តើផ្លូវណាសម្រាប់គ្រាប់អំបិលសមុទ្រ?

នាពេលមួយ ឧស្សាហកម្មអំបិលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយកសិករអំបិលនៃឃុំ Hai Loc និង Hoa Loc (Hau Loc) ដូចសាច់ឈាម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារការលំបាកជាច្រើនជាមួយតម្លៃ យន្តការទីផ្សារ អាកាសធាតុ... វិជ្ជាជីវៈ "សម្ងួតទឹកសមុទ្រ" កំពុងប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យនៃការត្រូវបានលុបចោល។

កសិករ​ផលិត​អំបិល​នៅ​តែ​រក្សា​ដំណើរការ​ធ្វើ​អំបិល​ដោយ​ដៃ​បែប​ប្រពៃណី។

អំបិលជូរចត់

នៅលើវាលអំបិល Truong Xa (ឃុំ Hoa Loc) - កន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងខ្យល់ខ្លាំង កម្មករអំបិលរាប់សិបនាក់នៅតែ "កប់ខ្លួនឯង" ក្នុងរសជាតិប្រៃនៃទឹកសមុទ្រ ពណ៌សនៃអំបិល និងផ្ទៃមេឃពណ៌ខៀវគ្មានពពក។ រហូតមកដល់ពេលនេះ កសិករផលិតអំបិលភាគច្រើននៅខេត្ត Hau Loc នៅតែរក្សាបាននូវដំណើរការធ្វើអំបិលដោយដៃតាមបែបប្រពៃណី៖ សម្ងួតខ្សាច់ - ច្រោះ - គ្រីស្តាល់។ សូមអរគុណដល់នោះ គុណភាពនៃគ្រាប់អំបិលនៅទីនេះគឺល្អណាស់។ ក្នុងឆ្នាំ ២០២០ នាយកដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា Thanh Hoa បានយកសំណាកអំបិលពីសហករណ៍អំបិល Tam Hoa ហើយបញ្ជូនទៅក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីធ្វើតេស្ត។ គុណភាពនៃផលិតផលអំបិលត្រូវបានវាយតម្លៃថ្នាក់ទី A សម្រាប់ភាពបរិសុទ្ធ; ធញ្ញជាតិអំបិលដែលមិនមែនជាលោហធាតុ

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងការផលិតដោយដៃ តម្លៃអំបិលមិនអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយទីផ្សារបានទេ ជាពិសេសជាមួយវាលអំបិលនៅភាគខាងត្បូង។ ប្រការនេះនាំឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចទាប ដែលធ្វើឲ្យប្រជាជនមិនអាចមានដើមទុនក្នុងការវិនិយោគឡើងវិញលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធឧស្សាហកម្មអំបិល។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធវាលអំបិលត្រូវបានរុះរើ និងមិនមានការជួសជុល ឬជួសជុលឡើងវិញ ដែលបណ្តាលឱ្យគុណភាពអំបិលធ្លាក់ចុះ និងតម្លៃនៃការនាំចេញមានកម្រិតទាប។ វដ្តដ៏កាចសាហាវជុំវិញគ្រាប់អំបិលបានធ្វើឱ្យអ្នកស្រែអំបិលជាច្រើនចាកចេញពីស្រែអំបិល ប៉ុន្តែនៅតែមានមនុស្សដែលមានហេតុផលផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់រក្សាភាពស្មោះត្រង់ចំពោះអាជីពបុព្វបុរសរបស់ពួកគេ។ “Hoa Loc មានវាលស្រែអំបិលចំនួនពីរគឺ Truong Xa និង Nam Tien ជាមួយនឹងគ្រួសារប្រហែល 300 ដែលកំពុងប្រកបរបរធ្វើអំបិលលើផ្ទៃដីជាង 30 ហិកតា។ កម្មករស្រែអំបិលភាគច្រើនជាមនុស្សចាស់ និងស្ត្រី។ ចំណែកយុវជនវិញ ភាគច្រើនមានសុខភាពល្អ ហើយទៅធ្វើការឆ្ងាយ ឬប្តូរទៅការងារផ្សេងទៀត ដូចជា អាជីវកម្មវារីវប្បកម្ម ឬធ្វើការជាកម្មករ…” - លោក Le Van Kien នាយករងនៃសហករណ៍អំបិល Tam Hoa បានបើករឿងនេះ។

