ទប់ស្កាត់អាហារដែលមិនមានសុវត្ថិភាព

Ngăn chặn thực phẩm không an toàn - Ảnh 1. — អតិថិជនទិញទំនិញយ៉ាងអ៊ូអរកាលពីចុងសប្តាហ៍នៅ Co.opmart Huynh Tan Phat, District 7 - រូបភាព៖ Hong Chau

យើងបានបង្កើតដំណើរការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ចាប់ពីតំបន់វត្ថុធាតុដើម ការផលិតរោងចក្រ រហូតដល់ចរាចរផលិតផលក្នុងប្រព័ន្ធ ជាពិសេសការអភិរក្ស។

លោក NGUYEN NGOC THANG (អគ្គនាយករងនៃក្រុមហ៊ុន Saigon Co.op)

នេះគឺជាដំណើរការឆ្លើយតបរបស់អ្នកលក់រាយវៀតណាម Saigon Co.op ក្នុងកម្មវិធី “ត្រួតពិនិត្យគុណភាពទំនិញនៅទីក្រុងហូជីមិញ” ដែលទើបតែដាក់ឲ្យប្រើប្រាស់តាំងពីខែមីនា ឆ្នាំ២០២៤។

ការចរាចរទំនិញត្រូវតែមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

លោក Nguyen Ngoc Thang អគ្គនាយករងនៃក្រុមហ៊ុន Saigon Co.op បាននិយាយថា តម្រូវការកើនឡើងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងគុណភាពទំនិញកំពុងបង្ខំឱ្យអ្នកលក់រាយត្រូវរួមដៃគ្នា និងសហការដើម្បីបង្កើតស្តង់ដារថ្មីនៃសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៅក្នុងទីផ្សារលក់រាយទំនើប។

លោកបានមានប្រសាសន៍ថា៖ បច្ចុប្បន្នក្រុមហ៊ុន Saigon Co.op គឺជាអង្គភាពលក់រាយមួយក្នុងចំណោមអង្គភាពលក់រាយចំនួនប្រាំបី ដែលបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងកម្មវិធី “ត្រួតពិនិត្យគុណភាពទំនិញនៅទីក្រុងហូជីមិញ”។

យើងកំពុងអនុវត្តកម្មវិធីត្រួតពិនិត្យសាកល្បងជាមួយនឹងក្រុមផលិតផលសំខាន់ៗចំនួន 3 រួមមានផ្លែឈើ បន្លែ និងសាច់ ដែលអាចអនុវត្តបានចំពោះផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដូចជា ស្វាយ Cat Chu ទឹកក្រូច Sanh ក្រូចថ្លុងពណ៌បៃតង ផ្លែស្រកានាគ សាច់ជ្រូក សាច់មាន់ និងបន្លែជាច្រើនទៀត។

គោលដៅរបស់យើងគឺដើម្បីធានាថាផលិតផលដែលចរាចរនៅក្នុងប្រព័ន្ធបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាព និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

* តើមានអ្វីពិសេសអំពីដំណើរការត្រួតពិនិត្យគុណភាពដែលក្រុមហ៊ុន Saigon Co.op កំពុងអនុវត្តបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកលក់រាយផ្សេងទៀត?

- យើងបានបង្កើតដំណើរការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹង តាំងពីតំបន់វត្ថុធាតុដើម ការផលិតរោងចក្រ រហូតដល់ចរាចរផលិតផលក្នុងប្រព័ន្ធ ជាពិសេសការអភិរក្ស។

Saigon Co.op មិនត្រឹមតែពឹងផ្អែកលើស្តង់ដារបច្ចុប្បន្នប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបន្ថែមវិធានការត្រួតពិនិត្យផ្ទៃក្នុងយ៉ាងសកម្មផងដែរ។

ជំហានដូចជាការត្រួតពិនិត្យ ការធ្វើតេស្តតាមរយៈមន្ទីរពិសោធន៍ចល័ត ការវាយតម្លៃតាមអារម្មណ៍ និងការដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេត្រូវបានអនុវត្តតាមកាលកំណត់ និងដោយចៃដន្យ... វាជួយយើងរកឃើញភ្លាមៗ ប្រសិនបើមានបញ្ហាណាមួយទាក់ទងនឹងគុណភាព ឬសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

យើងក៏ធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយអ្នកផលិត និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ផងដែរ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពនៃទំនិញ មុនពេលពួកវាត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សារទំនើប។

នេះបង្ហាញពីការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ Saigon Co.op ក្នុងការផ្តល់ជូនអ្នកប្រើប្រាស់នូវផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាព គុណភាព និងអាចទុកចិត្តបាន។ ដោយមានការសហការពីកសិករ និងអ្នកផលិត ទំនិញនៅលើធ្នើផ្សារទំនើបត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារដែលបានប្រកាស។

លើសពីនេះ អាជីវកម្មក៏បានបង្កើន និងកែលម្អផលិតផលយ៉ាងសកម្មទៅកម្រិតខ្ពស់ ស្របតាមនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់។

* ប្រសិនបើផលិតផលមួយត្រូវបានគេរកឃើញថាមានគុណភាពមិនស្តង់ដារ តើដំណើរការនៃការដោះស្រាយនឹងទៅជាយ៉ាងណា?

