នៅម៉ោង ១១:៣០ ព្រឹក ក្រោមពន្លឺថ្ងៃដ៏ក្ដៅគគុក ខ្ញុំប្រាកដជាមកដល់ទីនេះ។ ខ្ញុំបានឮពាក្យចចាមអារ៉ាមអំពីភោជនីយដ្ឋានរបស់ពូហៃជាយូរមកហើយ ប៉ុន្តែទើបតែពេលនេះទេដែលមានឱកាសបានជួបប្រទះលក្ខណៈពិសេស និងមិនធម្មតារបស់វាដោយផ្ទាល់។
ទ្វារបានបើកនៅម៉ោង ១២ ថ្ងៃត្រង់ ដោយមានអតិថិជនកំពុងរង់ចាំរួចហើយ។
ទីក្រុងហូជីមិញមានភោជនីយដ្ឋានបាញ់កាញ់ (មីឆា) ឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន ប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋានដែលគ្រប់គ្រងដោយពូហៃ (អាយុ 55 ឆ្នាំ) ដែលមានទីតាំងនៅក្នុងផ្លូវតូចមួយនៅលើផ្លូវប៊ូយមិញត្រុក (ស្រុកទី 8) មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្លែកសម្រាប់ខ្ញុំទៀតផង។
ហាងនេះចាប់ផ្តើមលក់តែនៅម៉ោង ១២ ថ្ងៃត្រង់ប៉ុណ្ណោះ។
[វីដេអូខ្លី]៖ «ស៊ុបមីរង់ចាំ» ដ៏ប្លែក និងមិនធម្មតានៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ដែលអតិថិជនត្រូវរង់ចាំពី 30 នាទី ទៅ 1 ម៉ោងដើម្បីញ៉ាំ។
មីស៊ុបឆ្នាំងធំរបស់ពូហៃ។
ខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលទោះបីជាហាងបើកនៅម៉ោង ១២ ថ្ងៃត្រង់ក៏ដោយ អតិថិជនរាប់សិបនាក់បានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅតុជាច្រើនរួចទៅហើយ - តុតូចៗ ប៉ុន្តែមានមនុស្ស ៤-៥ នាក់ក្នុងមួយតុ។ មិននិយាយពីមនុស្សជាច្រើននៅជុំវិញហាង ដែលសុខចិត្តរង់ចាំនៅក្រោមកំដៅថ្ងៃក្តៅ ដើម្បីទិញស៊ុបមីមួយចានពីអ្នកលក់។
នៅពេលនេះ ខ្ញុំឆ្ងល់ថា តើអ្វីជាចំណុចពិសេសរបស់មីស៊ុបមួយចាននេះ ដែលធ្វើឲ្យអតិថិជនមកដល់មុន ៣០ នាទី ដើម្បីកក់កៅអី?
ពូហៃកំពុងរវល់រៀបចំអាហារសម្រាប់អតិថិជនដែលកំពុងរង់ចាំជាជួរ ក៏ដូចជាសម្រាប់យកទៅញ៉ាំនៅខាងក្រៅផងដែរ។
បន្ទាប់ពីជជែកជាមួយលោក Tung (អាយុ 37 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងសង្កាត់លេខ 8) អតិថិជនបាននិយាយថា គាត់បានញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាននេះអស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍មកហើយ ហើយវាជារឿងធម្មតាទេ។ គាត់បាននិយាយថា ប្រសិនបើអ្នកមិនមកដល់មុនម៉ោងដើម្បីញ៉ាំអាហារទេ នឹងមិនមានកៅអីទេ ហើយអ្នកប្រហែលជាមិនទទួលបានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានបាញ់កាញ់ដែលគាត់ចូលចិត្តនោះទេ។
លោក ទុង ជាអតិថិជនប្រចាំរបស់ភោជនីយដ្ឋានពូហៃ។«មនុស្សជាច្រើនសុខចិត្តរង់ចាំនៅទីនេះពី ៣០ នាទីទៅមួយម៉ោង វាជារឿងធម្មតា។ ទីមួយ ស៊ុបមីនៅទីនេះឆ្ងាញ់ណាស់ ទីពីរ វាថោក ហើយទីបី វានៅជិតផ្ទះ។ ខ្ញុំញ៉ាំអាហារនៅទីនេះ ២៥ ថ្ងៃក្នុងចំណោម ៣០ ថ្ងៃក្នុងមួយខែ» គាត់បាននិយាយទាំងញញឹម។