កាល​ពី ១០ ឆ្នាំ​មុន ឃុំ Hoa Loc ទាំង​មូល​មាន​ដី​ធ្វើ​អំបិល​ជិត ១០០ ហិកតា ប៉ុន្តែ​ឥឡូវ​នៅ​សល់​តែ ១/៣ ប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងឆ្នាំ ២០២៣ អំបិលចំនួន ៤.១០០ តោនដែលផលិតនៅឃុំ Hoa Loc ត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅឱ្យក្រុមហ៊ុនកែច្នៃទឹកត្រីនៅស្រុក Hau Loc និងតំបន់ Nga Son, Hoang Hoa និងខេត្តផ្សេងទៀតដូចជា Hung Yen, Ha Nam ... ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ជាមធ្យម 2,500 ដុង/គីឡូក្រាម។ ដូច្នេះ​បើ​បែងចែក​ស្មើៗ​គ្នា​ក្នុង​ចំណោម​គ្រួសារ​ប្រហែល ៣០០ គ្រួសារ​នីមួយៗ​ទទួល​បាន​តែ​ប្រហែល ៣ លាន​ដុង​ក្នុង​មួយ​ខែ​ប៉ុណ្ណោះ​ពី​ការ​ធ្វើ​អំបិល។ លោក Kien បានមានប្រសាសន៍ថា “ការធ្វើអំបិលគឺជាការងារដ៏លំបាក ពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើអាកាសធាតុ ហើយមានប្រាក់ចំណូលទាប ដូច្នេះគ្មាននរណាម្នាក់នៅក្នុងទីក្រុង Hoa Loc ទទួលបានទ្រព្យសម្បត្តិពីការធ្វើអំបិលនោះទេ”។

មិន​មែន​ជា​ការ​បញ្ជាក់​ទេ ការ​ដែល​អាជីវកម្ម និង​សហករណ៍​កែច្នៃ និង​ជួញដូរ​អំបិល​នៅ​តំបន់​នោះ​នៅ​មិន​ទាន់​បង្ហាញ​ពី​តួនាទី​ស្នូល​ក្នុង​ការ​ប្រើប្រាស់​ផលិតផល​សម្រាប់​ប្រជាជន​នៅ​ឡើយ​ទេ។ អំបិលដែលផលិតបានភាគច្រើន កសិករផលិតអំបិលត្រូវរកកន្លែងលក់រៀងៗខ្លួន ម្នាក់ៗលក់បានផលចំណេញរៀងៗខ្លួន ដូច្នេះហើយតែងតែត្រូវបានឈ្មួញបង្ខំឱ្យចុះថ្លៃ។ នាយករងនៃសហករណ៍អំបិល Tam Hoa បានពន្យល់ថា “សហករណ៍អំបិល Tam Hoa ពិតជាចង់ចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យាទិញផលិតផលទាំងអស់សម្រាប់ប្រជាជន ទាំងធានាទិន្នផល និងស្ថិរភាពតម្លៃ ប៉ុន្តែ “គ្មានអំណាច” ដោយសារតែខ្វះដើមទុន។ សហករណ៍ថែមទាំងបានពិភាក្សាអំពីជម្រើសនៃការខ្ចីប្រាក់ពីធនាគារ ប៉ុន្តែមិនអាចអនុវត្តវាបានទេ ដោយសារវាមិនមានវត្ថុបញ្ចាំ។ ដូច្នេះ សហករណ៍អំបិល Tam Hoa គ្រាន់តែដើរតួនាទីជាទំនាក់ទំនងរវាងភាគី ថែរក្សាសេវាធារាសាស្ត្រ និងប្រឡាយទឹកក្នុងស្រែជូនប្រជាពលរដ្ឋ។

