើតផលិតផលទេសចរណ៍ប្លែកៗ ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងវប្បធម៌នៃកោះ Cu Lao Cham ផងដែរ។

លោកស្រី Huynh Thi Ut កំពុងណែនាំអ្នកទេសចរណ៍ពីរបៀបត្បាញអង្រឹងពីដើមឈើប៉ារ៉ាសុល។

សិប្បកម្មតម្បាញអង្រឹងរបស់អ្នកស្រុក Cu Lao Cham គឺជាទម្រង់វប្បធម៌ប្រជាប្រិយ មានព័ត៌មានជាច្រើន ដូច្នេះតាមរយៈផលិតផលសិប្បកម្ម យើងអាចយល់បានមួយផ្នែកអំពីរបៀបរស់នៅរបស់សហគមន៍មូលដ្ឋាននៅទីនេះ។ ពីនោះមក បង្ហាញឱ្យឃើញថា តាំងពីបុរាណកាលមក អ្នកស្រុក Cu Lao Cham បានស្គាល់ពីរបៀបប្រើប្រាស់សម្ភារៈដែលមាននៅក្នុងព្រៃ ដើម្បីបម្រើតម្រូវការរស់នៅលើកោះនេះ។

ដូច្នេះ សិប្បកម្មតម្បាញអង្រឹងពីដើមប៉ារ៉ាសុល បានចូលរួមចំណែកក្នុងការបង្ហាញពីលទ្ធភាពទទួលបាន និងកេងប្រវ័ញ្ចធនធានព្រៃឈើជាមុន ដើម្បីសម្របតាមដីកោះរបស់សហគមន៍មូលដ្ឋាន។

ពីគុណតម្លៃពិសេសនៃសិប្បកម្មត្បាញអង្រឹងប៉ារ៉ាស៊ុល ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌ដ៏យូរលង់របស់អ្នកស្រុកជាច្រើនជំនាន់នៅ Cu Lao Cham សិប្បកម្មប្រពៃណីត្បាញអង្រឹងនៅ Cu Lao Cham ទីក្រុង Hoi An ត្រូវបានចុះក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ យោងតាមសេចក្តីសម្រេចលេខ 381/2012/02/2012 ខែកុម្ភៈ។ ក្រសួងវប្បធម៌-កីឡា និងទេសចរណ៍។

នេះជាកិត្តិយសសម្រាប់ប្រជាជនទីក្រុង Hoi An ខេត្ត Quang Nam ហើយទន្ទឹមនឹងនោះក៏ជាមូលដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមមូលដ្ឋានសម្រាប់ថែរក្សា ថែរក្សា និងលើកតម្កើងសិប្បកម្មប្រពៃណី លក្ខណៈធម្មតានៃសមុទ្រ និងកោះនៅ Cu Lao Cham, Hoi An។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/nghe-dan-vong-ngo-dong-o-cu-lao-cham-tu-vat-dung-thuong-ngay-cho-den-di-san-phi-vat-the-quoc-gia-3138099.html