- ក្នុងករណីដែលរកឃើញផលិតផលមិនបានតាមស្តង់ដារ យើងនឹងបញ្ឈប់ការចរាចរផលិតផលនោះក្នុងប្រព័ន្ធជាបន្ទាន់។

ជាមួយគ្នានេះ ព័ត៌មាននេះនឹងត្រូវបានរាយការណ៍ទៅនាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មនៃទីក្រុងហូជីមិញ និងអ្នកចែកចាយផ្សេងទៀត ដើម្បីពួកគេអាចត្រួតពិនិត្យ និងទប់ស្កាត់ផលិតផលស្រដៀងគ្នានេះផងដែរ។ ការវិភាគមូលហេតុឫសគល់នឹងត្រូវបានអនុវត្តភ្លាមៗដើម្បីកំណត់ថាតើកំហុសនេះគឺចៃដន្យ ឬជាប្រព័ន្ធ។

យើងតែងតែធានាថាដំណើរការគឺលឿនបំផុត ចុងក្រោយបំផុតក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការរកឃើញបញ្ហា។ នេះគឺដើម្បីទប់ស្កាត់ផលិតផលគុណភាពអន់មិនឱ្យបន្តចរាចរ និងប៉ះពាល់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

យើងក៏សម្របសម្រួលជាមួយអាជ្ញាធរដើម្បីត្រួតពិនិត្យវត្ថុធាតុដើម និងតំបន់ផលិតកម្ម ដោយធានាថាបញ្ហាណាមួយត្រូវបានដោះស្រាយឱ្យបានហ្មត់ចត់ ប្រសិនបើផលិតផលនោះបំពានលើសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។

Ngăn chặn thực phẩm không an toàn - Ảnh 3. — អតិថិជនដែលដើរទិញឥវ៉ាន់ក្នុងអំឡុងពេលម៉ោងកំពូលនៅតែត្រូវបានគាំទ្រដោយបុគ្គលិក Co.opmart ដើម្បីធ្វើការទូទាត់រហ័ស - រូបភាព៖ Hong Chau

ចូលរួមចំណែកក្នុងការកសាងស្តង់ដារផលិតផលសម្រាប់ផ្សារទំនើប

* តើអ្នកអាចចែករំលែកបន្ថែមអំពីកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ Saigon Co.op ក្នុងការពង្រីកការគ្រប់គ្រងគុណភាពទៅកាន់ក្រុមផលិតផលផ្សេងទៀតបានទេ?

- បាទ ក្រុមហ៊ុន Saigon Co.op កំពុងពង្រីកការគ្រប់គ្រងរបស់ខ្លួនជាបណ្តើរៗទៅកាន់ក្រុមអាហារផ្សេងទៀត ដូចជាអាហារស្ងួត ក្លាសេ និងអាហារកែច្នៃ។ នេះគឺដើម្បីឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការកើនឡើងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាព និងគុណភាព។

យើងបានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ចំនួន 23 ដើម្បីចូលរួមក្នុងកម្មវិធីនេះ មិនត្រឹមតែកំណត់ចំពោះផលិតផលស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងពង្រីកការត្រួតពិនិត្យគុណភាពបន្តិចម្តងៗដល់ក្រុមអាហារផ្សេងទៀតដូចជា អាហារស្ងួត ក្លាសេ និងកែច្នៃ។

យើងជឿជាក់ថា ជាមួយនឹងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការរវាងអ្នកលក់រាយ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ និងអាជ្ញាធរ ស្តង់ដារថ្មីមួយសម្រាប់សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារអាចត្រូវបានបង្កើតឡើង។

Saigon Co.op និងអ្នកចែកចាយចំនួនប្រាំពីរផ្សេងទៀត រួមមានៈ SATRA Mart, AEON, MM Mega Market, Central Retail, Bach Hoa Xanh, King Food និង Wincommerce បានប្តេជ្ញារួមគ្នាដើម្បីឆ្ពោះទៅរកគោលដៅនេះ។