ការបំប្លែងដីទៅជាការផលិតអំបិលគ្មានប្រសិទ្ធភាព

តម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ ខ្វះការវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ ផ្ទៃដីស្រែអំបិលត្រូវថមថយជាបណ្តើរៗ ប្រជាជនលែងចាប់អារម្មណ៍លើអាជីព… នោះមិនត្រឹមតែជាបញ្ហារបស់ឃុំ Hoa Loc ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាបញ្ហាជាក់ស្តែងនៅក្នុងមូលដ្ឋានដែលនៅតែមានវិជ្ជាជីវៈធ្វើអំបិលដូចជា ឃុំ Hai Loc (Hau Loc); វួដ Hai Chau វួដ Hai Binh (ក្រុង Nghi Son)។ ដូច្នេះ តើ​ផ្លូវ​សម្រាប់​គ្រាប់​អំបិល និង​ស្រែអំបិល​នៅឯណា? បញ្ហានៃការបំប្លែងឧស្សាហកម្មអំបិលទៅជាគំរូសេដ្ឋកិច្ចវារីវប្បកម្ម និងឆ្ពោះទៅរកចង្កោមឧស្សាហកម្មត្រូវយកមកពិចារណា។

បើតាមលោក ឡេ វ៉ាន់គៀន មូលដ្ឋានបានបំប្លែងដីធ្វើអំបិលគ្មានប្រសិទ្ធភាពចំនួន ៣០ ហិកតា ក្នុងនោះ ១៨ ហិកតាត្រូវបានបំប្លែងទៅជាបង្គាឧស្សាហ៍កម្ម និងចិញ្ចឹមសត្វគោ ៨ ហិកតាសម្រាប់សាងសង់ចង្កោមឧស្សាហកម្ម Hoa Loc និង ៣ ហិកតាត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនស្បែកជើង។ លោក​បន្ត​ថា​៖ «​ការ​ផ្លាស់​ប្តូរ​ពី​អំបិល​ទៅ​បង្កង​ក៏​អនុវត្ត​ទៅ​តាម​ច្បាប់​នៃ​ការ​អភិវឌ្ឍ​ដែរ ប្រាក់​ចំណេញ​ពី​អំបិល​មាន​កម្រិត​ទាប ប៉ុន្តែ​ពី​បង្គា​មាន​តម្លៃ​ខ្ពស់​។ ជាមួយនឹងផ្ទៃដី ១ ហិកតាដូចគ្នា ប៉ុន្តែប្រើប្រាស់សម្រាប់វារីវប្បកម្ម ប្រាក់ចំណូលកើនឡើងដល់ ១ ពាន់លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ ខណៈផលិតកម្មអំបិលសម្រេចបានត្រឹមតែជិត ១០០ លានដុងប៉ុណ្ណោះ” - លោក Kien ចែករំលែក។

