ទឹកបង្គាក្លាយជាផលិតផល OCOP នាំចេញទៅប្រទេសជប៉ុន និងអូស្ត្រាលី

តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ទឹកប្រហុកគឺជាមុខម្ហូបរបស់ប្រជាជនវៀតណាម ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាបានក្លាយទៅជាផលិតផល OCOP នាំចេញទៅប្រទេសជប៉ុន អូស្ត្រាលី និងសូម្បីតែទៅភោជនីយដ្ឋានលក់បង្គានៅញូវយ៉ក-សហរដ្ឋអាមេរិក នេះបើយោងតាមព័ត៌មានពីតំណាងក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ។

ចែករំលែកព័ត៌មានក្នុងសិក្ខាសាលាស្ដីពីការបង្កើនបណ្តាញប្រើប្រាស់ផលិតផល OCOP ដែលរៀបចំដោយ ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម នាថ្ងៃទី ២៦ ខែធ្នូ នៅទីក្រុងហាណូយ លោក Nguyen Minh Tien នាយកមជ្ឈមណ្ឌលជំរុញពាណិជ្ជកម្មកសិកម្ម (ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ) បានឲ្យដឹងថា គិតត្រឹមពាក់កណ្តាលខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៣ ចំនួនផលិតផល OCOP បានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពដោយក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទចំនួន 1,05 ផលិតផល 1,01 ផលិតផល។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងទិន្នន័យកាលពី 1 ខែមុន) លើសពីគោលដៅសម្រាប់រយៈពេលទាំងមូលនៃ 2021-2025 (គោលដៅគឺ 10,000 ផលិតផល)។

ong-nguyen-minh-tien-gd-tt-xttm-nong-nghiep-bo-nnptnt-2845.jpeg — លោក Nguyen Minh Tien នាយកមជ្ឈមណ្ឌលជំរុញពាណិជ្ជកម្ម កសិកម្ម ក្នុងសិក្ខាសាលា

ប៉ុន្តែចំណុចដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះគឺថាគុណភាពផលិតផល OCOP ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាត្រូវបានអនុវត្តន៍ និងបង្កើតផលិតផលថ្មីៗជាច្រើន មិនត្រឹមតែផ្អែកលើតម្លៃជនជាតិដើមភាគតិចសុទ្ធសាធប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម័យទំនើបយ៉ាងពិតប្រាកដផងដែរ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ការរចនា និងការវេចខ្ចប់ត្រូវបានកែលម្អយ៉ាងខ្លាំង មិនមែនការវេចខ្ចប់សាមញ្ញដូចពីមុននោះទេ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានប្រភេទវេចខ្ចប់ទំនើប និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។ រឿងផលិតផលក៏ត្រូវបានបង្ហាញផងដែរ។

យោងតាមលោក Tien ផលិតផល OCOP ទាំងអស់ដែលទទួលស្គាល់ដោយក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ បំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ព្រមទាំងស្តង់ដារបច្ចេកទេសរបស់វៀតណាមដូចជា ISO, HACCP, និង GAP ។ សូម្បីតែផលិតផល OCOP ផ្កាយ 5 ឬសក្តានុពលមួយចំនួនដែលបំពេញតាមស្តង់ដារទីផ្សារ ពិភពលោក ។

អ្នកជំនាញចូលរួមក្នុងកិច្ចពិភាក្សាលើផលិតផល OCOP នៅថ្ងៃទី២៦ ខែធ្នូ

បើនិយាយពីពាណិជ្ជកម្មវិញ នៅដំណាក់កាលដំបូង ផលិតផល OCOP ផ្តោតជាសំខាន់លើទីផ្សារក្នុងស្រុក (ពេលខ្លះមានតែក្នុងខេត្ត ឬស្រុក)។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ផលិតផលជាច្រើនបានរីករាលដាលទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងស្រុក ហើយផលិតផលខ្លះត្រូវបាននាំចេញ។

កាលពីមុន យើងតែងតែគិតតែពីការនាំចេញផលិតផលដូចជា អង្ករ គ្រាប់។

ទឹកបង្គាជាផលិតផលប្រពៃណីរបស់ប្រទេសវៀតណាមជាយូរមកហើយ។

ជាពិសេស លោក Tien បានជូនដំណឹងថា ក្នុងឆ្នាំ 2023 ទឹកប្រហុក Le Gia ត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុន និងអូស្ត្រាលី ហើយបបរពីរោងចក្រនៅស្រុក Binh Lieu (Quang Ninh) ក៏នឹងនាំចេញទៅអឺរ៉ុប និងអូស្ត្រាលីផងដែរ។

លោក Tien បានទទួលស្គាល់ថា “ផលិតផល OCOP ទាំងនេះមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់វៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះក៏ចាប់ផ្តើមទទួលបានការទទួលយកពីមិត្តភ័ក្តិ និងទីផ្សារពិភពលោកជាមួយនឹងស្តង់ដារផលិតផល OCOP ផងដែរ។ អរគុណដែលយើងបានឃើញភោជនីយដ្ឋានលក់មីជាមួយបង្គាមានជាតិ fermented នៅញូវយ៉ក - សហរដ្ឋអាមេរិក” លោក Tien បានទទួលស្គាល់ និងបញ្ជាក់ដែលបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរជាមូលដ្ឋាននៃគុណភាពក៏ដូចជាស្តង់ដារអាហារដែលផលិតផល OCOP របស់យើង។

វ៉ាន់ ភោគ

ប្រភព