ជ្រូកខ្មៅដ៏ធំដែលជាជំនាញដ៏កម្រចិញ្ចឹមដោយជោគជ័យនៅឡៅ កៃ គ្រាន់តែនិយាយថាលក់បាន អាជីវករទិញវាទាំងអស់។

នៅឆ្នាំ 2023 លោក Diu ត្រូវបានផ្តល់ប្រាក់កម្ចីចំនួន 50 លានដុងដោយសមាគមកសិករនៃឃុំ Thai Giang Pho (ស្រុក Bac Ha ខេត្ត Lao Cai) ដើម្បីទិញជ្រូកពូជខ្មៅ និងសាងសង់ជង្រុកសម្រាប់ចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅ និងជ្រូកសាច់ខ្មៅ។ លោក Diu ក៏ដាំពោត និងចេកជាអាហារសម្រាប់ជ្រូកខ្មៅផងដែរ។

ជ្រូកខ្មៅគឺជាសត្វចិញ្ចឹមប្រពៃណីរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ភ្នំ ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមនុស្សជាយូរមកហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារការអនុវត្តកសិកម្មសេរី ប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចមិនខ្ពស់ទេ។

ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចនៃពូជជ្រូកខ្មៅក្នុងស្រុក នៅភូមិ San Chu Van ឃុំ Thai Giang Pho ស្រុក Bac Ha (ខេត្ត Lao Cai) គ្រួសារក្រីក្រ និងជិតក្រីក្រមួយចំនួនបានចូលរួមខ្សែសង្វាក់ចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅដោយផ្អែកលើតម្លៃផលិតផលដើម្បីអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច និងគេចចេញពីភាពក្រីក្រ។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ការអនុវត្តគម្រោងអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព យោងតាមសេចក្តីសម្រេចចិត្តលេខ ១០ របស់គណៈកម្មាធិការបក្សខេត្ត Lao Cai ស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍ការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅរបស់ជនជាតិដើមភាគតិចតាមខ្នាតពាណិជ្ជកម្ម សំដៅបង្កើនប្រាក់ចំណូលដល់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាប អាជ្ញាធរឃុំ Thai Giang Pho បានអនុវត្តដំណោះស្រាយជាច្រើនដើម្បីគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ហ្វូងជ្រូកខ្មៅជនជាតិដើមភាគតិច រួមជាមួយនឹងការលើកកំពស់ផលិតផលជ្រូកខ្មៅ និងតម្លៃ។

ជ្រូកខ្មៅចិញ្ចឹមដោយ 12 គ្រួសារនៅក្នុងភូមិ San Chu Van គឺជាពូជដ៏កម្រមួយ។ ពូជជ្រូកនេះ មានគុណប្រយោជន៍ក្នុងការសម្របខ្លួនបានល្អទៅនឹងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ លូតលាស់លឿន សាច់ឆ្ងាញ់ បង្កើនទំហំហ្វូង បង្កើនទម្ងន់ គឺល្អជាងពូជក្នុងស្រុកដទៃទៀត។

ចាប់ពីខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2023 សមាគមកសិករស្រុក Bac Ha រួមជាមួយសមាគមកសិករឃុំ នឹងដាក់ពង្រាយ និងអនុវត្តគំរូ "ការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅជនជាតិដើមភាគតិច មានសុវត្ថិភាពពីជំងឺ ប្រសិទ្ធភាព និងនិរន្តរភាពដោយផ្អែកលើការគ្រប់គ្រងសហគមន៍"។

គំរូនេះត្រូវបានអនុវត្តនៅសមាគមភូមិ San Chu Van ក្នុងគោលបំណងជួយប្រជាជនប្តូរពីការចិញ្ចឹមសត្វបែបប្រពៃណីទៅជាជីវសុវត្ថិភាព កំណត់ហានិភ័យជំងឺ ដឹងពីរបៀបរៀបចំផលិតកម្ម ភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងពន្លឿនការកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រប្រកបដោយចីរភាពនៅនឹងកន្លែង។

គ្រួសារ​ដែល​ចូលរួម​ក្នុង​ការ​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​ខ្មៅ​ដើម​កំណើត​ជា​សត្វ​ពិសេស​កម្រ​នៅ​ភូមិ San Chu Van (ឃុំ Thai Giang Pho ស្រុក Bac Ha ខេត្ត Lao Cai)។

សូមអរគុណចំពោះការចូលរួមក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីបច្ចេកទេសថែទាំជ្រូកខ្មៅ សមាជិកនៃសង្វាក់បានរៀនអនុវត្តបច្ចេកទេសក្នុងការថែទាំបសុសត្វ ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិនិយោគ និងការគ្រប់គ្រងជំងឺ។

