ទេសភាពដ៏ពិសេសនៃភាគពាយ័ព្យវៀតណាម និងសម្រស់ដ៏ទាក់ទាញនៃរដូវច្រូតកាត់ បានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចររាប់មិនអស់ គ្រាន់តែសម្លឹងមើលវាលស្រែពណ៌មាសដ៏ធំល្វឹងល្វើយ។
ជំនួសឲ្យការទៅមូកាងចាយ យើងបានស្នាក់នៅផ្ទះស្នាក់មួយយប់ក្នុងភូមិឡាប៉ានតាន់ ពីព្រោះវាមានទីតាំងងាយស្រួលសម្រាប់ទស្សនាវាលស្រែក្នុងរដូវច្រូតកាត់។
តាមពិតទៅ នេះមិនមែនជាលើកទីមួយទេដែលខ្ញុំទៅភាគពាយ័ព្យនៃប្រទេសវៀតណាម ហើយវាក៏មិនមែនជាលើកទីមួយដែរ ដែលខ្ញុំចង់ធ្វើដំណើរដើម្បីមើលវាលស្រែដែលកំពុងទុំ។ ខ្ញុំបានទៅសាប៉ាច្រើនដងមកហើយ ដើរលេងក្នុងវាលស្រែរហូតដល់ខ្នងខ្ញុំសើមដោយញើស កោតសរសើរជម្រាលភ្នំស្រូវពណ៌មាស ឬជិះរថយន្តខ្សែកាបទៅកាន់កំពូលភ្នំហ្វានស៊ីប៉ាន ហើយមើលចុះទៅជ្រលងភ្នំមឿងហ័រដូចជាកំរាលព្រំពណ៌មាស ដែលជាសម្រស់ដ៏ទាក់ទាញ។ ប៉ុន្តែការកោតសរសើរវាលស្រែនៅមូកាងឆៃ មានអារម្មណ៍ដូចជាការសញ្ជ័យពិតប្រាកដ ជាបទពិសោធន៍ដ៏ពេញចិត្តក្នុងដំណើរ កម្សាន្ត ណាមួយ។
រ៉ាសប៊ឺរី ហ៊ីល
នៅចុងខែសីហា និងពេញមួយខែកញ្ញា វាលស្រែពណ៌បៃតងប្រែជាពណ៌លឿង ហើយរដូវមាសនេះមានរយៈពេលប្រហែលមួយខែ បន្ទាប់មកគឺរដូវច្រូតកាត់។ នៅចំណុចប្រសព្វឡា ប៉ាន តាន អ្នកបើកបរម៉ូតូឌុបរាប់សិបនាក់តែងតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេច ដើម្បីនាំអ្នកទៅកាន់កន្លែងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។ មូលហេតុដែលអ្នកត្រូវការម៉ូតូឌុបគឺដោយសារតែផ្លូវនេះមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង មានទទឹងត្រឹមតែប្រហែល 0.6 ម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ មានជម្រាលចោត និងជម្រាលភ្នំ ហើយជួនកាលមានច្រាំងថ្មចោទនៅក្បែរអ្នក។
សូម្បីតែការជួលម៉ូតូដើម្បីរុករកដោយខ្លួនឯងក៏អាចជាកិច្ចការដ៏លំបាកមួយដែរ ពីព្រោះអ្នកមិនសូវស្គាល់ផ្លូវទាំងនោះ។
ផ្ទះសំណាក់នេះផ្តល់ជូនអាហារពេលល្ងាច និងអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ភ្ញៀវ ព្រោះមិនមានហាង ឬភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងតំបន់នោះទេ។ ហាងកាហ្វេបិទនៅម៉ោង ៥ ល្ងាច ហើយមានផ្សារតូចមួយដែលលក់វាយនភណ្ឌប្រពៃណី និងឱសថបុរាណជាច្រើនប្រភេទ។ ម្ចាស់ផ្ទះសំណាក់នេះធ្លាប់ជាអ្នកថែរក្សាព្រៃឈើ ដូច្នេះគាត់ពូកែរៀបចំអាហារណាស់។ ម៉ូតូក៏មានផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកហ៊ានជួលដោយខ្លួនឯង។
ផ្លូវទៅកាន់មូកាងឆៃ
យើងបានជ្រើសរើសទៅមូកាងឆៃ ហើយអ្នកបើកម៉ូតូឌុបបានឲ្យយើងពាក់មួកសុវត្ថិភាពដើម្បីសុវត្ថិភាព បន្ទាប់មកពួកគេគ្រាន់តែបន្តដំណើរតាមផ្លូវដែលពួកគេធ្លាប់ស្គាល់។