នៅជាប់នឹងគាត់ អ្នកស្រី ធុយ (អាយុ 60 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងស្រុកលេខ 8) ដែលក៏បានមកញ៉ាំអាហារនៅទីនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ក៏បានបន្ថែមផងដែរ។ គាត់បាននិយាយថា គ្មាននរណាម្នាក់ល្ងង់ខ្លៅគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើទារុណកម្មខ្លួនឯងដោយរង់ចាំ 30 នាទីទៅមួយម៉ោងដើម្បីញ៉ាំអាហារនោះទេ ប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋាននេះគឺជាករណីលើកលែងសម្រាប់គាត់។
ពូហៃ មានជំនាញក្នុងការងារនេះអស់រយៈពេល ៣៩ ឆ្នាំកន្លងមកហើយ។
«ទឹកស៊ុបនៅទីនេះមានរសជាតិផ្អែមពីឆ្អឹង មិនមែនពីស្ករទេ ហើយខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិពិសេសនេះដែលខ្ញុំរកមិនឃើញនៅកន្លែងផ្សេងទៀតទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានបាញ់កាញ់ ចាប់ពីជើងជ្រូក ប្រហិតសាច់ សាច់ បបរឈាម... អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺឆ្ងាញ់ និងស្អាត។ និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ដោយសារតែខ្ញុំស្រលាញ់បាញ់កាញ់នៅទីនេះខ្លាំងណាស់ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាវាមានតម្លៃក្នុងការរង់ចាំ មិនថាវាត្រូវចំណាយពេលយូរប៉ុណ្ណាក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវា ការរង់ចាំគឺជារឿងសប្បាយ។ ម្យ៉ាងទៀត ខ្ញុំយល់ពីស្ថានភាពរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ មានអតិថិជនច្រើន ហើយភាគច្រើនមានតែប្តីប្រពន្ធដែលដំណើរការអាជីវកម្មប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះសេវាកម្មយឺតគឺអាចយល់បាន» អ្នកស្រី ធុយ បាននិយាយ ដោយពន្យល់ពីឆន្ទៈរបស់គាត់ក្នុងការរង់ចាំ។
ពេលកំពុងរង់ចាំ អតិថិជនចាក់ និងរៀបចំតែទឹកកករបស់ពួកគេនៅតុមួយដែលដាក់នៅជ្រុងមួយនៃហាងកាហ្វេ។ តែមានរសជាតិខ្លាំង និងក្រអូប។ ការទទួលទានវាពេលកំពុងជជែកគ្នា និងនិយាយដើមគ្នានៅក្រោមម្លប់ដើមល្វាធ្វើឱ្យពេលវេលាកន្លងផុតទៅយ៉ាងលឿន និងកាត់បន្ថយភាពក្រៀមក្រំនៃព្រះអាទិត្យនៅទីក្រុងហូជីមិញ។
នំនេះមើលទៅសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែអតិថិជនចូលចិត្តវា។
ទឹកស៊ុបនេះសម្បូរទៅដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយគ្រឿងផ្សំត្រូវបានផ្សំបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នា។
ប្រហែលម៉ោង ១២ អធ្រាត្រ ពូហៃ និងភរិយារបស់គាត់បានរៀបចំរួចរាល់ ហើយកំពុងរវល់ចម្អិនអាហារសម្រាប់អតិថិជនរាប់សិបនាក់ដែលបានរង់ចាំជាយូរមកហើយ។ ទុងក៏ពេញចិត្តដែរ ហើយមានអារម្មណ៍ថាការមកដល់មុនម៉ោងរបស់គាត់មានតម្លៃ ព្រោះគាត់បានបញ្ជាទិញស៊ុបមីកន្ទុយជ្រូកដែលគាត់ចូលចិត្ត។ ចំពោះខ្ញុំ ខ្ញុំបានបញ្ជាទិញសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំមួយចំណែកជាប្រចាំ។