កិច្ចសហប្រតិបត្តិការនេះនឹងបង្កើតស្តង់ដារថ្មីមួយសម្រាប់សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៅក្នុងទីផ្សារលក់រាយទំនើប ដោយនាំមកនូវសន្តិភាពនៃចិត្តដល់អ្នកប្រើប្រាស់នៅពេលទិញទំនិញនៅប្រព័ន្ធរបស់ Saigon Co.op ក៏ដូចជាបណ្តាញលក់រាយទំនើបផងដែរ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រព័ន្ធលក់រាយទំនើបមានចំណែកទីផ្សារលក់រាយប្រហែល 30 - 40% ដែលចំនួននេះនៅទីក្រុងធំៗដូចជាទីក្រុងហូជីមិញ ហាណូយ... គឺខ្ពស់ជាងបន្តិច។

ចំពោះក្រុមបន្លែ និងផ្លែឈើ អត្រានៅក្នុងបណ្តាញលក់រាយទំនើបគឺខ្ពស់ណាស់។ មនុស្សបានបង្កើតទម្លាប់នៃការទិញទំនិញទាំងនេះនៅផ្សារទំនើប និងហាងនានា ពីព្រោះពួកគេមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពជាងចំពោះគុណភាព។

ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំជឿជាក់ថា ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងតឹងរឹងនៅបណ្តាញចែកចាយនឹងរួមចំណែកលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងស្តង់ដារនៃឧស្សាហកម្មលក់រាយរបស់វៀតណាម។

* ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ តើអ្នកគិតថាអ្វីជាបញ្ហាដែលក្រុមហ៊ុន Saigon Co.op កំពុងជួបប្រទះ?

- បញ្ហាប្រឈមដ៏ធំបំផុតគឺប្រហែលជាការរក្សា និងកែលម្អស្តង់ដារគុណភាពនៅក្នុងបរិយាកាសទីផ្សារដែលតែងតែផ្លាស់ប្តូរ។

នេះតម្រូវឱ្យក្រុមហ៊ុន Saigon Co.op បន្តធ្វើបច្ចុប្បន្នភាព និងអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាអធិការកិច្ចថ្មី ខណៈពេលដែលមានការសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ និងអាជ្ញាធរ។

បញ្ហាប្រឈមមួយទៀតគឺរបៀបរក្សាទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ និងលើកទឹកចិត្តពួកគេឱ្យចូលរួមក្នុងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពផលិតផល។

Saigon Co.op ក៏ធ្វើការយ៉ាងសកម្មជាមួយដៃគូអាជីវកម្មរបស់ខ្លួន ដើម្បីលើកទឹកចិត្តពួកគេឱ្យចូលរួមក្នុងកម្មវិធីនេះ។

ការអនុវត្តរួមគ្នានៃកិច្ចព្រមព្រៀងនេះត្រូវការពេលវេលា ប៉ុន្តែយើងនឹងគណនាដើម្បីផ្សព្វផ្សាយវាក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ ឆ្ពោះទៅការចុះហត្ថលេខាជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ទាំងអស់។ នេះគឺជាស្ថានភាពឈ្នះឈ្នះ។

ជាមួយនឹងបេសកកម្មរបស់ខ្លួន ក្រុមហ៊ុន Saigon Co.op ប្តេជ្ញាថានឹងតែងតែជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផល និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

យើងយល់ថាទំនួលខុសត្រូវរបស់យើងមិនត្រឹមតែផ្តល់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធានាបាននូវសុខភាព និងសុវត្ថិភាពរបស់សហគមន៍ផងដែរ។

Saigon Co.op នឹងបន្តធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្តង់ដារគុណភាព ពង្រីកកម្មវិធីត្រួតពិនិត្យ និងនាំអ្នកប្រើប្រាស់ផលិតផលល្អបំផុត។

ស្តង់ដារគុណភាពទូទៅសម្រាប់ការនាំយកផលិតផលចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សារទំនើបរួមមាន:

1. ផលិតផលត្រូវតែគោរពយ៉ាងពេញលេញជាមួយបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (គ្មានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត លោហធាតុធ្ងន់ មីក្រូសរីរាង្គ សារធាតុហាមឃាត់...)។

2. ប្រភពដើមផលិតផលត្រូវតែមានភាពស្មោះត្រង់ និងត្រឹមត្រូវ។

3. អាយុកាលធ្នើរបស់ផលិតផលត្រូវតែមានសុវត្ថិភាព និងស្របតាមការប្រកាស។

Saigon Co.op កំពុងបញ្ជាក់ជាបណ្តើរៗនូវតួនាទីត្រួសត្រាយរបស់ខ្លួនក្នុងការធានាគុណភាពផលិតផល និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។

ការប្តេជ្ញាចិត្ត និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកលក់រាយវៀតណាមមិនត្រឹមតែបំពេញតាមការរំពឹងទុករបស់អ្នកប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកក្នុងការបង្កើតស្តង់ដារថ្មីសម្រាប់ឧស្សាហកម្មលក់រាយវៀតណាមផងដែរ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/ngan-chan-thuc-pham-khong-an-toan-20240924074959329.htm