ដូច​គ្រួសារ​លោក លូ ស៊ឺអាញ់ ភូមិ​សាន ជូវ៉ាន់ បន្ទាប់ពី​បាន​ចូល​រួម​វគ្គ​បណ្តុះ​បណ្តាល​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​ដែល​រៀបចំ​នៅ​ឃុំ។ ក្រុមគ្រួសារបានជួសជុលជង្រុកខាងលើ ឱ្យស្ងួត សម្អាតឱ្យបានទៀងទាត់ និងបាញ់ថ្នាំសម្លាប់មេរោគម្តង ឬពីរសប្តាហ៍ អាស្រ័យលើអាកាសធាតុ...

អាហាររបស់ជ្រូកខ្មៅភាគច្រើនគឺកន្ទក់ ម្សៅពោតឆ្អិន និងបន្លែក្នុងស្រុក។ ដោយ​សារ​តែ​ការ​ថែ​ទាំ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ ជ្រូក​ពិសេស​របស់​គ្រួសារ​គាត់​បាន​រីក​លូតលាស់​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។ បន្ទាប់ពីការចិញ្ចឹមលើសពី 6 ខែ ទម្ងន់ជាមធ្យមគឺ 70 គីឡូក្រាម/ជ្រូក។ គុណភាពសាច់គឺល្អ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ ហើយងាយស្រួលប្រើប្រាស់។

លោក Lu Seo Anh ភូមិ San Chu Van ឃុំ Thai Giang Pho ចែករំលែកដោយក្តីរំភើបថា៖ ការចូលរួមគំរូចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច និងទិន្នផលស្ថិរភាព។ ពេល​ខ្ញុំ​ត្រូវ​លក់​ជ្រូក​យក​សាច់ ខ្ញុំ​មាន​ទំនាក់ទំនង​ជា​ច្រើន។ ខ្ញុំបានចូលរួមជាគំរូ និងត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលលើបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅ ដែលរៀបចំដោយឃុំ និងស្រុក ហើយឃុំបានបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ខ្ញុំផ្លាស់ប្តូរ និងសិក្សានៅតាមមូលដ្ឋានជាច្រើន…

លោក Lu Seo Anh កសិករចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅជនជាតិដើមភាគតិចនៅភូមិ San Chu Van (ឃុំ Thai Giang Pho ស្រុក Bac Ha ខេត្ត Lao Cai) ចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់គាត់ក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូកកម្រជាមួយអ្នកភូមិ។

គ្រួសាររបស់លោក Luc Seo Diu ដែលជាគ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសារដែលចូលរួមក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅក្នុងស្រុកក៏មានប្រាក់ចំណូលល្អពីការចិញ្ចឹមជ្រូកផងដែរ។

នៅឆ្នាំ 2023 លោក Diu ត្រូវបានផ្តល់ប្រាក់កម្ចីចំនួន 50 លានដុងដោយសមាគមកសិករឃុំ Thai Giang Pho ដើម្បីទិញជ្រូកចិញ្ចឹម និងវិនិយោគសាងសង់ជង្រុកចំនួន 2 សម្រាប់ចិញ្ចឹមជ្រូក និងជ្រូកសម្រាប់សាច់។

ក្រៅ​ពី​នេះ លោក Diu ក៏​ដាំ​ពោត និង​ដើម​ចេក​ជា​អាហារ​សម្រាប់​ជ្រូក​ផង​ដែរ។ អាស្រ័យហេតុនេះ គ្រួសាររបស់គាត់តែងតែចិញ្ចឹមជ្រូកជាង ១០ ក្បាល ដោយរកចំណូលបានជិត ៦០ លានដុងក្នុងមួយឡូតិ៍។

លោក Luc Seo Diu ភូមិ San Chu Van ឃុំ Thai Giang Pho បាននិយាយថា៖ ដើម្បីឱ្យមានជ្រូកល្អ ជាដំបូងយើងត្រូវជ្រើសរើសជ្រូកដែលមានដៃជើងធំ និងត្រចៀកធំ។ ពេល​យក​ទៅ​ចិញ្ចឹម​នៅ​ផ្ទះ​គ្រាន់តែ​លាយ​កន្ទក់​ពោត​ជាមួយ​រុក្ខជាតិ​ព្រៃ នោះ​រយៈពេល​ចិញ្ចឹម​គឺ​យូរ​គួរសម។

ទន្ទឹមនឹងនោះ អ្នកត្រូវទៅទិញថ្នាំនៅស្ថានីយបសុពេទ្យ ដើម្បីចាក់វ៉ាក់សាំងការពារជំងឺ។ មុន​នឹង​ចូល​រួម​បង្ហាញ​ម៉ូដ បើ​អ្នក​ណា​មក​ផ្ទះ​ខ្ញុំ​សុំ​ទិញ ខ្ញុំ​នឹង​លក់។ បើ​អត់​ទេ ខ្ញុំ​កាប់​វា​យក​ទៅ​ផ្សារ​លក់។ ពេលនេះបានចូលប្រម៉ូសិនហើយ ពេលបង្ហោះលក់មានអតិថិជនច្រើន ហើយតម្លៃក៏ខ្ពស់ជាងតម្លៃទីផ្សារ 2-3 ដង...