ពេលខ្ញុំញ៉ាំទឹកស៊ុបបាញ់កាញ់មួយពែងភ្លាម ខ្ញុំក៏លង់ស្នេហ៍នឹងចានបាញ់កាញ់នេះភ្លាម។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ ហើយមានរសជាតិប្រពៃណីដូចចានបាញ់កាញ់ដែលម្តាយខ្ញុំធ្លាប់ចម្អិនឲ្យខ្ញុំ។ មីមានពណ៌សសុទ្ធ ទន់ និងស្អិត ហើយទោះបីជាមិនពិសេសបើប្រៀបធៀបទៅនឹងកន្លែងផ្សេងទៀតក៏ដោយ ក៏វាស៊ីគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយប្រហិតសាច់ សាច់ជ្រូកបំពង និងសាច់ផ្សេងៗទៀត។ ទឹកស៊ុបនេះគឺជាចំណុចលក់ពិតប្រាកដរបស់ចានបាញ់កាញ់នេះ។
អ្នកស្រី ធុយ ធ្លាប់រង់ចាំដើម្បីរីករាយជាមួយចាននំដែលនាងចូលចិត្ត។
ផ្ទាល់ខ្លួនខ្ញុំ ខ្ញុំសូមផ្តល់ពិន្ទុ ៩/១០ ដល់រសជាតិស៊ុបមី។ ខ្ញុំក៏យល់ដែរថា ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សជាច្រើនសុខចិត្តរង់ចាំញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់លោក និងអ្នកស្រី ហៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំក៏ចង់ចង្អុលបង្ហាញផងដែរថា ភោជនីយដ្ឋាននេះមិនមែនសម្រាប់អ្នកដែលឃ្លានខ្លាំង ឆាប់ខឹង ឬអន្ទះសារនោះទេ ព្រោះការរង់ចាំមិនសប្បាយចិត្ត។ អតិថិជនដែលអន្ទះសារខ្លះប្រញាប់ប្រញាល់ទៅរកម្ចាស់ហាង ប៉ុន្តែទទួលបានចម្លើយថា "ម្ហូបនេះអស់ហើយ!"។ អតិថិជនជាច្រើននិយាយថា នោះជាឃ្លាដែលពួកគេឮរាល់ពេលដែលពួកគេប្រញាប់ប្រញាល់ទៅរកម្ចាស់ហាង ហើយដោយដឹងពីអត្ថន័យនេះ ពួកគេមិនប្រញាប់ប្រញាល់ទៀតទេ។
អ្នកអាចទិញវាបានក្នុងតម្លៃ ១០,០០០ ដុង។
ពេលខ្ញុំសួរម្ចាស់ហាងអំពីរឿងនេះ គាត់បានពន្យល់យ៉ាងរហ័សថា "នោះជាអ្វីដែលអតិថិជននិយាយ អូនសម្លាញ់! នៅថ្ងៃសៅរ៍ និងថ្ងៃអាទិត្យដែលមានមនុស្សច្រើន យើងលក់អស់យ៉ាងលឿន ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃធម្មតាវាត្រូវការពេលយូរជាងនេះ។ ពេលខ្លះ ពេលភ្លៀងធ្លាក់ យើងមិនលក់អស់ទេ ហើយត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ម៉ោង ៥ ល្ងាច"។
ទុង ចូលចិត្តផ្នែកមីដែលមានកន្ទុយជ្រូកនៅក្នុងស៊ុប។
ទាក់ទងនឹងការរង់ចាំយូរសម្រាប់អតិថិជន លោក ហៃ បាននិយាយថា លោកមានអារម្មណ៍ថាមានកំហុសបន្តិចបន្តួច និងសោកស្តាយចំពោះពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែមានតែលោក និងភរិយារបស់លោកទេដែលកំពុងលក់ ហើយអតិថិជនជាច្រើនមកដល់មុនដើម្បីទទួលបានមុខម្ហូបដែលពួកគេចូលចិត្ត ពួកគេព្យាយាមឱ្យអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីរៀបចំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន និងនាំយកអាហារទៅឱ្យអតិថិជនឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
