Mu Cang Chai ក្នុងរដូវស្រូវទុំ

ទឹកដីដ៏ចម្លែក និងផ្ទៃមេឃនៃទិសពាយ័ព្យ ភាពទាក់ទាញនៃរដូវច្រូតកាត់ បានធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនបានមកដោយគ្រាន់តែសរសើរពីភាពអស្ចារ្យនៃរដូវមាស។

ជំនួសឱ្យការទៅ Mu Cang Chai យើងបានស្នាក់នៅមួយយប់នៅឯផ្ទះសំណាក់នៅ La Pan Tan ព្រោះកន្លែងនេះងាយស្រួលសម្រាប់ទស្សនាវាលស្រែរាបស្មើក្នុងរដូវច្រូតកាត់។

Mu Cang Chai ក្នុងរដូវស្រូវទុំ - ១

តាមពិតទៅ វាមិនមែនជាលើកទីមួយទេ ដែលខ្ញុំបានទៅភូមិភាគពាយ័ព្យ ហើយក៏មិនមែនជាលើកទីមួយដែរ ដែលខ្ញុំរំភើបចិត្ត ដោយគ្រាន់តែទៅមើលស្រូវទុំ។ ធ្លាប់ទៅ Sa Pa ច្រើនដង ដើរកាត់វាលស្រែរហូតដល់ខ្នងខ្ញុំស្រក់ទឹកភ្នែក ក្រឡេកមើលវាលស្រែពណ៌មាស ឬជិះឡានខ្សែកាបឡើងលើកំពូលភ្នំ Fansipan មើលទៅជ្រលង Muong Hoa ដូចកំរាលព្រំពណ៌មាស សម្រស់ទាក់ទាញចិត្តមនុស្ស។ ប៉ុន្តែការមើលវាលស្រែនៅ Mu Cang Chai គឺដូចជាការសញ្ជ័យពេញចិត្តក្នុងការធ្វើដំណើរ។

Mu Cang Chai ក្នុងរដូវស្រូវទុំ - ២

ភ្នំ Raspberry

នៅចុងខែសីហា ដល់ខែកញ្ញា វាលស្រែពណ៌បៃតងប្រែពណ៌លឿង ហើយរដូវពណ៌លឿងមានរយៈពេលប្រហែលមួយខែ បន្ទាប់មករដូវច្រូតកាត់មកដល់។ ត្រង់ចំនុចប្រសព្វ La Pan Tan តែងតែមានអ្នករត់ម៉ូតូឌុបក្នុងស្រុកជាច្រើននាក់ត្រៀមដឹកអ្នកទៅទស្សនាតំបន់ទេសចរណ៍។ មូលហេតុត្រូវជិះម៉ូតូឌុប ព្រោះផ្លូវមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង ទទឹងប្រហែល០.៦ម៉ែត្រ ឡើងចុះចំណោត ជួនកាលនៅជាប់ច្រាំងថ្ម។

សូម្បីតែការជួលម៉ូតូដើម្បីយកបទពិសោធន៍ដោយខ្លួនឯងក៏ជាការងារពិបាកដែរ ព្រោះអ្នកមិនសូវប្រើផ្លូវបែបនេះទេ។

Mu Cang Chai ក្នុងរដូវស្រូវទុំ - ៣

ផ្ទះសំណាក់នេះមើលការខុសត្រូវលើការចម្អិនអាហារពេលល្ងាច និងអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ភ្ញៀវ ដោយសារតែតំបន់នោះមិនមានហាងទេ មានហាងកាហ្វេបិទនៅម៉ោង 5 ល្ងាច ហើយផ្សារតូចមួយដែលលក់ទំពាំងបាយជូរ និងរុក្ខជាតិឱសថជាច្រើន។ ពូ homestay ធ្លាប់ជាមន្ត្រីអនុរក្សព្រៃឈើ អង្គការស្បៀងអាហារល្អណាស់ ហើយបើត្រូវការម៉ូតូក៏មានដែរ បើក្លាហានហ៊ានទៅដោយខ្លួនឯង។