ដើម្បីឲ្យគំរូនៃការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅពិសេសតាមតម្លៃទំនាក់ទំនងផលិតផលបន្តគាំទ្រដើម្បីអភិវឌ្ឍក្នុងទិសដៅត្រឹមត្រូវ និងនិរន្តរភាព នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ដល់កសិករ រដ្ឋបាលឃុំក៏បាននិងកំពុងសកម្ម និងតាមដានយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់លើការអនុវត្តគម្រោង បង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ប្រជាពលរដ្ឋអនុវត្តគម្រោងប្រកបដោយជោគជ័យ។

គ្រួសារជាច្រើនបានផ្លាស់ប្តូរ និងសិក្សាបទពិសោធន៍ក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅ និងជ្រូកពិសេសនៅឃុំ Thai Giang Pho ស្រុក Bac Ha ខេត្ត Lao Cai។

លទ្ធផលដំបូងដូចជាហ្វូងជ្រូកល្អ និងជំងឺមួយចំនួនបានបង្ហាញថា គំរូការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅស្របតាមខ្សែសង្វាក់តម្លៃផលិតផលគឺសមរម្យសម្រាប់ការតំរង់ទិសអភិវឌ្ឍន៍នៃខ្សែសង្វាក់តម្លៃជាក់លាក់របស់មូលដ្ឋាន។

លោក Hoang Manh Thang អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Thai Giang Pho (ស្រុក Bac Ha ខេត្ត Lao Cai) បានឲ្យដឹងថា៖ ក្រោយរយៈពេលជាង១ឆ្នាំនៃការអនុវត្តគំរូចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅនៅទីនេះ បានជួយដល់ជាង១០គ្រួសារ អភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច ព្រមជាមួយនោះ ទទួលបានប្រភពចិញ្ចឹម ជួយប្រជាពលរដ្ឋមានជីវភាពរស់នៅគ្រប់គ្រាន់ក្នុងភូមិ មិនទិញពីខាងក្រៅ ជៀសវាងការរីករាលដាល។

លើសពីនេះ ណែនាំដល់សម្ព័ន្ធនារី សហជីពកសិករ និងមន្ទីរ និងអង្គភាពនានា ឱ្យធ្វើសកម្មភាពឃោសនា និងគៀងគរប្រជាពលរដ្ឋឱ្យចូលរួមយ៉ាងសកម្ម ទស្សនា និងស្វែងយល់ពីបទពិសោធន៍តាមគំរូនៅតាមមូលដ្ឋាន។ ពីទីនោះ ប្រជាជននឹងឃើញប្រសិទ្ធភាពក្នុងការដាក់ពង្រាយដោយស្ម័គ្រចិត្ត និងចម្លងគំរូផ្សេងៗ...

នាពេលខាងមុខ ឃុំ Thai Giang Pho ស្រុក Bac Ha ខេត្ត Lao Cai ក៏នឹងជំរុញការបង្កើតក្រុមសហករណ៍កសិករដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងចិញ្ចឹមជ្រូកប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ជីវសុវត្ថិភាព ដោយផ្អែកលើសហគមន៍។

មូលដ្ឋានបន្តគាំទ្រក្រុមនានាក្នុងការទទួលបានកម្ចីអនុគ្រោះដើម្បីវិនិយោគលើការចិញ្ចឹមជ្រូកពិសេសក្នុងទិសដៅទំនិញ បង្កើតការងារត្រឹមត្រូវនៅក្នុងមូលដ្ឋាន ជួយគ្រួសារបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងរួចផុតពីភាពក្រីក្រប្រកបដោយចីរភាព។ រួមជាមួយគណៈកម្មាធិការបក្ស និងរដ្ឋាភិបាល យើងសម្រេចបានគោលដៅកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រ ១១,៤២% ក្នុងមួយឆ្នាំដោយជោគជ័យ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/lon-den-to-bu-con-dac-san-quy-hiem-nuoi-thanh-cong-o-lao-cai-cu-noi-ban-thuong-lai-mua-het-sach-20241119152748506.htm