មក Can Tho ដើម្បីរីករាយជាមួយនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូងរាប់រយប្រភេទ

នំប្រពៃណីរាប់រយប្រភេទត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញ ផ្សព្វផ្សាយ និងបម្រើដល់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ក្នុងពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូងលើកទី 12 ដែលប្រារព្ធឡើងនៅទីក្រុង Can Tho។

Báo Tuổi Trẻ•05/04/2025

Bánh dân gian - Ảnh 1. — នំប្រពៃណីចម្រុះពណ៌ទាក់ទាញ "ភ្ញៀវវ័យក្មេង" ក្នុងពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូង នារសៀលថ្ងៃទី ៥ មេសា - រូបថត៖ CHI QUOC

នារសៀលថ្ងៃទី 5 មេសា ជាថ្ងៃទីពីរនៃពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូងលើកទី 12 ឆ្នាំ 2025 បានប្រព្រឹត្តទៅនៅទីធ្លាការ៉េនៃស្រុក Binh Thuy (ទីក្រុង Can Tho )។

ពិធីបុណ្យនេះប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 4 ដល់ថ្ងៃទី 8 ខែមេសា ដោយពិធីបើកប្រព្រឹត្តទៅនៅល្ងាចថ្ងៃស្អែក (ថ្ងៃទី 6 ខែមេសា)។ ពិធីបុណ្យនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយមានស្តង់ចំនួន 231 រួមទាំងកន្លែងធ្វើនំប្រពៃណី (118 ស្តង់); កន្លែងពិសេសក្នុងតំបន់ (59 កន្លែង); កន្លែង ធ្វើម្ហូប (40 ស្តង់) ដោយមានការចូលរួមពីខេត្ត ក្រុងចំនួន 18 ក្នុងតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ និងខេត្តនៅតំបន់ខ្ពង់រាបខាងជើង កណ្តាល និងកណ្តាល ដូចជា Ha Tinh, Hue, Ninh Thuan, Binh Thuan, Dak Lak...

ក្រៅពីតូបលក់ និងបម្រើប្រជាជន និងភ្ញៀវទេសចរ អ្នករៀបចំក៏បានរៀបចំកន្លែងធ្វើក្រដាសអង្ករ បង្កើតភូមិសិប្បកម្មក្រដាសអង្ករ Thuan Hung រួមជាមួយនឹងកន្លែងសម្រាប់សិប្បករបង្រៀនពីរបៀបធ្វើនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូងមួយចំនួនដូចជា បិញវា បិញតេត បិណ្ឌកែប បាភ្នំភូលីញ banh for tam se and tas បទពិសោធន៍។

យោងតាមអ្នករៀបចំពិធីបុណ្យនំប្រជាប្រិយភាគខាងត្បូងឆ្នាំនេះបានទាក់ទាញសិប្បករប្រហែល 100 នាក់ឱ្យចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែងនំប្រជាប្រិយនិងធ្វើនំជាច្រើនប្រភេទដើម្បីបម្រើភ្ញៀវ។

ការបង្ហាញ និងណែនាំអំពីនំប្រពៃណីប្រហែល 100 ប្រភេទ រួមជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាច្រើនមុខម្ហូប និងរាប់រយមុខម្ហូបពិសេសប្រចាំតំបន់ ផលិតផល OCOP របស់ប្រទេសទាំងមូល។

Bánh dân gian - Ảnh 2. — នំស្បែកជ្រូកទឹកដោះគោដូង ផលិតឡើងយ៉ាងស្រស់ស្អាត ដើម្បីត្រៀមប្រលង - រូបថត៖ CHI QUOC

មហោស្រពនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូង គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ទ្រង់ទ្រាយធំដែលប្រារព្ធឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅទីក្រុង Can Tho ដើម្បីរួមចំណែកអភិរក្ស និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណី និងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ទីក្រុង Can Tho តំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ និងខេត្ត ក្រុងទូទាំងប្រទេស។

នេះក៏ជាឱកាសសម្រាប់ខេត្តក្រុងទូទាំងប្រទេសដើម្បីផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ កិត្តិយស និងផ្សព្វផ្សាយនំប្រពៃណី និងម្ហូបអាហាររវាងតំបន់។

លោកស្រី Nguyen Thi Ngoc Diep អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Can Tho បានឲ្យដឹងថា ចំណុចថ្មីនៃពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះ គឺគណៈកម្មាធិការរៀបចំនឹងលើកលែង ២៥% នៃថ្លៃលំហ (ពី ៨ លានដុង ដល់ ៦ លានដុង/ស្តង់) សម្រាប់សិប្បករដើម្បីលើកទឹកចិត្តពួកគេចូលរួម និងច្នៃប្រឌិតបម្រើភ្ញៀវទេសចរ។