នៅលើដងទន្លេ Cu De ដែលជាផ្នែកដែលហូរកាត់ឃុំ Hoa Bac និងឃុំ Hoa Lien ក្នុងស្រុក Hoa Vang នៃទីក្រុង Da Nang មានត្រីឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនប្រភេទដូចជា មច្ឆា ត្រីងៀត ត្រីងៀត និងត្រីងៀត។ ក្នុងចំនោមពួកគេ goby លេចធ្លោសម្រាប់រសជាតិនិងវិធីសាស្រ្តរៀបចំរបស់វាដែលល្អបំផុតគឺនៅតែ stewed ជាមួយរមៀត។
សត្វពពែដែលចាប់បាននៅទន្លេ Cu De ដែលហូរកាត់ឃុំ Hoa Bac និងឃុំ Hoa Lien ក្នុងសង្កាត់ Hoa Vang ទីក្រុង Da Nang គឺជាត្រីទន្លេដ៏ឆ្ងាញ់មួយប្រភេទ និងជាត្រីពិសេស។
តាមរយៈការស្រាវជ្រាវ ត្រីពពែក៏ត្រូវបានគេហៅថា Sand goby ដែលធំដូចត្រី Goby ប៉ុន្តែមានពណ៌ភ្លឺដូចខ្សាច់នៃទន្លេ Cu De ។
ជារៀងរាល់ឆ្នាំ នៅរដូវក្តៅ សាលារៀននៃត្រី goby ពណ៌មាស លេចឡើងនៅលើដងទន្លេ Cu De ។
ក្នុងឱកាសបែបនេះ អ្នកស្រុកនៅសងខាងទន្លេតែងចងបំពង់ឫស្សីជាមួយរន្ធចុងទាំងសងខាង ហើយទម្លាក់ចូលបាតទន្លេ។ នៅពេលយប់ត្រីវារចូលទៅក្នុងពួកគេ។ លុះព្រឹកឡើងគេទាញបំពង់ឬស្សីឡើងផ្អៀង ហើយយកត្រីចេញ។
ចំណែកប្រទាលកន្ទុយក្រពើត្រូវចម្អិនដូចខាងក្រោម៖ ជាដំបូងត្រូវយកប្រទាលកន្ទុយក្រពើចេញ ដើម្បីយកជញ្ជីងចេញ។ កាត់, លាង, បង្ហូរ
ត្រីងៀត Cu De River ប្រឡាក់ជាមួយរមៀត ដែលជាម្ហូបបែប rustic ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់។
ប្រលាក់ទឹកប្រហុកជាមួយម្សៅ និងម្រេច ទុកចោលប្រហែល ១៥នាទី ដើម្បីស្រូបរសជាតិ។ លាបរមៀតលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហាន់ខ្ទឹមបារាំង។
ដាក់ឆ្នាំងដាក់លើចង្ក្រាន ចាក់ប្រេងឆា រួចកូរ រមៀត និងខ្ទឹមក្រហម រហូតមានពណ៌មាស បន្ថែមទឹកត្រី Cu De River goby រដូវជាមួយ ទឹកត្រី ស្ករ ចាក់ទឹកចូល ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទឹកឡើងខាប់។ រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ម្រេច ម្ទេស ហើយយកចេញពីកំដៅ។
មុខម្ហូបរបស់ត្រីប្រឡាក់ប្រឡាក់ជាមួយរមៀតមានពណ៌លឿង ប្រឡាក់ដោយពណ៌បៃតងនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងក្រហមនៃម្ទេស មើលទៅទាក់ទាញ និងទាក់ទាញ។ ម្ហូបនេះញ៉ាំជាមួយបាយសក្តៅៗ ហើយមួយដុំប្រហិតជាមួយរមៀតគឺរឹងមាំ មានក្លិនក្រអូប និងមានក្លិនរមៀតស្រស់ៗដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន។
បន្ថែមពីលើរមៀត ខ្ញុំក៏មានរូបមន្តប្រហិតស្ងួត ដែលបានផ្ទេរពីម្តាយរបស់ខ្ញុំ ដែលជាត្រីស្រស់ផងដែរ បន្ទាប់ពីកែច្នៃបឋមរួច យកទៅប្រឡាក់ជាមួយរមៀតស្រស់ ស្លឹកខ្ទឹម ម្សៅម្ទេស ម្រេច និងការ៉ុតបន្តិច។ មិនខុសពីវិធីបង្កងទេ វិធីស្ងោរប្រើភ្លើងតិច ហើយចំហុយប្រហែល ១ ម៉ោងរហូតដល់ត្រីប្រែពណ៌ត្នោត ហើយក្លិនឈ្ងុយ។
ប្រភព៖ https://danviet.vn/loi-song-cu-de-o-da-nang-lung-bat-ca-bong-the-thien-ha-tranh-nhau-mua-kho-nghe-dai-nha-giau-20240827000402492.htm
Kommentar (0)