មានផ្លូវចោត និងកោងឆ្លងកាត់វាលស្រែជណ្ដើរ ជាមួយនឹងវាលស្រែពណ៌មាសទុំនៅខាងក្រោម ស្រស់ស្អាតដូចវិចិត្រករកំពុងលាយពណ៌។ ប៉ុន្តែវាលស្រែនៅឡា ប៉ាន តាន់ គឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងវាលស្រែនៅសាប៉ា ដូច្នេះយើងគ្រាន់តែឈប់ថតរូបពីរបីសន្លឹក កោតសរសើរមេឃ និងពពក ហើយបន្ទាប់មកបន្តដំណើរទៅមុខទៀត។
ដំណើរទៅមើលវាលស្រែពណ៌មាសមានចម្ងាយប្រហែល ១០ គីឡូម៉ែត្រ ប៉ុន្តែការអង្គុយនៅពីក្រោយអ្នកបើកម៉ូតូពេលខ្លះធ្វើឲ្យបេះដូងលោតញាប់។ ជម្រាលភ្នំចោតខ្លាំង ពេលខ្លះកោងតាមភ្នំ ឆ្លងកាត់វាលស្រែ ហើយម៉ូតូក៏បើកលឿនទៅមុខ។ ប៉ុន្តែអ្នកបើកម៉ូតូ ដែលប្រាកដជាបានដឹកអ្នកដំណើររាប់មិនអស់ដែលធ្លាប់មានអារម្មណ៍ភ័យខ្លាចនោះ បាននិយាយថា "កុំបារម្ភអី លោក ខ្ញុំបើកបរដោយសុវត្ថិភាពបំផុត"។
នៅទីនោះ ដែលមានទីតាំងមិនច្បាស់លាស់នៅមាត់ផ្លូវ មានចំណតរថយន្តមួយ ហើយសំបុត្រត្រូវបានលក់នៅស្ថានីយ៍មួយតាមផ្លូវ។ ពេលមកដល់ អ្នកនឹងចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងទេសភាពដ៏អស្ចារ្យនៃវាលស្រែពណ៌មាសតាមរដូវកាល ដែលជួនកាលលាតសន្ធឹងឆ្ងាយនៅខាងក្រោម ជួនកាលកោងជារាងធ្នូ ជួនកាលស្ថិតនៅជាប់នឹងជម្រាលភ្នំ ដែលចំណុចលេចធ្លោចម្បងគឺវាលស្រែដែលស្រដៀងនឹងគំនរអង្ករស្អិត។
នៅ Mu Cang Chai អ្នកអាចជួលសម្លៀកបំពាក់ប្រពៃណីជនជាតិ Tay។ Tay គឺជាក្រុមជនជាតិមួយដែលមានចំនួន ១៧% នៃចំនួនប្រជាជននៅក្នុង ខេត្ត Yen Bai ហើយរស់នៅក្នុងចំនួនប្រជាជនយ៉ាងច្រើននៅក្នុងស្រុក Mu Cang Chai និង Van Chan។ ពួកគេថែមទាំងមានកន្ត្រកសម្រាប់ដាក់មែកផ្កាស្ពៃលឿង ឬផ្កា buckwheat មួយចំនួនតូចទៀតផង។
មនុស្សគ្រប់គ្នាព្យាយាមឡើងភ្នំរ៉ាសប៊ឺរី ហើយមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដឹងថាភ្នំនេះ ដែលមានរាងមូល និងមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល ១០ ម៉ែត្រ អាចប្រើសម្រាប់ដាំស្រូវបាន។ ដើមស្រូវទុំពណ៌មាសភ្លឺចែងចាំងទល់នឹងមេឃ គឺជាទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់អ្នកដើរលេងនាពេលបច្ចុប្បន្ន និងផ្តល់ជីវភាពរស់នៅដល់កសិករ។
វាក៏និយាយអំពីខ្យល់ដែលបក់យកក្លិនក្រអូបនៃស្រូវទុំ និងវាលស្រែស្រូវពណ៌មាសដ៏វេទមន្តគ្មានទីបញ្ចប់ផងដែរ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចេញដំណើរដើម្បីជួបប្រទះពួកវា។
(យោងតាម 24h ថ្ងៃទី 21 ខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2023)
Kommentar (0)