ក្នុងនាមជាគ្រួសារមួយយ៉ាងសកម្មបំប្លែងដីផលិតអំបិលដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាពទៅជាការចិញ្ចឹមបង្កង លោក Dao Van Binh នៅភូមិ Tam Hoa (ឃុំ Hoa Loc) បានចែករំលែកថា៖ “ផ្ទៃដីផលិតអំបិលមានជាតិប្រៃ ហើយសមស្របបំផុតសម្រាប់វារីវប្បកម្ម ដូច្នេះហើយទើបខ្ញុំសម្រេចចិត្តបំប្លែងផ្ទៃដីផលិតអំបិល ១៤០០ ម៉ែត្រការ៉េ ទៅជាការចិញ្ចឹមបង្កងជើងស។ ផ្ទៃដីគ្រួសារមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមបង្កង ដូច្នេះខ្ញុំបានទិញផ្ទៃដីផលិតអំបិលបន្ថែមពីគ្រួសារជិតខាង ដែលបង្កើនផ្ទៃដីចិញ្ចឹមបង្កងសរុបដល់ជាង 5,000 ម៉ែត្រការ៉េ។ បើ​អាកាសធាតុ​អំណោយផល ដំណាំ​បង្កង​អាច​ប្រមូល​ផល​បាន​៣​ដើម​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ​អាច​រក​ចំណូល​បាន​រាប់រយ​លាន​ដុង ។ បច្ចុប្បន្ននេះ គំរូកំពុងបង្កើតការងារទៀងទាត់សម្រាប់កម្មករធម្មតាចំនួន 2 នាក់ និងកម្មករតាមរដូវជាច្រើន។

ការបំប្លែងដីផលិតអំបិលដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាពទៅជាវារីវប្បកម្មនៅឃុំ Hoa Loc ជាពិសេស និងស្រុក Hau Loc ជាទូទៅបាននាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច បង្កើតការផ្លាស់ប្តូរផលិតកម្មកសិកម្ម អនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ក្នុងវារីវប្បកម្ម បង្កើតផលិតផលមានតម្លៃ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់ប្រជាជន។ នេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏ចាំបាច់សម្រាប់ទឹកដីនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការចិញ្ចឹមបង្គាផ្តល់ប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ ប៉ុន្តែទាមទារការវិនិយោគធំ និងមានហានិភ័យដែលអាចកើតមានជាច្រើន។ ការ​ធ្វើ​អំបិល​គឺ​ពិបាក​នឹង​ក្លាយ​ជា​អ្នក​មាន ប៉ុន្តែ​វា​មាន​និរន្តរភាព​ក្នុង​ការ​រក្សា​លំនឹង​ជីវិត​ជាង​អាជីព​ផ្សេង​ទៀត។

គេដឹងថា តាមផែនការរបស់ស្រុក Hau Loc រហូតដល់ឆ្នាំ ២០៣០ ឃុំ Hoa Loc នឹងនៅតែរក្សាបានដីធ្វើអំបិលចំនួន ១៤ ហិកតា ដើម្បីរក្សាអាជីព។ នេះ​ពិតជា​ដំណឹង​ល្អ​សម្រាប់​កសិករ​ដាំ​អំបិល​នៅទីនេះ ជាពិសេស​អ្នក​ដែល​ស្រលាញ់​ការធ្វើ​អំបិល​។ "ការធ្វើអំបិល - វិជ្ជាជីវៈនៃ "ការសាបព្រួសទឹកសមុទ្រ" ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាលក្ខណៈមួយនៅក្នុងជីវិតផលិតកម្មរបស់ប្រជាជនឆ្នេរសមុទ្រ។ អ្នក​ណា​ដែល​ធ្លាប់​ជួប​ប្រទះ​នឹង​ការ​លំបាក​ក្នុង​ស្រែ​អំបិល​នឹង​មិន​អាច​បំភ្លេច​បាន​នូវ​ព្រះអាទិត្យ​ដ៏​ត្រចះ​ត្រចង់ និង​ខ្យល់​ស្ងួត​ជាមួយ​នឹង​ស្មារតី​នៃ "ប្រយុទ្ធ​នឹង​ភ្លៀង លួច​ព្រះអាទិត្យ និង​ឈ្នះ​លើ​ធម្មជាតិ"។ ដូច្នេះហើយ ការធ្វើអំបិល Tam Hoa មិនត្រឹមតែនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានតម្លៃវប្បធម៌ និងស្មារតីទៀតផង” - លោក Trinh Xuan Han ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Hoa Loc បានអះអាង។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ តាំង ធី

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/loi-di-nao-cho-hat-muoi-que-bien-223366.htm