អ្នកស្រី ធុយ ជាអតិថិជនប្រចាំរបស់ភោជនីយដ្ឋានលោក ហៃ។ការទទួលបានការគាំទ្រពីអតិថិជនបែបនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍គឺជាសេចក្តីរីករាយ និងជាប្រភពនៃសុភមង្គលសម្រាប់អ្នកលក់អាហារដូចជាគាត់។ កាលពី 39 ឆ្នាំមុន គាត់ និងប្អូនស្រីរបស់គាត់បានបើកភោជនីយដ្ឋាននេះ។ គាត់បានលក់អាហារ ហើយប្អូនស្រីរបស់គាត់ជាអ្នកចម្អិន។ បន្ទាប់ពីជាងមួយឆ្នាំ ប្អូនស្រីរបស់គាត់បានឈប់លក់ ប៉ុន្តែគាត់បានសម្រេចចិត្តបន្តភោជនីយដ្ឋាននេះដើម្បីរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត។
សាច់ក្រកមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
បន្តិចម្តងៗ ជាមួយនឹងរូបមន្តពិសេសរបស់ខ្លួន ភោជនីយដ្ឋាននេះទទួលបានការគាំទ្រកាន់តែច្រើនឡើងៗពីអតិថិជនទាំងជិតទាំងឆ្ងាយ ហើយវាមានមូលដ្ឋានអតិថិជនស្មោះត្រង់ដែលមានស្ថេរភាពនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានរូបនេះបាននិយាយថា "ខ្ញុំចម្អិនដោយចិត្តស្មោះស្ម័គ្រ ដោយការយកចិត្តទុកដាក់ និងអនាម័យយ៉ាងល្អិតល្អន់ ហើយអតិថិជនអាចមានអារម្មណ៍បែបនេះនៅពេលពួកគេញ៉ាំអាហារ។ ការរៀបចំម្ហូបសម្រាប់អតិថិជនរបស់យើងជារៀងរាល់ថ្ងៃគឺជាសេចក្តីរីករាយសម្រាប់ខ្ញុំ និងប្រពន្ធរបស់ខ្ញុំ"។
នៅទីនេះ ចានបាញ់កាញ់មួយចានមានតម្លៃ ៣៥,០០០ - ៥០,០០០ ដុង ដែលសមរម្យណាស់។ ភរិយារបស់លោកហៃក៏បានលើកឡើងផងដែរថា ប្រសិនបើអតិថិជនចង់បានចានមួយក្នុងតម្លៃ ១០,០០០ ដុង ម្ចាស់ហាងនឹងលក់វា។
ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ពូហៃ ព្យាយាមឱ្យអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីនាំយកនំខេកដែលឆ្ងាញ់ពិសារបំផុតមកជូនអតិថិជនរបស់គាត់។
ភោជនីយដ្ឋាននេះគឺជាចំណុចកំពូលនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ពូហៃអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ដូច្នេះគាត់និយាយថាគាត់នឹងខិតខំជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីតបស្នងនូវសេចក្តីស្រឡាញ់ដែលអតិថិជនបានបង្ហាញដល់គាត់។ អតិថិជនជាច្រើនក៏និយាយផងដែរថាពួកគេនឹងបន្តគាំទ្រភោជនីយដ្ឋានដូចដែលពួកគេបានធ្វើអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ពីព្រោះពួកគេបានលង់ស្នេហ៍នឹងហាងមីដ៏ពិសេសនេះ…
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព
![[រូបភាព] បុណ្យចូលឆ្នាំចិន ឆ្នាំ២០២៦ ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងយ៉ាងអធិកអធមនៅជុំវិញពិភពលោក។](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/17/1771339826059_155b0e14cbf624b0045-2993-jpg.webp)
Kommentar (0)