ម្ហូបពិសេស Quang Ninh ឆ្ងាញ់ដែល Son Tung M-TP ចូលចិត្តខ្លាំងនោះ មានអ្វីពិសេស?

GĐXH - តារាចម្រៀង Son Tung M-TP ចូលចិត្តម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះពេលគាត់មក Quang Ninh ហើយបាននិយាយបែបកំប្លែងថាគាត់សុបិន និងបានញ៉ាំ ៦ មុខ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់នៅ Quang Ninh នេះមានអ្វីពិសេសដែលធ្វើឲ្យតារាចម្រៀងប្រុសស្រលាញ់ខ្លាំងម្ល៉េះ?

Báo Gia đình và Xã hội•14/03/2025

នំអន្សមដែល សឺន ទុង M-TP ចូលចិត្ត មានអ្វីពិសេស?

ថ្មីៗនេះ តារាចម្រៀងប្រុស Son Tung M-TP បានធ្វើឱ្យមានការចង់ដឹងចង់ឃើញនៅពេលណែនាំមុខម្ហូបពិសេសនៅខេត្ត Quang Ninh។ តារាចម្រៀងប្រុសរូបនេះថែមទាំងនិយាយបែបកំប្លែងថាយល់សប្តិហើយបានញ៉ាំនំខេក៦មុខ។ មុខម្ហូបដែលបានលើកឡើងដោយលោក Son Tung M-TP មានឈ្មោះចម្លែកមួយគឺ ' នំងក់ក្បាល '។

Món ăn ngon đặc sản Quảng Ninh khiến Sơn Tùng M-TP thích mê có gì đặc biệt?- Ảnh 3. — *Son Tung M-TP ចែករំលែកយ៉ាងសប្បាយរីករាយអំពីនំបញ្ចុកនៅ Quang Ninh។ រូបថត TL*

មិនត្រឹមតែមានឈ្មោះពិសេសទេ នំបញ្ចុកក៏ល្បីខាងគុណភាព និងទឹកជ្រលក់អមជាមួយផងដែរ។ ទឹកដី Quang Ninh ដ៏ល្បីល្បាញជាមួយនំ Nodding ស្ថិតនៅក្នុងស្រុក Tien Yen ។

តាមអ្នកស្រុកបានឲ្យដឹងថា ឈ្មោះ «នំងក់ក្បាល» មកពីរបៀបដែលអ្នកញ៉ាំនំនេះ។ ពេលញ៉ាំនំអ្នកញ៉ាំកាន់ក្នុងដៃ ហើយនំក៏ញ័រច្រើនទិស ងក់ក្បាលឡើងចុះដូចងក់ក្បាលអ៊ីចឹងទើបហៅថាងក់ក្បាល។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំនេះគឺសាមញ្ញណាស់ រួមទាំងម្សៅអង្ករផងដែរ។ នំល្អប្រើអង្ករហើយត្រូវតែជាអង្ករដ៏មានតម្លៃពី Hai Duong និងអង្ករ Bao Thai ពី Tien Yen ។

ក្រឡេកមើលដំបូង Banh Nong Gu មើលទៅដូចជា Banh Cuon ឬ Pho ធ្វើដោយដៃពីម្សៅអង្ករ មានពណ៌សសុទ្ធ ប៉ុន្តែអ្វីដែលពិសេសនោះគឺថាវាមិនមានសារធាតុបំពេញឡើយ។ ការរៀបចំនំគឺស្រដៀងនឹងគុយទាវធម្មតាដែរ នំត្រូវមានសាច់ក្រៀមតាមតម្រូវការ។ ប្រសិនបើនំរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក វានឹងខូច។

Món ăn ngon đặc sản Quảng Ninh khiến Sơn Tùng M-TP thích mê có gì đặc biệt?- Ảnh 4. — *នំ Nodding គឺជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញរបស់តំបន់ Tien Yen ខេត្ត Quang Ninh។*

នំនិមួយៗនឹងត្រូវរមៀលទៅជាក្រឡុកដ៏វែង ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវភាពទន់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា នៅពេលដែលជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីពិសេសពីខេត្ត Quang Ninh។

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់នំបញ្ចុកត្រូវបានធ្វើឡើងតាមរូបមន្តពិសេសជាមួយខ្ទឹមបំពង និងខ្លាញ់មាន់។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ចិញ្រ្ចាំ ទឹកត្រី ម្រេចបន្តិច កូរឱ្យល្បាយឆ្អិនថ្នមៗ សឹមបិទភ្លើង រួចប្រោះម្ទេសហាន់ជាចំណិតៗ។ ទឹកជ្រលក់មានក្លិនក្រអូបនិងសម្បូរបែប។

Món ăn ngon đặc sản Quảng Ninh khiến Sơn Tùng M-TP thích mê có gì đặc biệt?- Ảnh 5. — *នំ Nodding មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងពិសេសនៅក្នុងទឹកជ្រលក់។*

ពីមុន នំអន្សមត្រូវបានស្គាល់តែក្នុងសហគមន៍ក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍នៃទេសចរណ៍ Quang Ninh នំ Nodding បានក្លាយជាមនុស្សស្គាល់កាន់តែច្រើន។ នៅលើបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គមក្នុងទីក្រុងហាណូយ មានហាងជាច្រើនដែលមានឯកទេសលក់នំបញ្ចុក តម្លៃគិតជាទម្ងន់ប្រហែល 70,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

កន្លែងខ្លះដើម្បីរីករាយនឹងនំខេកពេលមកដល់ Quang Ninh៖

+ ផ្សាររាត្រី Ha Long នៅផ្លូវ Hoang Quoc Viet វួដ Hung Thang

+ ផ្សារ Ha Long 1 នៅផ្លូវ Van Xuan សង្កាត់ Bach Dang

+ ផ្សារ Ha Long 2 នៅផ្លូវ Le Loi សង្កាត់ Tran Hung Dao

+ នំ Nodding របស់លោកស្រី Tuyet នៅផ្លូវ 32 Hoa Binh ក្រុង Tien Yen

+ ភោជនីយដ្ឋាន Cuong Thia នៅផ្លូវ 30A Hoa Binh ទីក្រុង Tien Yen…

សាកល្បងធ្វើនំស្រួយនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំស្រួយ៖

បាយត្រជាក់ ទឹកត្រី សាច់ម៉ដ្ឋ ខ្លាញ់មាន់ ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេស។

របៀបធ្វើនំបញ្ចុក៖

+ ដំបូងត្រូវត្រាំអង្ករមួយយប់ លាងទឹកពេលព្រឹក រង់ចាំវាចេញ ហើយកិនជាម្សៅ។ ពេលកិនត្រូវចាំបន្ថែមអង្ករត្រជាក់កិនរហូតដល់ក្រាស់។

+ ចាក់អង្ករដំណើប និងអង្ករត្រជាក់ចូលក្នុងផ្សិត បិទគម្របទុករង់ចាំឲ្យនំឆ្អិន។ នំ Nodding ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដូចជានំរមៀល ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចាក់វាឱ្យក្រាស់ បន្ទាប់មកប្រើដំបងឫស្សីយកនំចេញពីផ្សិត បន្ទាប់ពីវាឆ្អិន។