Mu Cang Chai ក្នុងរដូវស្រូវទុំ - ៤

ផ្លូវទៅកាន់ Mu Cang Chai

យើងជ្រើសរើសទៅ Mu Cang Chai អ្នករត់ម៉ូតូឌុបបានផ្តល់មួកសុវត្ថិភាពដល់ពួកយើង ហើយបន្ទាប់មកពួកគេជិះលើផ្លូវដែលប្រាកដជាធ្លាប់ស្គាល់។

មានជម្រាលដ៏ច្របូកច្របល់កាត់តាមវាលស្រែរាបស្មើ ខាងក្រោមជ្រលងភ្នំមានវាលស្រែពណ៌មាសទុំស្អាតដូចវិចិត្រករលាយពណ៌។ ប៉ុន្តែវាលស្រែនៅ La Pan Tan ស្រដៀងនឹង Sa Pa ដែរ គ្រាន់តែឈប់ថតរូបពីរបីសន្លឹក មើលមេឃ និងពពក រួចបន្តទៅទៀត។

ផ្លូវទៅលេងរដូវស្រូវមាសមានចម្ងាយប្រហែល ១០ គីឡូម៉ែត្រ ប៉ុន្តែការអង្គុយពីក្រោយអ្នកបើករ៉ឺម៉កពេលខ្លះធ្វើឲ្យបេះដូងខ្ញុំលោតញាប់។ ផ្លូវមានចោតខ្លាំង ជួនកាលតាមភ្នំត្បាញចូលវាលស្រែ ហើយរថយន្តបើកលឿន ប៉ុន្តែអ្នករត់ម៉ូតូឌុបច្បាស់ជាដឹកអ្នកដំណើរជាច្រើនដែលមានអារម្មណ៍ភ័យខ្លាច ទើបគាត់និយាយថា៖ «កុំបារម្ភ ខ្ញុំនឹងបើកបរដោយសុវត្ថិភាព»។

Mu Cang Chai ក្នុងរដូវស្រូវទុំ - ៥

ទីនោះនៅសងខាងផ្លូវមានចំណតឡាន ហើយទិញសំបុត្រក៏មានស្ថានីយ៍លក់តាមដងផ្លូវ ពេលទៅដល់ទីនោះ អ្នកនឹងចាប់អារម្មណ៏ដោយកន្លែងវេទមន្តនៃវាលស្រែពណ៌មាសតាមរដូវ ជួនកាលជ្រៅខាងក្រោម ជួនកាលកោងជាធ្នូ ជួនកាលស្ថិតនៅលើភ្នំ ហើយចំណុចលេចធ្លោគឺវាលស្រែដែលមើលទៅដូចដើមត្របែក។

នៅ Mu Cang Chai មានសំលៀកបំពាក់ Tay សម្រាប់ជួល ដែលជាក្រុមជនជាតិភាគតិចដែលមានចំនួន 17% នៃ Yen Bai ហើយរស់នៅយ៉ាងច្រើននៅក្នុង Mu Cang Chai និង Van Chan។ វាក៏មានកន្ត្រកសម្រាប់ដាក់ក្នុងមែកពីរបីនៃផ្កា mustard ពណ៌លឿង ឬផ្កា buckwheat ។

គ្រប់ៗគ្នាខំឡើងភ្នំត្រកួន ហើយភ្ញាក់ផ្អើលពេលដឹងថា ភ្នំដែលមានរង្វង់មូលប្រហែល១០ម៉ែត្រអាចដាំស្រូវបាន វាលស្រែពណ៌មាសភ្លឺចាំងរវាងមេឃ និងផែនដី គឺជាទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់បំព្រងសម្រាប់អ្នកដើរលេងសព្វថ្ងៃនេះ ហើយជានំប៉័ង និងប័ររបស់កសិករ។

មានខ្យល់បក់បោកក្លិនស្រូវទុំ និងវាលស្រែពណ៌មាសដ៏អស្ចារ្យ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបុកផ្លូវដើម្បីជួបពួកគេ។

(នេះបើតាមម៉ោង២៤ម៉ោងថ្ងៃទី២១ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ២០២៣)

ប្រភព